A további ivarérett egyedek -a magasabb rangúak a béta-, míg a legalacsonyabbak az ómega-farkasok egyetlen vagy néhány egyedet számláló rétege- az alárendeltjeiknek számítanak, akik behódolnak nekik. Az utóbbiakkal meglehetősen sanyarúan bánnak a feletteseik, éppen ezért igyekeznek is kitérni előlük, és többnyire rejtekhelyükről figyelni, mikor lehet esélyük közeledni a társaikhoz. A fiatal farkasok 10 hónapos koruktól kezdenek el a csapattal vadászni, nekik még nincs kijelölt, bebiztosított helyük a hierarchiában, így közösségükön belül gyakran és "játékosan" megküzdenek az állandóan változó pozíciókért. A vezérség nem feltétlenül születési jogon öröklődik, illetve nem is biztos, hogy a legerősebb, legnagyobb vagy leggyorsabb egyedek viselik ezt a címet – de minden bizonnyal a legbölcsebbek, tapasztaltabbak. Ki az úr a házban son. A falka abszolút ura az alfa-hím, nyomában az alfa-nősténnyel, akik erős kötelékben, monogámiában élnek. Románcuk holtomiglan kitart kivéve, ha az előbbi legyengül, lebetegszik vagy megsérül, mert akkor automatikusan a következő béta-hím veszi át a szerepét.
Látható, hogy a kutya és a tréner közti kapcsolat bizalmas és meghitt, mindketten felszabadultan "dolgoznak", a legbonyolultabb mutatványok sorakoznak egymás után: karikákon ugrálás, létrán mászás, két lábon pörgés, levél dobás a postaládába, a tréner cipőjének kiválasztása, villanykapcsolás és még számtalan "logikai" feladat. Ki az úr a házban. A cirkuszi bemutató során a mutatványokat "csak" egyetlen icipici apró dolog befolyásolja, a jutalomfalattartó kiürülése, amely bekövetkezésével egyidejűleg véget is ér az előadás. Ezt követően megszívlelendő figyelmeztetéssel bocsájtják útjára a kezdő kutyatartót, "mindig akadhatnak olyan körülmények, amelyek hatására a legfegyelmezettebb kutya is csődöt mond, ezért a kutyát pórázról csak megbízhatóan körülzárt területen engedjük el"! Azt hiszem, bár sokan választják a modern "kutyabarátnak" mondott módszereket, egy városban élő családi kutyának legkevésbé sem a denaturált körülmények közötti mutatványok végrehajtására van szüksége. Bármennyire is furcsán hangzik, de a kutya élete függ attól, hogy képes-e a legváratlanabb helyzetekben is engedelmeskedni, uralkodni önmagán, felülkerekedni ösztönvilágán.
A "modern" szemléletben tartott kutya nem lesz szabadabb attól, hogy soha nem tapasztalja meg közvetlenül a gazdája túlerejét és ebből eredő rangját, főleg, ha látszólagos szabadsága csak a póráz végéig tart. Tessék választani, mindenki eldöntheti, hogy mire van szüksége: csak pozitív megerősítéssel "modern" gondolkodásmóddal képez egy látszólag engedelmes kutyát, avagy alkalmaz negatív megerősítést is (továbbra sem a kutya fizikai bántalmazására gondolok) és képez - igaz "elavult" tekintélyelvű módszerrel- egy ténylegesen engedelmes kutyát. A jutalom negatív megerősítés nélkül elveszíti jelentőségét. Ki az úr a házban? – Kiskunhalasi Baptista Templom. Forrásanyag: Internet Tremmel Nándor
