A tehetséggondozás árnyoldalának nevezte, hogy különböző televíziós műsorok "felkapják", utána azonban "ejtik" a fiatalokat, amiből tragikus sorsok származhatnak. Pozitív ellenpéldaként említette ugyanakkor a közszolgálati tévé bizonyos vetélkedőit, például a Fölszállott a pávát. Bartos Gyula/EMMI Novák Katalin, az Emberi Erőforrások Minisztériumának család- és ifjúságügyért felelős államtitkára hangoztatta, hogy Magyarország nemzetközi összehasonlításban kiemelkedően gazdag tehetségekben. OPH - Több mint hárommilliárd jut tehetségtámogatásra 2018-ban. A tehetség fontos, önmagában azonban nem elég: ha a fiatal nem teszi hozzá a szorgalmat, a munkát, akkor nem jut majd egyről a kettőre - jegyezte meg. Nemcsak sikerek vannak, hanem rengeteg a kudarc is, és fontos, hogy ezekben a pillanatokban a felnőttek segítsenek talpra állni a gyerekeknek. Higgyenek bennük, és mutassák meg nekik, ha kitartanak, túljutnak a nehéz pillanatokon - közölte. Kormányzati oldalról sok a feladat Novák Katalin szerint. Meg kell találni a tehetséges fiatalokat, fel kell bennük ébreszteni az érdeklődést az iránt, amiben ügyesek, és ha egyszer "megfogták a kezüket", akkor nem szabad azt elengedni egyik percről a másikra, hiszen a tehetség kibontakozásához hosszú időre van szükség.
Könnyebb ott támogatni a tehetségeket, ahol összefogás, nemzeti közös szándék áll az ügy mögött; talán ezt fejezi ki, hogy a személyi jövedelemadó 1 százalékával is lehet segíteni az ifjakat - mondta az államtitkár, megjegyezve: sokan gondolják úgy, hogy ez megfelelő befektetés. Fontos, hogy családi összefogás segítse a tehetségeket - tette hozzá. Egy tehetséges gyermek áldás, nevelése ugyanakkor rengeteg lemondással is jár. Az ETT meghívott előadással szerepelt a Budapest Tehetség Summit konferencián - Erdélyi Tehetségsegítő Tanács. A kormány az anyagi forrásokat próbálja kiegészíteni - fűzte hozzá. Novák Katalin arra kérte az embereket, hogy a jövőben is támogassák a Nemzeti Tehetség Programot.
Megjegyezte, hogy ma már egységes Kárpát-medencei magyar felsőoktatási térről lehet beszélni. Balog Zoltán felidézte, hogy míg 2010-ben nagyjából 50 ezren ajánlották fel adójuk "második 1 százalékát" tehetséggondozásra, ez a szám 2017-re 350 ezerre nőtt. Tíz év alatt 15, 5 milliárd forintot fordítottak a programra, amely 3, 5 millió fiatalt érintett - fűzte hozzá. "Célunk az, hogy Közép-Európa szürkeállománya egy új Szilikon-völgy legyen" - fogalmazott. Közölte: 2013-2014 környékén arról hoztak döntést, hogy ne csak szűken vett oktatási ügy legyen a tehetségtámogatás, ha már úgyis egyszerre foglalkozik a tárca egyebek mellett a szociális kérdésekkel, a kultúrával és a sporttal is. Mindenki tehetséges valamiben, mindenkiben érdemes megtalálni az értéket - hangsúlyozta Balog Zoltán. Az egyik legsikeresebb pályázatnak a Nemzet Fiatal Tehetségeiért Ösztöndíjat nevezte, amelyre 2018-ban már csaknem 350 millió forintot fordítanak, 50 millióval többet, mint korábban. A miniszter kiemelte, hogy fontos kapcsolatban maradni a tehetségekkel, érzékeltetni velük, hogy azért fektet beléjük a magyar állam, mert értékesnek tartja őket.
