Reszeljük le a káposztát és az almát. Én ilyenkor V gyalut használok: a káposztához a vékony sima betétet, az almához meg azt, ami csíkokra reszeli, de reszelést a robotgép különböző betétjein vagy a tökgyalun is megoldhatjuk. (Vagy, aki ügyes, az késsel is felszeletelheti vékonyan a káposztát:)) Egy serpenyőben egy kevés olívaolajon pároljuk/karamellizáljuk meg a hagymát. (Az olaj akár el is hagyható, vizen is meg lehet párolni a hagymát. ) Ha a hagyma megkaramellizálódott, tegyük hozzá a káposztát, az almát, ecetet, fűszereket és a narancslevet. Keverjük jól össze és fedő alatt közepes-alacsonyabb hőfokon páruljuk puhára a káposztát. Közben, ha úgy látjuk, hogy kell még alá folyadék, akkor plusz narancslével vagy vízzel pótoljuk. Isteni párolt káposzta recept. Ha megpuhult a káposzta, készen is vagyunk. Kóstoljuk meg, hogy elég ízes, fűszeres ízlésünknek és szükség esetén fűszerezzük még. Tálaljuk köretként zöldségpogácsák vagy kedvenc ételeink mellé. Megjegyzés/update (2022. 03. 06. ): Már egy ideje úgy készítem, hogy az ecetet csak a végén keverem hozzá, ami a legtöbb esetben balzsamecetkrém.
Cukor – kihozza a többi fűszer ízét. Szegfűszeg – a klasszikus vöröskáposzta-íz egyik fő meghatározója. Babérlevél – szárított formában kevésbé kesernyés. Borókabogyó – kiemeli a káposzta természetes ízét. Szegfűbors – egyesíti a bors, a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg aromáját. Káposzta kisokos - minden, amit tudnod kell róla - adalekmentesen.hu. Ecet – legjobb a vörösborecet, amely színfokozóként is működik. Alma – savanykás fajtákat válassz. Fahéj – illata és íze nemcsak a káposztával, hanem a karácsonyi hangulattal is harmonizál. Az említett fűszereket mértékkel használja, mert mindegyik erőteljesen aromás. Ha a receptben nem szerepelnek pontos mennyiségek, akkor egy fej káposztához 2-2 szem szegfűszeggel, borókabogyóval és szegfűborssal, 2 db babérlevéllel, valamint 2 db almával számoljon. A sót, borsot, cukrot és ecetet ízlés szerint adagolhatja. A párolódó káposztát gyakran kóstolgassa, hogy korrigálni tudjon, ha esetleg megborult a savanyú és az édes ízek optimális egyensúlya. A szegfűszeget, borókabogyót, szegfűborsot roppantsa meg, hogy főzés közben könnyebben kibontakozhasson az aromájuk.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Isteni párolt káposzta savanyú káposztából. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Jó étvágyat!
A burgonyát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, az olajjal átforgatjuk. Sütőpapíros tepsin eloszlatjuk és 200 fokos sütőben pirosra sütjük. Elkészítési tipp Fehér káposztából is készíthetjük a párolt káposztát. Az aszalt szilvát el is hagyhatjuk, de nem nagyon érdemes, rendkívül jó ízt ad a káposztának. Bátrabbak kipróbálhatják a káposztát kevés római köménnyel és csillagánizssal is. A káposzta alá önthetünk 2 dl vörösbort is a főzés alatt. Vénusz Sütőolaj A Vénusz Sütőolaj első préselésű finomított napraforgó-étolajat és nemesített, nagy olajsavtartalmú napraforgómagból készült olajat tartalmaz, amely természetesen gazdag omega-9-ben, így kiváló hőtűrőképességgel rendelkezik. Párolt lila káposzta | Juli portája. Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük! 826 db recept találat. Elértél a lista aljára. További receptek betöltése "Idén is van abból az isteni csülködből? " Hagymás sörcsülök, aszalt szilvás párolt káposzta, sült krumpli Vénusz tipp A Vénusz Sütőolaj antioxidáns tartalmának köszönhetően az olajban akár 10x süthetsz.
De persze mehet rá másfajta is, vagy aki nem szereti az ecetes ízvilágot, az el is hagyhatja.
Janus Pannonius: Pannonia dicsérete Janus Pannonius (1434—1472) PANNÓNIA DICSÉRETEEddig Itália 1 földjén termettek csak a könyvek, S most Pannónia 2 is ontja a szép dalokat. Sokra becsülnek már, a hazám is büszke lehet rám, Szellemem 3 egyre dicsőbb, s általa híres e föld! (Berczeli Anzelm Károly fordítása) Mátyás király udvarában latin nyelven írtak a magyar költők. Ahogy ez akkoriban szokás volt a művelt világban, a korszak legkiválóbb költője a nevét is latinosan írta: a Janus Pannonius nevet vette föl, ami annyi, mint "Pannóniai János". A király könyvtára messze földön híres volt. A kézzel írt és festett, majd a könyvnyomtatás feltalálása után nyomtatott könyveit a királyról (Corvin Mátyás) corvinák nak nevezték. Mátyás király idejében latinul írtak a költők. Irodalom: Janus Pannonius: Pannónia dicsérete. Ismereteink szerint magyarul csak a népdalok terjedtek a 15. században. Ez a vers műfordítás: a 20. században élt költő fordította magyarra. Janus Pannonius (eredeti nevén Csezmiczei János) Mátyás udvarában élt. Itáliában tanult.
Laus Pannoniae (Latin) Quae legerent omnes, quondam dabat Itala tellus, Nunc e Pannonia carmina missa legit. Magna quidem nobis haec gloria; sed tibi maior, Nobilis ingenio, patria facta, meo. Pannónia dicsérete (Magyar) Eddig Itália földjén termettek csak a könyvek, S most Pannónia is ontja a szép dalokat. Janus Pannonius Pannónia Dicsérete. Sokra becsülnek már, a hazám is büszke lehet rám, Szellemem egyre dicsőbb, s általa híres e föld! Feltöltő P. T. Az idézet forrása Szerzők Művek Fordítások Felolvasás, hanganyag Filmek
Előzetes tudás Tanulási célok Narráció szövege Kapcsolódó fogalmak Ajánlott irodalom Ehhez a tanegységhez ismerned kell az időmértékes verselést, valamint fel kell elevenítened a reneszánsz és humanizmus kapcsán megszerzett ismereteidet. A műfajok köréből az elégia és az epigramma sajátosságaira építünk, a verstípusok közül pedig megemlítjük a már ismert ars poeticát. Ebből a tanegységből megismered a magyar humanizmus legkiemelkedőbb költőjének, Janus Pannoniusnak: a portréját, kedvelt témáit. a test-szellem-lélek hármasáról vallott nézeteit egy mű elemzésének segítségével Felmerült már benned a kérdés, hogy ki volt a magyar irodalom első igazán nagy alakja? Mikortól beszélünk magyar líráról? Azt már tudod, hogy első versünk, az Ómagyar Mária-siralom 1300 körül keletkezett. Ám sem annak szerzőjét, sem más lírai alkotást nem ismerünk abból az időből. Ki volt az első ismert költőnk? Eláruljuk. A XV. századba, a reneszánsz korába kell visszarepülnünk az időben! Ekkor élt egy igazán nagy műveltségű, Európa-szerte ismert és elismert magyar humanista költő, aki – bár verseit latinul szerezte –, tisztában volt művészi jelentőségével.