Ezt a bejegyzést egy mai sztori inspirálta: De mielőtt elolvasnád, kérlek, válaszolj az alábbi egyperces kérdőívben arra, hogy mit utálsz a tréningekben, online/offline oktatásban? Neked egy perc, nekem nagy segítség! Ide kattints az egyperces kérdőív kitöltéséhez! Délelőtt egy olyan pékség-kávézóban voltunk, ami kb. egy éve nyílt meg, Nagyon szépen berendezték, hívogató kanapék, a zárt teraszon kandallóban lobog a tűz… Kellemes. Ide tértünk be egy ügyfelemmel, akivel egy szűk órát beszélgettünk az örökzöld "Hogyan tudnék többet eladni" témáról. Hasznos volt a beszélgetés, de ami közben nem történt meg, az gondolatébresztő volt. Az asztalokon kinn van a "Kiszolgálás a pultnál" táblácska. Én kicsit korábban érkeztem, gondoltam, megvárom az ügyfelemet és majd utána rendelünk. Ezt mondtam is volna a felszolgálónak, aki a szomszéd asztalnál szolgált ki, de végig hátat fordított nekem, így nem volt rá módom. Ki az úr a háznál?. Utána megjött az ügyfelem, leült mellém, elkezdtünk beszélgetni. Kb. egy órát beszélgettünk úgy, hogy senki nem kérdezte meg, mit kérünk, senki nem kért meg arra, hogy rendeljünk a pultnál – miközben a felszolgáló többször arra járt, más vendégeknek kihozta a rendelését és egyszer egy barátnőjével is beszélgetett egy kicsit.
A mákot pedig igazán sosem szerettem. 5 évente egyszer talán készül egy kis mákos guba, de ezzel le is van tudva a következő 5 évre. Közös nevezőnk, hogy nem csak én, de férj sem nagy mák szerető, így szinte egyértelmű volt, hogy nálunk aztán mákos süti biztosan nem fog készülni, főleg nem bejgli. Ahogy közeledett az első karácsonyunk, ugye úgy vágtam bele a saját hagyomány tervezésébe is, viszont mindenképpen szerettem volna a családjaink hagyományából is tovább vinni, így megkérdeztem a férjem, hogy neki mi volt az, ami a gyerekkori karácsonyokhoz köthető sütemény volt. Gondolkodás nélkül rávágta, hogy bizony a legtutibb a kakaós bejgli volt. Kakaós bejgli töltelék beiglibe. Ugyan az anyukája mindig készítette a hagyományos mákos és diós bejgliket is, ám mindig a kakaós fogyott el a leghamarabb, mindig arra jártak rá elsősorban. Ezekután pedig teljes mértékben előtört belőlem a gyermeki kíváncsiság, és tudtam, hogy nekem mindenképpen kell sütnöm ilyet. Azóta pedig minden évben készül ez a nagyon krémes, nagyon kakaós csoda.
az arány elvileg 1 bejglihez 20dkg töltelék! a töltelékre többféle recept van, én ezt szktam használni: a tölteléket ízlés szerint kikeverjük (mák v dió cukorral) és ezt a tölteléket egy nagyon pici tejjel összekeverjük, de tényleg nagyon picivel, csak hogy morzsalékos legyen, mert különben elreped a tészta! lehet bele rakni még mazsolát is! de van aki a mákosban tej helyett almát tesz... Kihagytam, hogy 1 vaniliás cukor is kell mindegyikbe... gyorsan átfutottam a receptet, nehogy hülyeséget írjak fejből. Kakaós bejgli töltelék bejglibe. Szóval ez a töltelék nagyon finom és egyáltalán nem száraz... férjem a fele bejglit már meg is ette kb, karácsonyra nem is marad... :) köszönöm szépen:)))) Bocs, úgy értem, 1 dl tejet cukorral felfőzni, aztán le a tűzről a többit meg úgy bele. 1 dl tejben 15 dkg cukrot felolvasztani, ha felolvadt, ebbe bele 20 dkg dió, 1 reszelt alma, 5 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 2-3 evőkanál méz. A mákosnál ugyanez az eljárás, de pár evőkanál baracklekvár is mehet bele. Én így csináltam a tölteléket, igaz, életemben először sütöttem, de nagyon finom lett.
