Karácsonyi ételek rendelése december 24-ig! 4 személyes tál: 6 900 Ft • Cordon bleu • Sült csirkecomb • Rántott sajt • Jércemell szezámmagos bundában • köret (petrezselymes burgonya / párolt rizs) 6 személyes tál: 9 900 Ft • Sült kacsacomb párolt káposztával • Cigánypecsenye • Rántott pontypatkó Halászlé: 990 Ft Töltött káposzta: 1 190 Ft *A képek csak illusztrációk. Karácsonyi ételek rendelése december 24-re! Karácsonyi előrendelés - Pacaltanya Étterem. Az ételek ezen a napon lesznek kiszállítva 12 és 15 óra között. Rendelésedet legkésőbb december 20-ig add le. • Cordon bleu • Sült csirkecomb • Rántott sajt • Jércemell szezámmagos bundában • köret (petrezselymes burgonya / párolt rizs) • Sült kacsacomb párolt káposztával • Cordon bleu • Sült csirkecomb • Cigánypecsenye • Rántott sajt • Rántott pontypatkó • köret (petrezselymes burgonya / párolt rizs) *A képek csak illusztrációk.
+1 tuti tipp Ha eddig még nem készített gyümölcskenyeret, eláruljuk a két legfontosabb titkát. Egyrészt, a kockára vágott aszalt gyümölcsöket egy órára érdemes rumba áztatni, majd a rumot leönteni és belekeverni a tésztába. Ezt követően a gyümölcsöket meg kell szórni egy kis finomliszttel és jól elkeverni, így a lisztes gyümölcsdarabkák nem süllyednek le a sütemény legaljára. Az Ön családja is örülne egy kis ünnepváró édességnek, de fél, hogy nem lesz ideje megsütni? Az ünnepi időszakban is gyakran rendelünk ételt otthonra. Készítse el még időben, ebédjüket pedig rendelje meg a Cityfoodtól. December 21-22-23-án karácsonyi étlappal és kiszállítással kedveskedünk ügyfeleinknek!
Az átlagos vásárlói kosár értéke - 2017 karácsonyán - 4123 forint volt, tavaly pedig ennél kicsit magasabb, 4185 forintra jött ki. Szilveszterkor hasonló értékben rendelnek házhoz a felhasználók, itt viszont erőteljesebb növekedés figyelhető meg. Két éve egy átlagos kosár értéke 3780 forint volt, tavaly viszont már 4101 forint. Jellemzően két főre rendelnek szilveszterkor, de gyakori az is, hogy nagyobb létszámú társaság adja le a megrendelést. Mivel az embereknek a készülődés mellett kevés az idejük az ünnepi időszakban, ezért kerülnek előtérbe a gyorséttermek. Az első helyen áll az olasz konyha, amit az amerikai, majd a magyaros követ, sorban utána pedig a sushi, a vegetáriánus, a görög, a szendvicsek, a török és a mexikói jön. A legkedveltebb karácsonyi étel a házhozrendelők körében a közepes méretű pizza. Az is igaz, hogy magyar rendelők ennél kisebbet nagyon ritkán kérnek. Harapó Mókus Vendéglő - Karácsonyi ételek rendelése. A hawaii pizza továbbra is töretlen népszerűségnek örvend. Illusztráció Forrás: Az eddigi legnagyobb karácsonyi rendelés összege 53 ezer forint volt, ezt 2017. december 25-én adták le.
Az elmúlt években az emberek körében egyre népszerűbbé vált az ételrendelés, azonban nemcsak hétköznapokon, de karácsonykor és szilveszterkor is szívesen böngésszük az éttermek kínálatait. A Netpincér felméréséből kiderült, hogy melyek a legfelkapottabb ételek az ünnepi időszakban, és megtudtuk nemcsak azt, hogy átlagosan mekkora összegért rendelnek a magyarok, hanem azt is, hogy mekkora összegű volt az eddigi legnagyobb kosár tartalma. Ünnepekkor a felhasználók átlagosan 3600 forint értékben rendelnek ételt házhoz. A választék viszont közel sem akkora, mint a hétköznapokon, hiszen a regisztrált 1657 étteremből 1364 zárva tart 24-én. Némiképp javul a helyzet szilveszterkor, mivel 31-én "csak" 869 étterem zár be. Illusztráció Forrás: Shahroz-Khan / Pixabay Megfigyelhető az is, hogy az ünnepi időszakban főleg azok rendelnek, akik év közben is gyakran veszik igénybe a szolgáltatást. Az ünnepi rendelők aránya azok között, akik az év során 9-nél többször rendeltek 62, 3 százalék, viszont csupán 10, 44 százalék azok aránya, akik első rendelésüket ebben az időszakban adják le, az összes felhasználó körében pedig 27, 1 százalék az arány.
