Felhasználása azonban eltér a többi cserepes dísznövényétől, hiszen ezt a növényt kertbe, vagy erkélyre ültetjük a szabadba. A muskátli ára miatt egyre több kertész szeretné a tavalyi muskátlit tovább szaporítani, hogy ne kelljen évről évre több ezer forintért megvásárolni az egész állományt újra. A szaporításhoz először is egészséges és jól fejlett anyanövényekre lesz szükségünk. A beteg sérült, vagy kevésbé erős növényeket nem érdemes szaporítani, mert a dugványokból kevésbé erős növények fejlődnek majd tovább. A muskátli szaporítására a legegyszerűbb, ha dugványokat szedünk le az anyanövényekről. Állómuskátli gondozása, teleltetése, szaporítása - Balkonada növények. Azok a hobbikertészek, akik tudják, hogyan kell felnevelni egy ilyen muskátli dugványt már kora márciusban, beszerzik a kis növényeket. A muskátli főszezonja április közepétől indul és egészen július közepéig kitart. Ma már minden nagy kertészetben április elején megjelennek a 10 db. -os muskátli dugványok, amelyeket a vevők a kedvező ár miatt hamar elkapkodnak. Ám azt gyakran nem tudják, hogy ezek a muskátlik is gyökeres dugványok, tehát a gondozásuk is teljes más, mint egy kifejlett muskátlinak.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
A levágott hajtáscsúcsokat felhasználhatjuk dugványként is, ám ezek a csúcsok ne legyenek túl fásak. A nemes muskátlit kis segítséggel még télen is virágzásra bírhatjuk. Ehhez az szükséges, hogy a növényt tartsuk hosszabb ideig sötét helyen. Ezt elérhetjük például úgy, hogy egy sötét fekete zacskót teszünk a növényre, amely meggátolja, hogy érje fény. A növény naponta kilenc–tíz óránál többet ne legyen világoson, amit ha négy hétig betartunk a muskátlink virágba fog borulni. Ugyanezt a hatást elérhetjük úgy is, ha négy héten keresztül tíz foknál alacsonyabb hőmérsékleten tartjuk a növényt. A muskátli a szűk helyet szereti és szebben virágzik, ha a cserepet a gyökerei jól kitöltik. A legszebb virágokat először a nemes muskátlik a harmadik évben hozzák, főként nyáron. Ha megfelelően gondozzuk a nemes muskátlit, akkor májustól késő őszig is virágozhatnak, de máskor is virágzásra bírhatók. Citromillatú muskátli gondozása, szaporítása és teleltetése. Virágzáskor legyenek világos helyen, de ügyeljünk arra, hogy a levek a forró napon, nehogy megégjenek.
De nézzük csak meg a virágaikat közelről: ekkor felfedezhetjük a rózsaszín-fehér mintás szirmok ritka báját. Erkélyen is tartható A növény kedveli a levegős helyet, ezért május közepén, fagyosszentek után, kitehetjük az erkélyre. Október közepén, amikor beköszöntenek az első éjszakai fagyok, vigyük be a lakásba. Semmi esetre sem kerülhet a többi muskátlival együtt a pincébe, ott ugyanis csakhamar elpusztul. A hálószoba hűvös ablakpárkánya kiváló téli hely számára. Aki azonban érezni szeretné az illatát, az tartsa inkább egész évben a szobában. Haszonnövény is A földközi-tengeri országokban nagy területeken termesztik a citromillatú muskátlit. A növények leveliből és virágaiból olajat nyernek. Muskátli szaporítása tavasszal. A citromillatú muskátli virágait érdemes közelről is szemügyre venni. A növény igényei, gondozása Az idősebb citromillatú muskátlik bokrosan elágaznak. A hosszú nyeleken ülő, bársonyosan szőrös levelek mélyen karéjosak. A virágok fehérek vagy halvány rózsaszínűek, július-augusztusban nyílnak. A virágzás elmaradásának oka a nem megfelelő teleltetés lehet.
