Visszajelzés küldése
Az áfonyát összeforgatjuk a maradék keményítővel. Egy 20×20-as tűzálló tálat kibélelünk szilikonos sütőlappal vagy sütőpapírral, a sütőt 170 fokra előmelegítjük. A tepsibe simítjuk a masszát, rászórjuk az áfonyát, 30-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e. Hagyjuk langyosra hűlni, megszórjuk porcukorral, ha tehetjük, rögtön fogyasztjuk, mert így a legfinomabb! én írtam Hajós Ágnes Hajós Ágnes vagyok, gasztroblogger, szakács és még sok minden más, ami kicsit sem kapcsolódik a gasztronómiához:) Két fiam van, akik egyelőre sajnos nem nagyon értékelik a tudományomat. De nem aggódom, hiszen bármilyen furcsa, én is rettenetesen válogatós voltam gyerekkoromban. Aztán 25 éves korom körül rátaláltam a főzésre és megszerettem. Lassan öt éve írom A tetovált lány konyhája c. blogot. Ízőrzők / Tác. Szakács képesítést is szereztem, hogy papírom is legyen arról, hogy tudom, mit beszélek. :)
A kétezres évek elejének legnépszerűbb sütije ma már csak szégyenlősen szomorkodik a legtöbb receptes oldalon, kivéve, ha cupcake-nek öltöztetik fel, mint Hamupipőkét a bálra. Pedig egy jó muffin mindig kihúz a bajból, ha hirtelen kell valami édességet varázsolni, akár egy nagy bögre tej mellé uzsonnára. Ha pedig valami ünnepélyesebb alkalom miatt mégis a báliruhás Hamupipőkére szavazunk, itt van pár ötlet. Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 kk. szódabikarbóna 1 tk. vaníliakivonat vagy 1 vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 nagyobb tojás 1 dl tej 10 dkg túró 15 dkg áfonya Elkészítés: 1. Az első három hozzávalót elkeverjük, a sütőt 190 fokra előmelegítjük. Gyors áfonyás süti túróval, pár perc munkával. 2. Összekeverjük a többi hozzávalót, majd hozzáforgatjuk a gyümölcsöt a lisztes keverékhez, óvatosan, hogy az áfonyák ne sérüljenek. 3. A 12 adagos tepsi mélyedéseit muffinpapírral béleljük, kiadagoljuk bele a tésztát, és kb. 20 perc alatt – félidőtől alufóliával takarva – megsütjük.