Paolo Rossi 1988-ban vonult vissza, az utóbbi években szakkommentátorként dolgozott olasz sportcsatornáknál. Halálának okát egyelőre nem hozták nyilvánosságra, így még nem lehet tudni, hogy van-e hozzá köze a világjárványnak. Paolo Rossi 64 éves volt. Túl fiatal. kmn Tovább olvasom
Meghalt az olasz foci legendája, Paolo Rossi A 1982-es vébé gólkirálya mindössze 64 éves volt. Elhunyt Paolo Rossi világbajnok olasz labdarúgó, az 1982-es spanyolországi foci-világbajnokság gólkirálya, akivel az olaszok aranyérmesek lettek abban az évben. Paolo Rossi 1956. szeptember 23-án született Pratóban, az 1970-es évek végén a Vicenzában vált ismert játékossá, majd szerepelt a Perugiában, a Juventus még tinédzserként szerződtette, később játszott a Milanban és a Hellas Veronában is. A Juventusszal két bajnoki címet, BEK-et és KEK-et is nyert. Összesen 48-szor szerepelt az olasz válogatottban, amiben 20 gólt szerzett. Pályájának legfontosabb meccse a '82-es vb középdöntőjében játszott brazilok elleni mérkőzés volt, amit az olaszok 3-2-re nyertek meg. Mindhárom gólt Rossi szerezte azok ellen a brazilok ellen, akiket azóta is a futballnagyhatalom Brazília valaha volt legerősebb válogatottjának tartanak. Ebben az évben Rossi kapta az Aranylabdát is, naná. Mindezek után talán nem annyira meglepő, hogy később Pelé beválasztotta a világ 125 legjobb labdarúgója közé.
Csütörtökön adta hírül az olasz RAI Sport csatorna, hogy súlyos betegsége következtében szerdán, egy sienai kórházban elhunyt az olasz válogatott és a Juventus legendás játékosa Paolo Rossi. Két héttel azután, hogy generációja másik fontos játékosa, Diego Maradona elhunyt, akivel Rossi nem csak az olasz bajnokságban, de válogatott szinten is többször megmérkőzött. Az 1956-ban Pratoban született csatár az 1970-es években a Vicenzában tűnt föl, később játszott a Perugiában, a Juventusban, a Milanban és a Hellas Veronában is. A Juventussal két olasz bajnoki címet, BEK-et és KEK-et is nyert. Legemlékezetesebb teljesítménye mégis az 1982-es spanyol rendezésű világbajnoksághoz kapcsolódik. Az általa vezetett olasz válogatott a jóval esélyesebbnek tartott brazilokat az ő mesterhármasával győzte le, majd a döntőben a masszív NSZK-válogatottat múlta felül 3-1-re, és aranyérmesként zárta a tornát. Rossi a döntőn is betalált, összességében pedig hat góljával ő lett a torna gólkirálya, valamint őt választották meg a vb legjobb játékosának is.
Hatvannégy éves korában elhunyt Paolo Rossi olasz futball-legenda, az 1982-es világbajnok olasz válogatott hőse, aranylabdás. Haláláról özvegye tájékoztatta a sajtót csütörtök hajnalban. Federica Cappelletti bejelentése mellé posztolt a Facebookon egy fényképet, amelyen együtt láthatók. "Soha senki hozzád hasonló, olyan egyedi és különleges, mint te, nem lesz már, csak a teljes üresség marad" - írta. A La Gazzetta dello Sport című lap értesülése szerint Rossi "gyógyíthatatlan betegségben" szenvedett. Paolo Rossi 1956. szeptember 23-án született Pratóban. Klubjai a Santa Lucia (1961–1967), az Ambrosiana (1967–1968), a Cattolica Virtus (1968–1972), majd a Juventus (1973–1975), közben kölcsönben a Como (1975–1976), aztán a Lanerossi (1976–1979), kölcsönben a Perugia (1979–1980). A totonero miatt kapott eltiltása után a Juventus (1982 tavasz–1985), az AC Milan (1985–1986), végül pedig a Verona (1986–1987) mezét viselte. Kétszeres bajnok (1982, 1984), Olasz Kupa-győztes (1983), BEK-győztes (1985), KEK-győztes (1984), európai Szuperkupa-győztes (1984), BEK-döntős (1983) volt.