Az egész növény citrom illatú. Fény és öntözés Világos, de közvetlen napfénytől védett helyet kedvel. Télen tartsuk hűvös, világos ablakpárkányon. A növekedési időszakban rendszeresen, télen csak keveset öntözzük. Április közepétől augusztus végéig hetente egyszer keverjünk az öntözővízéhez tápoldatot. Föld és átültetés A növény számára ideális talajkeverék álljon fele – fele arányban jó minőségű virágföldből és homokból. A muskátli szaporítása nem olyan nehéz!. Keverhetünk a közeghez vályogot, illetve agyagot is. Március elején ültessük át megfelelő méretű cserépbe. Rövid időn belül nagyra nő. Különösen alkalmas vízkultúrás tartásra, ezért kezdőknek is ajánlható. Metszés, visszavágás Átültetéskor, tavasszal vágjuk vissza a hajtásokat 10 cm hosszúra. Augusztusban az idősebb tövekről dugványt szedhetünk. Szaporítása Tavaszi visszavágáskor, vagy akár ősszel dugványozással szaporíthatjuk. Vágjuk el a szárat közvetlenül egy levél alatt ferdén, és a vágási felületet hagyjuk beszáradni, mielőtt a táptalajba ültetnénk. A citromillatú muskátli teleltetése A növény egész télen (októbertől-februárig) hűvös, 10 °C körüli helyet igényel, de semmi esetre sem maradhat a meleg, világos nappaliban, mert akkor erősen megnyúlik.
Élvezeti értéke fenomenális… 🙂 Bár a 80-as évek slágere volt a Brassói, én a mai napig imádom, és gondolom ezzel egyáltalán nem lógok ki a magyar családok átlagából. Ha úgy ennék valami, jó kis magyar kaját, akkor mindig jól jön, ez a bombabiztos étel: a brassói, hiszen mindannyiunk kedvence, mégis talán mindenkinek egy kicsit mást jelent ez az étel. Ahány ház, annyi szokás. De milyen is, az igazi, az eredeti brassói aprópecsenye? itt elolvashatod. Bár ez sem ad sok segítséget az eredeti – ha van ilyen – recept elkészítéséhez, így azt meghagyva, hogy a tökéletes brassói egy kicsit mindenkinek a saját ízlése szerint készül el. Pld. van aki tesz bele petrezselymet, zöldborsót, és más pedig nem tesz bele pirospaprikát. Szaftos brassói aprópecsenye borsóval. Most megmutatom, hogy nálam, hogyan készül el a kis konyhában. Kezdőknek is ajánlom, ezt az egyszerű, de annál finomabb receptet. Szaftos brassói aprópecsenye, csemege uborkával recept – gluténmentes Hozzávalók: ½ kg sertéslapocka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 db nagy vöröshagyma 1 db zöldhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 4-5 karikányi csípős zöldpaprika Fűszerek: 1 kk Kalocsai pirospaprika 1 kk *Himalája só 1 kk *Hétbors durvára darált fűszer 1 kk majoranna kókuszolaj Köret: 1 kg burgonya A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni: Szaftos brassói aprópecsenye recept elkészítése: A hús kockára, a szalonnát csíkokra vágjuk fel.
7. Amíg a hús puhul, hámozzuk meg a krumplit és vágjuk kockára. Bő olajban, a közepesnél valamivel magasabb lángon, de ne a legmagasabb fokozaton süssük ki. Szedjük papírtörlőre, hogy felitassuk a felesleges nedvességet. amíg a hús puhul, süssük ki a krumplit 8. Miközben a krumplit sütögetjük, figyeljünk a húsra, ha kell mindig pótoljuk kevés vízzel, ami elfőtt. 3 trükk, hogy igazán finom és szaftos legyen a brassói | Mindmegette.hu. 9. Mire a krumplit kisütjük a hús is megpuhul (talán előbb is, kb. 20-30 perc elég neki, hogy omlósan puha legyen). Amikor úgy érezzük, hogy már elég puha, adagoljuk úgy a vizet, hogy az átlagosnál valamivel hígabb szaftot kapjunk (ha elfőtt pótoljuk, ha túl sok, hagyjuk még elforrni a kellő mennyiséget). Kóstoljuk meg és sózzuk utána ha szükséges. Ilyenkor nem baj ha egy leheletnyit sósabb a szaft, mint amit szeretnénk, hiszen a krumplit nem fogjuk külön sózni, és az sok sót felvesz. ropogós krumpli + omlós, szaftos husi 10. Ezt a szaftot a friss sült krumpli magába fogja szívni, és kívül roppanós, belül krémes csoda válik belőle.
