Eredeti Slambuc Recept / Legjobb Karácsonyi Ételek

Wednesday, 21-Aug-24 18:56:45 UTC

Hozzávalók: 25-30 dkg füstölt szalonna, 50 dkg lebbencstészta, kb. 1, 2 kg burgonya, kb. 1, 5 evőkanál só 1. A szalonnát 1 centis kockákra vágjuk és egy bográcsban, nem túl erős tűz fölött kiolvasztjuk a zsírját. 2. Slambuc bográcsban | Mindmegette.hu. A tésztát rárakjuk, és a bográcsot a fülénél rázogatva barnára – ki világosabban, ki sötétebben szereti – pirítjuk. Fontos, hogy továbbra se legyen alatta erős a tűz, mert akkor a kisebb tésztadarabok megéghetnek, ellenben a nagyok csak félig pirulnak meg! Bő 3 liter vízzel fölöntjük – ideális lenne, ha a víz forrna, de ehhez még egy "beüzemelt" bográcsra volna szükség, ami ritkán adatik meg szabadtéri főzésnél. Erős láng fölött (a bográcsot lejjebb engedve) levét fölforraljuk. 3. A burgonyát megtisztítjuk, 2, 5-3 centis kockákra vágjuk, a tésztához adjuk. Megsózzuk, egy kicsit mérsékeljük alatta a tüzet vagy feljebb emeljük a bográcsot, és az ételt 25-30 perc alatt puhára főzzük. A végefelé, amikor a levét elfőtte, és a tészta is meg a krumpli is megpuhult, ismét kicsit erősebb tüzet csinálunk, és a bográcsot a fülénél rázogatva egy kissé megpirítjuk a slambucot.

  1. Limara péksége: Slambuc
  2. Slambuc - Soós Tészta
  3. Slambuc bográcsban | Mindmegette.hu
  4. Karácsony 2020 | Receptek | Mindmegette.hu
  5. A 10 legjobb karácsonyi süti: toplista! - Dívány | Christmas food, Sweet desserts, Food
  6. Készüljünk a karácsonyra: a legjobb ünnepi főételek | Receptek | Mindmegette.hu

Limara Péksége: Slambuc

Kattints a linkre és próbáld ki a receptet! Slambuc készítése bográcsban, lépésről lépésre Még bográcsban rotyog a slambuc Ha elkészítetted a bogrács helyét, elgyújtottad a tüzet, akkor kockázd fel szalonnát és dobd a bográcsba. Miután a szalonna zsírjára olvadt, adj hozzá még pár fakanálnyi zsírt ( én a mangalica zsírt ajánlom, azzal még finomabb lesz az étel), és pirítsd meg rajta a nagyjából egyenletesre összetört lebbencstésztát. A hagymát és a krumplit ezalatt pucold meg. A krumplit kockára, a hagymát apróra vágd fel. Miután a lebbencstésztát pár percig pirítottad, add hozzá a hagymát és a pirospaprikát és keverd jól össze a bográcsban. Limara péksége: Slambuc. Ha a vöröshagyma megfonnyadt, akkor mehet bele a krumpli és annyi víz, hogy félig ellepje az ételt. Főzés közben kevergesd, mozgasd a bográcsot. De hol a kolbász? Ebben a slambuc receptben akkor tesszük bele a bográcsba a kolbászt, mikor a krumpli is megpuhult és a felesleges vizet szinte teljesen elfőtte az étel. ( Így nem fog szétfőni, és az íze is jobban megmarad a kolbásznak, mintha az elején beletettük volna) A füstölt kolbász egy-két perc alatt kész, az étel tálalható!
rkapitánynak, a lelkésznek meg a bírónak vót... vagy tán még nekik se. Abba id? be az ilyesmit arany árba mértík! Ha az egyszeri pásztorember mégis hozzá jutott ezekhez a jófirma dógokhoz, akkor azt a pergeltbe (pörköltbe) rakta... (Mán ha a számadók el tudtak zsiványkodni egy-két rackát vagy szürkét a gazdáktúl! ) A pusztába az emberek olyan ílelmet vittek, ami elállt "kiveríst? l-beszorulásig" (azaz: a legel? re való, tavaszi kihajtástúl az? szi visszaterelísig. Slambuc - Soós Tészta. ) Persze níha az asszony is meglátogatta az urát egy kis batyuval. Ilyenkor osztán vót alkalom megejteni a "megejteni valót"... a gémeskút tövibe, a vasallóba, vagy a suba alatt. Na de vissza a slambuchoz! Itt a recept, ahogyan mink csináljuk a Hortabágy f? városában: Balmazújvároson. A vasfazikba (máshun ezt bográcsnak híjják) belekatonázom a mangalica szalonnát oszt hagyom, hogy kisüjjík a zsírja. Ótán ráteszem a felbicskázott kolompírt, így pergelem? ket egy darabig. Majd az egíszet felöntöm úgy vízzel, hogy vagy két ujjnyit ellepje.

