Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Joli mama paprikás szűzérméje, krumplifánkkal | Street Kitchen. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tálalás előtt pihentetem kb. 10 percig, majd paradicsommal, zöldpaprikával és reszelt sajttal díszítve tálalom.
A sertés legnemesebb része ugyanolyan értékes, mint a marhánál a bélszín. Csak izomszövetet tartalmaz, inakat nem. Egyben és szeletnek is gyorsan, sokféleképpen elkészíthető, de alacsony zsírtartalma miatt könnyen kiszárad, ha nem vigyázol. Egy ropogósra pirított kéreg, egy finom töltelék vagy egy szalonnából, esetleg tésztából készített burok még változatosabbá teszi, ráadásul megakadályozza, hogy a nedvek kiszökjenek belőle. Ezekre figyelj vásárláskor Az omlós sülthöz vezető út a hentesél vagy az élelmiszerbolti hűtőpultnál kezdődik. Viszonylag drága alapanyagról van szó, ezért alaposan vizsgáld meg a húst, mielőtt kifizeted. Nézd meg a színét! Minél fiatalabb volt az állat, annál világosabb a húsa, és annál kevesebb munkát igényel az elkészítése. Szép rózsaszín, sima felszínű, nem nyálkás szűzpecsenyét válassz. Szaftos szűzérme receptions. (Az esetleges hártyát otthon könnyen leszedheted róla. ) Előrecsomagoltat csak akkor vegyél, ha sértetlen a fóliája. Teszteld a húst az ujjaddal: ha nyomásra bemélyed, akkor már több napja várakozik az üzletben.
Szaftos és omlós hús lesz a végeredmény, bármely fűszerezést is választod! Mivel bár sertés – mégis a "származásához" képest zsírszegény opció, így egy lazább diétánál vagy az életmódváltásod során simán beilleszthető! Tápanyagadatok Egészben sült, fokhagymás rozmaringos szűzérme Mennyiség egy adagban Energia (kcal) 600 Ebből zsírsavak (kcal) 927% DV (napi érték)* Összes zsír 103g 158% Szénhidrát 0g 0% Fehérje 17g 34% * Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal). Hozzávalók 50 dkg szűzérme kókuszzsír vagy vaj 4 gerezd fokhagyma rozmaring só bors Elkészítés Egy forró serpenyőbe tegyél vajat és fokhagymát, majd a húst minden oldaláról pirítsd körbe, hogy kérget kapjon, majd fektesd egy nem túl nagy tepsibe, a megmaradt lét öntsd rá a húsra. Hintsd meg sóval, borssal, rozmaringgal. Unod a csirkét? Itt a fokhagymás rozmaringos szűzérme! | Peak Man. 80 fokra előmelegített sütőben alacsony hőmérsékleten legalább 1-1. 5 órát süsd, időközönként a tepsiben lévő lével locsold meg a szűzérmét. 16016 megtekintés About Latest Posts Patócs Gábor Patócs Gábor vagyok, a PG's kitchen Instagram és Facebook oldal kezelője.
Ropogós rántott csirke másképp Kívülről ropogós kukoricapelyhekkel találkozol, belülről pedig omlós, puha és kellemesen pikáns csirkemell fogad. Nem, ez nem a KFC: ez az otthon készíthető, olaj- és mindenféle ízfokozómentes rántott hús alternatív verziója fűszerekkel és kukoricapehellyel tunningolva. Amellett, hogy nem tocsogó olajban, hanem a sütőben sütjük, szinte elronthatatlan recepttel állunk szembe, ami bármikor jól jöhet, ha vacsoravendégeket várunk vagy a gyerekeket kényeztetnénk egy jó kis harapnivalóval. Fűszeres, hagymás tartárral, édes, chili szósszal vagy bármilyen más, számunkra kedves mártogatóval tálaljuk, biztosan állandó szereplője marad az otthoni gasztrorepertoárnak. Hozzávalók 2 főre: 40 dkg filézett csirkemell, 1 nagy bögre natúr corn flakes (kukoricapehely), 1 tojás, 2 kis marék liszt, só, bors, chili pehely ízlés szerint, kb. Csirkemell cornflakes bundában with 2. 4-5 evőkanálnyi tej, 1 gerezd fokhagyma, 2-4 ek. olívaolaj. Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk és kis ujjnyi darabokra vágjuk. Fűszereztük sóval, borssal, chilivel és reszelt fokhagymával.
Szuper ropogós bundájú, belül szaftos csirkecsíkok. Én most parmezán sajttal ízesítettem de ízlés szerint kakukkfűvel, bazsalikommal, oregánóval, fokhagyma-granulátummal is összekeverhetjük ízlésünk szerint. Jól illik hozzá az amerikai káposztasaláta 😉 Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé tej 2-3 gerezd fokhagyma 10-15 dkg liszt 3-4 db tojás 15-20 dkg natúr corn flakes (kukoricapehely) 1 marék reszelt parmezán só olaj a sütéshez Elkészítés: Készítsük elő a csirkemelleket. Vágjuk hosszúkás szeletekre, majd tegyük fokhagymás tejbe pár órára vagy egy egész éjszakára. Ropogós csirkecsíkok parmezános cornflakes-bundában – marcsireceptjei.hu. Majd a tejből kivéve sózzuk és borsozzuk őket. Törjük össze a corn flakes-t a kívánt méretűre. Ez ízlés kérdése, de arra figyelj, hogy ne legyenek túl nagyok a pelyhek, mert akkor gyakorlatilag nem tudnak bundát képezni. Készüljünk elő a panírozáshoz: egy tányérba öntsük a lisztet, egy másikban verjük fel a tojásokat egy kevés sóval, a harmadikba tegyük az összetört corn flakes-t a parmezánnal elkeverve. Készítsünk ki egy negyedik tányért, amibe a panírozott csirkemell szeleteket fogjuk tenni.
(Vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor a corn flakes bunda megég a hús pedig nyers marad) Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja róla. Burgonya vagy rizs körettel és salátával kínáljuk. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Csirkemell cornflakes bundában with hand. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok! Post navigation
Visszajelzés küldése