11. Keverjük össze a krumplit a hússal és már tálalhatjuk is! 🙂 kész a mennyei egytál étel Kövess minket!
Expressz brassói Ajrin konyhájából 80 dkg sertéstarja 5–6 gerezd fokhagyma 1 nagy doboz tejföl őrölt köménymag pirospaprika őrölt fokhagyma pehely (vagy fokhagyma por) sertészsír 6. Csirke brassói Aranytepsi konyhájából 1 egész nagy csirkemell filé 4 dkg füstölt szalonna 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 ek olaj, ha szükséges 1 kk só 1 nagy csipet bors 1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 3-4 gerezd fokhagyma) 1 közepes paradicsom 1 púpos tk házi darált paprika 1 csapott kk őrölt pirospaprika 90 dkg krumpli olaj a sütéshez 7. Szaftos brassói aprópecsenye készítése. Zöldborsós brassói KGizi konyhájából 1 kisebb sertés szűzpecsenye 5-6 gerezd fokhagyma őrölt bors 40 dkg zöldborsó 2 ek olívaolaj 6-8 szem krumpli 3-4 ek olívaolaj 8. Harcsabrassói 50 dkg afrikai harcsafilé (bőr nélkül) 70 dkg sütni való burgonya 1 citrom 2 gerezd fokhagyma fehér bors petrezselyemzöld kevés olíva olaj A recept ide kattintva folytatódik >>>
(Szűzpecsenyés, füstölt szalonnás, fokhagymás, főtt burgonyás változat. ) 5. Papp Endre állítása szerint, a receptet, Ő alkotta meg, egy ételújítási versenyre 1950 szeptember 17 -én. Azért adta a Brassói nevet, mert még erősen élt benne Trianon emléke, és Kolozsvárt már lefoglalták az erdélyi rakott káposztának. (Kolozsvári szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás változat, pirított, resztelt burgonyával. ) 6. Az óbudai változat szerint, a receptet, a Weiss kocsma tulajdonosának felesége, találta ki, egytál ételként Brassóy Károly asztalos mester születésnapjára. (Majoránnás, hagymás sertéshúsból, tarhonya garnírunggal). Most következzék a 7., a saját változat, ami nagyon hosszú kísérleti munka gyümölcse. Szaftos brassói aprópecsenye angolul. Előnye, hogy nincs maradék, hátránya, hogy macerásabb, mint a sima. A koncepció lényege, hogy analízis után szedjük szét az ízeket, s ne is rakjuk össze teljesen, hanem hagyjuk külön, elég az, ha a tányéron vagy a szánkban áll össze. BRASSÓI APRÓPECSENYE, 2. fokozatú, kissé fúziós verzió -------------------------------------------------------------- Hozzávalók 4 személyre: -- 60 dkg szaftos lapocka -- 70 dkg sárga közepes méretű krumpli kockázva -- 15 dkg kolozsvári szalonna -- 1-2 sárga tvpaprika ill. piros pritamin paprika -- egy marék zöldborsó (fagyasztott is jó, ha más nincs) -- 1 hegyes erős paprika -- 10 gerezd fokhagyma (ha kínai, akkor több) -- 1 nagy fej vöröshagyma -- egy csokor snidling -- 1 kemény paradicsom -- só, bors, majoránna, pirospaprika -- 1/2 liter alaplé vagy húsleves Előkészítés: 1.