Emellett külön öröm számomra, hogy az itteni borászatok életében egyre erősebb szerepet tölt be a gasztronómia, színvonalas vendéglátással egészül ki a borkultúra. És van még egy személyes szál, ami ehhez a borvidékhez köt: bár fokozott védettsége miatt csak korlátozásokkal, de a környék legmagasabb hegyéről, a Szársomlyóról, más néven az Ördögszántotta-hegyről hatalmasakat lehet repülni siklóernyővel, keresztül az egész borvidék felett. Forrás: Fördős Zé Köztudottan nagy siklóernyő-rajongó vagy. Fördős Zé könyvei - lira.hu online könyváruház. Az ország mely része a legszebb a magasból nézve? Siklóernyős pályafutásom elején nagy vágyam volt az első 100 km önálló, motor nélküli megrepülése. Több év gyakorlás kellett hozzá, míg ez összejött. Azóta jó néhány nagyobb távot is repültem az ország felett, de az első ilyen repülésem Pásztó mellől, a Mátrából indult és a Tisza-tó átrepülésével ért véget. Közben elrepültem a Galyatető és a Kékes mellett, átsiklottam Gyöngyös és végül persze a Tisza-tó felett is. Az országnak ez a része, a Mátra és az alatta elterülő síkság, a Hortobágy, a tekergő Tisza azóta is elvarázsol, akárhányszor is járok felette.
Csak az íze kedvéért.... Az országban hol etted életed legfinomabb ételét? Nekem több helyi kedvencem is van, ami soha nem kerülhetne be semmilyen gasztro-toplistára, mégis kifejezetten szeretek oda járni. Ha legjobb ételről és hozzá kapcsolódó helyről van szó, egy egyszerű turistaház jut az eszembe a Nagy-Hideg hegyen, a Börzsönyben. Nem azért, mert kiemelkedően jó lett volna a babgulyás és a sztrapacska (bár kétségtelenül jól volt készítve mindkettő), hanem mert megdolgoztam érte, 40 km-es bringázások és 20-30 km-es gyalogtúrák során kerültem oda és mindig úgy éreztem, hogy épp a világ legjobb ételét eszem! Ajánlom mindenkinek az élményt, már csak azért is, mert itthon kevés hegyi turistaház működik, meg kell becsülni őket! Hogy állsz a finom borokkal? Fördős zé túrógombóc diétásan. Van kedvenced? Villány-rajongó vagyok! Nem csak az ottani borok mediterrán tüzessége miatt, hanem az ott működő sok izgalmas borászat miatt is. Nagy tisztelője vagyok a Bock-hagyományoknak, de nagyon tetszik például a Vylyan pincészet modern karaktere is, mindkét pincészetnél jártam már szüreteléskor és borkóstolón.
A csörögefánk igazi klasszikus, és akármennyire is farsangi édességként van számon tartva, tökéletes vendégváró süti az év bármely szakában. A csörögefánk leginkább a formája miatt különleges, na meg persze egy szuper recept sem elhanyagolható mellőle, szóval mi el is hoztuk nektek a legszuperebbet! Egy keverőtálba mérjük a lisztet, a sót, a sütőport és a porcukrot. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a rumot, a puha vajat és a tejfölt. Az egészet addig keverjük dagasztókarral, amíg a tésztának egyenletes sima felülete nem lesz. Lisztezett deszkára borítjuk és letakarva 20 percet pihentetjük. A csörögefánk tálalása A tésztát három egyenlő részre vágjuk és mindhárom részt kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. Fördős zé túrógombóc egyszerűen. Megalkotjuk a fánk jellegzetes formáját: derelyevágóval 3 centi széles szalagokat vágunk belőle és minden szalag közepét is bevágunk, majd két végét megfogva spirálisan megtekerjük. A fánkcsíkok egyből mehet be a 170 fokos bő olajba, ahol pár perc alatt aranybarnára és ropogósra sülnek. Kikapkodjuk őket az olajból, papirtörlőn lecsöpögtetjük, porcukorral megszórjuk és frankó házi baracklekvárral tálaljuk.