Slambuc - Soós Tészta

Ez egy hortobágyi étel, apukámtól tanultam, az eredeti bográcsban készül, de én lábasban szoktam a szürke hétköznapokban elkészíteni. 1 óra 10 dkg füstölt fehér szalonna

Mivel rengeteg helyen készítik, tájegységenként eltérő lehet a készítés módja, a felsoroltakon kívül még tehetsz bele kolbászt, paradicsomot, paprikát is, ízlésednek megfelelően variáld bátran! Slambuc Hozzávalók: 1 kg krumpli 40 dkg lebbencstészta 25 dkg húsos szalonna 3 közepes vöröshagyma 2 evőkanálnyi pirospaprika ízlés szerint só zsiradék Elkészítés ideje: 70 perc. Elkészítés menete: A krumplikat pucold meg, kockázd fel és tedd félre. A hagymát szintén pucold meg, majd szintén kockázd fel. A szalonnát is darabold fel, majd vedd elő a bográcsot, és kezdődhet a móka. A szalonna zsírját olvaszd ki, adj hozzá még pár fakanálnyi zsiradékot is, majd kezdd el pirítani rajta a tésztát. Pár perc múlva add hozzájuk a hagymát és a paprikát, keverd jól össze, majd ha a hagyma már szépen megfonnyadt, akkor mehet melléjük a krumpli is. Öntsd fel annyi vízzel, hogy félig ellepje, időnként rázd meg az egész bográcsot, így kevergesd, és várd meg, amíg elfő a víz, illetve megpuhul a krumpli. Bográcsos kedvencek A legjobb ételek bográcsban készülnek, főzz a barátaiddal a szabadban, próbálj ki minél több szabad tűzön főtt fogást!

Slambuc Bográcsban | Mindmegette.Hu

Friss fehér kenyérrel, káposzta salátával, vagy kovászos uborkával kínáld! Hát így készül a slambuc bográcsban. Jó étvágyat kívánok hozzá! A receptet Arató Kati küldte Harkáról. Köszönjük! Ha tetszett a recept, akkor oszd meg a közösségi oldaladon. Hadd ismerjék meg a barátaid is! Recept összefoglaló Recept: Slambuc recept bográcsban Szerző: Megjelent: 2020-10-13 Előkészítési idő: 15M Főzési/sütési idő: 60M Elkészítés ideje: 1H15M Értékelés: 5 Based on 2 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások

Amikor a tészta a szalonna kiolvasztott zsírjában félig megpirult, nem csak a finomra vágott hagymát, hanem a darált húst is hozzáadjuk, és együtt pirítjuk tovább. A krumplit ezúttal nem kockákra, hanem vékony karikákra vágjuk, a húsos tésztához adjuk, és ezután öntjük föl a vízzel. Amint forr, a tüzet mérsékeljük alatta. Az ételt kevergetve addig főzzük, mig a benne lévők megpuhulnak, leve pedig elfő. Innentől kezdve ugyanúgy rázogatva-forgatva pirítjuk, mint az öreglebbencset. Akkor jó, ha a főzés végére a zsíros darált hús a krumpli segítségével jól a tésztához tapad, és azzal együtt forog a bográcsban. A galabugyri valamivel több vízzel készül mint az öreglebbencs, és nem is kell összeállnia egy nagy "labdává", tehát maradhat egy kicsit leveses. Az alaprecepthez 8 tojást (személyenként egyet) egy kis tálban fölverünk, a szinte teljesen kész lebbencshez öntjük és keverve-rázogatva addig sütjük, míg a tojás megkocsonyásodik benne. 8-8 főre Elkészítési idő: 1-1 óra Egy adag slambuc: 677 kcal • fehérje: 17, 4 gramm • zsír: 29, 9 gramm • szénhidrát: 83, 1 gramm • rost: 6, 8 gramm • koleszterin: 84 milligramm Egy adag öreglebbencs: 661 kcal • fehérje: 17, 2 gramm • zsír: 29, 9 gramm • szénhidrát: 79, 2 gramm • rost: 7, 4 gramm • koleszterin: 84 milligramm

Teljes vagy teljes kiőrlésű gabona mit különbség a finomítotttól több rostot és fehérjét, valamint minőségi szénhidrátot nyújtson. Diófélék Bár jó zsírokban koncentrálódnak és ezért sok kalóriát kínálnak, magas rost-, fehérje- és egyéb hasznos tápanyagok, például kálium, növényi kalcium, E-vitamin és antioxidánsok miatt hatékonyak a fogyásban és a test ápolásában. Magok hogy a dióhoz hasonlóan meg kell rágni, mert kemény ételek, ezért a fehérje- és rosttartalmuk mellett könnyen kielégítik. Tojásfehérje ez 100% fehérje, ezért nagyon kielégítő és sokoldalú lehetőség ételekhez adni. Hal Fehérjét kínál, és ha minőségi olajos halak tesznek jót a szervezetnek, és akár a has elvesztésében is segítséget nyújtanak. Ételek, amelyek megnyugtatják a szorongást Az év végén gyakran tapasztalunk stresszt vagy szorongást, és ez nem járul hozzá ahhoz, hogy karácsonykor ne hízzunk el. Karácsony 2020 | Receptek | Mindmegette.hu. Ennek megfordításához a jó étrend nagy segítség lehet, és néhány étel különösen nagyon hasznosak lehetnek. Például: Dehidratált gyümölcsök Ezek között van mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, szárított füge vagy más, amelyek természetes cukrot, rostot kínálnak és rágást igényelnek, így könnyen nyugtathatják a szorongást.

