Nincs karácsony mézeskalács nélkül, a meseszép édesség hozzátartozik az ünnepi készülődéshez, nem csak megenni szokás, remek gasztroajándék és még dekorálásra is lehet használni. Az illatos finomság tésztáját sütés előtt néhány nappal is begyúrhatod, tedd hűtőbe, a pihenés csak jót tesz neki, de akár azonnal is dolgozhatsz vele. Amit vendégvárónak szánsz, azt a mézeskalácsot mindig vékonyra nyújtsd ki, ha azonban dekorelemnek szánod a karácsonyfára vagy kreatív asztaldíszt készítenél belőle, jobb lesz kicsit vastagabb tésztát használni. Engedd szabadjára a fantáziád, nagyon látványos dolgokat tudsz a mézeskalácsból készíteni, mutatós asztali koszorú, ajtódísz, mécsestartó is lehet, de sütemények dekorálására is használhatod őket. Mézeskalács díszítése cukormázzal - Mézeskalács Info. A mézeskalács gyártásának legjobb pillanata a tésztakiszúrás, hisz rengeteg mókás karácsonyi forma szerezhető be, öröm ránézni a kisült édességre. Simán is elragadóak, azonban akkor lesznek igazán gyönyörűek, ha kicicomázod őket. A díszítésnek sokan félve állnak neki, pedig csak néhány trükköt kell észben tartani és akkor nem lesz gond.
Próbáld ki egy kis felületen, hogy szépen elterül-e. Ellenkező esetben adj hozzá még egy kis vizet. Citromos 25 dkg átszitált porcukorhoz 1 ek citromlét és 2 ek vizet számíts, hogy ne legyen túl savanyú. Cukormáz mézeskalácsra Robotgéppel vagy kézi habverővel alaposan dolgozz össze 25 dkg porcukrot 1 db tojásfehérjével. A folyós cukormasszát írókázáshoz vagy mézeskalács-házikók építéséhez használhatod. Mandulás 1 db tojásfehérjét dolgozz össze 15 dkg porcukorral, majd keverj bele 5 dkg őrölt mandulát. Mandulás, mogyorós, diós süteményekre egyaránt kiváló szétterülő bevonat. Alkoholos Szép sárga színt és alkoholos ízt eredményez, ha 25 dkg porcukorhoz 5 cl tojáslikőrt adsz. Így lesz tökéletes a cukormáz: bevált tippek profi cukrászoktól - Recept | Femina. A részeges-fűszeres változathoz 3 tk rumot vagy forralt bort és 2 ek vizet keverj össze 25 dkg porcukorral, 1 csipet őrölt fahéjjal és 1 csipet őrölt szegfűszeggel vagy koriandermaggal. Kend diós süteményekre, adventi apróságokra vagy mézeskalácsra. Mindkettőt felnőtteknek készítsd! Mentőötletek vészhelyzetre Általános érvényű jó tanács: először csak az elrontott máz felét próbáld megmenteni, hogy balsiker esetén ne menjen pocsékba a teljes mennyiség.
Ezeket szintén habcső és különböző mintát adó kinyomó fejek segítségével készíthetjük el. Ehhez azonban sűrűbb cukormázat kell kikevernünk, amihez érdemes egy teáskanálnyi étkezési keményítőt is adni, mert törékenyebb díszítőelemeket készítünk. A formákat nyomjuk egy sütőpapírra, és hagyjuk megszáradni. Ha a nyers tésztán elfelejtettünk lyukat készíteni, akkor a kisült tésztát óvatosan át tudjuk fúrni egy nagyobb tűvel vagy egy hegyes hurkapálcikával. Mézeskalács-díszítés: így készül a tökéletes cukormáz | nlc. A lyukon pedig cérnát, madzagot vagy szalagot fűzhetünk át, így már fel tudjuk akasztani a mézeskalácsot. Ha nem szeretnénk kidíszíteni a mézeskalács figurákat, akkor is érdemes a sütés előtt tojásfehérjével megkenni őket, mert így szép fényesek lesznek. nyomózsák tojásfehérje porcukor citromlé, citromsav vagy ecet ételfesték, természetes színezékek magvak dekorcukrok szalagok Várjuk meg, amíg teljesen kihűl a mézeskalács, és csak ezután díszítsük! Amikor a nyomózsákkal és a cukormázzal húzzuk a kontúrvonalat, akkor törekedjünk arra, hogy folyamatosan húzzuk a vonalat!
