A hókifli rengeteg változata ismert, lehet mákos, diós, gesztenyés, szilvalekváros hókifli… de az alap elkészítése azonos! Ebben a receptben a mandulás-vaníliás hókifli hagyományos elkészítését mutatom meg, a közepére kerülő töltet változtatható. Decemberben, a disznóvágások idején érdemes beszerezni egy kis friss hájat, amiből az egyik legfinomabb süteményt készíthetjük: a hókiflit! Ez azonban csak ritkán áll rendelkezésünkre, így most húsboltban kapható egyszerű zsírral készített hókifli receptet mutatom be. A kizárólag vajjal készült omlós tészták egyszerű, jóízű süteményeket eredményeznek. Az igazi nagyi-élményt viszont a zsír adja, amitől csodálatosan porhanyós, puha lesz a süteményünk! Sokaknak azonban a zsír állatias íze túl erőteljes… Nekik megoldást jelenthet ha fele-fele arányban használjuk a vajat és zsírt, vagy csak vajjal készítjük. Az otthon ízei: Szilvalekváros hókifli. Ekkor arra figyeljünk, hogy több kell belőle, mert a zsír az 100% zsiradék, a vaj pedig jobb esetben is csak 82%. A hókifli egy igazi ünnepi klasszikus, aki beleharap, automatikusan dúdolni kezdi, hogy "Mennyből az angyal"… álljunk hát neki, teremtsünk karácsonyi hangulatot ezzel az egyszerű, finom, kiadós és olcsó desszerttel.
Az otthon ízei: Szilvalekváros hókifli | Apple cake, Food, Desserts
A bejgli mellett sok családban hókifli is kerül az ünnepi asztalra. Lehet mandulás, diós vagy akár lekvárral töltött. Utóbbit sem kell keleszteni, gyorsan összeállítod a tésztát. Nagyon fontos, hogy pihentesd, mielőtt elkezded formázni. A sok tejföltől finom puha és omlós lesz. Csak arra ügyelj, hogy ne süsd túl. Szilvalekváros hókifli Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 25 dkg vaj 20 dkg tejföl 3 evőkanál porcukor 1 csipet só szilvalekvár A forgatáshoz 4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet szitáld át, add hozzá a sót, a szoba-hőmérsékletű vajat, és morzsold össze. Hókifli Zsírral Recept: Szilvalekváros Hókifli Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. Rakd hozzá a porcukrot, a tejfölt, és gyúrd össze a tésztát. Tedd a hűtőbe legalább négy-öt órára, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, és nagyobb pogácsaszaggatóval szúrd ki. Mindegyik közepére rakj egy kávéskanál szilvalekvárt, és csavard fel. A széleket nyomkodd össze. Pakold a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, és told előmelegített sütőbe.
Süsd meg 170 fokon 12-14 perc alatt. Amikor a süti elkezd színesedni, vedd ki a sütőből. Ezt a mennyiséget csak több adagban tudod kisütni. Még melegen forgasd a kifliket vaníliás porcukorba.
Fontos, hogy hideg legyen a zsiradék, és nagyon fontos, hogy gyorsan dolgozzunk. Mikor morzsás állagú lett, akkor mehet bele a tojás is. Ha szükséges, esetleg egy picike tejet lehet hozzá tenni. Gyorsan dolgozzunk, mert, ha megolvad a zsiradék a kezünktől, a kész sütemény szétesős, morzsálódós lesz. 2. Mikor összeállt a tészta, hagyjuk abba a gyúrást és tegyük zacskóba, majd be a hűtőbe. Legalább egy órát pihenjen a tészta. 3. Ezután jön a formázás. Én nem rudakat sodortam, hanem kimértem kb. 8-9 g-os golyókat. Ezeket egyesével, nagyon gyorsan kisodortam kb. 7-8 cm-es rudakra. Meghajlítottam és sütőpapírral bélelt tepsire tettem a kifliket. 4. Ezután betettem tepsistől a hűtőbe, hogy visszahűljön a tészta. Kb. háromnegyed órát állt a hűtőben, addig sült a többi süti. 5. 170-180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. Szilvalekváros hókifli: ettől a hozzávalótól még omlósabb a tészta - Recept | Femina. Nem szabad túlsütni, mert akkor száraz lesz. 6. Melegen vaníliás porcukorba forgatjuk a kész kifliket, azaz nem azonnal cukroztam, hanem hagytam egy nagyon kicsit hűlni a tepsin.
