A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Petrezselyem csíra ( Petroselinum crispum var. tuberosum, Syn: -) Más neve(i): gyökérpetrezselyme, petrezselem, petrezsirom, petruska. A gyökérpetrezselymet helytelenül nevezik fehérrépának vagy egyszerűen gyökérnek is. A gyakran fehérrépának is nevezett petrezselyem (Petroselinum) nemzetség a zellerfélék családjába tartozó, kb. 60 cm magasra növő bokros gyógy- és fűszernövény. Frissen és szárított állapotban levesekhez, töltelékek, főzelékek, főtt és pirított burgonya, tojásételek, saláták ízesítésére, liba, kacsa, csirke sütésekor és ételek díszítésére használjuk. A már majdnem elkészült, de inkább a kész ételhez adjuk, mert nem csak aromáját, de vitamintartalmát is elveszíti főzés közben. Legjobban frissen, nyersen fejti ki hatását. Kacsa a zacsiban. A magoknak nagyon hosszú időre van szükségük a kicsírázáshoz, eltarthat akár 6 hétig is. Gyorsabban csírázik, ha vetés előtt néhány órára langyos vízbe áztatjuk.
Izgalmas párosítás: libamáj kaliforniai paprikával Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró csütörtökönként a videóban mutatják meg egy-egy izgalmas étel elkészítését. Most extra recepttel jelentkeznek: próbáld ki karácsonyi fogásukat te is! Csúcsgasztró a saját konyhádban: így süss házilag libamájat! Sztárszerzőnknek, Lázár Chefnek, a TV Paprika műsorvezetőjének nem könnyű újat mutatni a gasztronómia területén, de még neki is leesett az álla azoktól a konyhai technikáktól, amelyeket a franciaországi továbbképzés során mutattak neki és séftársainak. A kurzus témája a liba- és kacsamáj volt. Hogyan szedjük ki az eret az aranyból? A hízott kacsa és libamáj borzalmasan drága, még annál is finomabb, cserébe sajnos van baja is. Az erek, az a baj. ORIGO CÍMKÉK - libamáj. megmutatjuk, hogyan kell tőlük megszabadulni. Libamáj sütése szeletben A libamáj bizony vékony hártyák közé szorított zsír, aminek van az a kellemetlen tulajdonsága, hogy elolvad, mire elkészül. Hogyan pirítsuk meg ügyesen? Itt a libamájas rágó!
Egy magas falú serpenyőt felmelegítünk, és hirtelen, 2-3 perc alatt megpirítjuk benne a húst, amit aztán kiszedünk egy tálba. A visszamaradt zsiradékon elkezdjük pirítani a chilit és a gyömbért. Rádobjuk a fokhagymát, a hagymát és a zöldbabot, 2 perc pirítás után pedig mehet rá a brokkoli és a sárgarépa. Narancsos kacsás pirított tészta recept | Street Kitchen. Szintén 2 perc múlva a paprika. Hozzáadjuk a tésztát és a húst, majd nagy lángon kicsit lepirítjuk. Végül ráöntjük a tésztaszószt, belekeverjük a mungóbabcsírát, és kész. Narancsos kacsás pirított tészta Előkészítési idő: 80 perc Elkészítési idő: kb. 10 perc Összesen: kb. 90 perc Ha tetszett a narancsos kacsás pirított tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Így a csírázási idő: 12-13 nap. Fogyasztható: 15-17 naptól. Érdemes belőle minél többet fogyasztani, mert rendkívül egészséges! Tisztítja az emésztőrendszert és immunerősítő hatású. Cukorbetegek számára is kifejezetten ajánlott, továbbá segíti a májműködést. Egész kacsa sütése sütőben. Enyhe vízhajtó hatása van, így támogatja a veseműködését is. Vastartalma igen magas, így vérszegénység ellen kiváló. Magas antioxidáns tartalmú. Vitaminjai: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E vitamin Ásványi anyag tartalom: kalcium, vas, magnézium, cink, foszfor, kálium.
Tálalhatod szentestére, vagy nagy családi ünnepekre! Hozzávalók: Személyenként ½ kacsamell Darabos dijoni mustár Só, bors, citromfű Kacsamellenként egy egész citrom Zacskónként egy evőkanál fehér száraz bor, vagy citromlé, ízlés szerint Sütőzacskó (mellenként 1 db) A kacsamelleket 3 napig kell pácolni, így az ünnepi fogást a tálalás előtt 3 nappal érdemes odakészíteni. Egész kacsa sütése római tálban. A mellekről fejtsük le úgy a bőrt, hogy néhány helyen még megfogja a hús, és a bőr alá szórjuk be sóval és borssal, majd kenjük át jó alaposan a mustárral. Rakjuk egy fedett tálban a hűtőszekrény aljába, az utolsó nap vegyük ki a hűtőből, és egy picike citromlével, vagy borral locsoljuk be a melleket, hagyjuk szobahőmérsékleten tovább érlelődni. A húst karikára vágott citromlapocskákkal takargassuk be, és az így elkészített kacsamelleket rakjuk a sütőzacskóba. Önthetünk mellé egy evőkanálnyi bort, vagy citromlevet, ami a párolódáskor átjárja majd a húst. A sütőzacskóba egy kacsamell fér, de többet is süthetünk egymás mellett.