Az eredeti A somlói galuskának mára igen sok változata létezik, az egészen egyszerűtől, a diétáson át, a gluténmentesig, azonban az eredeti receptnél nincs jobb! Van olyan verziója is, ahol babapiskótát, piskótatésztát, vagy muffint használnak a somlói galuskában, viszont az eredeti receptben háromféle piskóta szerepel: egy diós, egy kakaós és egy sima piskóta. Amennyiben nekilátunk az eredeti recept elkészítésének, semmiképp sem szabad kis adagot készíteni belőle, hiszen munkaigényes lesz, illetve biztos, hogy el fog fogyni. Mitől munkaigényes? Valójában véve a recept egyszerű, hiszen piskótákból, és öntetekből áll (vaníilás és csokoládé). Az egyedüli probléma, hogy számos összetevőből áll az eredeti somlói galuska. Éppen emiatt nem szeretjük otthon elkészíteni, és inkább cukrászdában vagy étteremben fogyasztjuk el. Gasztro: A tökéletes somlói – eredeti recept | hvg.hu. Azonban sok étteremben például nem az eredeti recept alapján készítik, hiszen csak 1 féle piskótát készítenek. Ha tényleg az eredeti somlói galuska receptet szeretnéd kipróbálni, akkor itt az idő!
A hókifli nagyon könnyen elkészíthető, ami a kezdő háziasszonyoknak is nagy örömet jelent. Plusz pont jár a hókifli nek, mert napokig friss marad. Próbáld ki receptjeinket, hogy egyszer majd a te unokád is kijelenthesse, ilyen finomat csak a nagyi tud csinálni. Hókifli Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 1 kis doboz tejföl szilvalekvár vaníliás cukor porcukor egy csipet só A lisztet a vajjal, a tejföllel és a sóval a sütés előtti napon gyúrd össze, és tedd be a hűtőbe. Ezt fald fel!: Klasszikus Somlói galuska, avagy a magyar világsztár. A sütés napján nyújtsd ki félujjnyi vastagra, és 8-10 centi átmérőjű köröket szaggass ki belőle. Tegyél minden darabra egy kiskanál szilvalekvárt, majd óvatosan tekerd fel, és nyomkodd le a végét, nehogy a lekvár sütés közben kifolyjon. Előmelegített sütőben süsd meg, és tálaláskor a vaníliás porcukorral szórd meg a tetejét. Diós kifli 50 dkg liszt 30 dkg darált dió 5 dkg cukor 3 tojás 2 dl langyos tej 2 dkg élesztő tej csipet só Az élesztőt cukros tejben futtasd fel. Két tojást verj fel, és a liszttel, a vajjal, az élesztővel és a cukorral gyúrd össze.
A hozzávalói fentebb olvashatóak, az elkészítése pedig a következők szerint történik: A tojások sárgáját egy lábasban a cukorral és a keményítővel kikeverjük, majd a tejet lassan adagolva hozzá, csomómentesen elkeverjük. Ezt követően adjuk hozzá a vanília rúd kikapart belsejét, és kis lángon főzzük krémmé. Amíg a krém hűl, a fehérjét verjük kemény habbá, majd a langyosra hűlt krémbe keverjük bele, és tegyük félre, hadd hűljön tovább. Előkészületek: Ízlés szerinti mennyiségű mazsolát áztassunk be rumba, vagy rumaromába. Ha gazdaságosak szeretnénk lenni, akkor annyi rumot/rumaromát öntsünk egy tálkába, amennyi a Somlói galuskához kell, mert a mazsolák kiszedése után ezt használhatjuk fel a recepthez. A piskótalapok elkészítése: A tojásokat törjük fel, válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. Somlói galuska - eredeti recept szerint. A fehérjéket egy csipet konyhasóval verjük kemény habbá, majd ebbe szórjuk bele az átszitált porcukrot. Ezzel verjük tovább - itt nem árt, ha van robotgépünk, mert ezt háromszor kell eljátszanunk -, aztán egyenként keverjük bele a tojássárgákat is.
Ne értsen félre senki, itt nem azokat blamálom, akik gyorsan szeretnék elkészíteni, mert nem mindenkinek van elegendő szabadideje. Itt azokat akarom szándékosan blamálni, akik azt állítják, ezt el lehet készíteni egyszerűbben is, és majdnem - ha nem pont olyan a végeredmény - mint az igazi. Ne higgyetek nekik, csak ámítanak. A somlói galuska csak a klasszikus módon elkészítve hozza azt az eredményt, amitől olyan nagyon jó híre van... :-) A somlói galuska a magyar cukrászat egyik legismertebb készítménye és "Magyarország kedvenc süteménye". Piskótatésztából készül csokoládéöntettel és tejszínhab díszítéssel. Az 1950-es évek végén a Gundel étterem legendás főpincére, Gollerits Károly találta ki a somlói galuskát. Gollerits tizenhat évig volt a Gundel étterem vezető főpincére, a megvalósítás azonban Szőcs József Béla cukrászmester érdeme volt, aki a Gerbeaud cukrászdában töltött tanulóévek után került a Gundelbe. Az új desszerttel, az 1958-as brüsszeli világkiállításon nagy sikerrel és szakmai díj elnyerésével szerepelt.