Kicsit pótoljuk az elfőtt vizet, újra forraljuk, és két kiskanállal beleszaggatjuk a túrógombócokat. Megvárjuk, amíg feljönnek, kicsit főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük. A felengedett eperből pár darabot félreteszünk, a többi mehet a levesbe, kicsit forraljuk, majd botmixerrel pürésítjük, folyamatos keverés mellett sűrítjük a tejszínnel, felforraljuk, majd alaposan kihűtjük. Fördős zé túrógombóc sütőben. A hideg levest a túrógombócokkal és a félretett eperrel tálaljuk.
Beleforgatjuk a gombócokat, majd a cukorral kikevert tejföllel tálaljuk. Ha tetszett a túrógombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Triplamogyorós gombóc Szilvás céklagombóc
6. Szeleteljétek fel a pizza mozzarellát/scamorzát és reszeljétek le a parmezánt. 7. Jöhet az összeállítás: egy jénai tálba vagy sütőtepsibe nyomassatok kevés olívaolajat, kanalazzatok rá egy kevés paradicsomszószt, hogy vékony rétegben beborítsa az edény alját. 8. Rétegezzetek le egy adag padlizsánt, kenjétek meg paradicsomszósszal, pakoljatok rá szeletelt sajtot és szórjátok meg parmezánnal. Ezt a műveletet addig folytassátok, amíg van padlizsán. 9. Az utolsó réteg padlizsánra kerüljön paradicsomszósz és jóóó sok reszelt parmezán. 10. Az egészet dobjátok be a sütőbe és 200 fokon süssétek 40 percig. A legjobb túrógombóc recept - belül puha, kívül ropogós | Street Kitchen. 11. Hagyjátok rendesen kihűlni tálalás előtt. A legfinomabb másnap, langyosra visszamelegítve, friss bagettel tunkolva. 12. Na? Milyen?
Ezúttal is egy 3 és egy 4 fogásos menü opció közül tudtok választani: 3 fogásos japán menü:? Ramen? Tonkachi zöldséges vadrizzsel? Édes udon, zöld tea espuma 4 fogásos japán menü:? Gyoza szezámos szójaszósz, édeskömény saláta? Ramen? Tonkachi zöldséges vadrizzsel? Édes udon, zöld tea espuma Az esemény FB oldalát ITT TALÁLJÁTOK!
citromos babapiskóta Citromos álom Hozzávalók: 500 ml habtejszín 400 ml 20%-os tejföl 2 cs babapiskóta 3 db citrom reszelt héja és leve porcukor ízlés szerint kb 5 dl tej tej a piskóta forgatásához Elkészítése: A tejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a tejfölt, porcukrot... Hozzávalók: kb 40 dkg babapiskóta 1 cs tejszín ízű pudingpor 4, 5 dl tej 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 10 g zselatin por 2 citrom 3 dl habtejszín Elkészítése: A zselatinra öntünk kb 0, 5 dl vizet és állni hagyjuk.
