Igen mérgező, már viszonylag kis mennyiségben is súlyos tüneteket (görcsöket, hidegrázást), vakságot, sőt halált okozhat. Jó oldószer, és sok egyszerű szénvegyület előállításának alapanyaga. Az etanol v. etil-alkohol (borszesz): szeszes italok alakjában ősidők óta ismert alkohol; legnagyobb mennyiségben cukortartalmú gyümölcslevek (pl. must) erjesztésével (->alkoholos erjedés) állítják elő. ->Mikroorganizmusok közreműködésével lejátszódó folyamat, ezért az erjesztésben keletkező vizes alkohololdat legfeljebb 15—20%-os eta-noltartalmú, mert nagyobb koncentrációban a mikroorganizmusokat az alkohol elpusztítja. A tömény etanolt lepárlással állítják elő, így 96%-os töménységű alkoholt lehet készíteni; az ennél töményebb, tiszta, ún. abszolút alkoholt vízelvonó szerekkel készítik. Szintézissel is előállítható ->etilénből v. acetilénből (->alkinek). Mozaik digitális oktatás és tanulás. Ip. célokra, a gyógyászatban oldószerként v. fertőtlenítőszerként használják. Az ip. célokra forgalomba hozott etanolt kellemetlen szagú vegyületekkel (pl.
O 4 oldat jelenlétében melegítik, szúrós szagú ecetsavvá alakul etanol etánsav (ecetsav) ALKOHOLOK élettani jelentőségei - a metanolnak az emberi szervezetre mérgező hatása van, fogyasztása kis mennyiségben vakságot, nagyobb adagban halált okoz (halálos dózis 0, 15 g/kg testtömeg); -az etanol kisebb mennyiségben nyugtató, feszültségoldó, nagy mennyiségben mérgező, az ítélőképesség csökkenéséhez vezet, ezt követi az általános elérzéktelenedés, a kóma és halál; -a glicerin nem mérgező; vizes oldata bőrlágyító és a visszerek kezelésében használják. KARBONSAVAK A karbonsavak olyan egyszerű funkciós vegyületek, melyeknek molekulájában egy karboxilcsoport (-COOH) egy szénhidrogéngyökhöz kapcsolódik. Általános képletük: ahol R: alkilgyök, -COOH karboxil csoport A funkciós csoportban levő hidrogénatom poláris kötéssel kapcsolódik az elektronvonzó oxigénatomhoz, ezért protonként könnyen leszakad.
Az apoláris oldószerekben való oldhatóság általában a vízoldékonysággal ellentétes irányban változik. A glikol, az oxálsav, illetve a glükóz benzinben gyakorlatilag oldhatatlan. Különleges kivételt képez az univerzális oldószerként ismert aceton, amely apoláris és dipólusos molekulájú anyagokat egyaránt kitűnően old.
A zsíralkoholoknak ellentétben a kis molekula súlyú alkoholokkal nincs kedvezőtlen hatása a bőrre, sőt előnyös bőr puhító (emollient) hatásuk van, valamint sűrítő és enyhe tisztító (lemosókban használva) anyagok. Azok az alkoholok, amiktől nem kell megijedni az összetevő listán a következők: cetyl alcohol, cetearyl alcohol, cetostearyl alcohol, cetyl alcohol 40, C12-15 alcohols (mind kókuszolajból előállított), stearyl alcohol és lanolin alcohol. Utóbbi kettő nem csak hogy nem szárító hatású, hanem kifejezetten hidratáló. Források: MásiknevénLauryl Alcohol. [KÉMIA] Mi az a funkciós csoport?. Kókuszolajból előállított zsíralkohol. A kozmetikumokban oldószerként, bőrpuhító (emolliens), emulzió stabilizáló és sűrítőanyagként használatossegédanyag és illatanyag. Alcohol al EWG Kockázat: EWG Adat: közepes A kozmetikumokban oldószerként (segíti a vízben nem oldódó összetevők keveredését pl. olajok és fényvédők esetén), sűrűség szabályozóként (viszkozitás csökkentő), fertőtlenítőszerként, habzás csökkentőként (a kozmetikum rázásra se kezdjen el habozni) és tartósítószerként használatos, valamintsegíti a hatóanyagok jobb bejutását a bőrbe (DE!
piridinnel ->heterociklusos vegyületek) keverik, denaturálják, ez emberi fogyasztásra alkalmatlan. Az emberi szervezetre káros, a májat és az idegrendszert károsítja. A kétértékű a. -hoz tartozik a glikol, édes ízű, fagyálló folyadék, mérgező; háromértékű alkohol a glicerin, a ->neutrális zsíroknak, a —>foszfatidoknak és az ->olajoknak alkotója, robbanószereket és ->műanyagokat is készítenek belőle. Kapcsolódó cikkek A málna metszése Ahhoz, hogy bőséges, és finom termésünk legyen, mindenképpen szükségünk van metszésre, nincs ez másképp a málnánál sem! Mostani cikkemben azt mondom el nektek, mikor és... Chili termesztés maximálisan! A chili termesztés egyre nagyobb népszerűségnek örvend fiatalok és idősek körében is! Ha profin szeretnél termeszteni itt, van pár jó tanács, hogyan kezdj hozzá. Sárgarépa termesztése sikeresen! Sokan nem ismerik ezt az ötletet, pedig a segítségével könnyedén termeszthetünk sárgarépát, ráadásul kevés energia befektetéssel. Próbáljátok ki idén mindenképp!