2015. április 22. szerda, 6, 970 Megtekintés A fügebor különlegességnek számít elég drágán és nem sok helyen kapható. A jó hír az, hogy ha be tudjuk szerezni hozzá a fügét, akkor nagyon egyszerűen házilag is finom fügebort tudunk készíteni belőlük. Mindenképpen próbáljunk meg házilag termesztett fügét beszerezni, ne olyat amit az út mellett árulnak, mert azok már nem egészségesek, mivel magukba szívták az autók, kipufogógázait. Finom fügebor készítése házilag Ha van kertünk ültessünk fügefát, hiszen így egészséges és olcsó alapanyaghoz juthatunk a házilag főzött finom fügebor elkészítéséhez. A recept első lépése szerint a fügét mossuk meg, majd vágjuk jó apróra. Egy gondosan megtisztított üvegbe tegyük bele a felvágott gyümölcsöket, majd szórjunk rá elmorzsolt élesztőt. Ha nincsen otthon élesztőnk, akkor sörrel is helyettesíthetjük nyugodtan. Egy kg fügével érdemes dolgozni, mert így a többi hozzávaló szükséges mennyisége is nagyon könnyen kiszámolható lesz. Ehhez a fügemennyiséghez kb.
500 Ft/5 liter körül mozog, ami elviselhető, ha figyelembe vesszük, hogy ezért cserébe 100% almalét kapunk, és nem nekünk kell bajlódni a kifacsarásával. Néhány szó az almabor készítéséről: Az almabor alma levéből alkoholos erjedés útján készített ital. Az alma átlagos lényeredéke 65%, ami azt jelenti, hogy 1 liter almalevet 1, 5 kg almából nyerhetünk. Érett állapotban feldolgozott 1 liter gyümölcslében 120 g cukor van, ez a mennyiség csak kb. 6% alkoholtartalmat eredményez a borban. Az ilyen alacsony alkoholtartalmú italok csak rövid ideig tarthatók el, mert különösen érzékenyek a borbetegségekre. Ha a palackozás után felnyitott bort néhány órára nyitva hagyjuk, a levegővel érintkezve borvirág, vagy penészesedés lép fel. Ha nem palackozzuk az így készült almabort, azt két héten belül el kell fogyasztani. Azok a borok, amelyek már elégséges 11%-os, vagy nagyobb alkoholtartalommal rendelkeznek, kénezés és pasztőrözés nélkül is eltarthatók. Azonban az almában, mint fentebb látható, nincs ennyi cukor, ezért ennek eléréséhez cukrozni kell a bort, ugyanis a borkészítés folyamán a cukor alakul át alkohollá.
Ehhez literenként 12-14 dkg cukrot kell adni a gyümölcsléhez. Ebből már látható, hogy egy 11% alkoholtartalmú borhoz literenként összesen nagyjából 24-25 dkg cukor kell. 2 kg almából nagyjából 1, 3 liter almalé nyerhető ki, de konyhai körülmények között ebből alig lesz meg az 1 liter. Ebben van ugye 12 dkg cukor, amihez kell még 12 dkg, tehát a 10 literhez kell 1. 3 kg kristálycukor. Mi kicsit többet adtunk hozzá, hogy ne legyen teljesen száraz a végeredmény. Mint olvashattuk, 2 kg almából van 1. 3 liter almalé, ami azt jelenti, hogy 15. 4 kg almából van 10 liter tiszta almalevünk. Persze otthoni körülmények között a hatásfok lehet ennél sokkal rosszabb is, és garantáltan még a plafon is tiszta alma lesz, mire végzünk. :-) Én így azt mondom, inkább vegyük meg a már kifacsart almalét... Hozzávalók az almaborhoz: - 10 liter 100% almalé - 1. 4 kg kristálycukor - élesztő - 3 g borkén - 5 g szárított sütőélesztő - 8-10 g citromsav vagy borkősav Almabor elkészítése: Nem fogok most már hosszasan regélni a borkészítés összes folyamatáról, mert akit érdekel, korábbi házi bor receptjeinknél megtalálja azokat a finom kis részleteket.