5 dl csapvíz - 1 dl rum, vagy 2 teáskanál rumaroma - 2 csomag vaníliás cukor - 1 db citrom reszelt héja - 1 db narancs reszelt héja Somlói galuska, h ozzávalók a vaníliakrémhez (pudingos): - 7 dl tej - 2 csomag vaníliapuding - 6 evőkanál kristálycukor - 10 dkg darált dió (elhagyható) Somlói galuska, h ozzávalók a vaníliakrémhez (eredeti): - 8 dl tej, - 10 dkg cukor, - 6 tojás sárgája, - 1 vaníliarúd kikapart belseje, - 60 g keményítő Somlói galuska, h ozzávalók a csokoládéöntethez: - 15 dkg ét tortabevonó - 25 dkg porcukor - 1. 5 dl csapvíz - egy kupak rumaroma (saját kupakjával) Somlói galuska, t ovábbi hozzávalók: - tejszínhab - sárgabaracklekvár - mazsola - durvára vágott dió - kakaópor Megjegyzés a vaníliakrémhez: egyesek szerint ez a "gyors" változat, mert a vaníliakrémet pudingból készítjük. Elárulom mindenkinek, hogy semmivel sem gyorsabb így. Szintén ezek az emberek mondják, hogy így az íze nem olyan jó. Valóban van egy árnyalatnyi különbség, de ez elhanyagolható szerintünk. Ugyanakkor mivel egy klasszikus magyar finomságról van szó, amelynek híre van határainkon túl is, a tisztesség és a becsület azt követeli, hogy említsük meg az igazi vaníliás krémet is.
A háromféle piskótából készülő, krémes, habos somlói galuska már debütálásakor, az 1958-as világkiállításon osztatlan sikert aratott. Szőcs Béla József mesterműve nevét a Somlyó dombról kapta. Ha igazán finom édességre vágysz, csak minőségi alapanyagot használj, és ne akarj időt spórolni az elkészítésekor. Hozzávalók 4 személyre: A piskótához 20 dkg cukor 20 dkg liszt 9 tojás 6 dkg dió 2 dkg kakaó fél csomag sütőpor A vaníliás krémhez 10 dkg cukor 6 dl tej 2 tojás 1 rúd vanília A sziruphoz 15 dkg cukor 2, 5 dl víz 2 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs 1 citrom A tálaláshoz 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió 4 dl habtejszín baracklekvár A csokis öntethez 15 dkg étcsoki 5 dkg cukor 2 dl tejszín 2 evőkanál cukor fél dl rum A sütés előtti este a mazsolát áztasd rumba. Másnap a piskótákhoz a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjékből verj kemény habot. Add hozzá a cukrot, majd a sárgákat, végül forgasd hozzá a kevés sütőporral vegyített lisztet. A tésztát oszd három részre. Az egyiket rögtön egyengesd sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd meg 160 fokon körülbelül 15 perc alatt.
A tojássárgákhoz hozzátesszük a maradék három evőkanál cukrot, a lisztet, a sütőport, a vizet, egy kevés habot és egyneművé keverjük. Majd hozzáadjuk a többi habot és finom mozdulatokkal, óvatosan összekeverjük, aztán beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejét elsimítjuk, majd megsütjük. Ugyanígy készítsük el a többi piskótát is. A vaníliamártáshoz habüstben simára keverjük a tojássárgákat a liszttel, a cukorral, a tejszínnel, a vaníliás cukorral és egy kevés tejjel. A többi tejet felforraljuk és a habüstben lévő anyagokhoz keverjük. Vízfürdőre tesszük, habverővel folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. A mazsolát kevés vízbe áztatjuk és pár percre a mikróba tesszük, hogy megduzzadjanak. A sziruphoz a három deciliter vízbe cukrot szórunk és felforraljuk. Közben hozzáadjuk a reszelt narancs- és citromhéjat, valamint a rumot. Félretesszük hűlni. A csokoládéöntethez a vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet. Ha ezt simára kevertük, hozzáadjuk a tejet, a felkockázott csokoládét, a kakaóport, cukrot és a rumot.