🙂 Kezdjétek egy jó kis krémlevessel. Így készítsd: A sütőtököt és a krumplit pucold meg, húsukat vágd kockára és tedd fel főni. A hagymát kockázd fel és olajon pirítsd meg. Ha a krumpli és a tök is puhára főtt, a hagymát is add hozzá, és az egészet botmixerrel jól csapasd össze. A sütőtök és az IR diéta - mikor és mennyit ehetünk? | Nosalty. Keverd hozzá a tejszínt, és annyi főzővizet adj vissza neki, hogy kellemes krémleves állaga legyen. Fűszerezd! Még egyet rottyants rajta és kész is. Levesbetétnek alább írtam pár ötletet… Bevásárló lista: 1 sütőtök (1 kg körüli), 2-3 szem krumpli vagy paszternák, 1 doboz főzőtejszín, 1 fej hagyma, olaj, szerecsendió, bors, só. Levesbetétnek (ami szimpatikus): tejföl, pirított tökmag, pirított kenyér, húsimádóknak bacon chips. ?
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
ENERGIA FEHÉRJE ZSÍR SZÉNHIDRÁT 45 1. 0 0. 1 9. 7 kcal gramm gramm gramm KALÓRIA ÉS TÁPÉRTÉK TARTALOM Energia 45 kcal Fehérje 1. 0 g Zsír 0. 1 g Telített 0 g Egyszeresen telítetlen 0 g Többszörösen telítetlen 0 g Szénhidrát 9. 7 g Cukor 2. 2 g Rost 2. 0 g Nátrium 4 mg Koleszterin 0 mg Glikémiás Index 75 VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK Mennyiség NRV% A-vitamin 10630 IU 3000 Alfa-karotin 834 µg 0 Béta-karotin 4226 µg 0 Béta-kriptoxantin 3471 µg 0 Retinol 0 µg 0 B1-vitamin (Tiamin) 0. 1 mg 1. 1 B2-vitamin (Riboflavin) 0. 02 mg 1. 4 B3-vitamin (Niacin) 1. 2 mg 16 B5-vitamin (Pantoténsav) 0. 4 mg 6 B6-vitamin (Piridoxin) 0. 154 mg 1. Gyömbéres, körtés sütőtök krémleves. 4 B8-vitamin (Kolin) 0 mg 425 B9-vitamin (Folsav) 27 µg 200 B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg 2. 5 C-vitamin 21 mg 80 Cink 0. 15 mg 10 D-vitamin 0 µg 5 E-vitamin 1. 44 mg 12 Foszfor 33 mg 700 K-vitamin 1. 1 µg 75 Kalcium 48 mg 800 Kálium 352 mg 2000 Likopin 0 µg 10000 Lutein+Zeaxantin 0 µg 10000 Magnézium 34 mg 375 Mangán 0.
Válasz devia #2 számú posztjára de nem azt irja, hogy sult sutotok, hanem sutotok, tehat ertsd nyersen. Vagy lemered magadnak kulon nyersen es igy irod be, vagy felviszed receptnek elparolgassal, es a kesz etelt mered amit megeszel. Ettol fuggetlenul, nem tudom jo-e az adat, meg nem ettem miota bazislako vagyok, igy nem neztem utana
A sütőtök őshazája Közép- és Dél-Amerika, ez a csemege az inkák, a maják és az aztékok kedvenc eledele volt. Nálunk a 16. század óta ismert és termesztett növény. Mindenben felülmúlja a többi "tökhavert": tápértéke, szénhidráttartalma, karotintartalma is nagyobb. Nagyon gazdag vitaminokban, van benne: A-, B1, B2, B3, B6, C, E. Ásványi anyagokból pedig a kálium, foszfor, vas, réz és mangántartalma magas. Egyszóval csupa "jóság"! Az olaja is kiváló és magja pörkölve az egyik kedvenc rágcsám. Mivel nem túl markáns ízű, ezért többféle fűszer is párosítható hozzá, például: kömény, római kömény, szerecsendió, fahéj, curry… ez csak a kezdet, bármivel lehet és érdemes is kísérletezni. Akinek van kertje ültessen belőle, hiszen nagyon bőtermő és nem macerás növény. Alacsony szénhidráttartalmú sütőtök krémleves - alacsony szénhidráttartalmú receptek. Érdekességként és főleg jó programnak ajánlom az " Őrségi Tök Fesztivált ", ami idén már megrendezésre került ugyan, de ne keseredjetek el, lesz jövőre is. (Infók itt:)Főzzétek, süssétek, pürésítsétek és akkor jövőre már mint "töktudósok" mehettek a fesztiválra!
