Különbség az állagban A fehér spárga mindig fásabb, rostosabb a zöldnél, még akkor is, ha viszonylag vékony és zsenge. Ez befolyásolja az elkészítésük módját is, hiszen a fehér spárgát mindig alaposan meg kell hámozni – kb. a ⅔ részét el kell távolítani – függetlenül a szár vastagságától. Hogyan tisztítsam a fehér spárgát?Tanácsok a spárga tisztításához. - YouTube. Alaposan főzzük meg, hogy megpuhuljon. Általában sós vízben párolják vagy vajon pirítják, de megfelelően megtisztítva pontosan ugyanolyan módon és olyan ételekhez használhatjuk fel, mint a zöld spárgát. Mihez használjuk? A fehér spárga ideális levesekhez és salátákhoz, míg a zöld spárgából kitűnő köretek készíthetők, illetve grillezéshez is ez a fajta ajánlott. Ízesíthetjük mézzel, citromlével és fokhagymával is.
A spárga azért is kedvelt zöldség, mert egy egyszerű pirítással és némi fűszerrel máris isteni előétel készíthető belőle, ízesítheted vele a tésztaételeket, nyáron pedig elég csak rádobni a grillre, hogy a finom húsok méltó kísérője legyen. De nehéz eldönteni, hogy a zöld vagy fehér változatát használjuk, hiszen a legtöbben nem ismerik a kettő közti különbséget. Pedig van! Ahol a növény fejlődik A fehér spárga gyakorlatilag föld alatt fejlődő zöld spárga. Felhasználni a spárgát – Hogyankell.hu. A legfőbb különbség a két változat között, hogy a fehér színű a földben nő, vastag talajtakaró vagy fekete fólia alatt. Így akadályozzák meg, hogy a napfény hatására klorofill termelődjön benne, ami zöld színt adhatna a növények. Innentől kezdve már nem szorul sok magyarázatra, hogy mitől zöld a zöld spárga: a növénynek ez a fajtája a föld felett növekszik, így bőséges klorofillt képes előállítani. Különbség az ízekben Nemcsak ránézésre, de ízek tekintetében is van különbség a fehér és a zöld spárga között. Az előbbi lágyabb, csak csipetnyit kesernyés, inkább édesebb ízvilágú, míg a zöld spárga erőteljesebben füves, földes, karakteresebb ízeket tartalmaz.
A spárgát az étkezéssel is megteheti: Hollandaise szósz Citromos szeletek Csipkebogyó, bécsi szelet vagy Kasseler Vékony, kreppszerű palacsinta Szép kiszolgáló eszközök: Ovális vagy téglalap alakú tálaló a spárga számára előmelegített. Előmelegített lemezek. Spárga fogó. A vaj vagy a mártások ételét.
A spárgát sokan a királyok eledeleként emlegetik. Színe lehet fehér vagy zöld, ami attól függ, hogy mikor szedik. A fehér spárgát még a föld alól szedik ki, a zöldet pedig akkor, amikor már az egész hajtás a föld felett van (ilyenkor a napfény hatására zöldül be). A hajtás legfinomabb része a feje, mert itt a legpuhább és a legízletesebb a zöldség. A fehér színű íze sokkal lágyabb, ellenben az intenzívebb ízű zöld spárgával. Felhasználása sokoldalú: készülhet belőle leves, főzelék, saláta, előétel, köret. A spárgát törjük ketté, ahol eltörik, odáig friss a zöldség. A szárát dobjuk ki, a megmaradt részét pedig egy kés vagy zöldséghámozó segítségével pucoljuk meg. Nagyon enyhén citromos vagy ecetes, sós vízben, kevés vajjal főzzük, így eltűnik a kellemetlen mellékíze. Fehér spárga korea korea. Legegyszerűbb felhasználása, ha kicsit sűrűbb besamelmártást készítünk, ezzel leöntve pedig megsütjük kb. 20 perc alatt közepes lángon. Megsüthetjük roston is, ilyenkor újhagymával, balzsamecettel és tökmagolajjal ízesítsük!
