5 teáskanál chilipehely 800 gramm paradicsomszósz (bazsalikomos) 370 gramm ricotta 300 gramm mozzarella sajt 50 gramm parmezán Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tésztát főzzük félpuhára forrásban lévő, sós vízben. 2-3 perccel a csomagoláson megadott idő előtt szűrjük le. A főzővizéből tegyünk félre 1, 5 decit. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Amíg készül a tészta, a csirkemellet tisztítsuk meg, kockázzuk össze. Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben, dobjuk rá a húst. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg oregánóval és bazsalikommal, illetve chilipehellyel. Fehéredésig süssük. Sütés közben levet enged majd, várjuk meg, amíg az elpárolog, kapcsoljuk feljebb alatta a lángot. Milyen betegségekre jó a szilva? Egy igazi csodaszer! - Gyümölcs az asztalon - Gyümölcs. Az sem baj, ha itt-ott picit lepirul. Öntsük rá a paradicsomszószt és a főzővizet a húsra, melegítsük őket össze, ha gyöngyözni kezd, kapcsoljuk le alatta a lángot. Készítsünk elő egy legalább 25x35 centis tepsit, majd öntsük bele a paradicsomos csirkét. Szórjuk rá a főtt tésztát, a ricottát, keverjük alaposan össze.
A birsalma manapság kevésbé népszerű, holott egy rendkívül egészséges, illatos és ízletes gyümölcs, amely ételek alapanyagaként is jól használható. Késő ősszel érik, frissen fogyasztva segít elkerülni a szezonális légúti betegségeket. 1. Miért egészséges Nem csupán finom, hanem egészséges is: a birsalmára különösen igaz a mondás, hiszen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokkal, segít elkerülni a szezonális őszi betegségeket, a megfázás ellen is hatásos. Ne csupán nyersen, vagy birsalmasajtként fogyasszuk, próbáljunk ki más birsalmás recepteket, hiszen sok más rokonával ellentétben enyhén savanykás, a körtére emlékeztető íze valóban különlegessé teszi még a legegyszerűbb ételeket is. Ez egy alkotó konyhában csak előnyünkre válik! Birsalma hatásai | Megfázás, rák és székrekedés ellen. 2. Birsalmás pirítós sajtosan (előétel) Hozzávalók: 8 szelet pirítós (lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készült), 1 birsalma, 8 szelet enyhén füstölt sajt, 8 szelet sonka (ízlés szerint füstölt, natúr, vagy érlelt), extra szűz olívaolaj Egy sütőpapírral fedett tepsiben 180°C-on pár percig, mind a két oldalon megpirítjuk a kenyérszeleteket, míg roppanósak, barnák nem lesznek.
A szilva hatása A zamatos, húsos, lédús szilva kalóriaszegény, nem tartalmaz telített zsírokat, ám vitaminokban, ásványokban és más összetevőkben gazdag, amik hozzájárulnak az ideális egészség fenntartásához. A szilvát hashajtóként használják, mert köztudott, hogy a benne lévő olyan összetevők, mint a rost, a szorbit és a szatén elősegítik az anyagcserét az emésztőrendszerben. A szilva kiváló C-vitaminforrás, amely hatékony antioxidáns. A C-vitamin segíti a szervezetet a rák, a gyulladások és a szabadgyökök elleni harcban. A szilva, kiváltképp a mirabella fajtái, értékes forrása az A vitaminnak és a béta-karotinnak. Az A vitaminnak jótékony hatása van a látásra, a bőrre és a nyálkahártyák egészséges megőrzésére. A tanulmányok következtetései szerint, ez a vitamin véd a tüdőrák és a rák szövődményei ellen. Birsalma étrendi hatása a vérnyomásra. A gyümölcs jelentős mennyiségben tartalmaz olyan polyphenolic antioxidánsokat is, mint a lutein, és a zeaxanthinul cryptoxanthinul. Ezek az összetevők segítenek a szabadgyökök és a reaktív oxigén elleni harcban, ami fontos szerepet játszik az öregedés folyamatában és más betegségekben.
