Cím: Egy nap, egy recept (szakácskönyv) Szerző: Borbás Marcsi Lektorálta: Ipacsné Pavlánszky Éva Oldalszám: 159 ISBN: 963-212-856-7 Kiadó: Borbás Mária Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2003 Kötés típusa: keménytáblás Kategóriák Gasztronómiai könyvek, vendéglátás, vendéglátóipari szakkönyvek, élelmiszeripari, szeszipari szakkönyvek, borászati könyvek, szakkönyvek Szakácskönyvek, háztartási könyvek Borbás: Egy nap, egy recept (szakácskönyv)
A Vadregényes kelet borítója (fotó: Borbás Marcsi Facebook oldala) Kiemelt kép: Borbás Marcsi a Magyarország finom sorozat első kötetének borítóján
Katt rá a felnagyításhoz Leírás és Paraméterek "Azt hiszem, hogy a boldogság megszerzésének titka nem más, mint gyakorlatszerűen felismerni a mindennapok örömeit, a legkisebbeket is. Csiszolgatni az érzékünket, amellyel észrevesszük a Jót a legapróbb történésekben is. A gyakorlat teszi a mestert. A gasztronómia remek gyakorlat. Ez a könyv betekintés azokba az önfeledt pillanatokba, melyeket családtagjaimmal, barátaimmal töltök a konyhában vagy az asztal körül. Tervezünk, kísérletezünk, kóstolunk, értékelünk. Visszarepülünk az időben vagy új recepteket próbálunk ki. Olyan pillanatok ezek, melyek nélkül elképzelni sem tudom az életem. Az évek során számtalan étel került közel a szívemhez. Az itt bemutatott száz recept a gasztronómiai utazásaim legjava - a sűrűje" Borbás Marcsi A SŰRŰJE hasonló termékei
Borbás Marcsi nyolc éve járja az országot nagy sikerű Gasztroangyal című műsorával, hogy a magyar tájegységeket, az ott élő embereket és hagyományokat az ételeken keresztül hozza közelebb a tévézőkhöz. A lassan egy évtizede tartó gasztrobarangolás első kézzel fogható eredménye A sűrűje című szakácskönyv volt, melyben 100 szívmelengető receptet találhattunk. A kötet, akárcsak a műsor, hatalmas siker lett, el is készült a második része, majd ezt követően két újabb receptgyűjtemény: az Édes békeidők, valamint a Magyarország finom sorozat első könyve, a Szívem csücske ország sarka is a boltok polcaira került. A gasztroangyal az első kötetben hazánk nyugati vidékein barangolt, a most karácsonyra megjelenő második részben pedig az ország keleti tájai felé vette az irányt. "Vannak, akik azt gondolják, hogy a keleti vidékek kevésbé mutatják magukat, nehezebb megismerni őket, rejtettebbek a kincseik… Kijelenthetem, hogy ez nem így van…" – írta közösségi oldalán Borbás Marcsi. A Magyarország finom – Vadregényes kelet előrendelése hamarosan indul, és idén is minden vásárló dedikált példányt kap majd.
Ez a szakácskönyv nagy siker volt Zsófi és Titusz körében. Ugyanis a receptek előtt egy rövid történetet olvashatunk, akár magáról az étel származásáról, akár a készítésének egy érdekes mozzanatáról, vagy egyszerűen csak a szerző oszt meg velünk valamilyen érdekes információt. Valami ilyen érdekességet felolvastam az éppen konyhában tartózkodó Titusznak és Zsófinak, ami annyira megtetszett nekik, hogy ezután sorban kellett olvasgatnom a receptek előtt szereplő kis szösszeneteket, majd együtt csodáltuk meg az ételfotókat. Kijelentették, hogy esti meseként is igényt tartanak ezekre a kis írásokra. :D Nagyon tetszetős és szerethető szakácskönyv. A történetek által közel kerülnek hozzánk a receptek, az elkészített remekek, és régi emlékek idéződnek fel, amennyiben nekünk is ismerős egy-két recept. Volt ilyen is, de olyan is, amiről most hallottam először, pl. a krumplikása számomra eddig teljesen ismeretlen volt, ami nem is annyira meglepő, hiszen egy régi ételről van szó. Régi és egyszerű, mégis kéreti magát, hogy kipróbáljam.
