Az aranygaluska az egyike a sulis-ovis ételek közül, amit általában mindenki szeret. Eljött az idő, itthon is elkészítettem egyik fiam kérésére. Aranygaluska - szerintünk ez a legjobb változat - Blikk Rúzs. Régen azt gondoltam bonyolult elkészíteni, de ennyi kelt tésztás sütés után rájöttem, hogy pont ez az egyik legegyszerűbb nasi-étel. Se nyújtás, se formázás…A megkelt tésztát a dagasztótálból vajas kanállal csak bele kell szaggatni, egy nagy cukros dióval megszórt tepsibe, ismét cukros dió és már sülhet is. Nagyon finom kívül diós-cukros ropogós, belül puha, foszlós galuskákkal, sok-sok vanília sodóval. Aranygaluska recept: galuska: 600 g liszt 2, 5-3 dl langyos tej 2 db M-es tojás 4 csapott evőkanál cukor és 1 cs. vaníliás cukor ( összesen 5 dkg) 8 dkg olvasztott, de nem forró vaj 1/2 teáskanál só 2, 5 dkg friss élesztő, vagy 1 csomag porélesztő tepsibe és a tetejére: 4 dkg olvasztott vaj 15 dkg darált dió és 5 dkg kristálycukor ( 5 csapott evőkanál) vanília sodó: 1, 2 l tej 1 csomag vaníliás puding 2 db tojássárgája 7 evőkanál cukor vagy a (pudingpor nélküli) madártej recept jét is használhatjuk sodóként egy-két evőkanál liszt hozzáadásával.
5 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 10 dkg margarin 30 dkg Graham liszt 15 dkg finomliszt 2 kiskanál só 1-1 evőkanál tökmag, naprafó
A kókusz tökéletes alapanyaga a téli recepteknek, elég csak azt alapul venni, hogy hasonlít a hóra. Karácsony pedig nincsen kókusz nélkül, ahogy egy ilyen klasszikust is kár lenne elengedni a repertoárból. Ettől az extra sodótól úgy fog csúszni, mint szánkó a hegyoldalban, hogy ennél a receptnél már ne engedjük el a téli párhuzamokat. A kókuszos aranygaluska tésztájához a langyos tejbe szórjuk az élesztőt, majd belekeverjük a cukrot és a tojássárgájákat. A liszthez mehet a vaj, a citromhéj és a só. Összekeverjük, aztán 20 percig dagasztjuk. Szobahőmérsékleten 40-60 perc alatt a duplájára kelesztjük. Egyszerű aranygaluska réception. A szóráshoz egy tálban összekeverjük a porcukrot, a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és átgyúrás nélkül egy lisztbe mártott szaggatóval 4-5 cm-es darabokra szaggatjuk. A tésztadarabokat először az olvasztott vajba, majd a cukrozott kókuszreszelékbe mártjuk, aztán a kivajazott, kilisztezett kuglófformába pakoljuk egymástól kis távolságra.
Szerencsére ha az ember lánya nem számíthat a családjára, számíthat az olvasóira. Nem tudom, másoknál hogy van, de én minden nap olyan válaszokat kapok a mit főzzek holnap kérdésemre, hogy mindegy, amit akarsz, valami őnként jön egy olvasói kérés és meg is van a másnapi menü. Persze a hajhullásomnak nincs még vége, mert megkérdezem a szeretteimet, jó lesz, ha ezt főzök holnap? Nagyon jó! Biztonság kedvéért egy óra múlva megint, jól jó! Másnap főzök és sorba jönnek a konyhába, mit főzöl, mi lesz ma az ebéd? Egyszerű aranygaluska receptions. Amit tegnap mondtam. Mit is mondtál, nem emlékszem, hogy beszéltünk róla. ermekem: és azt szeretem? Szereted. Akkor jó. A lényeg, hogy Aranygaluskát kért tőlem Elina. Régebben úgy készítettem, hogy a sütőedény alját kiraktam a kiszaggatott tésztával, megkentem olv. vajjal, majd megszórtam dióval, erre jött még egy sor tészta, aminek a tetejét tojással kentem le. Aztán valahol megkínáltak egy olyan változattal, hogy minden tészta olvasztott vajba volt mártva, majd dióba és így rétegezve.
Kakaós aranygaluska Hozzávalók 65 dkg liszt 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 6 dkg cukor 5 dkg élesztő 4 tojássárgája 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 1 narancs reszelt héja csipetnyi só Elkészítése 2 dl cukros tejben futtasd fel az élesztőt. Szitáld bele a lisztet, és alaposan dolgozd össze. Meleg helyen keleszd legalább egy órát. Lisztezett deszkán nyújtsd ujjnyi vastagra, és szaggasd ki. Egyszerű aranygaluska recent version. Egy vajjal kikent tepsibe tegyél egy sort, elég messzire egymástól, mert még kelni fognak. A vajat olvaszd fel, és kend meg vele a tészta tetejét. A diót keverd össze a kakaóval és a porcukorral, majd szórd meg vele a tészta tetejét. Addig folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. Ekkor takard le, és még fél órát keleszd meleg helyen. Előmelegített sütőben süsd meg, és vaníliasodóval, ízlés szerint csokiöntettel vagy gyümölcsöntettel tálald. Vaníliasodó Hozzávalók: 8 dkg cukor 5 dl tej 2 dl habtejszín 1 evőkanál liszt fél rúd vanília A tojássárgákat a liszttel, a cukorral és a vanília kikapart magjával keverd ki.
