Haraszthy Borcsalád ~ Az alap – Haraszthy – borcsalád 2 tagja a Sir Irsai és a Rosé minden esetben reduktív technológiával készül. Könnyed, de jól strukturált borok. Közös jellemzőjük a primer aroma gazdagság és lendületesség. A Chardonnay, Öreghegy és Pinot Noir boraink tölgyfa hordós érlelést kapnak. Testesebb, komplexebb borok. Jellemzően 1, 5-2 éves korukban kerülnek a fogyasztók elé. A Sauvignon Blanc egy átmenetet képez a két kategória között. Haraszthy - Sir Irsai Olivér 2018 - Pannon Borbolt. Sir Irsai 2021 Sommelier Illatában az Irsai Olivér fajtára jellemző muskotályos, licsis és bodzás jegyek dominálnak. Ízében friss-lendületes savak, üde, citrusos aromák meghatározóak. A könnyed testhez gyümölcsös lecsengés párosul. Chef Ideális aperitif, de remek kísérője avokádós vagy friss salátáknak, könnyű ételeknek. Pinot Noir Rosé 2020 Rosé borunkat minden évben teljes egészében Pinot Noirból készítjük. Ennek megfelelően a stílusra oly jellemző epres és málnás jegyek mellett illatában áfonyával találkozhatunk, míg kóstolva a gyümölcsös összképet vibráló savszerkezet kíséri.
Haraszthy Pincészet Sir Irsai 2010 Véleményünk szerint Az illat gazdagon és parfümösen lép fel. Lehet, virágos-hársmézes karakteréhez idővel hozzászokunk, és így ugyan kevésbé érezzük intenzívnek, de el mégsem tűnik, sokáig ott marad a pohárban. A korty élénk savérzetét fokozza a karcsú test, és ez határozza meg az ízélményt is. Nem annyira párhuzamos, de valahogy üdítő az a konstrukció, amelyben az illat behízelgő, míg a korty lendületes. Tálaljunk hozzá sült csirkét friss erdei gombákkal és héjában sült újburgonyával! Értékelésünk A kóstolás dátuma: 2011-04-04 Típus Száraz Borvidék Etyek-Buda Alkohol% 12. 5% Palackmennyiség 10500 Ár 1875 Ft Fajtaösszetétel 50% irsai olivér 30% királyleányka 20% chardonnay Haraszthy Pincészet borok ingyenes szállítással A pincészet borbemutatása Világos citromsárga szín. Az Irsai Olivér fűszeres, muskotályos illatát szépen díszítik a Királyleányka virágai. Kóstolva az évjáratra jellemző élénk savaknak a Chardonnay gömbölydedsége válaszol. Lecsengése közepesen hosszú, muskotályos.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-14 C° Ajánljuk ízletes sertés-szűz mellé csakúgy, mint fácán ételek kísérőjeként. Kiválóan illik ezen felül még tengeri rákhoz, tintahalhoz és minden fehér tengeri halhoz. Fantástico Malbec 2019 Argentína lelke jelenik meg ebben a borban. A bor eredetiségével és vitalitásával hívja fel magára a figyelmet. A Malbec és a Cabernet Sauvignon fajták legszebb tulajdonságait hordozza magában. Intenzív, mély ibolyaszín jellemzi. Izében a komoly, édes tanninok mellett felfedezhető a vanília, a bors, a száraz füge, a szilvalekvár és a fekete ribizli. Először egy erős fűszerességet majd csokoládés lecsengést figyelhetünk meg. Fogyasztása minimun 30 perc dekantálást köventően, 18 – 20 C° -os fogyasztási hőmérsékleten javasolt. Kiválóan házasítható fűszeres vadételekhez vagy nehezebb steakekhez. De boldogan fogyasztható hidegebb napokon a kandalló mellet, konyvet olvasgatva. Tantara & Palo Alto A Haraszthy Pincészet két testvérpincészettel is rendelkezik az amerikai kontinensen.