A lédús citrom igazi jolly joker a desszertkészítésnél, hiszen a lereszelt héját és kifacsart levét számtalan finomsághoz felhasználhatjuk. Készíthetünk belőle krémet, lekvárt, pitét és tortát, de a kekszeknek is jót tesz, és a pohárkrémek egy-egy rétege is készülhet belőle. Íme néhány ellenállhatatlan citromos édesség.
Sosem tagadtam, hogy a sütés nélküli desszerteket szeretem a legjobban. Ez pedig magasan a top 3-ban van 🙂 Nagyon egyszerű elkészíteni, csupán egy hibája van, minimum 4 órát várni kell rá 🙂 Én mindig este készítem el, hogy reggel már lehessen enni 😀 kb. 50 dkg cukrozott tetejű babapiskóta (ha 3 sorosan akarjuk tenni, akkor több kell) 5 dl tejföl 5 dl habtejszín 2 db citrom 12 ek. cukor 1 cs. vaniliás cukor A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy jénai tál alját kirakunk babapiskótával, rákenjük a fele krémet, majd ismét egy sor piskóta jön, és a tetejére simítjuk a maradék citromos krémet. Mascarpone citromos álom . Citromgerezdekkel és levélkével díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Miért állnál a sütő mellett kánikulában, ha sütés nélkül is olyan finom desszertet készíthetsz, mint a citromos, mascarponés babapiskóta? Nem is tiramisu, nem is citromos álom, ez a süti mégis nagyon hasonlít mindkettőre. A mascarponéhoz még tejszín is kerül, így lesz fantasztikusan selymes, krémes. Rétegezd mutatós pohárba vagy tálba a hozzávalókat. Gyorsan összeállíthatod, hűteni viszont legalább fél napig kell. Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 35 dkg babapiskóta 2 dl habtejszín 2 dl tej 2 db citrom 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A krémhez a tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd hozzá a mascarponét, tedd hozzá a kétféle cukrot, a citrom reszelt héját és frissen facsart levét. A babapiskótákat mártsd a tejbe, de arra ügyelj, hogy ne ázzanak szét. Tálkákba vagy poharakba rakj le egy réteg babapiskótát, majd kanalazz rá krémet. Citromos desszertek a pitéktől a lemon curdig | Receptek | Mindmegette.hu. Rétegezd tovább a hozzávalókat úgy, hogy a tetejére krém kerüljön. Tedd egy éjszakára hűtőbe, hogy a babapiskóta megpuhuljon.
Ha nagyjából szobahőmérsékletűre hűlt, rátöltöm a málnazselés rétegre, és teljesen kihűtöm hűtőben. A díszítéshez a fehér csokoládét felolvasztom, és hozzákeverem a szobahőmérsékletű(! Mascarponés citromos álom fejtés. ) mascarponéhoz, végül a darált mákot is belekeverem. Kb. negyed órát hűtöm, majd csillagcsöves habzsákból jó sűrűn rózsákat nyomok belőle a citromkrém tetejére. Tipp: Ha egyszerűsíteni szeretnénk, a málnazselé helyett tegyünk egyszerűen egész málnaszemeket a pitetésztára, majd erre öntsük a citromkrémet!
Visszajelzés küldése
Rátesszük a krém felét, majd ismét egy sor piskótát rakunk és a maradék krémet a tetejére simítjuk. A félretett reszelt lime héjat a tetejére szórjuk és egy éjszakát a hűtőbe tesszük. Jól lehűtve tálaljuk. 3 desszert, édesség, hideg, krémes, lime, sütés nélkül
Hagyom kihűlni. A málnazseléhez elkészítem a málnapürét: a málnát leturmixolom, majd kb. kétharmadát szitán átpasszírozom, a maradékot magostul mérem ki hozzá (ez opcionális, lehet csak átpasszírozott málnapürét is használni, én szeretem a textúrában, ha egy kevés mag marad benne). A pektint elkeverem a cukorral. A málnapürét csípősre melegítem (ne forrjon még, de már gőzöljön), és ekkor adom hozzá folyamatos keverés mellett a pektines cukrot. Még kb. egy percig forralom, kicsit hagyom hűlni, majd egyenletesen elterítem a kisült pitetészta aljában. Hagyom teljesen kihűlni. Jöhet a citromkrém. A tojásokat a cukorral kézi habverő segítségével kicsit kihabosítom, majd hozzáadom a citromok lereszelt héját és levét. Mascarponés citromos álom teljes film magyarul. A citromos-tojásos masszát vízfürdő felett vagy nagyon-nagyon-nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett addig főzöm, míg be nem sűrűsödik (ez 80 fok körül fog bekövetkezni). Ekkor feloldom benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart fél zselatinlapot, hagyom pár percet hűlni, és belekeverem a vajat is.
