Megéri pár száz gramm kollagénporért kiadni forintot? Mi az a kollagén? A kollagén egy aminosavakból álló, rendkívül teherbíró rostos fehérje szakítószilárdsága nagyobb, mint az acéldrótnakmely fontos alkotóeleme a csontoknak, az ereknek, az izmoknak, az ínszalagoknak, az inaknak, a porcoknak, a hajnak, a körömnek és a bőrnek. Olyan, mint egy ragasztó, kollagén tabletta vagy por egyben tartja a szöveteket. Közel harmincféle kollagénmolekula található meg a szervezetünkben, közülük az 1-es típus alkotja a bőr, az inak és csontok állományát. Szervezetünk folyamatosan termeli, különböző aminosavakból, vitaminokból A- és C-vitamin és ásványi anyagokból pl. Kollagén kapszula, por vagy krém a hatékonyabb? Mire jó a kollagén? Kollagén por, kollagén kapszula. A C-vitamin különösen fontos szerepet játszik ebben a folyamatban, ezért annak hiánya esetén testünk védekező funkciója jelentős mértékben romlik. Jó hír, hogy megfelelő táplálkozással, elsősorban olyan állati eredetű fehérjék fogyasztásával, mint a csirkehús, a tojás, a tejtermékek és a csontleves, valamint étrend-kiegészítők szedésével elegendő kollagénhez juthatunk.
Fenyvesi Zsófia Ebből a 4 jelből tudod, hogy a kisbabád tényleg szeret Enyhíti az ízületi fájdalmakat? Csökkenti a narancsbőrt? Könnyebb vele az izomépítés? A szerzőről: Erősíti a csontokat? Van értelme kollagénkészítményeket szedni? Most kiderül, mit mond a tudomány és a szakemberek erről az egyre népszerűbb fehérjéről. Évtizedek óta kenekedhetnek kollagéntartalmú krémekkel azok, akik rugalmasabb bőrre, fiatalosabb külsőre vágynak. Az utóbbi években azonban a szépségipar mellett a sport világában, különösen a testépítők és a küzdő- vagy állóképességi sportokat űzők körében is egyre felkapottabb lett a kollagénamihez már tabletta, por, folyadék és egyéb táplálékkiegészítők formájában is hozzájuthatunk. Napi két evőkanál kollagénportól állítólag jobb teljesítményt nyújtunk a sportban, erősödnek az izmaink, rugalmasabbak lesznek az ízületeink, és még a bélflóránk összetétele is javul. De mi az, amit a tudomány is alátámaszt? Megéri pár száz gramm kollagénporért kiadni forintot? Mire jó a zselatin és a kollagén por? - Mandala egészségkuckó. Mi az a kollagén?
Egy es kutatásban például a glutamint vizsgálva jutottak arra az eredményre, hogy ez az anyag egyébként porcvédő tulajdonsága mellett segíthet a bélpanaszok kezelésében. Kapszula, tabletta, liquid vagy por? Mivel számos különböző minőségű és formátumú kollagén közül választhatsz, könnyen el lehet veszni a kínálatban. Mire jó a kollagén? És mire nem? - Dívány Sertés kollagén hatása. Szépségápolás A kollagén számos pozitív egészségügyi hatással rendelkezik: kedvező hatással van a bőrre, hajra, körmökre, javítja az ízületek állapotát és még számos egyéb kedvező hozadéka van a szedésének. Egyes bélbetegségekben szenvedőknél alacsonyabb bizonyos aminosavak szintje, ami összefüggésben állhat az állapotukkal, ezért számukra fontos ezeknek az aminosavaknak a pótlása. Kollagén és kollagén között is van különbség Létezik ugyanis zselatinból származó kollagén, hidrolizált kollagén és nem denaturált kollagén is, amelyeknek a szervezetben kifejtett hatása is eltér. Az egyik kutatásból például az derül ki, hogy az emésztőenzimek teljesen lebontják a hidrolizált kollagént, ami így elveszti jótékony hatását, és hasonló a helyzet a zselatinnal is.
Ezért van az, hogy 60 éves kor felett sokan panaszkodnak ízületi fájdalmakról, ízületi gyulladásról. Kollagén bevitelével segíthetjük a az inak és a szalagok épségének megőrzését a Rheumatoid arthritis és osteoarthritis megelőzését és kezelését csökkenthetjük az ízületi fájdalmakat és duzzanatot Kollagén hatása a csontokra Fura, de a kollagén a megfelelő csontszerkezet fenntartásához is szükséges. A kalciummal szorosan együttműködve járulnak hozzá gyermekkorban a megfelelő csontnövekedéshez, és minden életkorban az egészséges, erős csontszerkezet fenntartásához. Megfelelő mennyiségű kollagén és kalcium segíthet megelőzni a csontritkulást is. A kollagén stimulálja a csontképző sejteket Javítja a kalcium felszívódását Segít megelőzni az osteoporosist Növeli a törésekkel szembeni ellenállóképességet Kollagén hatása a szemünkre A kollagén termelésünk látásunkra is befolyással van. Számos kollagéntípus vesz részt a szem felépítésében, így például a szaruhártya, a retina és a szemfehérje felépítésében is.