Ha ez megvan, öntsük vissza a borba. Ennél a pontnál már érdemesebb összeönteni, és egy edényben ülepíteni a teljes mennyiséget, így jobb hatásfokú lesz majd a lefejtés (mi 2014. 10. 02-án kéneztünk). Az ülepedéshez kell 2-3 hét, de amikor már kezd letisztulni, lepalackozhatjuk, mert a teljes ülepedéshez több, mint fél év kell. Nem lesz teljesen átlátszó a bor, de ez az ízét már nem fogja jelentősen befolyásolni. Egy gumicső segítségével fejtsük le a bort, majd palackozzuk (nálunk ez 2014. 17-én történt meg). Ha sikerül légmentesen lezárni az üvegeket, akkor elég sokáig (akár 1-2 évig is) eltartható lesz. Itt azért megjegyezném, hogy 10 liter szerintem nem az a mennyiség, ami kitért akár két évig is. :-)
Főoldal Élelmiszerek Lisztek, darák, sikér Glutenix Alfa-mix - Miklos' universal mix kenyérpor lisztkeverék 1 kg -0% Központi raktár Készleten van a termék Szent István körút Átvehető ma 19:00-ig Kiszerelés: 1 kg ( 1000 g) Az Alfa Mix - Miklos' universal mix lisztkeverék nem tartalmaz búzakeményítőt sem. Gabona-, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, és gluténmentes, fehérjeszegény. Miklos' mixel elkészíthető ételek: kenyér, gofri, szószok, palacsinta, pizza, stb. IT'S US MIKLOS UNIVERZÁLIS LISZTKEV (ALFA MIX) 1 KG - DiétABC Gluténmentes, laktózmentes termékek webáruháza. Palacsinta recept Hozzávalók: 120g miklos' universal mix 450ml tej 1 tojás 1 csipet só Elkészítés: A hozzávalókból csomómentes tésztát keverünk. Forró, kiolajozott palacsintasütőbe adagolva aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Összetevők: kukorica keményítő, burgonya keményítő, rizsliszt, kukorica liszt, dextróz, burgonya pehely, burgonya rost, stabilizátor (guargumi, xantángumi), állomány javító(E-464), növényi rost (psyllium), alma rost, lisztekezlő szer (aszkorbinsav). Nyomokban gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz. Minőségét megőrzi: A dobozon jelzett hónap végéig (nap, hó, év) Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
A termék nem található! Oldalunk cookie-kat használ, amelyek segítségével magasabb színvonalú vásárlói élményt tudunk nyújtani látogatóink számára. Az oldal böngészésével beleegyezel a cookie-k használatába. További információt az Adatvédelmi nyilatkozatunk ban találsz. A termék nem található!
Leírás Az Its us Miklos universal lisztkeverék megújult csomagolásban tartalmazza a gluténmentes Naturbit Alfa-mix lisztkeveréket. Gluténmentes, tejmentes, tojás- és szójamentes fehérjeszegény lisztkeverék. Felhasználható kenyérsütésre, süteményekhez, panírozáshoz, palacsintához, pizzához. Fehérje: 1, 4g/100g termék. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. Az its us lisztkeverékek további termékei: Bread mix lisztkeverék, Sokmagvas lisztkeverék, Marias sütemény lisztkeverék. Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonya keményítő, dextróz, kukorica liszt, stabilizátorok (guargumi, xantángumi, E464), burgonyapehely, növényi rost (psyllium), burgonya rost, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), almarost. Kiszerelés: 1000 g Allergén információ: Nyomokban gluténmentes búzakeményítőt tartalmazhat.
Az ideal dieta egyik titka a speciális és minőségi fehérje bevitelben rejlik, amelynek segítségével rábírjuk a szervezetet a zsírraktárak lebontására az izom megtartása mellett! Az Ideal Body egyik titka a speciális és minőségi fehérje bevitelben rejlik, amelynek segítségével rábírjuk a szervezetet a zsírraktárak lebontására az izom megtartása mellett! gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes puszedlik finom fahéjjal és almadarabokkal Nettó tömeg 150 g A kínai hagyományos orvoslás évezredek óta nagy becsben tartott kincse. A ganoderic sav egyetlen eddig ismert forrása a Reishi, tartalmaz poliszacharidokat is, például béta-és alfa-glükánt. Lángos Naturbit Alfa-Mix lisztből - Kelt tészták - Gluténmentes övezet - blog. A PlanetBIO Reishit érintetlen hegyvidéken termesztik a Szlovén Alpokban. A chia mag felhasználható süteményekhez, müzlibe, joghurtba, pudingba, levesbe, bármilyen körethez.
Magas falú lábasban, bő olajban sütjük ( 140-150 fok), kb. 1-1 percig mindkét oldalát. Annyi olaj legyen az edényben, hogy 4 cm magasan álljon, így úszni fognak a fánkok benne és nem ég meg az alja. Mivel sülés közben is nő, ezért csak annyit tegyünk az olajba, hogy bőven maradjon hely köztük. Rácsra szedve lecsepegtetjük. Ebből a tésztamennyiségből nekem 25 db fánk lett, persze ez függ a szaggató méretétől is. Porcukorral megszórva, lekvárral tálaljuk. Most pedig jöjjenek a vele kapcsolatos tapasztalatok: – A megkelesztett tésztával nagyon jól, könnyen lehetett dolgozni. – Az Alfa-mixből egy jó gluténmentes fánkot lehet sütni, ami versenyképes a búzalisztessel.