Fekete áfonya lekvár az augusztusi termés befőzés terén, de remélem elkapok majd még pár szem paradicsomot és paprikát, padlizsánt is, hogy jusson belőle télire. A nyaralásból olyan szerencsés voltam, hogy Sarmizegetusa -ról, sikerült hozom egy pár kiló fekete erdei áfonyát. Áfonya lekvár dzsemfix. Nem olyan mint amit itt lehet kapni, sokkal kisebb szemű, legalábbis én ilyet még nem láttam, viszont az élettani hatásairól valami csodákat olvastam és nagyon finom is, egy részét meghamikáztuk, de le is fagyasztottam egy keveset télire. Óriási mennyiségű szín anyag van benne, amihez csak hozzáért gyönyörű lilás bordóra festi, így mindig lebuktam a csemegézésével:)) Az áfonyából 2 befőzésnyi lett lekvár, mindkét adagot, külön-külön megillatosítottam a szintén Romániai beszerzésből származó Afinátával és Florioval, a Florio az az íz, amiért én egész júliusban megvoltam veszve:), olyan mint az Amaréna íz, mert hogy előbbi egy áfonya likőr, utóbbi pedig egy mandulás meggy/vörösbor likőr, megjegyzem nekem jelenleg nr.
Icipici Grand Marnier likőrrel megbolondítottam. (remélem ezt a mondatot a férjem nem olvassa) Az eljárás mindenhol ugyanaz. Gyümölcsöket megmossuk, előkészítjük. A ribizlit szárától megszabadítjuk, majd átpasszírozzuk, a meggyet kimagozzuk, sárgabarackot néhány másodpercre forró vízbe dobjuk, majd kiszedjük a jeges vízbe. Izlésszindróma: Áfonya lekvár. Lehúzzuk a héját (mert így sokkal finomabb a lekvár) és kimagozzuk. A gyümölcsökhöz mérjük a cukrot, meglocsoljuk a citrom levével, belekeverjük a dzsemfixet és felfőzzük. Néhány percig rotyogtatjuk, ha kell turmixoljuk, a habot leszedjük róla, majd forrón az előzőleg sterilizált üvegekbe szedjük. Kupakot rácsavarjuk, fejtetőre állítjuk az üveget, így tesszük a száraz dunsztba esetemben egy vastag plédbe bugyolálom és ott hagyjuk kihűlni. Másnap szépen felcímkézzük és felpakoljuk a kamrapolcra. Közben pedig gyönyörködünk kicsit az alkotásunkban, mert olyan szép színűek lettek ezek a lekvárok. Sárgabarck-ribizli Grand Marnier likőrrel: (25 dkg passzírozott ribizli, 75 dkg magozott, hámozott sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag 2:1 dzsemfix, 2 evőkanál Grand Marnier likőr) Sárgabarack-meggy: (40 dkg meggy kimagozva, 80 dkg sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Sárgabarack vaníliával és vodkával: (1, 2 kg sárgabarack hámozva és kimagozva, 2 rúd vanília magjai kikaparva, a rudak az üvegekben elosztva, 4 evőkanál vodka, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Készítettem hagyományos sárgabarack lekvárt is, megmutatom azt is:
Forró üveg Cukkinilekvár citromosan Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v Fekete szeder lekvárom, ez lett az egyik legfinomabb lekvár, amit valaha készítettem! A szederlekvár nagyon ízes és süteményekhez is felhasználható. Érdemes többet eltenni belőle, mert pillanatok alatt elfogy. Hozzávalók 50 dkg szeder 1 Narancsos meggy és cseresznye, elmondani nem tudom milyen finom lett! Áfonya-málna dzsem Recept | Dr. Oetker. Ha még nem próbáltad ezt a receptet, akkor eljött az ideje, annyira finom, hogy képtelenség megunni. Érdemes nagy adagot készíteni, hogy télire is jus Meggyszörp és meggylekvár, a jól bevált receptem, hosszú ideig eláll és nagyon ínycsiklandó! A meggyből fenséges lekvár és szörp is készülhet. Ma egy nagyon egyszerű receptet mutatunk, érdemes kipróbálni. A kimagozott meggyet lábosba tenni, és Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle.
Élvezd velünk a nyár összes napfényes ízét: Marinált paradicsom, a nyár sztárja: tésztához, tapashoz és mindenféle salátába A KÁPOSZTA nyáron is finom: készüljön belőle coleslaw, paradicsomos főzelék, cvekedli A kovászos uborka leve a maradékok királya: hasznosítsd a konyhában
Elkészítés 1 Előkészítés Az áfonyát szemezzük, megmossuk és 500 g-t kimérünk belőle. A málnát szemezzük, és 500 g-t kimérünk belőle. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük. 2 Elkészítés A gyümölcsöket egy nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. Kökény lekvár. 5 percig állni hagyjuk. Energiacsökkentett áfonya-málna dzsemet készíthetünk (dzsemfix és cukor helyett) sztíviás befőzőcukorral. Különleges íz eléréséhez adjunk a gyümölcsmasszához ½ -1 teáskanál őrölt fahéjat.