USA fajta. Nemesítve: 1928-ban. Termesztésbe vétel:1939-től. Szülők: Ontario x Sultanina. 62, 5% vitis vinifera, 37, 5% vitis labrusca. Érési idő: augusztus. Tőkéje erős növekedésű, vesszőzete sárgásbarna, középvastag. Vitorla: gyengén sereszőrös és gyapjasszőrös, színe zöld. Levél. nagy, világos zöld, 3 karéjú, ötszögletű. A levél felülete sima, vagy kissé hólyagos. Felső oldalöblei sekélyek, vállöble zárt, vagy kissé nyitott, felső oldalöble nyitott. A levéllemez széle csipkés-fűrészes, fogai rövidek, keskeny alapúak, erezete zöld, levéllemez színe és fonáka csupasz, vagy igen gyengén serteszőrös, levélnyél hosszú, csupasz, színe zöld. Fürt: laza, 150-180, olykor 400 g. vagy több is lehet. Kismis Moldavszkij magvatlan csemegeszőlő - szőlő oltványok. Bogyó: 25 x 21 mm. 5-7 gr. zöldes-fehér, gyengén hamvas, héja vékony, olvadó. Bogyóhús színtelen, puha, lédús, harmonikusan édes-savas, málna aromával, olykor kissé érezhető labrusca ízzel. A bogyókocsány törésre hajlamos. Magnélküli, tetraploid/4x/. Betegség ellenállás magas, rezisztens. (peronoszra egyáltalán nem, lisztharmatra kissé fogékony).
A kisgyermekes családok kedvence! Nem is csoda, hiszen magnélküli csemegeszőlőink ínycsiklandozóan finomak, lédúsak, roppanó húsúak, igen bő termésűek, és nem utolsósorban magnélküliek. Így könnyedén válnak gyerkőceink kedvenc csemegéinek egyikévé. A kategória tagjai a különféle mazsolaszőlők is, melyekből akár otthon is, könnyedén készíthetünk egészséges mazsolát. Kismis Moldavszkij csemegeszőlő Kód: 12110 A Kismis Moldavszkij egy erős növekedésű, bőtermő, magnélküli csemegeszőlő-fajta. Magnélküli rezisztens csemegeszőlő fajták 2021. Nagy fürtjein gömbölyű, liláspiros bogyókat nevel, melyek húsosak, ropogósak és nagyon jó ízűek... Érési idő: szep • • • - szep • • • Sugraone Seedless magnélküli csemegeszőlő Kód: 12146 Nagyfürtű, sárgászöld színű, ovális bogyójú, magnélküli fajta. Roppanó, lédús, édes, gyengén savas, vékony héjú. A magnélküli fajták bogyói esetén ritkán előfordulhat, hogy tartalmazzanak... Érési idő: szep • • • - okt • • • Fehér Szultán magnélküli csemegeszőlő Kód: 12147 Friss fogyasztásra és mazsola készítésére is kiváló.
A művelésmód többféle lehet attól függően milyenre alakítjuk a tőke törzsét, melyen a tőke hajtásait, vesszőit neveljük. A szőlő törzsét metszéssel alakítjuk ki céljainknak megfelelően, az így kialakított termőalapon végezzük el az éves metszést. Többféle metszés lehetséges. Rövidcsapos (3-5 rügy), fél szálvesszős (6-8 rügy), és szálvesszős (9 vagy több rügy) metszést különböztetünk meg. A metszésmódok helyes megválasztásával tervszerűen tudjuk irányítani a növény fejlődését, terméshozamát. Fontos szempont, hogy ne terheljük túl a tőkéinket, mert az károsan befolyásolja a minőséget, a következő évi termésmennyiséget, valamint a növény télállóságát. Magnélküli rezisztens csemegeszőlő fajták érési sorrendben. A szőlő metszése február-március hónapokban történjen. Permetezése: április végétől októberig 2 hetente, de esős időszakban akár hetente felszívódó és felszínen ható vegyszerekkel Felhasználás: friss fogyasztás, aszalás, mazsola, édesítés Belgrádi magvatlan Szabadgyökerű: 990, - Ft Gyümölcs jellemzői: közepes, kissé tömött fürt, nagy vagy középnagy, ovális, fehér bogyó, ropogós, lédús, kellemesen édes Oltvány jellemzői: nagyon bőtermő, erős növekedésű, védett, meleg fekvésbe ültessük Kismis Moldavszkij Konténeres: 2.