Aztán meg a garázda kos egy kofa kosarára vetett szemet, s dézsmálni kezdte, mint egy mihaszna kecske. Hogy kerülne már rúdra bőröd! – eképpen zsörtölődött, a most már cseppet sem jámbor pásztor. – Hogy lenne belőled pörkölt, te ördög, te átok! S nyomatékul botjával reávágott. Módfelett mulattatta a népet a látvány. Most valaki hozzájuk lépett. – Pörköltet mondott bátyám? Úgy legyen! Mészáros vagyok, s a kost ezennel megveszem. Meg is vette, sokat nem alkudoztak. Indulni kellett máris a kosnak. S indult a pásztor is megkönnyebbülten: – Na végre, hogy tőled is megmenekültem! Haza is ért még délre. S hát ki jön szembe véle az udvaron? Ki az ördög? – Kos ez, nem pörkölt! Kányádi az okos koh samui. – Ne-e-em bizony gazdám, volt eszed, de nekem is volt ám. Mit eddig sose tettem, ezennel megjelentem, meghalni nem volt kedvem, s amikor észrevettem a hentes kését, menten a hátuljának mentem, s a késével, mit megfent, szépen a sárba nyekkent, talán még most is ott van a pocsban. Hol van az előírva, hogy buta minden birka?!
Lucskos, latyakos sz vge volt, akrcsak most, mikor vsrra vittek egy kost. Szp nagy llat volt, fajtiszta racka, sajnlta is nagyon a gazda, de nem volt mit tenni, mivel a kos nem tudott viselkedni. Mindig tilosba jrt, s volt gy, hogy hetekig odahlt, mskor meg naphosszat tekergett kedvre, (mint akinek nincs meg a leckje). S mikor mr rosszat gondolhattak volna, hogy most aztn vge: farkas vagy medve valami megette, csak elllt, mintha mi sem trtnt volna. Trt, trt a psztor, aki egybknt jmbor ember hrbe llott, s mg bszke is volt olykor a kosra. Kányádi az okos kors handbags. De egyszer csak megelgelte a dolgot. Tarisznyt vett a vllra, szarvon fogta a kost, s elvitte a szban forg szi vsrra. Tetszett a kosnak a vsr, s hogy annyi jat lthat. Kvncsisgbl szarvra is vett egy mzeskalcsos strat. Lett erre riadalom, lrma: - Vigyzzon, ember, a kosra, ha mr nem tudta megnevelni! Erre a psztor a kosnak, a kos a kalcsosnak, a kalcsok meg a fldre estek. Kicsin mlt, hogy ssze nem verekedtek. Aztn meg a garzda kos egy kofa kosarra vetett szemet, s dzsmlni kezdte, mint egy mihaszna kecske.
Weöres Sándor: Ballada a három falevélről Lehullott három falevél észrevétlen az őszi ágról. És jött a szél, a messzi szél, egy messzi, másik, új világból – Elröpült három falevél. – – – – – – – – – – – – – – – Az egyik magasba vágyott: talált a felhők közt új világot, emelte, emelte a szél. A másik rohanni vágyott: magasba hágott és mélybe szállott, sodorta, sodorta a szél. Harmadik szédülni vágyott: szemét lehúnyta, semmit se látott, kavarta, kavarta a szél. Az okos kos - Diafilm. Lobogott három falevél. tehetetlenül a világból. Ott lenn a sár, fekete, mély – ki emel fel az őszi sárból, ti szegény három falevél? Varró Dániel: Szösz néne Fönt a Maszat-hegy legtetején, ahol érik a Bajuszos Pöszméte, és ahol sose voltunk még, te meg én, ott ül a teraszán Szösz néne. Ott ül a teraszán, vénkora tavaszán, néha kiújul a köszvénye. Ott ül dudorászva egy ósdi hokedlin, szimatol körülötte az öszvére. – Hogyhogy sohasem tetszik berekedni a nagy dúdolásban, Szösz néne? – Hogyhogy a köszvény, hogyhogy az öszvér nem szegi kedvét, Szösz néne?
Kányádi Sándor: A bánatos királylány kútja (Magyar Könyvklub, 2001) - Versek, mesék, történetek kicsiknek és nagyoknak Grafikus Kiadó: Magyar Könyvklub Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2001 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 151 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 29 cm x 20 cm ISBN: 963-547-524-1 Megjegyzés: Színes illusztrációkkal. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Kányádi Sándornak egyetlen mesekönyve sem volt még eleddig ennyire teljes. Tartalmaz olyan meséket, mondákat is, amelyeket ilyen-olyan széljárások miatt nem lehetett még közölni. No meg persze azokat a verses meséket is megtaláljuk benne, amelyeken generációk sora növekedett föl. Nevezzük az összeset az egykori Napsugár című gyermeklap után napsugaras írásoknak. Kányádi az okos kors outlet. Szépséget és tisztességet, tartást és megértést senki nem sugároz náluk szebben. "A hidat még akkor is építeni kell, ha lövik. Ha pilléreit kirobbantják. A híd, fiam, olyan, mint a kézfogás... " Deák Ferenc ihletett szépségű rajzai teszik tökéletessé a könyvélményt.
A jó minőségű szegfűszeg szemek jó illatot árasztanak, ha a mutató és hüvelykujjunk között megnyomjuk. A másik oka, amiért érdemes egész szegfűszeget vásárolni, az, hogy az őrölt fűszert néha felhígíthatják más porokkal is. A szegfűszeg szemeinek tömörnek kell lennie, a csészelevéllel és a szárral együtt. A szegfűszegről úgy is meg lehet állapítani, hogy jó minőségű, ha vízbe tesszük, mivel akkor függőlegesen áll meg a vízben. Ha viszont rossz minőségű, akkor vagy lesüllyed a víz aljára vagy vízszintesen kezd lebegni. Őrölt szegfűszeg hatása a vérnyomásra. A legjobb szemeket azonban még akkor is meg lehet hajlítani, ha szárított szegfűszegről beszélünk. A legjobb olyan szegfűszeget választani, ami biotermelt. A szegfűszeg tárolása: A szegfűszeg tárolására (akár egész, akár őrölt) a légmentesen záródó műanyag tárolóedény a legmegfelelőbb. Az egész szegfűszeget tartsa hűvös, sötét, száraz helyen. Ha szükséges, darálja le az egész szemeket. Az őrölt szegfűszeget tárolja hűtőben, de amint lehet, használja fel, mivel az őrölt szegfűszeg gyorsabban elveszíti erőteljes ízét, mint az egész szemek.
Az őrölt szegfűszeg és a lenmag kombinációja két egészségügyi probléma esetében is csodálatos terápiás hatással rendelkezik. A lenmag jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, és méregteleníti a vastagbelet. Számottevő mennyiségben tartalmaz A, E, B vitaminokat, K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint amilyen a magnézium, kalcium, nátrium, és a kálium. Fehérjetartalma is igen jelentős. Íme néhány természetes alapanyag, amivel ünnepi illatot varázsolhat a lakásba - Blikk. A szegfűszeg antioxidánsokban gazdag és kiváló forrása a mangánnak, az omega-3 zsírsavaknak, a K-vitaminnak, a C-vitaminnak, a kalciumnak, a magnéziumnak és a rostnak. E két anyag együttes használata segít a vastagbél méregtelenítésében, a bélparaziták kitisztításában és elősegíti a lerakódott zsírok elégetését a szervezet által. Elkészítése: Egy elektromos darálón őröljünk porrá 100 gramm lenmagot és 10 db. szegfűszeget, majd keverjük jól össze. Használata: Az így kapott keverékből naponta használjunk két kanállal. Ezt beletehetjük egy pohár vízbe, és fogyasszuk három egymást követő nap, majd tartsunk három nap szünetet.
A húsok pácolásához érdemes használni, illetve sütéskor a hasüregben elhelyezett néhány szem szegfűszeg is kellemesen illatossá és ízessé teszi a húst. A húsokon kívül zöldségekhez is adható. A sütőtöknek kifejezetten jól áll a szegfűszeg, sőt igen sok fűszerkeveréknek is alapanyaga. Miért fogyasszunk minden nap szegfűszeget? | Természetes gyógymód | DrTihanyi.com. Így például a currynek, a kínai öt fűszer-keveréknek, a franciák által ragukhoz, kolbászokhoz előszeretettek használt Quatre Epices-nek és a marokkói ras el hanout-nak. Még a Worcestershire szósz egyedi ízét alkotó összetevők között is fellelhető. Ételek mellett az italokban is nagyon jól muzsikál a szegfűszeg. A forralt bor egyik alapfűszere, de különböző likőröknek és teakeverékeknek is alapeleme. Almás clafoutis Hozzávalók: 12, 5 dkg rétesliszt 3 közepes alma 3 tojás csipet só 5 dkg cukor 2-3 szem szegfűszeg, mozsárban megtörve 3 dl 3, 5% tej Elkészítés: Vajjal kikenem a piteformát, a halványra szelt almaszeletekkel megrakom a tál alját, a megtört szegfűszeggel megszórom. A lisztet elkeverem a cukorral, hozzáadom a tojások sárgáját és a tejet.
Egyes elbeszélések szerint, miután a hollandok kipusztították a sziget összes szegfűszegfáját, a Ternate szigetén élő emberek megbetegedtek, és sokan meg is haltak a különböző járványokban. A holland monopóliumot azonban nem csak a bennszülöttek ellenállása őrölte fel, hanem az is, hogy – a halállal lakolás kockázatát is vállaló – francia csempészek jóvoltából a szegfűszeg termesztését más szigeteken is megkezdték. A 18. századra már igen sok helyen termesztettek szegfűszeget: Kelet-Indiában, Zanzibáron, Madagaszkáron, Brazíliában, Mauritiuson és Tanzániában többek közt. A nagy kínálatnak köszönhetően a fűszer ára olyan szintre csökkent, hogy a szegfűszeg szinte minden társadalmi osztály számára elérhetővé vált. Őrölt szegfűszeg hatása a bőrre. Csodálatos gyógyhatása A szegfűszeg gyógyászati felhasználása szintén nem új keletű és igen széles spektrumot ölel fel. A szárított rügy nagyjából 20%-át kitevő eugenol olaj baktérium-, gomba- és vírusölő tulajdonságainak hála a szegfűszeget rengeteg nyavalyára alkalmazták az évszázadok során és használják mind a mai napig.
A fehérjéket kézi habverővel lágyan felverem, és óvatosan beleforgatom a tésztába. Az egészet ráöntöm az almára, majd a 185 fokra előmelegített sütőbe tolom. Csirkemell sajtos almaszószban Hozzávalók: 1 csirke összes melle 4 közepes alma 10 dkg kéksajt 1, 5 dl tejszín szegfűszeg citromhéj cukor só szerecsendió Elkészítés: Az almából a szokott módon szegfűszeggel, citromhéjjal kompótot főzök (minimális vízzel). Naponta fogyasztom őrölt szegfűszeg és lenmag keverékét: azóta rá sem ismerek a testemre - Blikk Rúzs. Mikor kész, tejszínt, szerecsendiót, csipet sót és sajtot teszek bele. Összerottyantom. A csirke mellét szeletekre szedem, lefektetem egy tepsi fenekére és ráöntöm a szószt. 200 fokon addig sütöm, amíg az almaszeletek szépen megszínesednek a csirke tetején. Krumplipürével tálalom. Receptek szegfűszeggel >>>
3. Étvágyserkentő Stimulálja a gyomornedvek termelődését, serkenti az étvágyat. Gyomor-, és nyombélfekély, és magas gyomorsav esetén azonban nem ajánlott fogyasztani nagyobb mennyiségben. abályozz a bélműködést Gondoskodik a megfelelő bélműködésről, szabályozza az emésztést. Hasznos lehet különböző végbél, máj, és bélbetegségek esetén. ájüreg egészségéért Enyhíti a fogfájást, de hatékony gyulladásgátló, és ezért különböző ínyproblémák esetén is hatásos lehet. Frissíti a lélegzetet. resszoldó A szegfűszegben található illóolajok természetes, és hatékony nyugtató hatással rendelkeznek. Ha idegesek vagyunk, rágjunk el egy szegfűszeget. 7. Csökkenti a rák kialakulásának esélyét Eugenol tartalma miatt megállítja a rákkeltő sejtek kialakulásának folyamatát. 8. Görcsoldó Menstruáció görcsök esetén nagyon hatékony lehet a szegfűszeg. Sőt, a magas vérnyomást is csökkenti, így a görcsös fejfájást is megszünteti. Őrölt szegfűszeg hatása a gyerekekre. Hogyan alkalmazzuk? Szív-és érrendszeri problémák esetén tegyünk 5 szegfűszeget egy fél liter vörösborba, és adjunk hozzá egy csipet fahéjat is.
Ez a picinyke, szögre emlékeztető szárított bimbó a világ egyik legrégebbi és legnépszerűbb fűszere. Elengedhetetlen eleme a kompótoknak, kihagyhatatlan a forralt borból, és egy jó almás pite se készülhet nélküle. Ki gondolná ma már, hogy régen háborúk dúltak a fűszerekért? Szegfűszeg történelem A jó minőségű szegfűszeg szétnyomva olajat enged, vízbe téve fejjel lefelé süllyed. 15–20 méter magasra is megnő, meleg és vízigényes. A Molukka-szigeteken (Fűszer-szigeteken) őshonos szegfűszeg története a régmúltra nyúlik vissza. Már az ókori rómaiak konyhájában is megtalálható volt ez az aromás, illatos fűszer. A rómaiakkal nagyjából egy időben, a Han-dinasztia idején, már a kínaiak számára sem volt újdonság a szegfűszeg. A császár elé járuló, vele szót váltani készülő alattvalók számára előírás volt a szegfűszeg rágcsálása, hogy friss és üde lehelettel jelenhessenek meg a kihallgatáson, az uralkodó színe előtt. A frissítő jellege mellett a szegfűszeget Kínában és Perzsiában potencianövelő afrodiziákumnak tartották.