A cikk az ajánló után folytatódik Vesekárosodás? Ha a vesék megfelelően működnek, az albumin szintje ki sem mutatható a vizeletben, vagy 10 mg/L alatt van. Amennyiben mégis pozitív lesz a teszt, mindenképp keresd fel háziorvosodat! Ilyen káros hatásai vannak az energiaital fogyasztásnak. Bővebben itt olvashatsz a termékről. Promóció A vese ellensége Az energiaitalban található anyagok ráadásul erős vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, vízpótlás hiányában pedig könnyen felborítják a szervezet folyadékháztartását. Ebben az esetben a vesék nem tudják megfelelően átmosni a szervezetet, ami kiszáradáshoz és a felhalmozódó méreganyagok miatt veseelégtelenséghez is vezethet. A kutatók tehát hangsúlyozottan felhívják a figyelmet arra, hogy az energiaital fogyasztása után tapasztalható rövid távú előnyök ellenére nagyon fontos mérlegelni, és lehetőség szerint inkább más módot választani az energia pótlására, szem előtt tartva a szükséges pihenést és a hidratálást is a test megfelelő működéséhez.
Az energiaital nem szomjoltó üdítő, nem sportital, az egészségre számos káros hatása van - hangsúlyozta Martos Éva, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet főigazgató-helyettese. Korábban Rétvári Bence, az Emberi Erőforrások Minisztériumának parlamenti államtitkára egy képviselő írásbeli kérdésére adott válaszában írt arról, hogy az energiaitalok fogyasztásának korlátozására vonatkozó szabályozás kidolgozását tervezi a kormány. Azt is közölte, hogy a kormány célja a bizonyítottan egészségügyi kockázatot hordozó élelmiszerek, így például az energiaitalok fogyasztásának visszaszorítása a leginkább érintett iskolás gyermekek, serdülők és fiatal felnőttek körében. Az energiaital kros hatásai 3. A nevelési-oktatási intézményekben, valamint az intézményen kívül a gyerekek, tanulók részére szervezett rendezvényeken energiaital már most sem árusítható, illetve fogyasztható - tette hozzá. Martos Éva az M1 csütörtök esti műsorában elmondta: sok gyermek úgy tekint az energiaitalra, mint egy üdítőre, sok szülő pedig sportolás előtt adja gyermekének, pedig az energiaitalok - többek között túlzottan magas koffeintartalmuk miatt - akár életveszélyes tüneteket is okozhatnak.
A Texasi A&M egyetem kutatása alapján, a legnagyobb veszélyt jelentő összetevők a teofilin, adenin és az azelát. Ezek mind a szívre vannak rossz hatással. A teofilin egy, a koffeinhez hasonló vegyület, ami ellazítja a tüdő körülötti izmokat. Az adenin egy apró molekula amit sok táplálékkiegészítőben használnak. Ribózzal keverve vérrög képződéshez vezethet, az arra hajlamos embereknél. Az azelát egy só, ami gyulladáscsökkentő hatású, kis mennyiségben. Az egyetem által végzett tesztekből kiderült, hogy a 17 vizsgált energiaital mindegyike szívritmuszavart, magas vérnyomást és egyéb szívvel kapcsolatos problémákat okozott, nagy mennyiségben fogyasztva. Dr. Rand McClain, az LCR Health főorvosa elmondta, hogy még az olyan legális stimulánsok mint a koffein is okozhatnak komoly károkat az idegrendszerben, ha túladagoljuk őket. Ultimate Resolution Team: Energiaitalok káros hatásai. Ez a "túlstimulálás", szívritmus és hormonzavarhoz vezethet ami növeli a belsőszervi rendellenességek kockázatát. McClain szerint a Texasi egyetem kutatása jól megvilágította a témát, de még sok kutatás szükséges ahhoz, hogy egy árfogó képet kapjunk a problémáról.
De a végkifejlet nem biztos, hogy annyira rózsás lesz majd. Egy egészséges ember számára egy doboz energiaital – alkalmanként – nem jelent különösebb veszélyt. A szakemberek tanácsa azonban az, hogy inkább fedezd fel az okát annak, amiért fáradtnak és kimerültnek érzed magad. Az energiaital karos a szervezetre?. Ugyanis egy jó alvás, egészséges diéta, kevesebb munka és több relaxálás biztosan tovább hat majd, mint az a doboz energiaital!