Mert minek ezt túlbonyolítani. Egyébként báránnyal is tökéletesen működik ez a recept, 2 vagy 3 éve báránycombot készítettünk így Húsvétkor. Előkészítés: 10 – 15 perc Sütési idő: 2, 5 óra Hozzávalók (kb. 4 főre): kb. 1, 5 kg kecskegida comb csülökkel együtt (már nem szopós, így nem lesz édes a hús íze) 2 nagyobb ág rozmaring 1 kis fej vöröshagyma 2 – 3 gerezd fokhagyma 2 normál méretű citrom leve só, bors 1 dl olívaolaj 3 dl száraz fehérbor kb. 4 dl alaplé (zöldség -vagy csontalaplé, de akár maradék húsleves is lehet) köretnek: apró újkrumpli egészben vagy ó krumpli nagyobbra darabolva A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. A megtisztított, megmosott, szárazra törölt kecskecombokat bőkezűen sózzuk, borsozzuk, és egy nagy tűzálló edénybe tesszük. Mellérakjuk a megpucolt és egészben hagyott vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket, illetve a rozmaringágakat. Meglocsoljuk az olívaolajjal és a friss citromlével, felöntjük az alaplével. Lefedve a 170-180 fokon sütni kezdjük. Sült kecskecomb | Nosalty. Félpuhára pároljuk. 40 perc után nézzük meg a húst, hol tart a sülésben.
A húst nagyobb kockákra daraboljuk, a paprikát karikákra, sárgarépát hosszában 4felé vágjuk, 4cm hosszúra, de lehet karikára is. Minden alapanyagot, f? szert beleteszünk a A borhoz keverjük a f? szereket, majd ebben pácoljuk 12 órán keresztül a felkockázott húst. Ezután a felkockázott szalonna zsírját kiolvasztjuk, hozzáadjuk a felaprózott h Egy tálban összekeverjük a feldarabolt zellert, répát, hagymát, fokhagymát, bazsalikomot, petrezselymet, mazsolát, feny? magot, majd felöntjük a borokkal. A húst vajon meg A húst ledaráljuk, majd a f? szerekkel ízesítjük. Hozzákeverjük a felaprózott hagymát, petrezselymet, mentát, majd egy órát állni hagyjuk. Ezután hurkapálcikákra henger fo Húsokat sós-ecetes-babérleveles vízben kiabároljuk. Ezután ledaráljuk, összegyúrjuk fokhagymával, reszelt hagymával, morzsával, sóval, borssal és 2 felvert tojással. Labd Húsdarabokat bevagdossuk, f? szerezzük és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Rozmaringos fehérboros kecskesült | Rizsázzunk!. Káposztalevélbe csomagoljuk, és áttekerjük kétszer alufóliával. Parázsba tesszük, és megsütjük.
A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.
Kb. 1 óra elteltével hozzáöntjük a fehérbort is. Lefedve visszatesszük a húst sütőbe és újabb 1 órán át pároljuk még a fehérboros lében. Addig süssük a húst, amíg vajpuha lesz. Amikor a hús vaj puha, kivesszük az edényből és lefedve pihentetjük. A megtisztított krumplikat a szaftba tesszük és fedő alatt kb. fél óra alatt puhára főzzük. Kecske gida receptek szaftos. Tálalás előtt leszűrjük a szaftot. Ugye, hogy pofon egyszerű? Persze, tudom, nem osztogatnak minden sarki hentesnél kecskét, de ha valaki szereti és hozzájut, készítse el így, mert nagyon, de nagyon finom. A szaftot pedig tunkoljuk ki friss fehér kenyérrel. 🙂 A facebook-on is ott vagyok. Nézzetek be nyugodtan. Ajánlott bejegyzések X
"Dehogynem – mondtam. Ott is például két és fél méter magasról ugrott le Kaszás Attila karjaiba" – emlékezett Eszenyi Enikő. Hozzátette, hogy a Leonce és Lénát követően további rendezéseiben is játszott Pap Vera, többek között a West Side Storyban, valamint a Négy lába van a lónak, mégis megbotlik című darabban, amelynek a főszerepét alakította. A Mikve című darabban is együtt léptek színpadra, de sok-sok más előadásban is partnerek voltak. "Rosalinda-Céliát játszottunk együtt, a Liliomban ő volt Marika, én voltam Julika" – emlékezett a színésznő Shakespeare Ahogy tetszik és Molnár Ferenc Liliom című darabjaira. Szintén Eszenyi Enikő rendezte egyik utolsó nagy szerepében Pap Verát. Az egyik legcsodálatosabb alakítását az Augusztus Oklahomában című darabban nyújtotta – idézte fel, megjegyezve, hogy az utóbbi időben ezt a szerepét már nem tudta játszani a betegségtől legyengült művész. "De továbbra is együtt játszottunk a Mikvében" – mondta Eszenyi Enikő. Pap Vera betegsége alatt szinte megszakítás nélkül játszott, február 8-án lépett utoljára színpadra.
"Pap Vera csodálatos színésznő és rendkívüli kolléga volt" - emlékezett a csütörtökön elhunyt színművészre pályatársa és barátja, Eszenyi Enikő, a Vígszínház igazgatója. Halála pótolhatatlan veszteség az egész magyar színházi élet, de különösen a Vígszínház számára, ahol már főiskolás korában is játszott - hangsúlyozta Eszenyi Enikő. Mint felidézte, Pap Vera a színművészeti főiskolán Horvai István és Kapás Dezső osztályába járt, Várkonyi Zoltán meghívta harmadévben a Vígszínházba, Az üvegcipő főszerepére, amelyet Kapás Dezső rendezett. Diploma után, 1979-ben a Vígszínházhoz szerződött és azóta, 36 éve megszakítás nélkül a társulat tagja volt. Pap Vera különleges, sokoldalú tehetség volt eredeti humorral és hihetetlen drámai erővel. Ehhez olyan különleges mozgáskultúra párosult, ami színésznőknél ritkaság. "Vera lehetett volna bohóc és artista is, bármit meg tudott csinálni" - fogalmazott Eszenyi Enikő, akinek Pap Vera az egyik legfontosabb ember volt az életében. "Nagyon jó barátnőm volt, nagyon sok időt töltöttünk együtt színpadon és színpadon kívül is" - emlékezett a művész.
