A bőr alatt sült töltelék elképesztően finom, és különlegessé teszi az egyébként néha unalmasnak tűnő csirkecombot is. Válassz olyan húst, amiről picit lelóg a bőre, azzal könnyen fogsz tudni dolgozni. Májjal töltött csirkecomb Hozzávalók 4 személyre 4 egész csirkecomb 20 dkg csirkemáj 4 zsemle 1 vöröshagyma 1 tojás 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: A csirkecombot mosd meg, törölgesd át papírtörlővel, majd sózd és borsozd be. Hagyd pihenni addig, amíg elkészíted a tölteléket. A hagymát aprítsd fel, és kevés olajon pirítsd meg. Rakd rá a megmosott, megtisztított májat, és süsd két percig. Hústöltelék tippek. Hűtsd ki, utána vágd kis darabokra. A zsemlét áztasd vízbe, ha jól megszívja magát, csavard ki, és keverd a májhoz. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet, a tojást, a préselt fokhagymát, és fűszerezd ízlés szerint. Töltsd a májas keveréket a csirkecomb bőre alá. Ügyelj arra, hogy ne szakadjon át. Rakd kevés zsiradékkal kikent, tűzálló tálba, önts alá egy deci vizet, és alufóliával lefedve süsd 180 fokon körülbelül 50 percig.
A hústalan töltelékeket húsok töltésére, a húsos tölteléket főzelékfélékbe használjuk. - Zsemletöltelék Szikkadt zsemlét, vagy fehér kenyeret áztatunk kevés tejbe, spórolós napokon vízbe. (A friss pékárú gombóccá szívja meg magát, nehezebb vele dolgozni, mint a szikkadttal. ) Jól facsarjuk ki, ráütünk zsemlénként 2 nyers tojást, sózzuk, borsozzuk, nagy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá. Zsemlénként 1 kis doboz májkrémet teszünk bele, és az egészet sima masszává gyúrjuk. Töltött hús toltelek . Tegyünk hozzá 1-2 apróra vágott főtt tojást, párolt gombát, reszelt-párolt vöröshagymát, májkrém helyett nyers elkapart csirke- vagy sertésmájat, füstölt szalonna apróra vágott pörcét, kis kockákra vágott sonkát... Tehát mindenfélét, ami finom, amivel szaporítani lehet, és van is otthon. - Hústöltelék Alapanyaga a darált hús, ami lehet baromfi-, sertés-, vagy marhahús. Esetleg vegyesen. Ehhez keverjük a félig megfőzött rizst (leggazdaságosabb a törmelékrizs), nyes tojást, és a fűszereket. Töltött paprika esetében petrezselyemzöldet, vagy zellerzöldet aprítunk bele.
Ha a hús puha, tehát könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Ajánlatunk képe illusztrációként szolgál. NTAK regisztrációs szám: ET21029202 Tetszik az ajánlat? Lájkold a DiamondDealt a Facebookon és csatlakozz te is, a több, mint 300. 000 fős rajongó táborához, hogy minél hamarabb értesülhess a legcsillogóbb ajánlatairól! Like!
5 590, 00 Ft. (Párolt rizs-hasábburgonya, 2 szelet sokmagos csirkemell, 2 szelet rántott karaj, 2 darab rántott sajt, 2 adag csalamádé, 2 adag tartár) Mennyiség Megosztás Tweet Pinterest Ételeink biztonságosan, érintésmentesen készülnek, Házhoz szállítás során akár bankkártyával is fizethet! 2 szelet rántott karaj, 2 darab rántott sajt, 2 adag csalamádé, 2 adag tartár)
Igény szerint családi összejövetelekre, céges rendezvényekre is kiszállítjuk ételeinket, melyre egyedi ajánlatot készítünk.