11. Dobd a serpenyőbe zsiradék nélkül. (enged úgyis zsírt) Süsd ízlés szerint, én szeretem minél chipsesebben, 12. Tálalás: Merj ki egy adag levest egy mélyebb leveses tányérba, Szedj a tetejére pár karika kolbász chipset. A kolbász eresztett zsírját egy kiskanál segítségével csepegtesd rá a leves tetejére. Jó étvágyat! 🙂 ÍRJÁTOK MEG KOMMENTBEN, HA ELKÉSZÍTETTÉTEK, VAGY HA SZOKTATOK ILYET CSAK MÁSKÉPP! 😉
Minden nap egyszer felkeverjük, majd két hét elteltével megkóstoljuk. Ha az olaj már elég ízes, akkor leszűrjük, s jól zárható szép sima felületű üvegekbe töltjük. Néhány darabka fűszernövényt szépen elrendezve belerakunk. Főként abból, amelyik adja a jellegzetességét, pl. bazsalikom levél vagy egy szál rozmaring ágacska. S hűvös helyre tesszük. (Ha még nem eléggé átütő, akkor friss zöldet szedünk, s az olajt arra rászűrve folytatjuk a pácolást. Arra is vigyázni kell, hogy a levelekre, magokra tapadva ne maradjanak nagy légbuborékok az olajban, mert ezeken a pontokon a fűszer bomlásnak indulhat. ) Az olaj gyorsan megavasodik, ezért a felbontott üveget hűvös, sötét helyen tartsuk vagy hűtőben, és lehetőleg hamar használjuk fel. Általam kedvelt fűszerolaj fajták. Bazsalikomos olaj. Tegyünk bele jó pár levél friss bazsalikomot, kevesebb majoránnát, oreganot, pár darab egész borsot és olíva olajjal öntsük fel. Napon vagy sütőben: így készül tökéletes aszalt paradicsom! | Mindmegette.hu. Elkészíthetjük napraforgó olajjal is. 2-3 hét elteltével használhatjuk is. Felhasználható: salátához, majonéz készítéséhez, pácoláshoz, főzéshez.
Ezért szükséges a fő nyersanyagok megválasztásának komoly megközelítése, valamint a gyártási technológia betartása. A hús helyes megválasztása és feldolgozása Mielőtt otthon virslit készítene, csak kiváló minőségű és friss húst kell vásárolnia. Jól le kell öblíteni, majd a fagyasztóba kell helyezni, és a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre kell állítani. Célszerű a terméket ebben az állapotban tartani körülbelül 5-7 napig. Mire való? Az a tény, hogy az erős fagyasztás tönkreteheti a hús szerkezetét, és még puhábbá és lágyabbá teheti azt. Ezenkívül az ilyen hús jobban felszívja a vizet. Szárított kolbász: a lépésenkénti főzés receptje Ha nem tudja, hogyan készítse el önállóan a sudjukot, akkor most elmondunk erről a folyamatról. Ehhez a következő termékekre van szükségünk: friss marhahús vagy bárány - körülbelül 900 g; marhahús vagy bárány zsír - körülbelül 100 g; közepes méretű fehér cukor - 1 g; apróra vágott fekete bors - 1, 5 g; apróra vágott köménymag - 1 g; friss fokhagyma - 2 g; közepes méretű konyhasó - 37-40 g. Zöldségek szárítása házilag | mókuslekvár.hu. A nyersanyagok előkövetje Ahhoz, hogy otthon saját kolbászt készítsen, el kell távolítania a fagyasztott ételeket a fagyasztóból, és teljesen ki kell olvasztania.