A tavalyi karácsonyi rekord ettől jócskán elmaradt, hiszen a legnagyobb kosár értéke 37 900 forint volt. Az eddigi legnagyobb szilveszteri rendelés tavaly december 31-éhez köthető, értéke pedig 139 680 forint volt, majd 2019. január elsején az eddigi mérések második legnagyobb értékű rendelése is befutott 78 430 forinttal. Az ünnepi időszak után az is megfigyelhető, hogy az átlagosnál 8 százalékkal több saláta fogy, feltételezhetően mindenki próbál eleget tenni az újévi fogadalomnak. Januárban a rendelésszám is átlagosan 6 százalékkal vissza szokott esni.
Sőt, ha hihetünk nekik, egy család 130 éve őrizget egy gyümölcskenyeret, amit mára családi örökségként tartanak számon. Természetesen senki sem kívánja megenni, hiszen sziklakemény, de ami még fontosabb, hogy őseik keze nyomát őrzi. Egy kis történelem A gyümölcskenyér története visszanyúlik egészen az ókori Rómáig. Egy 2000 éves recept szerint gránátalma-magot, fenyőmagot és mazsolát kevertek egy árpapépből készült süteménybe. A középkorban aztán nagy népszerűségnek örvendtek a szárított gyümölcsök és a mézes sütemények, így elkezdődhetett az igazi gyümölcskenyerek gyártása. A 18. századi Európában aztán egyszer csak tiltott étellé vált, mert a vajjal és cukorral gazdagított gyümölcstorta már megengedhetetlen luxusnak minősült. A 19. század óta viszont sikere töretlen, máig ez a hagyományos angol esküvői sütemény. Gyümölcskenyér a világ körül Mára szinte mindenhol ismerik, természetesen minden vidéknek megvan a maga jellegzetessége. Németországban porcukorral hintik körbe, Olaszországban kerek formájúra sütik, míg a Karib-térségben a gyümölcsöket hónapokig rumba áztatják, mielőtt a süteménybe kevernék.
Málnás-fehércsokis torta Legjobb barátnőm lányának az első tortája.
Ha vasárnap, akkor desszert! Ez a torta pedig nagyon ott van! Tavaly nyáron bukkantam erre a csodára Moes oldalán, ő Nigella-tól nyert ihletet. Hol volt akkor még gasztroblog! Kezdő olvasó üzemmódban működtem, óvatosan tapogatózva, és csak ámuldoztam! A tortát viszont tavaly nyáron többször egymás után újrasütöttem, annyira tökéletes! Tessék elképzelni: ropogós-omlós, kakaóízű tésztakehelyben fehércsokival ízesített mascarponekrém, tejszínnel lazítva, megrakva zamatos málnával... Lehengerlő. Csodálatos. Kerek egész. Még akkor is, ha a málnát aranyárban mérik:-) Málnás-fehércsokis torta Hozzávalók: A tésztához: 17, 5 dkg liszt 5 dkg cukor 2 dkg kakaó (cukrozatlan! ) 12, 5 dkg margarin/vaj 1 tojás sárgája 1 ek. Málnás-mascarponés-fehér csokis torta | Nosalty. jéghideg víz csipet só A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín 5 dkg fehércsokoládé 25 dkg málna A lisztet összekeverjük a cukorral, csipet sóval, kakaóval, összemorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet. Teljesen össze kell állnia a tésztának! Hurkává sodorjuk, s hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Végül a maradék krémet is rásimítjuk a felső piskóta rétegre. Hűtőbe tesszük min. Gyors, szép, finom-sütés nélküli málnás, fehércsokis torta | sutisdobozoom. 3 órára, míg megdermed. A kapcsos tortaformát körbevágjuk és a tortát tálra helyezzük, végül liofilizált erdei gyümölcsökkel díszítjük. Bevásárlólista/hozzávalók a piskótához -5 tojás -5 evőkanál eritrit -5 evőkanál Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez -késhegynyi szódabikarbóna a cukormentes expressz málnalekvárhoz -20 dkg málna -1 evőkanál Éden Prémium Eritvioa négyszeres édesítő a krémhez -25 dkg mascarpone -10 dkg cukormentes fehér csokoládé -2, 5 dl tejszín -2 db lapzselatin -5 dkg eritrit -1 evőkanál Éden Prémium Eritvia négyszeres édesítő -késhegynyi vaníliaőrlemény -30 dkg málna a díszítéshez -liofilizált erdei gyümölcsök