Igaz, hogy a legtöbb C-vitamin a nyers gyümölcsökben van, de még feldolgozott formában is jelentős mennyiség marad a birsalmás készítményekben. Hogyan előzhetjük meg a magas vérnyomás (hipertónia) kialakulását? Birsalma lekvár dióval. Fogyókúrák kiegészítő elemeként igen hasznos lehet. Ezt a tulajdonságát a megfigyelések alapján a népi gyógyászatban is régóta használják. Összességében megállapíthatjuk, hogy a birsalma vitamintartalma igen jelentős. Nyers birsalma tápanyagtartalma gr-ban Energia 60 kcal kJ Szénhidrátok 15, 3 g.
Az olvasottság nem publikus. A süti, ami életre kelti a túlérett banánt. Vannak ételek, amiket sosem tudok elkészíteni, mert az alapanyagok hamarabb elfogynak. :D Mire is gondolok... Például számtalanszor láttam már guszta áfonyás muffin fotókat, de még egyszer sem élte meg az áfonya, hogy muffin legyen belőle. Bármennyi áfonyát is veszek, elfogy a piacról hazafelé vezető út közben (kb. Birsalma étrendi hatása a gyerekekre. 10 perces út). :) Vagy ott van a száraz, vagy nem túl jól sikerült kalácsból, édes csigákból készített francia pirítós/kalácspuding. Semmi ilyesmi nem jöhet szóba nálunk, mert akkor is szempillantás alatt elfogynak a péksütik, ha épp rosszul sikerült ek. Sőt, olyankor mondják a tesóm gyerekei, hogy életükben nem ettek ennél finomabbat. :D Na de, egy dolgot rendszeren sütök, mégpedig banánkenyeret. Ugyanis a banánról a spejzban képes vagyok megfeledkezni, akár hetekre is. Még úgy is, naponta vagy 5x bemegyek ezért-azért. :) A jó érett, barna foltos héjú banán, amit már egy zsiráf is megirigyelne, ugye alapja ennek a sütinek, amit most mogyoróvajjal és csokipasztillával bolondítottam meg.
Ősszel érik, hazánkban eléggé elterjedt, szinte minden gyümölcsöskertben megtalálható 1-1 birsalmafa, ugyanakkor sokszor nem tudjuk, mit is kezdjünk vele, vagy, hogy egyáltalán érdemes-e próbálkoznunk a felhasználásával. Most kiderül, mennyire egészséges és sokoldalú gyümölcsről van szó. A birsalma rosttartalma jelentős, így hozzájárul az egészséges, rostokban gazdag étrend kialakításához. Birsalma étrendi hatása az. A benne megtaláható pektin a vízoldékony rostanyagok közül az egyik legfontosabb. Állaga zselészerű, amely az emésztőrendszerben megköti az epesavakat, a koleszterint, ezáltal rontja a zsírok és a koleszterin felszívódását, és a vékonybélben akadályozza az epesavak visszaszívódását, valamint védőbevonatot képez a tápcsatorna felületén. Jótékony hatásai közé tartozik továbbá, hogy a vékonybélben lassítja a tápanyagok felszívódását is. Ez kedvező például cukorbetegség esetén, mert a szénhidrát felszívódásának lassításával csökkenti az úgynevezett glikémiás indexet, ritkábban fordulnak elő vércukor-ingadozások, kiegyensúlyozottabbá válik a vércukor szintje.
