Közzétette: TraRita Közzétéve: 2020. november 5., csütörtök, 08:55 Közel harminc éve teszek-veszek a konyhában. Nagyon szeretek sütni -főzni egyaránt. Hobbim a mézeskalács készítése, ez kikapcsol, feltölt. Van egy blogom és egy facebook oldalam, ahol megosztom az általam kipróbált, jól bevált recepteket. Megtekinthetitek a mézeseket, mindent, amit készítettem az elmúlt évek során.
Ha háztartásban van egy fagyasztó, használd! Mivel a legtöbbünk nem, felgyorsíthatja a folyamatot egy rendszeres hűtőszekrényben. Vonalozzon egy süteménylapot, amely műanyag csomagolással illeszkedik a fagyasztóba. Rendezze el az egyedi halfilmet egy rétegben a csomagoláson, ügyelve arra, hogy ne érintkezzenek vele. Fedje le a halat a tálcán egy másik műanyag fóliával és fagyassza le. Kb. 2 óra elteltével a halfilmet olyan mélyen kell fagyasztani, hogy szilárdak és könnyen kezelhetők legyenek. Ha ez megtörtént, akkor vigye át a halat egy lezárható fagyasztó táskába (minél több levegőt szorítson ki, mint a tömítés előtt). A garnélarák és a tintahal is jól fagyasztható ezen a technikával. Linzer meddig áll el a főtt tojas. 30 nap alatt kell fagyasztani a tenger gyümölcseit. Az otthon megfagyott hal mindig viselkedni fog, mint a friss hal. Kicsit erősebbé válhat az ízben, és elveszítheti víztartalmát. Mint ilyen, akkor még több sikeres a nedves főzési módszerek, mint a párolás vagy a meztelenítés, mint akkor száraz módszerekkel, mint pörkölés vagy grillezés.
Műanyag fóliába csomagolva egy órát hagyom a hűtőben pihenni, utána könnyebb vele dolgozni, és sütés közben nem folyik ki belőle a vaj. Pihentetés után kinyújtom enyhén lisztezett felületen, és ez az a pillanat, amikor meg lehet utálni az omlós tészta készítését. Amikor fél centi vastag, köröket szúrok ki belőle, 175 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 8-10 perc alatt világosra sütöm. A hulladék, kiszúrás után maradt tésztát összegyúrom, 20 percet pihentetem, majd újra kinyújtom, és köröket szaggatok. Friss halakat a hűtőbe! De vajon meddig állnak el? - Magazin | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra. Belemártom a csokoládéba a talpáig, óvatosan lerázom róla a felesleget és tálcán hagyom megdermedni Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc A lapokat a tepsiben hagyom kihűlni, mert amikor még meleg, könnyen deformálódik. Ezután fogok egy korongot, megkenem sok lekvárral, majd ráragasztok egy másikat. Mikor az összeset megtöltöttem, gőz felett megolvasztom a csokoládét. Ha túl sűrű, óvatosan kevés olajat keverek bele, így könnyebb dolgozni vele. Fogok egy islert, belemártom a csokoládéba a talpáig, óvatosan lerázom róla a felesleget és tálcán hagyom megdermedni.
A kisebb halakat (például a szardíniákat) is először egyenként fagyasszuk elő, mielőtt közös zacskóba téve elhelyeznénk a mélyhűtőben. Csomagolóanyagként használhatunk műanyag vagy alumínium fóliát is. Ha halszeleteket, vagy halfilét szeretnénk lefagyasztani, akkor ügyeljünk arra, hogy az egyes szeleteket fóliával válasszuk el egymástól. Jó tudni, hogy a frissen lefagyasztott hal tárolási ideje 3-8 hónap, természetesen -18 Celsiuson vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Kiolvasztás A halak kiolvasztásának otthoni körülmények között két módszerét szabad alkalmazni: Normál hűtőközegben való kiolvasztás Normál hűtőközegben való kiolvasztás során, a mélyhűtőből kivett halat tálcára fektetve elhelyezzük a hűtőnk leghidegebb részében, itt általában 6-8 Celsius fok van. Meddig tárolható frissen a gyümölcs és a zöldség? | Hello Tesco. A lassú kiolvasztási eljárás során a halunk maghőmérséklete fajlagosan 1 Celsiust fog emelkedni óránként, ami azt jelenti, hogy mire -18 Celsiusról felmegy + 6 Celsiusra, minimum 24 órára van szükségünk. Nagyon kíméletes és értékmegőrző kiolvasztási módszer.