Eper lekvár két és fél k Fügelekvár recept Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk! Hozzávalók 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett) 40 dkg cukor 1 citrom leve 1 m Ne vesszen kárba a görögdinnyehéj, készítsünk belőle lekvárt Ebből a finom gyümölcsből nyáron mindig sokat eszünk, de csak kevesen tudják, hogy a héjából is készíthetünk egy kis finomságot. Hozzávalók dinnyehéj,
A Forma-1-es Orosz Nagydíjat részletesebben kivesézzük a Vezess Csapatrádió következő adásában. Tarts velünk kedd este 19 órától YouTube-csatornánkon! A Red Bull a múlt heti Orosz Nagydíjon motort cserélt Max Verstappen autójában, a holland azonban a lehető legjobban jött ki a dologból: az időjárás segítségével az utolsó helyről indulva a második lett, így csak hét pontot veszített Lewis Hamiltonnal szemben. A hétszeres világbajnok már a harmadik motorját használja, és nem kizárt, hogy az ő autójába is be kell majd szerelni a büntetést érő negyediket. Az egyetlen kérdés már csak az, hogy mikor vállalja ezt be a Mercedes – legalábbis a Red Bull szerint. Index - Sport - Lewis Hamilton lesz Alonso csapattársa a McLarennél. "Remélhetőleg helyesek az információink, amelyek szerint Lewisnak szüksége lesz még egy cserére. Márpedig az utolsó helyről nem olyan könnyű ám mindig felérni a dobogóra" – dörzsölte a tenyerét Helmut Marko, a Red Bull sportfőnöke. "A még hátralévő pályákon előnyben lehetünk, különösen Mexikó és Brazília tengerszint feletti magassága miatt.
Aggasztja a Mercedest a motor megbízhatósága – a Red Bull cserét vár Nagy a bizonytalanság Lewis Hamilton motorhelyzete körül. Míg a Mercedes aggódik, a Red Bull a büntetésükbe reménykedik. Egyfajta megkönnyebbülést hozott a Red Bull csapatának az oroszországi hétvége. Max Verstappennel letudták a Magyar Nagydíj óta a levegőben lógó motorcserés büntetésüket, ráadásul nem is akárhogy. A holland az utolsó helyről egészen a másodikig kapaszkodott fel vasárnap Szocsiban, így a minimális 7 pontos veszteséggel átvészelte a Lewis Hamiltonnal történt silverstone-i balesetének negatív utóhatását. Nem túlzás azt mondani, hogy az Orosz Nagydíj legnagyobb nyertese ezzel nem a 100. győzelmét arató Lewis Hamilton lett, hanem legfőbb ellenfele. Hamilton világbajnok lehet Mexikóvárosban – Amdala.hu. A Red Bullnál ennek megfelelően tekintenek a folytatásra. "Maxnak a bajnokság szempontjából ez egy tökéletes kármentés volt. Nagyszerű, hogy kétpontos hátránnyal megúsztuk a motorbüntetést. Előre tudtuk, hogy a Mercedes Monzában és Szocsiban is nagyon erős lesz, és most nagyon örülünk.
A Mexikói Nagydíj következik a hétvégén, ezúttal az USA Nagydíj előtt. Tavaly Lewis Hamilton itt ünnepelhette ötödik világbajnoki címét, bár nem tökéletes módon, hiszen csak negyedik lett. Négy éve debütált az átépített mexikói pálya a versenynaptárban, de már nagy kedvencnek számít. A helyiek legendás vendégszeretete és a pálya különlegességei vonzzák a résztvevőket és a nézőket Mexikóvárosba. Mindenki örül, hogy Mexikó ismét felkerült a Forma-1-es térképre. Mexikó az a helyszín, amely sokak szerint nagyon hiányzott a versenynaptárból. Az amerikai kontinensen amúgy sem túl sok Forma-1-es versenyt rendeznek, és az utóbbi időben megsokasodott mexikói Forma-1-es résztvevő (pilóta, szponzor…) által Mexikó kihagyhatatlan helyszín lett a Forma-1-es versenynaptárban. Nem kell aggódnia Hamiltonnak, Buttonnak és Rosbergnek az Arab-sivatagban versenyző pilótáikért | delina.hu. Ezt így gondolja a Liberty Media is, hiszen 2022-ig hosszabbított a pályával, addig biztosan ellátogatnak ide a Forma-1-es csapatok. Különleges helyszín a mexikói a Mercedes istálló és Lewis Hamilton számára, annak ellenére, hogy az utóbbi időkben eléggé szenvedett itt a Mercedes és 2016 óta nem sikerült ezen a pályán nyernie.
Russellnek fölvetették, magasra tette a lécet pénteken, ám ő sem rugaszkodik el a talajtól. "Bizonyos szempontból talán így van. Nem igazán tudom. Csak mert ma a leggyorsabb voltam, még nem biztos, hogy holnap is így lesz. Verstappen hihetetlenül gyors volt a hosszú etapokon, Valtteri pedig nagyon gyors volt a második edzésen, csak törölték a köridejét. Ha őszinte akarok lenni, talán ha fél tizedet nyert a pályaszélesítéssel. Szóval ez alapján kevés üzemanyaggal jó másfél tizedmásodperccel Valtteri mögött lehetek. Meglátjuk. Javulni fogunk! "
Újra nyernünk kell, de elég erősek vagyunk ehhez, támadni fogunk. "