Citromos babapiskóta receptje, elkészítése A citromokat megmosom, lereszelem a héját, a levét kicsavarom. A Hulalát kemény habbá verem, majd összekeverem a tejföllel, belekavarom a reszelt citromhéjat, a citromok kicsavart levét, és a porcukrot. Egy üvegtál aljára babapiskótát rakok, rákenek egy réteget a citromos-tejfölös-tejszínhabos krémből, megint piskóta, megint krém. A tetetejére krém kerüljön. Díszíthetjük vékony szeletekre vágott citrommal. Habos citromtorta sütés nélkül, 15 perc alatt - Rupáner-konyha. Hány fő részére készüljön a recept? Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 5 dl tejföl 5 dl tejszín (hulala) izlés szerint porcukor 2 db citrom 2 csomag babapiskóta 1 db citrom a díszítéshez Jegyzet Tejföl helyett használhatunk joghurtot is, a családomnak tejföllel jobban ízlik. Az alábbi recepteket is érdemes megnézni: Egyéb infók Forrás internet Elkészítés ideje 30 perc
Hozzávalók • 2x5 tojásos piskóta • 20 dkg babapiskóta • 5 dl tejföl • 12 evőkanál cukor • 2 csomag vaníliás cukor • 2 citrom • 0. 5 liter tejszín Elkészítés módja 1. A két piskótát megsütjük, majd nekilátunk a krémnek. 2. A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, majd belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. 3. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a citromos krémbe. 4. Az alsó piskótalapot megkenjük a krém felével, majd kirakjuk babapiskótával, rákenjük a krém másik felét és beborítjuk a másik piskótalappal. 5. Jól lehűtjük, legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Citromos babapiskóta torta 6. Citromtorta babapiskótával recepthez fűződő történet, jótanács Másnap sokkal finomabb, mert a babapiskótának volt ideje megpuhulni. A leírásban szereplő Citromtorta babapiskótával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( torta, piskóta, citromtorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában.
Ezt a receptet a hőségre való tekintettel küldöm Nektek szeretettel, igazi kánikula desszert. Mari készített ilyet a legutóbbi unokatestvér találkozóra, pont jól esett abban a nagy melegben a nehéz ebéd tetejére, a hűvös, üdítően citromos ízével és habkönnyed állagával, és a ráhalmozott ribizlivel. Bármilyen savanykás vagy fanyar gyümölcs jól áll neki, ellenállhatatlan, csak úgy olvad szét az ember szájában, összedobni pedig nem tart addig, mint beszélni róla 🙂 Hozzávalók: – kb. 20-30 dkg babapiskóta (a forma méretétől függ mennyi) – egy nagy doboz 20%-os tejföl (450gr) – 500 gramm habtejszín (nálam Hulala) – 9 evőkanál porcukor – 1 citrom leve és 1-2 citrom héja lereszelve Elkészítése: 1. A tejfölt, a cukrot, a citrom levét és a reszelt héjàt összekeverjük. 2. A tejszínt kemény habbà verjük, és beleforgatjuk a tejfölös keveréket. 3. Maci a málnásban: Tejfölös-citromos babapiskóta. Az így kapott krémet gondolatban három részre osztjuk. 4. Egyharmadát kisebb tortaformába simítjuk, rá egy réteg babapiskóta, következő réteg megint krém, babapiskóta, és a tetejére krém.
Citromos túrótorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Citromos túrótorta. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 30 perc Teljes idő 30 perc Fogás desszert Konyha Magyar Mennyiség 10 főre Kalória 230 kcal 50 dkg túró 2 dl tejszín 1 csomag zselatinfix 1 db citrom leve 15 dkg babapiskóta 1 dl limoncello likőr a díszítéshez: citrom szeletek citromfű 1 db citromhéja reszelt Az átpasszírozott túróhoz hozzáadjuk a citrom levét. Hozzáreszeljük a citrom héját. Összekeverjük a felvert tejszínhabbal, amihez a zselatin fixet adunk. A 18 cm-es tortaforma aljába egy sütőpapírból kerek lapot vágunk. A túrós massza felét belesimítjuk. Erre egy sor limoncello likőrrel meglocsolt piskótát rétegezünk. Erre a túró másik felét kenjük, amit aztán újabb likőrrel meglocsolt babapiskóta követ. Tele is lesz a tortaforma. Citromos babapiskóta torta, sütés nélkül. Egy éjszakát pihen a hűtőben. A tálaláshoz a tortát megfordítjuk, így a piskóta került alulra. A tetejét citromszeletekkel és citromfűvel díszítjük.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Citromos babapiskóta torta 4. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!