Elkészítés: A tésztához a lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a lisztes kézzel szétnyomogatott szobahőmérsékletű vaj at. Mélyedést formálunk benne, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojás t, az ecetet és a vizet, sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztát gömbbé formáljuk, a tálban hagyjuk, fóliával lefedjük, és 1, 5-2 órára a hűtőbe tesszük. Ezután annyi részre vágjuk, ahány réteg leveles tésztából szeretnénk elkészíteni a tortát. (Az eredeti recept 16 réteget ír, de bőven elég a 8 is – ebből 6 biztosan szépre sikerül. ) Liszttel megszórt gyúródeszkán a 8 részből egyenként kb. 2 mm vastagságú kerek lapokat nyújtunk, majd sütőpapírra rakva őket előmelegített sütőben 250 fokon enyhén aranysárgára sütjük (kb. Orosz Napóleon sütemény (Napolyeon Tort) recept. 5-7 perc). Aki nem szeretne kerek tortaformát, téglalap alakúra is formázhatja. Amíg sülnek a lapok, elkészítjük a krémet: a tejet egy lábasban feltesszük forrni, de egy pohárral tegyünk félre belőle. Amíg a tej forrni kezd, összekeverjük a tojás sárgáját a meghagyott pohár tejjel, ízlés szerinti vaníliás cukorral és a keményítővel.
napóleon Stock fotó kennykiernan által 11 / 2 893 napóleon Stock kép GeorgiosArt által 9 / 180 napóleon Stock fotó Xochicalco által 2 / 493 napóleon stock fényképészet GeorgiosArt által 7 / 655 bonaparte napoleon, vektor, fej stock fényképészet sdmix által 3 / 1 830 napóleon, laffray, szobor, franciaország stock fényképészet Elenarts által 3 / 188 napóleon Stock kép GeorgiosArt által 5 / 393 levélbélyeg, napóleon Kép Pshenichka által 8 / 466 háború stock fényképészet Mira által 6 / 584 szüret, napóleon, engraving.
Ezután annyi részre vágjuk, ahány réget leveles tésztából szeretnénk elkészíteni a tortát. (Az eredeti recept 16 réteget ír, de bőven elég a 8 is – ebből 6 biztosan szépre sikerül. ) Liszttel megszórt gyúródeszkán a 8 részből egyenként kb. 2 mm-es vastagságú kerek lapokat nyújtunk, majd sütőpapírra rakva őket, előmelegített sütőben 250 fokon enyhén aranysárgára sütjük (kb. 5-7 perc. ) Aki nem szeretne kerek tortaformát téglalap alakúra is formázhatja. Amíg sülnek a lapok, elkészítjük a krémet. A tejet egy lábasban feltesszük forralni, de egy pohárral tegyünk félre belőle. Amíg a tej forrni kezd, összekeverjük a tojássárgáját a meghagyott pohár tejjel, ízlés szerinti vaníliás cukorral és a keményítővel. Ezt a keveréket a felforralt tejhez adjuk és besűrűsödésig kevergetve főzzük. (A kész krém a keverő fakanalat egyenletesen befedi, a rajta húzott vonal megtartja a formáját. ) A tűzről levett krémet még 3 percig kavargatjuk, majd kihűlni hagyjuk. A krém kihűlése után hozzálátunk a kerek lapok bevonásához, kenjünk egyre-egyre 2-3 evőkanál krémet egyenletesen, és helyezzük egymásra.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Torta › Amerikai krémes - tortaként Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás sárgája, 15 evőkanál víz, 25 dkg cukor, 20 dkg liszt, 3 evőkanál kakaópor, 1 cs. sütőpor A krémhez: 2 cs. vaníliás puding (főzős), 5 dl víz (én fele-fele arányban tej-víz keverékkel készítettem), 7 tojás fehérje, 20 dkg cukor A tetejére: csokoládé, tejszínhab Hogyan készül a Amerikai krémes - tortaként? Amerikai krémes | Receptkirály.hu. Elkészítés: A tészta hozzávalóit robotgéppel jól kikeverjük és margarinnal kikent, liszttel megszórt - közepes méretű - tepsibe öntjük (Jelen esetben tortaformába öntöttem). Előmelegített 180 fokos sütőbe 25 -30 percig sütjük. Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet: a fél liter víz-tejben simára keverjük a pudingporokat és - ugyanúgy, mint a pudingot - megfőzzük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a forró pudingba óvatosan beleforgatjuk. Amikor úgy látjuk, hogy a tészta majdnem kész, kivesszük a sütőből, a krémet a tetejére simítjuk és visszatoljuk a sütőbe.