Egész, hús, fekete, nyers, kacsa, háttér. Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
"A krónikus beteg gyermekek ugyanúgy fokozott kockázatnak vannak kitéve, ahogyan a krónikus beteg felnőttek" – fogalmazott az InfoRádióban Havasi Katalin. A Házi Gyermekorvosok Egyesületének elnöke szerint elsőbbséget kell kapjanak az oltási sorban a szív-, légzőrendszeri-, máj- vagy cukorbetegséggel küzdő gyerekek. Biztos Kezek Alapellátó Gyermekorvosok Tudományos Társasága, Házi Gyermekorvosok Egyesülete - A Gyermekekért, A Gyermekorvosokért!. Az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) eddig csak egy vakcina beadását engedélyezte 18 év alattiaknak, a Pfizer oltóanyaga már 16 éves kortól adható, így fontos lenne, hogy legalább a 16–18 év közötti korosztály krónikus betegei megkapják a vakcinát, tette hozzá a szakember. Az utóbbi időben egyre több szakmai szervezet, köztük a Házi Gyermekorvosok Egyesülete is, megkereste mind a tisztifőorvost, mind az Emmi illetékeseit, hogy az említett csoportba tartozók kerüljenek be az oltandók közé, jegyezte meg Havasi Katalin, arra is kitérve, bár senki sem vitatja az idős krónikus betegek oltási prioritását, hiszen nagyon nagy kockázatot hordoznak, most már a 16 évnél idősebb krónikus beteg gyereknek – és az ő családjaiknak is a fészekimmunitás végett – elsőbbséget kellene élvezniük.
Nátha, influenza, bárányhimlő, mononukleózis, kötőhártya-gyulladás, tetű - gyakran nehéz eldönteni, hogy mikor engedhetjük vissza egy betegség után gyermekünket közösségbe. Ehhez ad segítséget a Házi Gyermekorvosok Egyesülete. A koronavírus járvány speciális helyzetet teremt az életünkben. Koronavírus: a serdülőket is be kellene oltani - HáziPatika. A járványügyi előírások célja, hogy a fertőzést más gyermekek, családtagok, pedagógusok ne kaphassák el. Gyakran nehéz eldönteni, hogy mikor engedhetjük vissza egy betegség után gyermekünket közösségbe. Ehhez ad segítséget a Házi Gyermekorvosok Egyesülete az alábbiakban. Ha a beteg gyermek vagy tanuló bágyadt - extra pihenést, gondoskodást igényel -, gyenge, rossz általános állapotú, lázas, köhög, torka, füle, hasa fáj, hasmenése, hányingere van, hány, bizonytalan új bőrkiütése van, közösségbe ne menjen! A szülő feladata jelezni a gyerekorvosnak, ha beteg a gyerek Az észlelt tüneteket, panaszokat jelezd a gyermekorvosnak a vele egyeztetett úton. Az enyhe, magától gyógyuló fertőzések esetén (enyhe megfázás, kizárólagos orrfolyás, enyhe köhögés – azok a gyerekek, akik csak reggel köhögnek a torkukba hátracsorgó váladék miatt, vagy 3 napnál rövidebb ideig tartó betegség után), ha a gyermek általános állapota jó, és az orvos is úgy ítéli meg, nem szükséges feltétlen személyes vizsgálat, valószínűleg telefonon is tud tanácsot adni.