Nem szabad túl gyúrni, csak amíg a tészta összeáll! Gombóccá formázzuk, letakarva 15-30 percet pihentetjük. A tésztát kettévágjuk, így könnyebb vele dolgozni. Enyhén lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, 6-7 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk. (lehet nagyobbra is szaggatni, de én jobban szeretem a kisebb, harapásnyi darabokat) A leeső darabokat újra gyúrjuk és szaggatjuk, míg a tészta el nem fogy. A tészta alsó részére teszünk egy kiskanálnyit a szilvalekvárból, feltekerjük, széleit összenyomkodjuk, kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros tepsibe téve kb 15-20 perc alatt megsütjük. (sütőfüggő! ) Nem szabad sokáig sütni, mert kiszárad! Mikor a tészta már szilárd és az alja kezd pirulni, akkor jó. Még melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük.
Tájékoztatjuk Önöket, hogy beutaló köteles szakrendelések esetén időpontot csak beutaló birtokában tudunk biztosítani! Tisztelt Pácienseink! Intézményünkbe időpontot (előjegyzést) az alábbi módon kérhetnek: Személyesen A kartonozóban munkanapokon 7 és 15 óra között Telefonon Munkanapokon 7 és 15 óra között: 23/366-001 vagy 23/369-039 közvetlen számokon E-mailen Az Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre küldhet levelet, mely tartalmazza: Beteg neve, születési helye és dátuma, édesanyjának neve Beteg TAJ száma, lakcíme Beteg telefonos elérhetősége Beutaló naplószáma Milyen rendelésre szeretné az időpontot, (esetleg az orvos neve) Ultrahang esetén, milyen ultrahangról van szó (hasi, nyaki ér, pajzsmirigy, mélyvénás stb.. ) Üzenetét 24 órán belül megválaszoljuk. On-line felületen () Itt a nem beutaló köteles rendelésekre lehet időpontot foglalni, előzetes regisztráció után. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kérjük Önöket, amennyiben az előzetesen lefoglalt időpontban nem tudnak eljönni, jelezzék azt fenti elérhetőségeinken.
2022. április 4 – 8. közötti szakrendeléseink rendelési ideje (páros hét): Minden szakrendelésünkre időpont egyeztetés szükséges! Beutaló köteles szakrendelések Belgyógyászat Dr. Páll Katalin Hétfő: 8:30 - 11:30 Szerda: 10:30 - 17:30 Dr. Vitai Edit Kedd: 7:30 - 15:30 Fizioterápia Hétfő: 8:00 - 16:00 Kedd: 8:00 - 16:00 Szerda: 8:00 - 16:00 Csötörtök: 8:00 - 16:00 Péntek: 8:00 - 16:00 Gyógymasszázs Hétfő: 7:00 - 17:00 Kedd: 7:00 - 17:00 Szerda: 7:00 - 17:00 Csütörtök: 7:00 - 17:00 Péntek: 7:00 - 17:00 Gyógytorna Hétfő: 7:00 - 17:00 Csötörtök: 7:00 - 17:00 Kardiológia Dr. Hornyik Andrea páratlan héten Kedd: 12:00 - 15:00 Dr. Nagy Gábor Csütörtök: 8:00 - 15:00 Terheléses EKG Dr. Páll Katalin Hétfő: 7:30 - 8. 30 Laboratórium Hétfő: 7:00 - 9:30 Kedd: 7:00 - 9:30 Szerda: 7:00 - 9:30 Csötörtök: 7:00 - 9:30 Péntek: 7:00 - 9:30 Leletkiadás H-P 10:00 és 11:00 között a laboratóriumban, rendelési idő után a betegirányítóban. Nappali kórház Előjegyzés szükséges. Ellátás egyeztetés szerint. Neurológia Dr. Réti Sarolta Péntek: 8:30 - 14:30 Ortopédia Dr. Dargai Sándor Kedd: nincs Reumatológia Reumatológia Dr. Domokos Pál Hétfő: 14:00 - 20:00 Szerda: 14:00 - 20:00 Röntgen Hétfő: 8:00 - 13:00 Kedd: 13:00 - 17:30 Szerda: 8:00 - 13:00 Csütörtök: 8:00 - 16:00 Leletkiadás rendelési időben a röntgen leletezőben, rendelési időn kívül a betegirányítóban.
Elérhetőség 1132 Budapest, Visegrádi u. 47/c Emelet: 2 Ajtó: 207 Telefon: 452-4282 A rendelés beutaló köteles Felhívjuk tisztelt Betegeink figyelmét, hogy a szakrendelések telefonszámainak hívásakor előfordulhat, hogy az éppen folyamatban lévő orvosi kezelés miatt a telefont nem tudják felvenni. Ebben az esetben a központi számról sem tudjuk az adott rendelést kapcsolni!
Ennek elmulasztása esetén a kiesett időben az orvosok és az asszisztensek nem tudják ellátni munkaköri feladatukat, ráadásul ez a többi beteg előjegyzési idejét is hosszabbítja. Bárány Zsolt főigazgató s. k.