Mint ahogy oly sokszor, ez a hétvége is eseménydúsnak ígérkezett: egybekötött családi névnap és szülinap alkalmából gyűltünk össze, úgyhogy elővettük a gondoló süveget, hogy vajon mivel lehetne örömet okozni minden ünnepeltnek. Miután a dobostortát az idő szűkössége miatt elvetettük jött az Amerikai krémes ötlete. Ez a torta igazándiból egy tepsis sütemény, de mint az már oly sokszor bevált, felezd el az adagot, öntsd kerek formába, és máris jogodban áll tortának hívni, aminek mindenki örül:) Hozzávalók (zárójelben az egész tepsis adagokkal): Tészta: 3 (7) db tojás sárgája 9 (20) dkg cukor 9 (20) dkg liszt 0, 5 (1) cs. sütőpor 1 (2) ek. kakaó 6 (13) ek. Amerikai krémes torta v. víz Krém: 3 (7) tojás fehérje 4 (10) ek. cukor 3 (6) dl víz 1 (2) cs. vaníliás puding Tetejére: 2 (4) dl tejszín Elkészítés: A tojás sárgáját és a cukrot habverővel keverjük ki, majd adjuk hozzá a lisztet, sütőport, kakaót és a 6 evőkanál vizet. Amint homogén a tészta előmelegített sütőben 180°C-on 20 perc alatt készre sütjük. Míg sül a tészta a pudingport 4 evőkanál cukorral és a vízzel feltesszük főzni.
Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet, amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, sütőpapíron vagy vajazott-lisztezett tepsiben, közepes hőfokon (kb. 180 fokon) süssük 20 percig a piskótát. Amíg a piskóta sül, készítsük el a krémet. A pudingporból és a tejből a megszokott módon készítsünk pudingot, és jól sűrítsük be. (Ha nem érezzük elég sűrűnek, tegyük pár percre a mikróba, és közben párszor keverjük meg. ) A tojások fehérjét a cukorral verjük kemény habbá. Amerikai krémes recept Lakos Istvanne konyhájából - Receptneked.hu. Keverjük össze a forró pudinggal, kenjük a tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe további 10–15 percre, közepes hőfokon. Végül hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, akkor felvert tejszínhabbal és színes tortadarával díszítsük.
Hozzávalók 8 főre » A tésztához: 7 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 2 ek. kakaó, 11 ek. víz, 2 ek. olaj » A krémhez: 7 tojás fehérje, 7-10 ek. cukor ( ízlés szerint), 2 cs. vaníliás pudingpor, 5 – 6 dl tej » A tetejére: 4 dl Hulala tejszín, reszelt csokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, sütőpapíron, vagy vajazott – lisztezett tepsiben, közepes hőfokon ( kb. 180 fokon) süssük 20 percig a piskótát. Amíg a piskóta sül készítsük el a krémet. A pudingporból és a tejből a megszokott módon készítsünk pudingot, és jól sűrítsük be. ( Ha nem érezzük elég sűrűnek tegyük pár percre a mikróba, és közben párszor keverjük meg) A tojások fehérjéit a cukorral verjük kemény habbá. Még forrón keverjük össze a habbal és kenjük a tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe további 10 – 15 percre, közepes hőfokon. Amerikai krémes – avagy a lehetőségek tárháza | Juli portája. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok! Post navigation