A Szín-Vonal Alapfokú Művészeti Iskola, a Széchenyi István Egyetem, az Új Nemzedék Központ, a Magyar Zeneiskolák és Művészeti Iskolák Szövetsége, az Erdélyi Tehetségsegítő Tanács, a Magyar Diáksport Szövetség, valamint a Kárpát-medencei Tehetségkutató Alapítvány tevékenységébe nyertek bepillantást az érdeklődők, A Nemzeti Tehetség Program tíz évének eredményei és sikerei szekció előadásait hallgatva. Ebben a szekcióban eddigi tevékenysége elismeréseként az Erdélyi Tehetségsegítő Tanács is meghívott előadó szervezet volt. Az ETT tevékenységét, eredményeit Szilágyi Judit alelnök mutatta be az András Szilárd elnökkel közösen készített prezentációban. Az intézmény képviselője a következő napi V4 Nemzetközi Tehetségkonferenciára is meghívást kapott, így az egész térség tehetségápolással kapcsolatos politikájába belátást nyerhettünk, és néhány hasznos ötlettel is gazdagodtunk. Remélhetőleg a konferencia tapasztalatai is hozzájárulnak más tehetségápoló szervezetekkel való kapcsolatok kiépítéséhez és az elkövetkező tíz év programjának maximális kihasználásához, annak érdekében, hogy minél több erdélyi tehetséges gyerek felfedezését, igényfelmérését és támogatását minél nagyobb szakszerűséggel és megfelelő lelki hozzáállással végezhessék a szervezet képviselői.
A színes terülj-terülj asztalkám füstölt halaival, heringjeivel, kocsonyáival, savanyúságaival és gazdag salátáival (és a melléjük adott vodkákkal) az ember hamar jól is lakik. A saláták között az alábbi vinegret az egyik legnépszerűbb. A kockázott cékla és burgonya mellé néha zöldborsó és főtt sárgarépa is kerül, különlegessé viszont a belekevert savanyúkáposzta adja. Orosz céklasaláta krémes majonézzel: sok fokhagymával lesz isteni - Hírnavigátor. Mivel nincs rajta extra ízes öntet, úgy lesz a legfinomabb, ha jófajta, hidegen sajtolt napraforgómag ízű naprafogó olajat locsolunk rá. Sült céklából a legjobb, de ha netán erre nem maradna idő, akkor a vákuumcsomagolt, előfőzött cékla is megteszi. Vinegret – orosz céklasaláta Hozzávalók (6-8 adag) 50 dkg cékla (3 közepes), megsütve, felkockázva 50 dkg burgonya (3 közepes), megfőzve, felkockázva 2 kovászos-, vagy 4 csemegeuborka, felkockázva 1 zöldalma (vagy nasi körte), felkockázva 30 dkg savanyúkáposzta só, bors 1 csokor kapor, finomra aprítva 0, 5 dl hidegen sajtolt napraforgó olaj A céklát megsütjük: 200C fokra előmelegítjük a sütőt, a céklákat héjastul, egyesével alufóliába csomagoljuk, majd kb.
Ezután a zöldésgeket szabadítsuk meg a héjától és szisztematikusan vágjuk kockára, majd keverjük bele a savanykás dresszingbe. Nem kell finomkodni, nem baj, ha a krumpli törik. Vágjuk össze az almát, keverjük bele azt is. Na most kóstoljuk meg, ha kell, sózzuk és borsozzuk. És itt van még egy trükk. Ha a salátánk "száraznak" tűnik, akkor az uborka levét adjuk a salátához. Keverjük el és ha mindent jól csináltunk, akkor a cékla megfest mindent. A csípős ízek kedvelői keverhetnek hozzá némi erőspaprikát. És kész. Nagyon fontos, hogy a vinegret salátát le kell hűteni és hidegen kell fogyasztani. Tálaláskor zöldpetrezsellyemmel vagy snidlinggel szórjuk meg. Orosz majonézes céklasaláta recept. Jó étvágyat!