Pasztellesebb színekhez a gél/paszta állagú ételfesték a megfelelő, amelyből szintén kis mennyiséget adjunk a kikevert cukormázhoz. Ha túl világosnak látjuk a kapott színt, akkor tegyünk több porfestéket, illetve gél állagú ételfestéket a cukormázhoz. Díszítés magokkal: A nyers mézeskalács figurákat kenjük meg tojásfehérjével, és erre szórjunk kisebb magokat (pl. mák, szezámmag). A tojásfehérje nemcsak ragasztóként kiváló, hanem szép fényes lesz tőle a kisült mézeskalács. Ha nagyobb magvakkal (pl. mandulával, tökmaggal, dióval, fenyőmaggal, napraforgómaggal), aszalt vagy kandírozott gyümölcsökkel szeretnénk díszíteni a mézeskalácsokat, akkor ezeket óvatosan nyomkodjuk bele a nyers tésztába, majd szintén kenjük le tojásfehérjével a mézeskalácsokat és a magokat, gyümölcsöket. Díszítés dekorcukrokkal: Arany és ezüst színű gyöngycukorral, valamint különböző színű és formájú dekorcukrokkal is díszíthetjük a kisült mézeskalácsokat. Ragasztóként olvasztott cukrot vagy magát a cukormázat használhatjuk.
De ha szerettek improvizálni, akkor ezt a lépést nyugodtan kihagyhatjátok. Amire díszítés közben érdemes figyelni, az a megfelelő technika. Érintsétek a zacskó kivágott csücskét a mézeskalácshoz, majd amikor elkezd jönni belőle a máz, lassan emeljétek el úgy egy centire, és ebből a magasságból próbáljátok a megfelelő helyre csorgatni a díszítést. Így lesz igazán szép. Amikor aztán kidíszítettétek a mézeskéket, hagyjátok őket száradni 2-3 órán át. Utána pedig színes kötözőszalaggal, vagy ha az jobban tetszik, egyszerű spárgával is rájuk rakhatjátok a kötözőket. Már ha a karácsonyfára szánjátok a sütiket. De nálunk például vendégváró finomság szokott lenni a mézes, amit ünnepi tálcán kínálunk a vendégeknek. Karácsonyi dekorációra is van egy csomó ötletünk: 15 szuper karácsonyi dekoráció a lakásba 10 karácsonyi csináld magad dekoráció kültérre, amit imádni fogsz Meghökkentő és különleges karácsonyi dekorációs ötletek
Banános-zabpelyhes sütemény Egy kicsit "evezzünk" el az egészségesebb süteményekhez is. Egészségesebb, de attól még nagyon finom! Én csak ettem egyik szeletet a másik után - alig bírtam abbahagyni, olyan jó szaftos a tésztája. Ami még nagyon tetszik benne, hogy az otthon lévő egyszerű alapanyagokból könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Zabpelyhes banános keksz tekercs. Kitűnő tízóraira vagy uzsonnára. Akkor a legfinomabb, ha érett banánból készítjük. Ha nincs otthon zabpehely, nyugodtan lehet készíteni sima liszttel is. Hozzávalók: 30x11 cm-es püspökkenyérformához 2 nagy érett banán (héjával együtt kb. 40 dkg) 12, 5 dkg finomliszt vagy zabpehelyliszt 12, 5 dkg zabpehely (ha nincs zabpehely, nyugodtan lehet 25 dkg finomliszttel is készíteni) 1 teáskanál sütőpor 5 dkg kristálycukor vagy nyírfacukor 6 evőkanál napraforgóolaj 6 evőkanál tej 2 tojás 10 dkg mazsola Elkészítés: A lisztet a sütőporral és a zabpehellyel összekeverjük. Hozzáadjuk a megmosott, megtörölt mazsolát is. A tojásokat a cukorral habosra keverjük (fehéredésig), majd hozzákeverjük az olajat és a tejet is.
Belekeverjük az instant zabkását (nyersen, főzés nélkül) és a csokicseppeket. Nem túl sűrű, de jól formázható masszát kell kapnunk. Sütőpapírral bélelt tepsire 3/4 evőkanálnyi adagokat teszünk egymás mellé, és a kanál domború részével kb. 4-5 cm átmérőjű kerek kekszekké formázzuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Zabpelyhes banános keksz szalami. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni. FIGYELEM! Nem lesz ropogós a keksz, ellenben isteni finom! 🙂 100 g zabkása keksz átlagos tápértéke: 208 kcal (csoki nélkül 150 kcal), 33 g szénhidrát (csoki nélkül 26 g ch), 4 g fehérje (csoki nélkül 3 g), 7 g zsír (csoki nélkül 3 g). 1 db zabkása keksz átlagos tápértéke (12 db esetén): 50 kcal (csoki nélkül 36 kcal), 8 g szénhidrát (csoki nélkül 6 g ch), 1 g fehérje (csoki nélkül 0, 74 g), 2 g zsír (csoki nélkül 0, 8 g). Ennek a diétás keksznek a tápértéke a benne lévő banán ellenére egészen barátságos, kisétkezésre 2-3 darabot ajánlok, ami tökéletesen eltelít a következő főétkezésig. Még több zabpelyhes recept ötlet ITT >>> Zabpelyhes Receptek Még több diétás keksz recept ITT >>> Diétás Keksz Receptek Még több zabkása receptet találsz ITT >>> Zabkása Recept Ötletek Jó étvágyat kívánok!
