1 A pacal tisztítása és abálása: A pacalt tisztítani kell a hártyáktól és egyéb zsíros, nem odavaló részektől. Ezt követően, 7-8 cm széles csíkokat vágunk a pacalból. 2 Lábasba tesszük, vizet engedünk rá, hogy ellepje teljesen. A vízbe tegyünk babérlevelet és vöröshagyma karikákat. Alapszabály, hogy közel egy óráig abáljuk, és közben húsz perecenként, tehát legalább kétszer cseréljük rajta a vizet, hogy mindig friss vízben főjön. Ez teljesen elveszi jellegzetes, kellemetlen szagát. Pacal kuktában - Receptkereső.com. Abálás után ujjnyi széles csíkokra vágjuk a pacalt, tehát nagyjából 8cm × 1cm-es darabokat kell készítenünk. 3 Ha minden megpuhult, botmixerrel összezúzzuk az egészet, mint egy krémlevest. Ez a művelet azért fontos, mert így biztos selymesen krémes szaftja lesz a pörköltnek, még akkor is, ha fiatal volt a jószág, és nem igényel sok főzési időt. 4 Tegyük a masszába az összedarabolt pacalcsíkokat, némi vizet, és kezdődhet a főzés. Első időszakban sűrűn kell kevergetni, és fedő is mehet rá. Ha felforrt, akkor nincs más teendőnk, mint kóstolgatással, utófűszerezéssel, kevergetéssel, az elpárolgott víz pótlásával puhára főzni a pacalt.
Mindig nézzük, hogy milyen és persze kóstoljuk is, ha szükséges sózzuk. Köretnek mellé a legjobb a sós vízben főzött burgonya, de adjunk mellé friss kenyeret is. Jó étvágyat! Az első online alapszakácskönyv kezdőknek és haladóknak » Extra körmös pacal | Ételek, Ételreceptek, Főétel. Megjegyzés: Imádom a pacalpörköltet, de mindig csak úgy ettem meg, ha más készítette. Nem olyan régen, úgy döntöttem, hogy megfőzöm Én is. Nem kellett csalódnom, mivel már megabált pacalt vettem, konyhakészet, így nem volt "büdös":), de azért egy kevés szaga volt. Viszont a vége isteni finom, szaftos pacal pörkölt lett, úgyhogy most már akkor eszem, mikor kedvem van hozzá. pacalpörkölt | főétel | cukormentes, gluténmentes, tejmentes, | ebéd, vacsora, | egész évben | minden ünnepre illik,
Közzétette: Közzétéve: 2013. szeptember 12., csütörtök, 10:55 Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. Pacalpörkölt füstölt csülökkel | Nosalty. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott. Blogom elérhetősége:
Kb. 2 óra főzés után tegyük hozzá a csíkokra vágott fület is, keverjük bele, és újabb 2 óra főzés következik. 5 Ha már majdnem kész, akkor szórjuk rá az őrölt pirospaprikát is, és még legalább 30 percig rotyogtassuk kis lángon. A kis száraz erős paprikákat ki ne felejtsük belőle, csak ha letörik a csumája, akkor vegyük ki, és tálaláskor szolgáljuk fel, így nem lesz erős csak annak, aki igényli.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Rólunk + Rólunk Csapatunk Termékek Hírek Receptek Galéria partyfutarszentes Kapcsolat Főoldal Kész termékek Pacal Pacal Kategória: Kész termékek Brand: Maus kft. Elérhetőség: Készleten Compare Leírás Vélemények (0) Leírás: Előhűtött marhapacal, egészben vagy csíkozva is kapható. Abáláskor súly eszteséggel számolni kell! Reviews There are no reviews yet. Be the first to review "Pacal" A nevem, email címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz. Talán ezeket is Kedvelnéd Rizses hurka 0 out of 5 Füstölt májas Házias jellegű füstölt májas. Füstölt csülök Tepertő Sertés, bőrös tepertő.