6 Kutatók úgy gondolják, hogy a kollagén szedése hozzájárul az izomfehérjék szintéziséhez (mint például a kreatin), és edzést követően az izomnövekedést is képes lehet stimulálni. Ezek még kezdeti kutatási eredmények, de mindenképp biztatóak – remélhetőleg a jövőben még további vizsgálatok fognak születni ezen a területen is. 5. Megerősíti a körmöket, a hajat és a fogakat Töredezett vagy hámlott már valaha a körmöd? Ha igen, akkor könnyedén megeshet, hogy kollagénhiány állt a hátterében. A kollagén a körmök, a haj és a fogak szerkezeti építőeleme, ami azt jelenti, hogy a kollagénbevitel növelésével körmeinket erősen tarthatjuk és akár a kellemetlen hajhullást is megakadályozhatjuk. A Journal of Investigative Dermatology című szaklapban publikált tanulmány szerint alapvető kapcsolat áll fenn az úgynevezett extracelluláris mátrix (ECM) és a hajtüsző regenerációja között. 7 Mindez magyarra fordítva annyit tesz, hogy a kollagén hasznosnak bizonyulhat hajhullás, illetve egyéb bőrbetegségek esetén is.
Enyhíti az ízületi fájdalmat? Bár nem sok tanulmány áll rendelkezésre, az eddigi kutatások szerint a 2-es típusú kollagén azaz a kollagénpeptidek ezen a téren hatékonyabbnak bizonyultak, mint a glükózamin vagy a kondroitin. Az ízületi porc százaléka 2-es típusú kollagénből áll, a jelenlegi kutatási eredmények szerint pedig közepesen súlyos és súlyos oszteoartritisz, valamint fiatal- és felnőttkori reumatoid artritisz esetében a nem denaturált 2-es típusú kollagén csökkentheti az ízületi gyulladásokat, fájdalmakat és merevséget. Enyhíti a kollagén az ízületi fájdalmat? Hasonló következtetésekre jutott egy főiskolai sportolók bevonásával végzettés egy ízületi fájdalmakkal küzdő nőket vizsgáló kutatás is. De mivel egyelőre nincs elegendő bizonyíték a kollagéntartalmú készítmények ízületekre gyakorolt hatásáról, lehetőleg konzultálj a háziorvosoddal vagy egy fizioterapeutával, mielőtt nekiállnál bármilyen étrend-kiegészítőt szedni. Korábban csak állatkísérletek során mutatták ki, hogy a kollagén pozitív hatással van a csontsűrűségre, tavaly azonban egy humán kutatás is ígéretes eredményekkel zárult: a randomizált, placebokontrollált, kettős vak klinikai vizsgálat résztvevőinek adott kollagénpeptidek P1NP, CTX 1 javították a csontok ásványianyag-sűrűségét a menopauza utáni életszakaszban lévő nőknél.
Élelmiszerblog • Vegán receptek • Történetek Receptjeim - ételblog
A sült banános fagyi két nemrég kapott könyvemben is szembejött velem: Recchiuti könyvében és Fany Gerson paletákról szóló receptes könyvében. Mindketten olyan határozottan állították, hogy a sült banántól extra intenzíven banános lesz, hogy muszáj volt kipróbálnom. És tényleg, valami fantasztikusan megdobja a banán ízét az, hogy megsütjük, eszméletlenül finom!! Nem követtem egyik receptet sem pontosan, csak a banánsütés ötletét tartottam meg. A pürésített sült banánt aztán egy főzött vaníliás alaphoz tettem, így szuper krémes lesz a fagyi: nem kell hozzá fagyigép sem, mégsem fog jegesedni! Karamellizált sült banana split. És akkor mielőtt valaki hiányolná a csokiburkot róla, elárulom, hogy azt is kapott ám, nem is akármilyet: karamellizált fehér csokiba mártottam, ami eszméletlenül jól egészíti ki a sült banán ízét! Hozzávalók kb. 8 mini jégkrémhez: Fagyialap: - 2 banán - 2 dl tej - 50 g nádcukor - fél vaníliarúd - 2 tojássárgája - 1, 5 dl habtejszín - 2 tk. rum (elhagyható) Csokiburok: - 40-50 g kakaóvaj A banánokat egyenként alufóliába csomagolom, és 200 fokra előmelegített sütőben kb.
Egy perc alatt átforgatom a vajas karamellben, kiteszem a banánok mellé. A megmaradt vajas-fahéjas karamellbe öntöm a narancslét és a rumot, pár percig forralom, kevergetem. Sűrű fahéjszínű rumos szósz lesz belőle. Egy kisebb üvegkancsóba töltöm. Így, mindenki annyit önt a tányérjára belőle, amennyit szeretne, rácsurgathatja a banánokra, eprekre és mellé szed egy nagy kanálnyi fagylaltot. Még forrón jó enni, nézni közben, ahogy a még meleg szósz felolvasztja a krémes fagylaltot. Karamellizált sült banán turmix. Hihetetlenül finom. Természetesen eper nélkül is készíthetjük. A banánt hagyjuk egyben, mert ha pirítás előtt feldaraboljuk, akkor nagyon könnyen szétmállik.