Van aki zsemlemorzsát is szokott bele tenni, de én nem. Ezzel töltsük meg majd a tésztát. Nagyon finom 🙂 Zserbó töltelék: 40 dkg darált dió 20 dkg kristálycukor fél citrom héja fél narancs héja fél teáskanál fahéj 2 dl víz vagy több egy picivel sárgabaracklekvár 10 dkg étcsokoládé vagy tej ízlés szerint A vizet a cukorral, citrusokkal és a fahéjjal forraljuk fel. Öntsük rá a dióra és hagyjuk kihűlni. A tésztát nyújtsuk ki, kenjük le lekvárral. Erre mehet a dió töltelék és locsoljuk meg az olvasztott csokival, amit egy kis tejszínnel lágyíthatunk. Feltekerjük és folytatjuk a szokásos módon. Bejgli töltelék - EstEbéd - egyszerű receptek képekkel. Mandula-kókuszos fehércsokis 20 dkg kókuszreszelék 20 dkg darált mandula 2 dl víz 20 dkg kristálycukor 10 dkg olvasztott fehércsokoládé A vízben felolvasztjuk a cukrot, majd ezt a szirupot a kókuszos mandulás keverékhez adjuk. Ha kevés a víz vagy cukor még adjunk hozzá. Ezzel töltsük meg majd a tésztát és feltekerés előtt még a csokit is oszlassuk szépen el rajta. Mogyorós- kakaós: 40 dkg darált mogyoró 2 ek kakaópor 2 ek mogyorókrém 15-20 dkg kristálycukor 2 dl víz A vízben olvasszuk fel a cukrot.
Bevallom az első bejgli sütésem eredményét pillanthatjátok meg a leírás alatt. Pár hibát elkövettem, tanultam belőle, de az íze isteni, csak a külalakja nem lett a legszebb. A leírásba meg is írom a hibáim, de tudom ajánlani, ez még a dédmamám receptje. Bejgli töltelék Mákos meggyes, Zserbó, Mandula-kókusz-fehércsoki, mogyorós-kakaós – Kókuszos Lány Konyhája. Hozzávalók: A bejglihez: 1 kg liszt 20 dkg vaj 15-20 dkg zsír 10 dkg cukor ( + a tej felfuttatásához 1 evőkanál) 1 élesztő 2 darab tojás ( a tésztába csak egy kerül) 2 dl tej 1/2 dkg só A töltelékhez: 40 dkg dió Ízlés szerint fahéj Fél citrom lereszelt héja 2, 5 deciliter víz 26 dkg cukor Elkészítés: Bejgli: A lisztet, a vajat, a zsírt és 10 dkg cukrot deszkánk elmorzsoljuk. Egy élesztőt gyengén cukros, langyos tejben felfuttatjuk és a tésztához vegyítjük. Tegyünk bele egy egész tojást, sót majd jól összegyúrjuk. Hideg helyen fél-egy óráig pihentetjük. Utána a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk, a cipót téglalap alakúvá nyújtjuk. Hármat diós, hármat kakaós töltelékkel töltünk meg úgy, hogy a sűrű tölteléket a tészta széléig kenjük (két fólia között egyszerűbb egyenletesre kinyújtani a tölteléket), a két végét ujjnyira visszahajtjuk, felsodorjuk.
Nézd meg ezeket a recepteket is! Bejgli töltelék jellemzői Kategória: Receptek Receptek: Bejgli, Karácsonyi receptek, Ünnepi ételek Menüsor: Desszertek Elkészítési idő: Gyors receptek Nehézség: Kezdő Étrend: Vegetáriánus receptek Hozzávalók: Alma, Búzadara, Citromhéj, Cukor, Darált dió, Darált mák, Dió, Mák, Mazsola, Tej, Víz, Zsemlemorzsa Évszak: Téli ételek Ha tetszett a recept vagy cikk kövess a Facebookon is!