Ha pedig a majonézes saláták körüli fogalmakat tisztázni szeretnénk, egykettőre a saját farkunkat kergető kutyává válunk. Amit ugyanis mi francia salátának nevezünk, ez a zömmel leveszöldségből, krumpliból, esetenként csemege uborkából és almából álló étel, és ezt a franciák macedónnak hívják. A koncepció nagyon hasonlít még az orosz Olivier salátához is, mégsem azonos vele. Pedig nagy múltú ételről van szó, amit az Hermitage étterem séfje az 1860-as években talált föl. A saláta tartalmát senki sem ismeri pontosan, a lényeg ugyanis a máig titkos receptből összeálló öntet, ami provanszi olíva olajjal, ecettel, mustárral készült majonéz volt. Az első lejegyzett recept szerint krumpliból, kapribogyóból, salátalevelekből, olajbogyóból, sózott uborkából és rákból készült, ez azonban az idők során sokat változott, a drága alapanyagokat olcsóbbra cserélték, került bele zöldborsó, sok helyen virsli, másutt marhanyelv, sárgarépa, főtt tojás. Orosz majonézes céklasaláta majonézes. Egy mai változat. Legegyszerűbb, legjobb téli salátánk, a Waldorf, ugyanebből a korból, a New York-i Waldorf Astoria hotel étterméből származik: eredetileg csak felkockázott zellergumóból és almából állt, melyet egy hígított majonézes öntettel locsoltak meg, később adódott hozzá a dió.
Az orosz konyha egyik jellemző formája - emlékszem, főiskolás koromban nagyon meglepődtem ezen - a hidegkonyhai saláták, amelyeket sok esetben köretként is alkalmaznak. Az, amit mi franciasalátának nevezünk, azt Oroszorszában és Ukrajnában mindenki egyszerűen csak olivié salátának (салат "Оливье") nevezi. Mondhatni ez a kiindulási alap, amelynek számtalan változata van. A rákkal, csirkével, hallal stb. kombinált, de alapvetően majonézes ízvilágú saláták számtalan verziója létezik és nyilvánvalóan európai (francia) konyha hatására épült be az orosz konyhába. Mire való a majonéz?. Egy másik salátaverzió az ecetet részesíti előnyben, de itt rögtön szeretném jelezni, hogy az ecet itt csak a savanykás jelleget adja meg, igazából csak fokozza a többi összetevő ízét. Az egyik ilyen klasszikus saláta a vinegret saláta, amelynek az egyik jellemző összetevője a cékla. Gondolom a kedves olvasó érzékeli, hogy itt sem tipikus orosz szóról van szó. Aki beszél franciául rögtön ráismer a vinaigre - ecet szóra, nem véletlenül.
A Budapestre házasodott Klárától tanultam, aki nemcsak főz, hanem mesél is: kovászos uborkával és gerslivel készített levesről vagy orosz halászléről: krumplival, babérlevéllel, tejföllel és pirított hagymával. Szó esik még töltött káposztáról, amely édeskáposztából készül, és nincs körülötte apróhús, töltött paprikáról, amelyet sütőben, rengeteg zöldséggel és sok tejföllel sül, vinyegret salátáról (cékla, hering) és orosz hússalátáról, amelyen még a majonéz is más. Füstölt halakról, zakuszkákról, lazacról és kaviárról, ami mellett a férfiak vodkáznak. Orosz céklasaláta Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Ennek a salátának az orosz neve: szirjotka pod suboj. Azaz "hering suba alatt". A suba nyilvánvalóan a zöldségekből és majonézes öntetből álló körítés, amely körülveszi a feldarabolt halat. A reszelt céklával, burgonyával és heringgel rétegezett hideg saláta remek partiétel, előre elkészíthető nagy mennyiségben, mindenki imádja. Amikor összeállítjuk, még látszik a különböző rétegek színe, ahogy áll, úgy színezi meg a cékla az egészet, így az egész szép rózsaszínűvé válik.