CUKORSOKK: Húsvéti kókuszos-csokis "tojás" torta recept | Nosalty - YouTube
ALAPANYAGOK Tészta: 700 g búzafinomliszt 1 db tojás 20 g friss élesztő 250 ml tej 4 ev. kanál olaj 180 g natúr joghurt 2 ev. kanál kristálycukor 1/2 kv. kanál só 2 ev. Csokis croissant recept na. kanál kakaó 1 db citrom héja Szükségünk lesz még: 200 g vaj csokoládé vagy nutella Egy kisebb tálba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy evőkanál cukrot, egy evőkanál lisztet, majd felöntjük 100 ml tejjel. A maradék tejet, joghurtot és a tészta többi hozzávalóját (a kakaón kívül) egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd az egészet tészta állagúvá dolgozzuk. A tésztát félbe vágjuk, majd az egyik adaghoz hozzáadjuk a kakaót és elkeverjük. A tésztaadagokat letakarjuk és meleg helyen megkelesztjük. A croissantokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokon aranyszínűre sütjük. Miután megsült, porcukorral megszórjuk.
Hozzávalók: ♥ TÉSZTA 60 dkg finom liszt 3 dl tej 2-3 dkg élesztő 1 tojás 2 ek cukor 2 kk só 10 dkg vaj (VAJ) 1 cs. vaníliás cukor ♥ MEGKENÉS 15 dkg vaj 8 ek cukor 8 ek holland kakaópor. Elkészítés: ♥ A megadott hozzávalókból meggyúrjuk a tésztát, kelesztjük, átgyúrjuk és újra kelesztjük. ♥ A megkenéshez szobahőmérsékleten meglágyítjuk a vajat, 8 ek. cukorral, 8 ek. holland kakaóval jól kikeverjük. A tésztát kerekre kinyújtjuk, 1/2-1 cm vastag legyen maximum. Felkenjük az előkészített vajas csokikrémet. Pizzavágóval 16 részre vágjuk, és feltekerjük a körcikkeket. A kész kifliket sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. A kifliket nem tojássárgával, hanem felmelegített akácmézzel kenjük meg. Szilikon ecsetet használunk, mert a kenőtollból nagyon nehéz kimnosni a mézet. Kenés után még 15-20 percet hagyom pihenni a tésztát, csak azután megy a sütőbe. A legcukibb banános-csokis croissant | Street Kitchen. A sütés légkeveréssel, alsó felső sütéssel 190-200°-on, 10-12 perc alatt történik. Trükkök, tippek, praktikák: ♥ A tepsibe 12 fér, a maradékot lefagyaszthatjuk.
Én 6 db-ot szoktam. Ismét kb. 30 perc kelesztés következik. Tehát van fél óránk elkészíteni a krémet. Ha túl korán készíted el, a vaj megszilárdul benne és nem fogod tudni kenni. Az olvasztott vajba még forrón elkezdjük belekeverni a kakaót, édesítőt, rumot, fahéjat, vaníliát. Ha már csomómentes, kezdhet hűlni. Ha a gombócok (bucikák) már újra megkeltek, vékony kör alakú lapocskákat nyújtunk belőlük. Kb. 30-40 cm átmérőjűeket. A kinyújtott lapot megkenjük a massza 1/3-ad részével, és ráteszünk egy másik lapot. Ezt pár percig hagyjuk pihenni (így kevésbé fog kifolyni a krém tekerés közben). Ha van elég helyünk, elkészíthetjük addig a másik két adagot is. Mint a pizzát, 8 szeletre vágjuk mondjuk pizzavágóval, vagy éles késsel. A szélesebbik végénél fogva egyesével feltekerjük. A tetejét tojással megkenhetjük, ettől szép fényes lesz. Szafi Free szénhidrátcsökkentett szilvalekváros/csokis croissant, rácsos péksüti, és csokis puffancs (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán) – Éhezésmentes karcsúság Szafival. 24 db készül ebből az adagból. Trükkök, tippek, praktikák: 1 db süti (8 dkg) kb. 23 g szénhidrátot tartalmaz. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése