Ha szerencsénk van, ezt megcsinálja nekünk a hentes - esetemben a gazda, akitől vettem, csodálatosan konyhakész volt! A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, és üvegesre pároljuk a zsíron. Tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, elkeverjük, hozzáadjuk a húst, s élénk tűzön fehéredésig sütjük. Picike vizet öntünk alá, sózzuk, majd fedő alatt, az elfővő vizet mindig csak apránként pótoljuk alatta, hogy sűrű szaftja keletkezzen. Juh - Birkapörkölt receptek. Főzzük teljes puhulásig, általános érvényű szabály, hogy annyi órán át főzzük, ahogy éves volt az állat - ha ki tudjuk deríteni. Főtt krumplival, savanyúsággal, puha kenyérrel tálaljuk!
Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kisütjük. A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, és köménymagot is pirítunk rajta. A birkahúst hozzáadva addig pirítjuk, míg a hús elfehéredik. Az sem baj, ha néhol kicsit meg is pörkölődik (azért pörkölt). Sózzuk, borsozzuk, és csak annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Lassú tűzön sokáig főzzük. Nagyon fontos! Csak ugyanabból a birkából főzzünk. Kis korkülönbség is azt eredményezheti, hogy az egyik húsdarab megfő, míg a másik kemény marad. A belsőséget 1 óra főzés után adjuk hozzá. Ha már kicsit puhult a hús, adhatunk hozzá zöldfűszert is. Legjobban a kakukkfű illik hozzá, de ízlés szerint más is tehető bele. Csípős paprikát ízlés szerint tegyünk bele. Többször kóstoljuk meg! Ha úgy érezzük, már majdnem megfőtt, a vörösborban elkeverjük az őrölt piros paprikát, és a pörköltre öntjük. Birkapörkölt bográcsban Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A bor csersav tartalma a még szét nem főtt hagymát is szétrobbantja, amellett hogy különleges ízt ad pörköltünknek.
Alig vártam, hogy elkészítsem, és mivel a testvérem itt töltötte a szülinapját, remek alkalom volt feltálalni a családnak ezt a fenséges egytálételt. Mondanom sem kell, hogy óriási sikere lett. Bevallom, jómagam is elégedett voltam a végeredménnyel. Készítése abszolút nem bonyolult, íme a recept: Hozzávalók: 1 egész combcsont 1 kg combhús kockákra vágva 300 g házi kolozsvári szalonna 500 g szárazbab (4 órát beáztatva) 800 g savanyú káposzta (jól átmosva) 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 babérlevél ½ mk pirított, durvára vágott köménymag 1 kk pirospaprika 1/2 kk borsikafű (csombor) só bors 2 liter víz Elkészítése: A füstölt szalonnát kisebb kockákra vágjuk, majd alacsony hőfokon zsírjára pirítjuk. Ha szükséges, egy kevés kacsazsírral még tovább gazdagíthatjuk. Hozzáadjuk a hagymákat, majd fedő alatt puhára dinszteljük. Közben a feldarabolt csontokat forró, 250 fokos sütőbe tesszük, s amíg a hagyma megpuhul, a csontokat kellemesen megsütjük körülbelül 15-20 perc alatt. A húst a szalonnás hagymákhoz adjuk, majd fedő alatt 35-40 percig pároljuk.
Mi van a hűtődben?
Színek külön is kérhetőek, rendelhetőek. Nézzen szét a weboldalunkon, mivel üléshuzat, trikóhuzat specialistánál jár! Vagy keresse ügyfélszolgálatunkat! Autósbolt / Autófelszerelések
Műszaki adat Termékazonosító: 125899 Védőhuzat Transporter3 fejtámla huzattalIllik majd minden transzporterhez (Kompatibilitási lista a Termékleírások és letöltések menü alatt található). Termékazonosító: 54782 Védőhuzat Transporter3 fejtámla huzattalIllik majd minden transzporterhez (A hozzárendelés-listát figyelembe venni). Légzsákhoz alkalmas (üléstől függ Termékazonosító: 112397 Üléshuzat, szállítóautóhozAz összes szállítóautóhoz, Sprinter, T4 és T5, gfelelőségi lista a oldalonAlkalmas oldallégzsák Termékazonosító: 231742 Termékazonosító: 231740 Elérhetőség: Külső raktáron Elérhetőség: Rendelhető Összehasonlítás
Csúszásmentes anyaga biztosítja, hogy az ülésvédő a helyén marad. A formázott alsó rész megakadályozza a szennyeződések terjedését és az ülés rugdosását. Méretének köszönhetően az egész ülést védi. - Párnázott réteg - Csúszásmentes kivitelű alj - Az egész ülés védelme, beleértve az alját is 1 (Jelenlegi oldal) 2 3 4 5 6... 55