Abban az esetben, ha a kolbászokban légbuborékok jelennek meg, tűvel kell átütni őket. A 4 napig tartó préselési folyamat befejezése után a termékeket pontosan 2 napig hűtőszekrényben kell felakasztani. Ez idő alatt megtelepednek és kiszáradnak. A jövőben a másodlagos sajtolást 3 napon belül el kell végezni. Ezt követően a kolbászokat szuszpendált állapotban (hűtőszekrényben) kell szárítani 14-15 napig. Ez idő elteltével a házi sudjuk biztonsággal fogyasztható. Egyébként eltarthatósága 4 hónap, 13-15 fokos hőmérsékleten. Hogyan készül a szárazon pácolt csirkekolbász? Mint fent említettük, a klasszikus sudjuk marhahús vagy bárány felhasználásával készül. Egyes háziasszonyok azonban szívesebben főznek ilyen terméket baromfi mellével. Meg kell jegyezni, hogy ezen alapanyag segítségével a szárazon pácolt csirkekolbász 7-10 nap múlva készen áll a használatra. Ez annak köszönhető, hogy a fehér baromfihús nagyon puha és puha. Ezért nem sok időbe telik a szárítása. Tehát a szárazon pácolt kolbász házi előállításához a következőket kell felhasználni: csirkemell csontok és bőr nélkül - körülbelül 1 kg; durva kősó - körülbelül 45 g; koriander - egy nagy kanál; apróra vágott fekete bors - {textend} 1, 7 desszertkanál; durva fehér cukor - desszertkanál; étkezési szóda - 2 g; forró pirospaprika - belátása szerint; almaecet 6% - belátása szerint; sózott disznózsír - {textend} kb.
Tartalom: Általános termékinformációk A hús helyes megválasztása és feldolgozása Szárított kolbász: a lépésenkénti főzés receptje A nyersanyagok előkövetje Darált hús készítése sujuk számára Kolbász töltelék Az utolsó szakasz (szárítási folyamat) Hogyan készül a szárazon pácolt csirkekolbász? A húskészítmény nagykövete Darált hús Kolbászokat formázunk és szárítunk Hogyan kell helyesen tárolni? A házi készítésű, szárazon pácolt kolbász arról tanúskodik, hogy a háziasszony nemcsak nagy főzési tapasztalattal rendelkezik, hanem különös türelemmel és akaraterővel is rendelkezik. Nem, nem nehéz ilyen terméket elkészíteni. De ahhoz, hogy a szárazon pácolt kolbász valóban ízletes és aromás legyen, elég sok idő és kitartás kell. Az eredményed csak így fogja felülmúlni az összes elvárást. Általános termékinformációk Mielőtt elmondanám, hogyan készítsen szárazon pácolt kolbászt otthon, szeretném elmondani, mi ez a termék. A szujuk általában marhahúsból vagy bárányból készül. Mivel szárazon pácolt kolbászt készítünk, a húst nem szabad hőkezelni.
Ezért nagyon nem ajánlott egy ilyen terméket túl sokáig tárolni. Valójában az idő múlásával a kolbász egyre jobban kiszárad, egyre keményebbé válik. Ha lassítani kívánja ezt a folyamatot, akkor a húskészítményt több rétegben csomagolva kell fóliába vagy műanyag zacskóba csomagolni, és legfeljebb 1 hétig hűtőszekrényben kell tárolni. Ha hosszabb ideig szárított kolbászra van szüksége, akkor a becsomagolt terméket a fagyasztóba kell helyezni.
A szárított gyümölcs megőrzi a vitaminok 80%-t. Tökéletesen pótolja az édességeket és a gyümölcs szárítása nem vesz el a gyümölcs ízének intenzitásából sem. Míg az üzletekben különféle emulgálószereket kell a termékekhez adniuk, hogy ne romoljanak meg, házi elkészítésnél természetes táplálékról beszélünk, hozzáadott kémiai anyagok nélkül. A gyümölcsaszalóban nem feltétlenül csak gyümölcsöket száríthatnak, gombák, gyógynövények és zöldségek szárítására is alkalmas. A gyümölcsaszaló alapja a fő panel, ahol a fűtőtest, termosztát és ventilátor helyezkedik el. Kedvelt termékek Fontos paraméterek a gyümölcsaszaló kiválasztásakor Teljesítmény – minél nagyobb a szárító teljesítménye, annál gyorsabban végzi el a feladatát. A motor teljesítménye 170 Wattnál kezdődik, és 1000 Wattnál végződik. Az ideális teljesítmény 500 Watt. Hőmérséklet szabályozó – a gyümölcsaszalóknál fontos funkció a hőmérséklet szabályozó is. A különféle gyümölcsök, zöldségek vagy gombák különböző hőfokú szárítást igényelnek, ráadásul ez nagyban befolyásolja az ízüket és illatukat is.