3. Egy sütőlapra helyezem, és a 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 12-18 percre ( vastagságtól függően), vagy amíg meg nem puhul és kissé meg nem karamellizálódik a vége. 4. Közben egy keverőtálba ütöm a tojás sárgáit, megszórom egy csipet sóval, cukorral és frissen őrölt borssal, facsarok rá 2 ke. citromlevet, két-három kanálnyi vizet is löttyintek rá, majd egy habverővel felverem. 5. Egy lábosban vizet forralok és a tetejére téve a keverőtálat, a gőz felett folyamatos keverés mellet krémmé keverem a tojássárgáját, vigyázva, hogy ne csapódjon ki, ne süljön rántottává. 6. A gőzről levéve is folyamatosan keverem, - mert az edény még meleg és fennáll a kicsapódás veszélye - közben a ghít felmelegítem és lassan csorgatva hozzá és egyfolytában keverve, mintha majonézt készítenék, mártássá dolgozom. Köret a halhoz - Receptek finom köretekhez a halához. A végén még ha kell, egy kevés meleg vízzel a sűrűségét, sóval, citrommal pedig az ízét is beállíthatjuk a kívánatosra. A hollandi mártás akkor a kellő sűrűségű, ha űrű és bevonóképes, de könnyen lecsorog a kanálról.
Kategória: Köretek Hozzávalók: Fejenként 20 dkg spárga Margarin Só, cukor Elkészítés: fehér spárgát megpucoljuk fejétől, a spárga fás szárát levágjuk, és sós, cukros vízben megfőzzük, a főzővizébe egy kevés margarint teszünk. Nem kell darabolni, egészben is főzhetjük, legjobb, ha a fejét nem éri víz. Kb. Fehér spárga köret édesburgonyából. 10 perc alatt elkészül. Készíthetjük vegyesen fehér és zöld spárgából, úgy látványosabb. Amikor megfőtt, leszűrjük és kevés morzsolt vajjal megszórjuk. A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: ». Spárgatekercs » Könnyed spárgaleves » Spárgakrémleves másként » Könnyű spárga leves » Spárga baconszalonnában » Spárgatök sörtésztában » Spárgás cukkinisaláta » Gombás spárga » Spárgás csirke » Piritott gombás spárga » Sertésborda spárgával » Spárgás frittata » Egyszerű spárgakrémleves » Húsos spárgaragu » Meleg spárgasaláta » Spárga leves
A Minden Akció oldalán naponta több ezer új különleges ajánlatot teszünk közzé. Ha a legjobb ajánlatokat akarja, akkor tartson továbbra is velünk!
Az online shop az előző évi teljesítményéhez képest két számjegyű növekedést ért el, 2021 újabb terjeszkedést is hozott: júliustól Székesfehérvár mintegy százezer lakosával nőtt az online-vásárlók köre. A benzinkutakon lévő boltjaikra is kitért Szalay Zsolt: a koronavírus-járvány miatti lezárások alatt nagyon dinamikusan növekedett a forgalom ezekben az üzletekben, hiszen végig nyitva voltak, így új vásárlói réteget is megszólítottak. Mint elhangzott, folytatták az önkiszolgáló kasszák telepítését, ezek már 163 Spar és Interspar áruházban érhetők el. Már 34 áruházban fogadja a SPAR a használt sütőolajat | Trade magazin. A City SPAR üzlete a főváros VIII. kerületében, a Rákóczi úton. Fotó: MTVA/Bizományosi: Róka László A műanyag nem ellenség, még nincs, ami teljesen kiválthatná Maczelka Márk ismertetett egy-két érdekes statisztikát a legújabb kutatásokból, miszerint mi is fontos a magyar vásárlók számára? Mint mondta, a fenntarthatóság fogalmáról elsősorban a környezetvédelem jut a fogyasztók eszébe, ezen belül a műanyagcsökkentés, illetve az élelmiszerpazarlás megelőzése.
Fotó: Perbálon tavaly februárban kezdődött el a szárazáru-termékek gyártása: a húsüzem évi 500 tonna gyártásával tervez. A bicskei húsüzem nettó forgalma 44, 56 milliárd, míg a perbálié 6, 27 milliárd forint volt tavaly.
