Kelt hájas 2017. november 22. Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl tej 1 kk. só 1 kk. cukor az élesztő felfuttatásához 5 dkg élesztő 1 db tojás 30 dkg háj vaníliás cukor kristálycukor diós cukor Az élesztőt egy kis tejjel felfuttatjuk, és beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a tojássárgáját is. Gyenge tésztát gyúrunk a maradék tejjel, és kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kinyújtjuk, és ráreszeljük a fagyott háj felét, és megszórjuk vaníliás cukorral. Ezután a tészta alsó egyharmadát felhajtjuk, majd az egészet újra felhajtjuk, így három rétegű lesz a tésztánk. Ezután egy kicsit sodrófával nyújtunk rajta, ráreszeljük a maradék hájat, és megszórjuk kristálycukorral. Ezután jobbról és balról is középre hajtjuk a tészta széleit, majd újra kisodorjuk kb. 1, 5-2 cm vastagságúra, és négyzetekre vágjuk. Kelt hájas -ahogy a mami csinálta – készítette Dombrádi Lászlóné – Kati néni – Receptletöltés. Ezután megtöltjük lekvárral, majd tetszőleges formára hajtjuk őket. A tetejüket lekenjük tojásfehérjével és megszórjuk diós cukorral. 175 fokon kb. 30 perc alatt pirosra sütjük őket.
Hájas kalács 20-40 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 70 dkg liszt 1 kk. só 1 ek. tejföl 5 dkg zsír 2 tojássárgája 2 dl tej 5 dkg élesztő 1 kk. cukor 25 dkg darált sertés háj A töltelékhez: sűrű lekvár (barack, füge, szilva) Elkészítés Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tejföllel, zsírral, sóval, 1 tojássárgájával és az élesztővel kidagasztjuk. Ha szükséges még egy kis tejjel lazíthatjuk. Letakarva langyos helyen 30 percig kelesztjük. A tésztát vékonyra elnyújtjuk és a darált hájjal megkenjük. Hogy ne kelljen többször hajtogatni, ezért én feltekerem mint a csigát, a két végét pedig a tészta alá hajtom, majd letakarva 20 percig ismét pihentetem. Sütnijó! - Hájas kalács. A hájas tésztát 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és 8 cm-es kockákra szeljük. A kockák közepére lekvárt teszünk és háromszögbe összehajtjuk. A háromszögek hajtás felőli két végét összefogjuk és a tészta alá hajtjuk, így duci kis szívecske formát kapunk. A tésztácskák tetejét kis tejjel elkevert tojássárgával megkenjük és forró sütőben rózsaszínűre sütjük.
Ezután hűtőbe rakjuk a tésztát kb. 30 percre, hogy a háj megdermedjen, és újra ki tudjuk majd nyújtani a tésztát. Figyeljünk, hogy csak az előkészített háj felét használjuk fel ekkor. Ha a tésztánk lehűlt, megismételjük az előző lépéseket, tehát újra nyújtjuk, kenjük és hajtogatjuk. Ha elkészültünk, újra a hűtőbe tesszük a tésztánkat. Kb. 30 perc múlva újra elővesszük, lisztezett deszkára rakjuk, és elkezdjük kinyújtani. Óvatosan, lassan dolgozzunk a nyújtófával, hogy ne szakítsuk el a tésztát. Nagyjából 1 cm vastagra nyújtsuk ki, majd vágjuk kb. Kelt hájas tészta recept. 8X8 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepébe tegyünk egy adag kemény szilvalekvárt és hajtsuk háromszögre. Így gyönyörűen szétnyílik majd a sütemény. A háromszögek tetejét megkenjük felvert tojással, majd 200 -220° C-os, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük őket.
A pirospaprikát olvasztott zsírral és cukorral kikevertük, s ezt a kinyújtott tésztára kentük (mint a mákot, diót stb. -t), s összetekertük (veknibe). Két tekercs fért egy tepsibe. Általában gulyás- vagy bableves után tálaltuk. Darázsfészek A fenti tésztától csak annyiban különbözött, hogy több tojást raktunk bele. Zsírral vagy vajjal habosra kevert cukrozott őrölt dió volt a tölteléke. A tekercset két ujjnyis karikákra vágtuk s oldalukra fektetve tettük a kizsírozott tepsibe. Elkészülte után még porcukorral meghintettük. Aranygaluska Ót tojás sárgáját habosra keverünk 10 dkg vajjal, egy evőkanál porcukorral. Két és fel dkg élesztőt külön tejben felolvasztunk, majd 70 dkg lisztet, egy csipet sót, és annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy összegyúrva inkább lágy legyen a tészta, mint kemény. Jól ki kell dolgozni! Meleg helyen kelesztjük, majd fánkszaggatóval egy kivajazott kuglóf-formába szaggatjuk. Soronként megkenjük folyós vajjal, hintünk rá porcukrot és őrölt diót, mazsolát, sőt: kenünk rá egy kis baracklekvárt is.
Kicsit hűlni hagyni, majd tálalni. Langyosan a legfinomabb!! !
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók
Szóval alapvetõen lehetett páros lábbal ugrálni, vagy tipi-topi-ban (mintha lépnél-szaladnál). A klasszikusok általában 10-re jöttek ki. 50 Éves Szülinapra Vicces Köszöntők. Pl. 1:be (mindkét lábbal) 2:terpesz gumin kivülre, 3, 5, 7, 9 mint 1, ; 4, 6 mint 2, 8-ra ráugrani a gumira, 10-re ki. Ugyanez ment 8-as, vagy 6-osnak is, a lényeg mindig, hogy az utolsó be elõtt volt egy ráugrás. Aztán voltak a fordítottak, amikor a terpesz kint helyett van a ráugrás és viszont. Tojás alakú kiszúró 40 szulinapi buli oetletek de Címke: M5-ös autópálya | 40 szulinapi buli oetletek 3 Balaton ház kiadó Párkányban lehet forinttal fizetni magyarul 40 éves szülinapi buli ötletek Adjukössze - az adományozás portálja, ahol egy kis segítség nagyra nőhet Mitsubishi l200 csörlő system David duchovny koncert jegyvásárlás 2018
Szülinapi buli lesz a Műjégpályán - 22. 01. 29 08:54 Belföld Most pótolja 150. születésnapi buliját a Városligeti Műjégpálya. 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Most pótolja 150. születésnapi buliját a Műjég Infostart - 22. 29 08:15 Sport Mutatjuk a részletes szombati programot!