Adjunk hozzá pár merőkanálnyi húslevest. Ha a rizs félig megfőtt, tegyük bele a gombát. Ügyeljünk arra, hogy a rizs ne égjen le, de ne is ázzon el a levestől. A birsalmát mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk apró kockákra, csak akkor dobjuk a rizsbe, mikor az már majdnem kész. Ízlés szerint ízesíthetjük őrölt borssal, feta sajttal, parmezánnal, de akár curryvel is. 4. Birsalmás sertés pecsenye ősziesen Hozzávalók: 1 sertés pecsenye (kb. 500 g), 3 birsalma, extra szűz olívaolaj, ½ pohár fehér bor, só, bors Sózzuk, borsozzuk a húst, majd egy felhevített serpenyőben az előre felvágott és szeletelt birsalma felével olajon megpirítjuk. Ha a hús szép, pörkölt színt kap, az egészet borítsuk egy kiolajozott tepsibe, ahol 250°C fokon 5 percig sütjük. Utána a lángot 180 °C fokra mérsékeljük, és így további 30 percig sütjük. A birsalma másik feléből húsra való öntetet készítünk. Hígíthatjuk a levessel, az évszaknak megfelelően morzsányi fahéjjal, sült gesztenyével, tárkonnyal, vagy sütőtökös szósszal: igazán egyedivé tehetjük az ebédünket, miközben egészségünket is óvjuk.
Az avokádó az elmúlt évtized alatt szépen lassan bekúszott a magyar konyhákba is. Egyre többen és többféle képen használjuk ezt a gyümölcsöt, ugyanis a híres guacamolén (avokádókérmen) bőven túlmutatnak a sokszínű avokádó receptek. Ha szívesen próbálkozol a konyhban, akkor a következő 4 avokádó recept nálad is nagy sikert arathat. Olyan változatokkal készültünk, amiket elsőre talán furcsának és bizarrnak tűnhetnek, de hidd el, megéri őket végig kóstolni! Kókusztejes avokádó turmix Avokádó mousse Avokádó sültkrumpli Házi avokádó fagylalt A receptek előtt azonban jöjjön néhány avokádó alapszabály, amiket feltétlen tudnod kell, mielőtt nekiállsz az elkészítésének! Mikor jó az avokádó Rövid válasz: amikor érett! Mikor jo az avocado 1. (Remélem nem elégszel meg ennyivel. ) Hogy mikor érett az avokádó, az az egyik leggyakoribb kérdés ennek a gyümölcsnek a kapcsán és az egyik legfontosabb is. Éretlen gyümölccsel felesleges is nekiállnod bármilyen avokádó recept elkészítésének, ugyanis sem az íze, sem az állaga nem lesz megfelelő.
Ha melegebb helyre tesszük, általában lehullatja minden levelét. Öntözés és tápanyag igényei Nyáron igen sok vizet igényel, télen viszont csak annyit, hogy a levelek ne hulljanak le. Naponta többször célszerű langyos vízzel bepermetezni. Márciustól augusztus végéig kéthetente trágyázzuk. Föld és átültetés Tavasszal agyagtartalmú talajba ültessük át, ugyanis a hagyományos virágföldben elsárgulnak a levelei. Betegségek és kártevők Lehullanak a levelek. Ha a növény télen túl sötét és meleg helyen áll, hamar lehullatja a leveleit. Mikor jo az avocado menu. A levelek csúcsa megbarnul. Ez a vízhiány jele, de utalhat a trágyázás hiányára is. Ügyeljünk rá, hogy ne száradjon ki a növény, és nyáron elegendő tápanyaghoz jusson.
5 tk citromhéj, illetve só és bors az ízesítéshez. A kukoricát leszűrjük. A hagymát, a paradicsomot és az avokádót kockára, a koriandert durvára vágjuk. Az egészet elkavarjuk. A citromlevet elkeverjük az olajjal. Sóval, borssal és a citromhéjjal ízesítjük. Az öntetet a salátára öntjük és elkeverjük.
A pép mehet a fagyasztótasakba, jól nyomjuk ki belőle a levegőt és már be is tehetjük a fagyasztóba. Felolvasztásnál csak tegyük a hűtőbe, és hagyjuk kiengedni. Forrás