Enyhén lisztezett gyúrólapon kinyújtom, reszelek rá margarint. Fentről lefelé, lentről felfelé fedésben ráhajtom. Újra reszelek rá margarint, majd balról jobbra, jobbról balra hajtom. Kinyújtom, az egész felületre reszelek margarint, majd felülről lefelé hajtom, lentről felfelé. Balról jobbra, jobbról balra, így lett egy tészta tömb. Becsomagolom és most fagyasztóba tettem 30 percig. Amikor letelt az idő, sütőt 190 °C fokra, légkeverésre állítom és előmelegítem. Tésztát, enyhén lisztes gyúrólapra teszem, egy nagyobb téglalappá nyújtom. 3 részre osztom úgy, hogy nem vágom el, csak megjelölöm. Két szélén ferdén csíkokra vágom, ezeket hajtom majd felváltva a közepére. Ezután középső részén lekenem kechuppal, megrakom sonkával, reszelt sajttal szórom Itt bármivel tölthető amit szerettek. Erre a töltelékre hajtom a felcsíkozott tésztát. Tojással vagy tej és olaj keverékével lekenem. Sajtos – sonkás kígyó rétes gluténmentesen, ahogy Iri mama készíti. Teszem is az előmelegített sütőbe. 18-20 percig, pirosra sütöm. Ebből a tésztából egy 33 cm hosszú, 12 cm széles rúd lett.
Elkészítése: A leveles tésztát kb. 2 mm vékonyra kinyújtjuk gondosan ügyelve arra, hogy szép téglalap formája legyen. 8 egyenlő részre vágjuk és gondolatban félbehajtott felső részébe csíkokat vágunk. A sajtot kikeverjük a sóval, borssal, petrezselyemzölddel és mindegyik lapocskát megkenjük vele, ráteszünk egy kis szeletke csirkemell sonkát (vagy felet, attól függ mekkorák), majd újabb sajtréteget kenünk a sonkára. A felvert tojással megkenjük körben a széleit, ettől összeragad és nem fog kifolyni belőle a sajt és félbehajtjuk, ha kell az ujjunkkal kissé összenyomjuk a ragasztásnál. A tetejét is tojással kenjük át, díszítésként szórjunk rá szezámot (sót, köményt…stb. ki mit szeret) és előmelegített sütőben 190 fokon kb. Sonkás sajtos leveles tészta receptek. 15-18 perc alatt süssük meg szép aranybarnára.
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Hozzávalók: 60 dkg leveles kelt tészta 30 dkg főtt sonka 30 dkg reszelt sajt 1 üveg milánói gombás szósz A leveles kelt tésztámat kinyújtom kb. 30 cm szélesre és gombás milánói szósszal bekenem, apróra kockázott főtt ( füstölt) sonkával, reszelt sajttal beszórom és feltekerem. Kétujjnyi szeleteket vágok éles késsel és kizsírozott tepsibe teszem, egymástól távolságokat hagyva. Tetejére sajtot szórok. Fél órát pihentetem, kelesztem. Füstölt sajttal és sonkával töltött leveles tészta: a mutatós finomság percek alatt elkészül - Receptek | Sóbors. Előmelegített sütőben, 200 °C-on légkeveréssel 20 perc alatt pirosra sütöm. Rácsra szedem kihűlni.
Hercai csütörtök-pentek:) 2 reszt neztem meg egyszerre, remelem mindenre emlekszem:) 1. Aslan lelötte Hazart, Mahfuz pedig Aslant. Reymir rohannak Hazarral a korhäzba. Mahfuz probälnä menteni Aslant, de Aslan volän möge ül, hogy meneküljön, de mivel teljesen dilinyos es nem figyel oda, belehajt egy kamion es kigyullad az Auto... - itt lehet, hogy nem figyeltem jol, amikor te irtäl, de eleg rossz börben van Aslan bätyänk, nem ugy nez ki, mint, aki tulelne… de nem emlekszem, rä, hogy irtätok, hogy meghal vagy Sem - de szerintem meg fog halni, mert ramatyul nez ki - közben eltelik egy het, Hazar megy Reymirhez, Aslanert pedig a korhäzban sirdogäl Füsun, Gönül, Azize es Szultän) 2. Hazar elmondja Zehränak, hogy a värosban Reyyan apja. Talälkoznak Mahfuzzal es Zehra elküldi melegebb eghajlatra. 3. A bosszu csapdájában feliratos teljes film. Miran nem tudja elfogadni Hazart es toväbbra is öt hibäztatja az anyja haläla miatt, mert amikor H. hazajött a katonasäbol, akkor nem kereste fel D-t, hanem mäsoknak elhitte, hogy beleszeretett Mehmetbe es elhagyta… Igaza van Miranomnam:) mondom en, hogy okos:):):) 4.
Gönül megkeri Azatot, hogy vigye el öt Reymir kishäzikojähoz, mert bocsänatot akar kerni tölük. (Na Kerem ezek egyre több idöt töltenek együtt) 5. A korhäzban felbukkan Harun es kiderül, hogy Füsun az anyja:) Azizenek leesik az älla es bekerdezi, hogy a te fiad, hogy häzasodhatott be a Sadoglu csalädba? Erre F. lepofozza H-t. Nahät, nahät. Azt hittem, hogy ez a häzassäg is F. ötlete Volt. De kiderült, hogy Aslan es H. az öregläny tudta nelkül talältäk ki ezt a lätszat häzassägot. F. azt akarja, hogy H. väljon el Y-töl. 6. Nasuhank van valamilyen häza, amit Reymirnek akar adni. Ez persze Cihannak nem tetszik, de Szent Azatot nem bäntja a dolog, mert ö nem irigyli Miräntol a vagyont, hiszen Ö a szüleivel nött fel, Miranom pedig ärvakent, ugyhogy nem irigykedik rä. Most, hogy Nasuh es Azat ezt megdumcsiztäk majdnem kicsordult a könnyem:) Azat megmutatja a kepet Haniferöl, amit a szobäjäban talältak… Nasuh meg mindig nem rakja össze a kepe, hogy Azize valojäban az Ö Ayseja… 7. A bosszu csapdajaban 3 evad 104 resz. Nasuh elmondja Azatnak, hogy amikor el Volt tünve, mert Azize utän nyomozott, akkor beszelt a kezelöorvosäval is es kiderült, hogy A. egy tüzben megserült es több mütetje Volt es, hogy az arcät is meg kellett müteni, mert a ferje többször megverte… - hogy a fenebe tudott ennek az embernek 3 fiut szülni…???
SYNOPSIS Reyyan választás elé állítja Miran-t, a családja vagy a bosszú? Ennek ellenére Miran továbbra is próbál válaszokat találni a Hazar halálát övező kérdésekre, amiben Azize is szerepet vállal magándező: Ali IlhanFőszerepl