Semmihez? Mindenhez! - szakmai útmutatók fejlesztése az alapellátás számára Dr. Altorjai Péter (Budapest): Online kommunikáció a gyermekgyógyászati alapellátásbanDr. Betegség után mikor mehet vissza a gyerek a bölcsődébe, óvodába, Betegség után mikor mehet vissza a gyerek a bölcsődébe, óvodába,...... - Szülők lapja - Szülők lapja. Dalloul Hicham (Budakalász): Játékszerek orvosoknak - Korszerű diagnosztika a gyermekrendelőben Dr. Világos Eszter (Gyenesdiás): Más szemmel Dr. Losonczi László (Budapest): Kihívások és lehetőségek a gyermek palliatív ellátásban az alapellátó gyermekorvos szemszögéből Rendezvény moderátora: Dr. Sutka Melinda és Dr. Losonczi László Regisztráció:
A koronavírus-fertőzéstől tartva már egy enyhébb orrfolyással is otthon kell tartaniuk a gyerekeket a szülőknek. A közösségbe való visszatéréshez pedig mindenesetben orvosi igazolást kérnek az intézmények - függetlenül attól, hogy a gyógyuláshoz valóban szükség volt-e orvosi kezelésre. Ez a gyakorlat rengeteg időt és energiát emészt fel, a gyerekorvosok extrém leterheltségről panaszkodnak. Naponta akár 4-5 órát is felemészt és extrém leterheltséget jelent a gyerekorvosoknak, hogy a legenyhébb tüneteket mutató gyerekek iskolai hiányzásait is egytől egyig igazolniuk kell - hívta fel a figyelmet a problémára az RTL Klub tudósítása. Beszámolójuk szerint kora reggeltől estig égnek a vonalak a rendelőkben, ám a túlóránál is nagyobb baj, hogy az értelmetlen adminisztráció veszélyezteti a valódi betegek ellátását. Gyakran kora reggeltől estig égnek a vonalak a rendelőkben. A kép illusztráció, forrása: Getty Images Napi több óra pluszmunka a vége "Minden alkalommal, amikor egy szülő igazolásért telefonál, akkor ki kell kérdezni, hogy miért hiányzik a gyerek.
Ezért a HGYE javasolja a 12-18 év közötti korosztály oltását, különös tekintettel a Covid-fertőzés szempontjából rizikócsoportokba tartozókra akik külföldi utazáson, nemzetközi tömegrendezvényeken vesznek részt hozzátartozójuk külföldön dolgozik rizikócsoportba tartozó hozzátartozóval élnek együtt nem estek át Covid-19 fertőzésen. A fokozott fertőzőképességű Delta variáns már számos európai országban jelen van és a legnagyobb fenyegetést az oltatlanok számára jelenti. A mRNS oltás hatékonysága kiváló a fiatal korosztályban, a variánsok ellen is véd és a járvány őszi fellángolásának rizikója lényegesen meghaladja az oltás esetlegesen előforduló kockázatait – közölte az egyesület. Nyitókép: MTI/Mónus Márton
Ha a gyermek állapota nem javul néhány napon belül vagy az előzőekben leírtaknál súlyosabb tünetek jelentkeznek, mindenképp konzultálj gyermekorvossal. Amennyiben a gyermekorvos személyes vizsgálatot tart indokoltnak, akkor előzetes időpont egyeztetést követően arra lehetőséget biztosít. A diagnózist az orvos állítja fel A betegség diagnózisát mindig orvos állítja fel, ennek és a tanácsadásnak az elsődleges ellátási formája a telemedicina. Ezt követően kell meghatározni, hogy mennyi ideig maradjon ki a beteg gyermek a közösségből. A 16 leggyakoribb betegség és a közösségbe engedés ideje Az alábbi táblázat a különböző, a bizonyítottan COVID-19 vírustól független, gyakoribb betegségek esetén útmutatót nyújt, hogy mikor nem fertőz már a beteg gyermek. A COVID-19 járvány idején a táblázatban a visszaengedéshez szükséges feltételek orvosi döntése alapján módosulhatnak! Ez nem jelenti azt, hogy a fertőzőképesség megszűntével kötelező visszaengedni közösségbe, ehhez figyelembe kell venni az általános állapotát, közérzetét is.
Nyájimmunitás: a gyerekek nélkül nehezen érhető el Koronavírus: ennyi embert oltanának be a hónap végéig - részletek itt. Jelenleg a legtöbb oltóanyag csak 18 éves kor fölött adható, kivéve a Pfizert, amelyet 16 és 18 év közöttiek is megkaphatnak. Havasi Katalin úgy nyilatkozott, nagyjából még egy év, mire lehetnek gyerekkorban adható koronavírus elleni oltások. A szakember szólt arról is, hogy 75-80 százalékos átoltottság kellene a nyájimmunitás kialakulásához, "ha a gyerekeket nem oltják be, ez nehezen lesz elérhető". Több mint 50 gyerek van kórházban Abban egyébként még a szakirodalom sem egységes, hogy kell-e oltani a 16 és 18 év közöttieket. Több érv is szól az oltás mellett: egyrészt a kamaszok sokat járnak társaságba, továbbvihetik, átadhatják a fertőzést, másrészt a brit mutáns megjelenése óta egyre több gyerek betegszik meg koronavírusban. A gyerekorvos úgy tájékoztatott, hogy itthon újszülöttkortól minden korosztályban fertőződtek már meg gyerekek, és jelenleg 50 fölött van azok száma, akiket kórházban ápolnak koronavírus-fertőzéssel.