Karácsony 2020 | Receptek | Mindmegette.Hu

A legismertebb a Vienna Magic of Advent elnevezésű piac, amely a városháza előtt terül el. Karácsonyi ajándékok, díszek, édességek és finom forró italok várják az ide látogatókat. Ha itt járunk, nem szabad kihagyni a híres helyi puncsot! A várost nem lehet úgy elhagyni, hogy nem kóstolunk bele a helyi konyhába. Térjünk be a Schachtelwirt vagy a Brau-Bar vendéglátóhelyekre. Mikor van a vásár? 2018. november 17. és 2018. december 24. között. 4. Készüljünk a karácsonyra: a legjobb ünnepi főételek | Receptek | Mindmegette.hu. Aachen, Németország Karácsony előtt a katedrális és a városháza körüli utcák, terek a színek és fények Paradicsoma lesz. Mielőtt elnyelne minket a forgatag, térjünk be valamelyik helyi étterembe, és kóstoljunk bele az igazi német konyhába. A legjobb vendéglátó egységek közé tartozik az Am Knipp és az Aachener Brauhaus, ha pedig desszertre vágyunk, akkor szóba jöhet a Whats Crêpe kávéház is. Mikor van a vásár? 2018. és december 23. között. Bázel, Svájc Forrás: European best destinations 5. Bázel, Svájc Itt található Svájc legkedveltebb karácsonyi vására; az egész óváros ünnepi ruhát ölt magára.

A 10 Legjobb Karácsonyi Süti: Toplista! - Dívány | Christmas Food, Sweet Desserts, Food

A kérdés már önmagában eretnekség. Még hogy kiválasztani a számtalan remek fogás közül a legjobbat! De hát évente megválasztják a világszépét, az év autóját, a legjobb éttermeket is. Miért ne rangsorolhatnák kedvenc karácsonyi fogásaikat az olvasók? A 10 legjobb karácsonyi süti: toplista! - Dívány | Christmas food, Sweet desserts, Food. Megtette ezt Jókai Mór is, aki a Vasárnapi Újság 1862. évi júniusi számában listát publikált legkedvesebb nemzeti eledeleiről. A nagy mesélő negyven ritka étket sorol fel a kolozsvári levelén sülttől az abrudbányai bálmosig, a háromszéki haricskapuliszkától a katakönyökéig és a boszorkánypogácsáig, csupa olyan fogást, mely szerinte "nekünk való" és "jóízű", s "ami után a külföldre jutott magyar ember visszasóhajtozik". Előző számunkban mi is azt kérdeztük, melyek az önök legkedveltebb karácsonyi fogásai. Félezer válasz érkezett, és a legtöbbször említett étel - nem kis meglepetésünkre - ugyanaz, amivel Jókai listája is kezdődik: a töltött káposzta. Igaz, az író a kolozsvári töltött káposztára szavaz, olvasóink pedig hol "magyaros", hol "kemencés" töltött káposztát írnak, de hát mindegyik változatnak közöltük már a receptjét (sőt a történetét) is.

Készüljünk A Karácsonyra: A Legjobb Ünnepi Főételek | Receptek | Mindmegette.Hu

8. Mexikói Bunuelos gyakran szolgált a karácsonyi és újévi ünnepek, ez a Mexikói Bunuelos recept teszi a tökéletes sült tésztát borított fahéj cukor! 9., Marranitos (Mexikói mézeskalács sertések) Marranitos (Mexikói mézeskalács sertések) egy serpenyő, vagy édes kenyér, melasszal ízesítve, és gyakran megtalálható a Mexikói pékségekben. Legjobban egy csésze tejjel vagy kávéval tálalva, hétvégi reggeleken fogyasztva! 10. Mexikói forró csokoládé Ez a mexikói forró csokoládé készült 100% cukrozatlan kakaópor, fahéj és egy csipetnyi chili felmelegít belülről kifelé! 11., Mexikói csokis süti klasszikus ünnepi csokis süti egy csavarral! Kókuszolajjal és Abuelita Mexikói csokoládéval készült, ezek az ünnepi sütemények puhaak, rágósak és porcukorral vannak bevonva. 12. Easy Pumpkin Empanadas ezek az egyszerű sütőtök empanadák a tökéletes kézi őszi-téli élvezet töltött finom sütőtök töltelék, csomagolva egy édes tészta tésztát. Feliz Navidad, barátok!

Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Egy vidéki reggelizőhely kapta a legjobb fenntartható vendéglátóhely díját Pécsi, nyíregyházi és kéthelyi éttermeket díjaztak. Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Frittata maradék főtt burgonyából Már-már végét járó zöldségekből Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.