Mikor lesz advent 2020-ban és mit ünneplünk adventkor? Advent jelentése Advent a karácsonyt megelőző várakozási időszak, karácsony előtti negyedik vasárnapon kezdődik, és december 24-én advent utolsó napján ér véget. Az advent szó a latin adventus szóból származik, melynek jelentése "eljövetel", adventus Domini, azaz az Úr eljövetele. Ez egy várakozási időszak, melyen a keresztény hívő emberek Jézus Krisztus születésére, az Úr eljövetelére készülődnek testileg (böjtöléssel) és lelkileg (imával, befelé fordulással, lecsendesedéssel) is. Advent első vasárnapja Advent első vasárnapja mindig november 27. és december 3. közé esik, attól függően, hogy karácsony napja, december 25. milyen napra esik. Advent 2020 Advent első vasárnapja: 2020. november 29. Advent második vasárnapja: 2020. december 6. Advent harmadik vasárnapja: 2020. december 13. Advent negyedik vasárnapja: 2020. december 20. Nézd meg ezeket is: Advent idézetek 10 legszebb adventi vers Advent 2021 Karácsony 2020 2020. december 24.
Az ünnepi hangulatot növelve Nagy Zoltánné a Mozgáskorlátozottak Egyesülete Mezőtúri Csoportjának vezetője, aki adventi gondolatait osztotta meg városunk lakosságával. Visszaemlékezésében betekintést nyerhettünk abba is, hogy hogyan élte meg a karácsonyt gyermekként. A továbbiakban a Közösségi Ház munkatársai állítottak össze egy kis adventi műsort. Bízunk abban, hogy az első adventi vasárnapon örömmel fogadták ünnepi adásunkat. Elindult az élő adventi kalendárium elnevezésű programunk is, amely keretében elsejétől 24-éig a város különböző pontjain, magánházak és intézmények ablakaiban villannak fel az aktuális napokat jelző számok. A Közösségi Ház Facebook oldalán minden nap közétesszük, hogy adott napon merre kereshetik a kivilágított sorszámokat. Tartsanak velünk a képernyőkön keresztül a további eseményeinken is, az adventi gyertyagyújtásokat követhetik minden vasárnap 17 órától a Facebookon, valamint a Városi Televízió adásán keresztül. Mindenkinek békés adventi készülődést és jó egészséget kívánnak a Mezőtúri Közművelődési és Sport Közhasznú Nonprofit Kft.
Advent első vasárnap... Advent első vasárnap...
Így nézhetett ki Wichern evangélikus lelkész adventi koszorúja: vasárnapokra fehér, hétköznapokra és szombatokra piros gyertyák jutottak A koszorú hamar népszerű lett az evangélikus templomokban, majd 1925-től a katolikusok is kezdték átvenni a már egyszerűsített (4 gyertyás változat) adventi koszorú készítés szokását. Az adventi koszorú gyertyái Manapság a hagyományos adventi koszorút fenyőágakból szokták készíteni (persze vannak nagyon modern, a hagyományostól eltérő kivitelezések is) és 4 gyertyával jelölik a 4 adventi vasárnapot. A hagyományos változatban három (az első, a második és a negyedik) gyertya színe a lila (a bűnbánat színe). Advent 3. vasárnapja, az öröm vasárnapja, ezért a harmadik gyertya színe a rózsaszín. A gyertyákat advent vasárnapjain gyújtják meg (vagy néhol előző este), minden vasárnap eggyel többet. Egészen advent negyedik vasárnapjáig, amikor mind a 4 gyertyát meggyújtják. Sok helyen aztán a karácsonyi asztal díszeként szolgál. Minden gyertya szimbolizál valamit és a katolikus szimbolika szerint egy-egy személyre vagy közösségre is utalnak: Ádám és Éva – mint akiknek elsőként ígérte meg Isten a megváltást (hit – lila gyertya); zsidó nép – akinek megígérte, hogy közülük származik a Messiás (remény – lila gyertya); Szűz Mária – aki megszülte a Fiút (öröm – rózsaszín gyertya); Keresztelő Szent János – aki hirdette Jézus eljövetelét, és készítette az utat az emberek szívéhez (szeretet – lila gyertya).
De honnan ered ez a szokás? Adventi naptár története Ahogyan az adventi koszorú készítésének szokása, úgy az adventi naptár készítés is egy német területről származó szokás. Először egy német anyuka készített a kisfiának a maihoz hasonló adventi kalendáriumot 1900 környékén. Mivel Gerhard (a kisfiú, akinek az első naptár készült) már hetekkel karácsony előtt türelmetlenkedett, ezért anyukája kitalálta számára az adventi naptárt: egy kartonlapot 24 részre osztott fel és mindegyik részre rátűzött egy-egy csokoládét. Ebből Szentestéig minden nap egyet ehetett meg a fiúcska. A legenda szerint a kisfiú felnőtt korában sem felejtette el ezt a kedves szokást és egy egész vállalkozást épített az adventi kalendáriumok készítésére. Magyarországon a 20. század elejétől kezdett elterjedni. A hagyományos adventi naptár egy kartonból készített vékony dobozka, melyen 24 ablak jelzi a december 1-jétől karácsonyig fennmaradó 24 napot. Ha kinyitjuk az aznapi kis ablakot, kis csokoládéformát találunk benne.