Az étolaj az orosz-ukrán háború miatt jelenleg a duplájára drágult, az elmúlt két hétben a sertéshús ára 50 százalékkal nőt, a liszt pedig 20-30 százalékkal kerülne többe, ha ezeken a termékeken nem lenne árstop. Spar étolaj ára 10 cm. Az orosz-ukrán háború további hatásai A Startlap kérdésére az ügyvezető úgy fogalmazott, országosan látható, hogy az emberek aggódnak az infláció miatt, és azokból az alapélelmiszerekből, amiknek nagy része egybeesik a hatósági áras termékekkel, érzékelnek egy felhalmozási igényt a vásárlók részéről. Mint megtudtuk, inkább lokálisan érezhető, hogy mennyien vásárolnak az ukrajnai menekülteknek a boltokban – országosan kevésbé tűnik fel, ha valaki például három egészségügyi termékkel, vagy öt tartós élelmiszerrel többet tesz a kosarába, hiszen óriási mennyiséget mozgat meg a vállalat -, de főleg Budapesten, a pályaudvarok környékén lévő üzletek forgalma nőtt emiatt. Maczelka Márk, a Spar kommunikációs vezetője hozzátette, nagyon megnövekedett az adománygyűjtési kérelmek a száma az áruházakban, ezeket most is soron kívül engedélyezik.
A vállalat célja, hogy gyakorlati példákkal és konkrét megoldásokkal segítse a lakosságot az összefogás jegyében. A kijelölt áruházak listája: SPAR szupermarketek: 2740 Abony, Ceglédi út 8. 6500 Baja, Bernhardt Sándor utca 77. 2092 Budakeszi, Márity László út 20. 1045 Budapest IV. kerület, Nap utca 16. 1173 Budapest XVII. kerület, Maroshévíz utca 1. 5600 Békéscsaba, Szarvasi út 15-17. 2510 Dorog, Bányász körönd 1737/16. hrsz. 2330 Dunaharaszti, Fő út 186. 2100 Gödöllő, Köztársaság út 85. Spar étolaj ára m3. 9022 Győr, Pátzay Pál utca 2858/79. hrsz 2314 Halásztelek, Rákóczi Ferenc utca 94-96. 3700 Kazincbarcika, Egressy utca 1/A. 6000 Kecskemét, Jász utca 26. 2900 Komárom, Klapka György utca 8/a. 3400 Mezőkövesd, Egri út 1. 2200 Monor, Ady Endre utca 57-59. 9200 Mosonmagyaróvár, Aranyossziget utca 1. 8800 Nagykanizsa, Kalmár utca 3. 4150 Püspökladány, Kossuth Lajos utca 11-17. 8622 Szántód, Siófoki út 3. 8000 Székesfehérvár, Pozsonyi út 10. 3580 Tiszaújváros, Lévay utca 2. 6060 Tiszakécske, Szolnoki út 8. 8200 Veszprém, Jutasi út 18.
A használt sütőolajat és zsiradékot a környezetet erősen terhelő anyagok között tartjuk számon, ezért a SPAR arra kéri a vásárlóit, hogy éljenek a felkínált lehetőségekkel, és ne öntsék a lefolyókba a használt étolajat vagy zsiradékokat, hanem adják le az arra kijelölt szelektív gyűjtőhelyeken, hogy a SPAR szakmai partnere gondoskodni tudjon a környezetbarát feldolgozásukról" – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője. A kijelölt áruházaknál egy-egy speciális, 800 literes tárolót helyezett ki a SPAR élelmiszer-hulladékok gyűjtésére és feldolgozására szakosodott partnere. A Biotrans Kft. garantálja, hogy a tárolókba leadott használt sütőolajat és zsiradékot elszállítja, ülepíti, majd a felhevítést követően biodízel üzembe küldi, ahol üzemanyag készül belőle. Spar: az étolaj a duplájára drágult a háború miatt, árstop nélkül ennyit fizetnénk a boltokban | Startlap Vásárlás. A vásárlók üvegben, PET palackban vagy saját csomagolásukba visszatöltve adhatják le a használt sütőolajat és zsiradékot –a szennyezett csomagolóanyagokat szintén újrahasznosítják. A SPAR számára kiemelt fontossággal bír a környezetünk megóvása, a különböző környezetvédelmi kezdeményezéseket a SPAR – a fenntartható jövőért program keretében átfogóan kezeli.