Egész egyszerűen, ahogy az ember öregszik, megunja Budapestet és a nyüzsgést, és vágyik egy kis nyugalomra. Most már vidéken van az a fajta élet, ami a koromhoz jobban passzol - viccelődött a színésznő. Férje ingázik helyette Az évek alatt megszerette a balatoni életet és környéket, a helyiek is befogadták, de érdekes módon ők nem színésznőként tekintenek rá. A műsorvezetőkben természetesen felmerült a kérdés, hogy amíg Pap Verá t a színház Pesthez köti, és itt él, mihez kezd a férje szigligeti otthonukban egyedül? - Nincs hónapokig egyedül! Ő ügyvéd, Veszprémben van az irodája, naponta bejár Szigligetről. Amikor én sokat dolgozom, és a munka ideköt, akkor ő jön Pestre, vagyis ő ingázik inkább - magyarázta a színésznő. Szigliget egyébként a Balaton gyöngyszeme, nyugodt, csendes környék. Ha Pap Vera nyüzsgésre vágyik, átruccan Badacsonyba vagy Keszthelyre, de ez ritkán hiányzik neki, mert megszerette a nyugodt települést. Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében.
Olyankor kint kell hagynom az öltözőben az összes nyomoromat, az összes fájdalmamat, és tennem kell a dolgom a színpadon. A legnehezebb helyzetekben is ott kell lennem, minden porcikámmal jelen kell lennem" – nyilatkozta egy 2014-es interjúban. Pap Vera 1979-ben elnyerte a chicagói filmfesztiválon a legjobb női alakítás aranydíját, 1981-ben a David di Donatello-díjat. Munkájáért 1987-ben Jászai Mari-díjat kapott, emellett háromszor jutalmazták Ajtay Andor-díjjal (1988, 1998, 2004), 1990-ben a Ruttkai Éva-emlékgyűrűt, 1991-ben az Országos Színházi Találkozón a legjobb női alakítás díját vehette át, ugyancsak ezzel a díjjal ismerték el 2011-ben a 11. Pécsi Országos Színházi Találkozón. 2001-ben érdemes művész lett, 2009-ben kiváló művész címet kapott. 2008-ban a Harsányi Zsolt-emlékdíjjal, 2009-ben Varsányi Irén-emlékgyűrűvel ismerték el kiváló munkáját. Pap Vera 2013-ban Kossuth-díjat kapott "a nehéz női sorsot megjelenítő szerepek hiteles színpadi és filmes megformálásáért, a humoros, groteszk és drámai szerepekben egyaránt emlékezetes, maradandó művészi élményt nyújtó színészi játékáért".
A tegnap elhunyt színésznő nagy űrt hagyott maga után. Kollégái, barátai nem tudják elfogadni, amiért ilyen korán ment el. A Vígszínház állandó színésznőjének, Pap Verának a halála megrázta a szakmát. Legjobb barátnője és rendezője Eszenyi Enikő tegnap már megemlékezett a Kossuth- és Jászai Mari-díjas művésznőről, elmondta, hogy ő volt az egyik legfontosabb ember az életében. Pap Vera hosszú ideig küzdött a rákkal, betegen is színpadra állt, utoljára február 8-án láthatta a közönség. Kollégái bíztak abban, hogy sikerül teljesen felépülnie, hiszen még túl fiatal volt a halálhoz. "Tudtuk, hogy beteg, a kemoterápia után azonban jobban lett, és mindannyian drukkoltunk neki, hogy legyőzze a betegséget. Nagyon sajnálom, hogy ez nem sikerült, főleg az szomorú, hogy ilyen fiatalon kellett távoznia, 59 év manapság nem kor. Sok darabban játszott még betegen is, elképesztő hősiességgel tűrte a fájdalmait" – mesélte a Blikknek Pap Vera pályatársa, Lukács Sándor. "Az egyik kollégám hívott fel a hírrel, így tudtam meg.
Még főiskolás évei alatt kapta első főszerepét a Gábor Pál rendezte Angi Vera című filmben. Ezért a szerepért 1980-ban a Chicagói Filmfesztiválon elnyerte a legjobb női alakítás díját, 1981-ben pedig a David di Donatello-díjat, amelyre egész életében nagyon büszke volt. Rövid idő alatt nemcsak hazánkban, hanem az ország határain túl is felfigyeltek tehetségére, szelíd bájára, szuggesztív drámai erejére. Kijátszotta magából a lelkét Betegsége alatt szinte megszakítás nélkül játszott: "Hihetetlen nagy erőt kaptam a nézőktől, a kollégáktól, és nagyon fellelkesített, hogy mire vagyok képes. Önmagamnak is bizonyítottam" – mondta. Művészi hitvallása így szólt: "Az ember attól színész, hogy keresi azokat a lehetőségeket, amikor kijátszhatja magából a lelkét. " Nézegettem a szövegkönyvet, és láttam, hogy mindenféle vizsgálatra megy majd Gyöngyi. Ahogy egyre jobban beleástam magam a szövegbe, hideg zuhanyként ért a diagnózis. Nem hittem a szememnek, hiszen nem beszéltem senkinek arról, hogy mi történt velem.