Együnk még több káposztát! Káposztás tészta, kelkáposzta-főzelék, székelykáposzta, rakott kel. Mi a közös bennük? A fantasztikus káposzta, a magyar konyha népszerű és egészséges alapanyaga. Hagyományos káposztás tészta recept. Az őszi téli időszak a káposztafélék igazi szezonja, Márton-naptól pedig beköszönt a hagyományos káposztás fogások ideje is. Az Európai Friss Csapat most nemcsak bemutatja a káposztafélék előnyös tulajdonságait, hanem néhány jó ötletet és receptet is ad a felhasználáshoz. A káposztát már az ókori Görögországban és Rómában is ismerték és fogyasztották, igaz nem a manapság ismert formákban. Napjainkban a káposztafélék közül a fejes- és a vörös káposzta, a kínai kel, valamint a kelkáposzta a legnépszerűbbek. Számos jótékony hatásuk miatt a káposztafélék az európai étkezésben fontos élelmiszernek számítanak. N agy mennyiségben tartalmaznak ugyanis C-vitamint, folsavat, káliumot, szelént, rostokat, valamint fitokemikáliák közül antioxidáns hatású flavonoidokat és glükozinolátokat. Magas vas- és kalciumtartalmuk mellett A-, B6-, B12-, D-, E- és K-vitamin is található bennük.
Az biztos, hogy a házilag gyúrt tésztának nincs párja. Én kicsit már elkényelmesedtem ezen a téren. A káposztareszelés is elég macerás, én a reszelő nagyobb lyukú részével szoktam lereszelni. Üdv. : Muci orsikaspex Wed, 2013-05-29 12:06 Sziasztok! Most készítettem el ezen recept alapján a káposztás töltött kiflimet. Egyszerű káposztás tészta | Recipe | Chutné jedlo, Jedlo, Varenie:) Törölt Felhasználó Tue, 2010-06-08 08:55:) Ugyanilyen tányérjaink vannak:) és tudom, mi lesz az ebéd;) Sun, 2010-03-28 17:29 én is szeretem a karalábés tésztát! :) a káposztát reszelés helyett belerakom az aprítóba, és így nagyon hamar megvan. a sztrapacskához a krumplit is így szoktam. Serci / serci Tue, 2009-12-01 20:34 Kis sülthagymát nem teszel rá? Egyszerű Káposztás Tészta / Hagyományos Káposztás Kocka Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. Boldogult édesanyám mindí úgy csinálta, és nagyon finom. A karalábés tésztától-megmondom őszintén a hideg kiráz, mert utálom, csak a húslevesbe szoktam tenni, de onnét is kidobom, ha kész! dadimami Sat, 2015-11-21 00:56 Amennyiben a káposztás tésztát szereted és nem tudod, (mert nem mondták meg) hogy nem azt eszel, észre sem vennéd, hogy karalábés tésztát eszel.
Felavattam az új tányérom, köszönöm Noémi Kakszi! Egy rég nem készített étel ékesítette, hagyományos káposztás kocka, ha úgy tetszik káposztás cvekedli. Gyermekkorom egyik nagy kedvence, amit otthon és nagyszülőknél is akár minden héten szívesen ettem, a másik ilyen a krumplis tészta volt. Annyit újítottam a recepten, hogy Naturbit Mimen csicseriborsó tésztából készítettem, köszönöm FittMarket Debrecen a "mindenmentes" fodroskocka aprótésztát. A tészta jellemzői: Gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes. Hozzávalók: 200 g #naturbit #mimen csicseriborsó fodroskocka aprótészta egy közepes fej BioManna káposzta (köszönöm) egy evőkanál kókuszzsír egy közepes fej vöröshagyma ízlés szerint himalája só és frissen őrölt tarkabors. Márton-naptól jöhetnek a hagyományos káposztás kedvencek. Elkészítés: A káposzta külső leveleit leszedjük, a fejet kettévágjuk, és almareszelőn lereszeljük. Besózzuk, jól átforgatjuk, és 25-30 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az kókuszzsírt és a kicsavart káposztát hozzáadjuk.
Hozzáadjuk a levétől kinyomkodott káposztát. Világos zsemleszínűre pirítjuk, közben gyakran kevergetjük. (A káposzta megpirítása akár 45-50 percet is igénybe vehet. ) A végén amikor megpirult ízesítjük őrölt borssal. Káposztás tésztával töltött kacsa | Mit főzzünk ma?. Közben a tésztát kifőzzük (főzési idő 7-8 perc), leszűrjük, 1 evőkanálnyi olajjal elkeverjük. A pirított káposztát több részletben hozzáadjuk és alaposan összekeverjük. Biztosan nem megszokott, de elárulom nektek, hogy én nem borssal, hanem cukorral szeretem a káposztás tésztát. Még kislány koromban a nagymamámnál ettem így, azóta is megmaradt ez a szokásom 🙂 Tippnek nem ajánlom, de ha jó ötletnek tűnik próbáld ki te is.
A cukrot az olajon pirítsd meg, majd add hozzá a káposztát, ízesítsd még egy kis sóval és borssal, és időnként megkeverve pirítsd barnára. Ha elérte a kívánt színt, keverd össze a kifőtt tésztával. Ízlés szerint még több borssal vagy porcukorral szórd meg a tetejét.
Jó étvágyat kívánunk!