Nagyon szeretem a gyors süteményeket, a kekszes, sütés nélküli édességeket. Mostanában rákaptam a kakaós keksz alapra, mert nagyon jól párosítható a bogyós gyümölcsökkel és a mascarponéval. Édes íznek pedig pici cukrot és fehér csokit használtam. A sütemény tetejére a mintát pedig több fotón és videón láttam már, így gondoltam, hogy kipróbálom. Még tökéletesíteni kell, mert picit bátortalan voltam, de nekem így is nagyon tetszik. Málnás fehércsokis mascarponés torta. Hozzávalók: alaphoz: 400 g kakaós keksz 150 g vaj krémhez: 250 g mascarpone 200 ml habtejszín 60 g cukor 100 g fehércsokoládé 400 g málna (lehet fagyasztott is) Elkészítés: A kekszeket ledaráltam és egy tálban a megolvasztott vajjal összedolgoztam, majd a tortaformába simítottam úgy, hogy a tortaforma oldalára is kerüljön. A krémhez a habtejszínt a fele cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a mascarponét és az olvasztott fehércsokoládét. Jól összedolgoztam és addig félretettem, amíg a málnát a cukor másik felével egy villa segítségével össze nem pépesítettem.
A kihűlt csokis vajat összekeverjük a krémsajttal, majd a fagyasztott málnával. Felverjük a hideg habtejszínt a vaníliacukorral, hozzáadjuk a habfixálót és ezt is belekeverjük a krémbe. A krémet a megdermedt kekszes rétegre simítjuk, megszórjuk kakaóporral, menta levéllel díszítjük és hűtőbe tesszük tálalás előtt legalább néhány órára. Tippek: Dr. Oetker expressz zselatinfix-szel még stabilabbá, masszívabbá tehetjük a krémet, nagy melegben ez hasznos lehet. Fagyasztott málna helyett erdei gyümölcsöt is használhatunk, és természetesen friss gyümölcsöt is, csak akkor figyeljünk rá, hogy mosás után alaposan csöpögtessük le. Málnás fehercsokis mascarpone torta na. Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.
Mehet bele az olaj, a tej, a só, a joghurt, alaposan elkeverjük majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. 2 db 18 centis tortaformába osztjuk a tésztát és 170 fokon kb 30 perc alatt megsütjük őket. Tűpróba!! Hagyjuk kihűlni, majd a púpot vágjuk le a tetejéről és vágjuk félbe a lapokat, így lesz 4 db lapunk. A mascarponét kivesszük a hűtőből hogy szobahőmérsékletű legyen, mire elkezdünk dolgozni vele. A tejszínt és a csokit felolvasztjuk, félretesszük hűlni, szintén szobahőmérsékletűnek kell lennie. A mascarponét habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a fehércsokis tejszínt, közben folyamatosan verjük, majd jöhet bele a zselatin fix és addig dolgoztatjuk a gépi mixerünket amíg elérjük a krém állagot. Ha nagyon híg, mert nekem az volt, mehet be 10 percre a hűtőbe és tökéletes lesz. Málnás fehercsokis mascarpone torta recept. A végén hozzákeverjük, ezt már sima spatulával, a fagyasztott málnát és a málnalekvárt. És mivel jót tesz neki a hűtő, betesszük kb 1 órára. A vajkrémhez a tojásfehérjéket a cukorral vízgőz fölött kb 55-60 fokosra melegítjük.
Ha kipihente magát a tészta, hűtőből kivéve korongokra vágjuk, s mozaikszerűen kirakosgatunk vele egy kivajazott piteformát, majd kézzel összenyomkodjuk - megspóroljuk a nyújtás fázist! Kicsit megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. A fehércsokit gőz fölött, vagy a mikró legalacsonyabb energiafokozatán kb. Fehércsokis-mascarpones málnás sajttorta. 10-15 másodperc alatt megolvasztjuk, kihűtjük. A krémhez lágy habbá verjük a tejszínt. Kézi habverővel (tekintettel a minimális mennyiségre) Z betűket leírva benne néhány perc alatt eléri a kellő állagot. A mascarponét kikeverjük a langyos fehércsokival, s óvatosan beleforgatjuk a tejszínt. A kakaós tésztakéregbe simítjuk, tetejét kirakjuk málnával, s hűtőbe tesszük 2-3 órára. Mennyei finom!