Komolyabban próbára teszi viszont a háziasszonyi képességeket a birskocsonya, birslekvár, még inkább a híres birsalmasajt készítése. Ez utóbbi lényege, hogy a hámozatlan birset megfőzzük, levét leszűrjük, majd a gyümölcshúst ugyanannyi cukorral és kilónként egy fél citrom levével sűrűre főzzük. Kékszőlő levével lehet pirosabbá tenni, szokás diót vagy mandulát tenni bele. A sűrű masszát formákba öntjük, és egy-két napig szárítjuk. Ha valaki úgy főzi, hogy egy másik, nagyobb lábasban vizet forral alatta, akkor különösen szép, tiszta, világos színt érhet el vele. Tippek-tanácsok a birsalma szerelmeseinek A tisztított, hámozott birs húsának megbarnulását megakadályozhatjuk, ha a főzővizébe kis citromlevet facsarunk. Ínyencek szerint a kacsa aprólékból készült ragulevesnek pikáns ízt ad, a régi szakácskönyvek a bablevesbe is ajánlják. Birs alma vagy körte apotheke. A berecki birs szállításkor a héja könnyen nyomódik és barnul. A konstantinápolyi birs viszont jól szállítható és tárolható. Az épen leszedett birs hideg pincében jó két hónapig eltartható.
40 μg 4% Niacin (B3-vitamin) 0, 2 mg 1% B6-vitamin 0, 04 mg 3% Folsav (B9-vitamin) 8 μg 2% C-vitamin 15, 0 mg 25% Kalcium 8 mg 1% Vas 0, 7 mg 6% Magnézium 8 mg 2% Foszfor 17 mg 2% Kálium 197 mg 4% Nátrium 4 mg 0% Birsalma, nyers A százalékos értékek az amerikai felnőtt javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: USDA tápanyag adatbázis A világon 40-50 birsfajtát szaporítanak, ezek közül Magyarországon 10-15 fajta közismert, közülük a legelterjedtebb a Bereczki és a Konstantinápolyi birs. Mivel a birs legnagyobb része a feldolgozóiparban hasznosul, a fajtaválasztáskor a legfontosabb a gyümölcsök aromagazdagsága, minél szabályosabb alakja és a kősejtek alacsony aránya. Bereczki birs: világszerte ismert, régi magyar fajta. Birs: a késő ősz ajándéka - HáziPatika. Középkorai érésű, szeptember közepétől október elejéig szüretelhető, januárig fogyasztható. Húsbarnulásra hajlamos. Gyümölcse nagyméretű (300-350 gramm), megnyúlt körte alakú vagy ovális, karcsú parás nyakkal. Termőhely iránt igénytelen, ellenálló, szárazságtűrő és télálló fajta.
Érdekességek a birsről Varró Aladár Béla, aki Gyógynövények gyógyhatásai című könyvében összefoglalja a hagyományos népi gyógyászat ismeretanyagát, a birs magjának, pontosabban az abból (áztatással vagy főzéssel) készült vizes nyálkakivonatnak hűsítő, bevonó, lágyító, nyugtató és izgalmat szüntető hatást tulajdonít, ezért gyomor és toroknyálkahártyák gyulladásánál, valamint köhögésnél és hűlésből származó betegségeknél ajánlja. Birsalma vagy birskörte? Érdekességek a birs alakjáról - Bükkábrányi Birsültetvény. A népi gyógyászat pedig ezen kívül szemgyulladás, repedezett bőr, mellbimbógyulladás, égési seb, aranyeres csomó, fagyás esetén alkalmazza. A nyári és őszi alma után elérkezett a birsalma szezonja is. Jellegzetes ízét kevesen szeretik, pedig érdemes falatozgatni belőle, mert igazi C-vitamin-bomba.
A 2018-as munkaügyi naptár tartalmazza a munkaszüneti napokat, a heti pihenőnapokat, az áthelyezett munkanapot, a munkanapokat és az áthelyezett munkanapokat.
Az APEH bevallásokat pontosan készíti még akkor is ha egyéni vállalkozóról van szó akinek alkalmazottai vannak tehát a 0758, és 0708 bevallást is le kell adnia. A NYENYI programmal már évek óta működik, ami szintén sokat segít. Folyamatosan bővítve van az ügyfelek igényeinek megfelelően mindenféle téren. Rengeteget lehetne beszélni róla, mert nagyon sokat tud, valóban teljes körűen kiszolgálja a felhasználót, én nagyon szeretek vele dolgozni. Mindenkinek csak ajánlani tudom. " Jungné Hasznos Katalin egy lelkes felhasználó "Gyesen lévő anyuka vagyok és nehéz volt újra visszatérni a mindennapi munkába. Egészen más bérprogrammal dolgoztam a régi munkahelyemen és az Önök programja így teljesen új volt. Mindettől függetlenül, mint "szőke nő":) elmondhatom, hogy az Önök által kínált program, teljesen egyszerű, könnyen kezelhető. Bérszámfejtő program ingyen? (2952750. kérdés). Mindemellett, ha problémám adódott is, gyors és érthető segítséget kaptam TÜRELMES!!! kollégáiktól. Ha pontoznom kellene 1-10-ig terméküket, biztosan a maximumot adnám, sőt többet.