Egy nagyon kedves ismerősömtől kaptam a receptet. Finom volt, bár nem lett az az igazi keksz állagú - inkább kicsit puhább -, lehet hogy több banán került bele, az puhította fel. De nekünk nagyon ízlett így is, még aznap elfogyott az öszes.... Hozzávalók: 20-22 dkg finomabb zabpehely, 3 db jó érett banán, ha kisebbek 4 db, nálam még ízlés szerint fahéj, pár szem ribizli és apróra vágott kandírozott füge. Elkészítése: A zabpelyhet ledaráltam, de keveset hagytam egészben is. A banánokat villával pépesítettem, majd összegyúrtam-kevertem a zabpehellyel. Fahéjjal ízesítettem, cukor nem is került bele. Almás-banános zabpelyhes keksz recept Salamon Csilla konyhájából - Receptneked.hu. Nekem nem lett túl sűrű a masszám, ezért kanállal halmokat raktam a sütőpapírral bélelt tepsibe. Egy részébe ribizliszemeket nyomkodtam, néhányba apróra vágott kandírozott fügét, és pár maradt üresen is. Előmelegített sütőben közepes, majd kis lángon - hogy inkább száradjanak - megsütöttem,.
Egy csodálatos keksz, amihez nincs szükség tejre és tojásra. Tetszés szerint ízesíthetjük, kakaóporral, vaníliával, de akár mézeskalács fűszerkeverékkel is. Mamihami: Banános-zabpelyhes keksz. Egyszerű és nagyszerű ötlet, ha valami finomságra vágyunk. Hozzávalók: 5 db érett banán, 25 dkg apró szemű zabpehely, kakaópor, kandírozott gyümölcs. Elkészítés: Volt 5 db érett banánom… Gondolkodtam mit kezdjek vele Nem akartam a komposztba dobni így addig keresgéltem a receptek között, amíg ebbe nem akadtam… 2 db hozzávaló kell… 4-5 db közepes jó érett banán és 25 dkg apró szemű zabpehely… Én feltúrboztam cukormentes kakaóval, és kandírozott gyümölccsel… Összegyúrtam és 30 percig pihentettem, majd keksz alakúra formáztam… 200 C 25 percig sütöttem alsó felső sütésen… Reggelinek vacsinak kiváló tejjel akár gyümölcslével… vagy ajándéknak is… Majoros Anita receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.
Hozzávalók: 2 kisebb érett banán ( 200g) 100g aprószemű zabpehely 10g natúr kakaópor Egy nagyon pici fahéj (Igény esetén étcsoki darabokat is törhetünk bele) Elkészítés: A banánokat egy villa segítségével pépesítjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, a pici fahéjat és a kakaót. Kis gombócokat formálunk, lelapítjük őket és sütőpapirral bélelt tepsiben sütjük 160 fokon nagyjából 25-30 percig. Nagyon egyszerű és finom. Zabpelyhes banános keksz recept. Nekem ebből a mennyiségből 8 darab lett. Ha többet szeretnénk duplázzuk meg a hozzávalókat. Feldobhatjuk akár étcsokoládé darabokkal is. Extra édesítésre nincs szükség, a banán tökéletesen megadja neki az édes ízt. Tápérték: Összes (8darab) 617 kcal, 9g zsír, 115g szénhidrát, 23g fehérje 1 darab: 77 kcal, 1g zsír, 14g szénhidrát, 3g fehérje
A süteményt készíthetjük egy 18 cm-es tortaformában is, vagy egy 12 darabos muffinformában. Miért egészséges? Ez a sütemény kevés cukrot tartalmaz, mivel a banán egyébként is édes. A banán igazi energiabomba, káliumban gazdag, amely nélkülözhetetlen az izmok és az idegrendszer működéséhez, továbbá szerepe van a vérnyomás szabályozásában. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban