162 hozzászólás | kategória: szolgálati közlemény Lányok és srácok, úgy néz ki ismét csak eltelt egy év, öregedett a junkie. Vajon a weboldalak életét kutyaévekben kell számolni, szóval jelenleg a napi 20 ezer körüli visittel már erőnk tejében rohangálunk a sorozatmezőkön, vagy pedig még felnövünk 100 ezer fölé? Rajtatok is múlik, terjesszétek meg linkeljétek, különben nem kaptok a szülinapi tortából. Hihi. 4 éves a Sorozatjunkie - Sorozatjunkie. Na, most még szokás szerint csatoljuk a képet, hiszen megjelent a 2009-es kiadás is. Aki arra kíváncsi, hogy miképp is alakult ki a site, azt itt olvashatja el amint sörözve elindítottuk az üres irodában az egyik éjjel.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, kicsit távolabb egymástól, mert sütés közben picit megnőnek. Előmelegített sütőben 170-180°C-on 12-15 percig sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk, melyhez a porcukrot összekeverjük a bourbon vaníliás cukorral. Ha kihűlt, fém dobozba tároljuk felhasználásig.
Öntsd hozzá az élesztőt, add hozzá a tojást, és jól dolgozd össze. Könnyen kezelhető tésztát kell kapnod. Takard le, és pihentesd egy órát a hűtőben. A diós töltelékhez a vizet öntsd egy lábosba, és keverd hozzá a cukrot, majd forrald fel. Egy másik edényben vegyítsd a darált diót, a zsemlemorzsát és a citrom reszelt héját, majd öntsd rá a szirupot. Keverd össze, és jól hűtsd ki. A mákos tölteléket is hasonlóan készítsd el. Karácsonyi klasszikus: omlós diós kifli | Szépítők Magazin. Pihentetés után a tésztát nyújtsd ki két milliméter vastagságúra, és vágd 20-24 egyenlő darabra, majd formázd őket ovális alakúra. A masszákból kanalazz minden tésztadarabra, majd hajtsd össze, és formázz kifliket. Rendezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kend meg először a tojássárgával, és pihentesd hideg helyen 40 percig. Amikor már nem ragad, kend át a villával felvert fehérjével, és langyos helyen pihentesd. Így lesz márványos a kifli teteje. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 15 perc alatt. Ha még soha nem készítettél bejglit, akkor ez az összeállítás a segítségedre lehet.
Porhanyós diós kiflik (tojásmentes) Ezek az omlós, porhanyós kiflik csupán 4-5 hozzávalóval elkészíthetők tojás nélkül, tehát besorolható az olcsó kategóriába. Egyszerűsége miatt év közben is bármikor megsüthető, de a karácsony előtti időszakban semmiképp nem lehet kihagyni az apró, citromos-diós illatú finomságokat. Hozzávalók: kb. 80-90 darabhoz 35 dkg finomliszt 15 dkg darált dió 10 dkg porcukor 1 nagy citrom reszelt héja (kezeletlen) 25 dkg vaj (nálam 15 dkg vaj + 10 dkg zsír) + a hempergetéshez 2-3 dkg porcukor A pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: A lisztet összekeverjük a darált dióval, porcukorral és a reszelt citromhéjjal, majd elmorzsoljuk a vajjal/zsírral - összegyúrjuk. Karácsonyi diós kifli cookies. Könnyen kezelhető tésztát kell kapnunk. Ha esetleg nem áll össze, adhatunk hozzá pici tejet vagy vizet. Vagy ha kicsit ragacsos, liszt hozzáadásával korrigáljuk. Egyforma kis gombócokat csináljunk a tésztából (kb. 80-90 darabot), így egyenlő méretűek lesznek a kiflik.
Lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzárakjuk a sót, szétdolgozzuk benne a zsiradékot, hozzáadjuk a cukrot, és a tejföllel szépen összegyúrjuk. Ez is pihentetős tészta, mint általában a belegyúrt élesztősök, úgyhogy néhány órára, de akár egy egész éjszakára is berakjuk a hűtőbe. Mikor kivesszük, akkor kétféle módon készíthetjük el. Vagy kinyújtjuk az egészet, és nagyobb pohárral kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrva, újra kinyújtva, kiszaggatva. És ezeknek a közepére rakva a tölteléket, majd feltekerve töltjük meg. 12 pompás karácsonyi kifli recept és ötlet | TopReceptek.hu. Ám van egy sokkal ésszerűbb módszer, amivel nem kell visszagyúrni állandóan a maradékot. Ennek az a módja, hogy az össz tésztából csinálunk 6-8 egyenlő méretű cipót, ezeket egyenként elnyújtjuk, majd mint a tortát felvágjuk 8-12 szeletbe, keresztbe. Nem kell hatalmasra nyújtani a korongokat, elég, ha 20-25 centisre nyújtjuk, de az első után kialakul, hogy nekünk mekkora megfelelő. Látni fogjuk, hogy a kifli mérete számunkra megfelelő-e. Először mindig csak egyet nyújtunk. Ha felvágtuk szeletekre, megtöltjük a masszával.