A kínai kel nagyon jó alapanyag a zöld turmixba. Ez az erőteljes leveles zöldség tele van A-, C-, K-vitaminnal, kalciummal és folsavval. Rendszeres fogyasztása Fokozza az immunitást, a csontok erősségét és a szív egészséges működését. Jellegzetes, kesernyés íze van. Olyasmi, mint a spenóté, csak erősebb, de nem olyan keserű, mint például a kelkáposzta. A kínai kel földes, keserű íze a legtöbb gyümölccsel könnyen javítható a turmixban. Ajánljuk a körtét, földiepret és a citrusféléket. A sárgarépa dicsérete - Bébik, kicsik és nagyok. Fejes káposzta A fejes káposzta szintén egy családba tartozik a kelkáposztával és a brokkolival. Tisztító hatása van, és nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Vastag levelei tele vannak A-, C- és K-vitaminnal. Emellett sok rostot biztosítanak a szervezet számára. A fejes káposzta az egyik legjobb zöldség turmixokba. Valamennyivel keserűbb, jellegzetes csípős íze van. A levelei erősek, így tanácsos nagyobb teljesítményű turmixszal elkészíteni az italt. Hogy elfedjük a fejes káposzta enyhén keserű, csípős ízét, inkább az erőteljesebb ízű gyümölcsöket ajánljuk, mint például mangó, ananász, barack, banán vagy cseresznye.
Sárgarépa, fehérrépa – lila répa?! A sárgarépára sem gondolnánk, hogy mennyi változata ismert és kedvelt, itthon ugyanis csak a narancssárga változata az elterjedt. Ám létezik citromsárga, sőt lila répa is, ezekkel néha találkozhatunk piacokon vagy nagyobb boltokban. Az Iránból származó sárgarépanövény eredetileg kívül lilás-fekete, belül pedig fehér színű volt, ebben a formában kezdték emberi táplálkozásra használni, mintegy 1000-1200 évvel ezelőtt, de időközben a genetikai mutáció útján létrejött narancssárga színű változat szinte teljesen kiszorította a piacról az eredeti változatot. Az utóbbi időben újra kezdik felfedezni Európában is: a fekete vagy sötét lilás színváltozatú sárgarépa különleges értéke, hogy magas arányban tartalmaz vitaminokat, valamint egyéb, kedvező étrendi hatású anyagokat ( béta-karotin, kálium, mangán), ugyanakkor rosttartalma is magas, kalóriatartalma pedig alacsony. Legyen sárga vagy fehér, vagy akár lila, a répát nemcsak levesekben tudjuk használni. Hasábokra vágva, picit megpárolva még ressen is tálalhatjuk, de ha forró sütőbe tesszük és körbepirítjuk, igazán kijönnek különleges édes-földes ízei.
Nem csoda, hogy az egyik legnépszerűbb leveles zöldség! A legtöbben gyengének érzik az ízét. A bébi spenót különösen könnyű az ízlelőbimbóknak, ezért is használják oly gyakran a smoothie-knál. A spenót gyenge leveleivel az egyik legjobb zöldség a turmixokhoz. Tehetünk bele földiepret, de az alma, körte, barack, szilva, cseresznye, meggy mindegyikével bátran kombinálhatjuk, a spenót savanykás íze miatt valahogy a végén mindig jól jön ki a végeredmény. Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre! Cékla levél Önmagában a cékla egy erőteljes gyökérzöldség, ám még magasabb szintre emelhetjük a tápanyagok értékét, ha hasznosítjuk a sötétzöld leveleit is. Így igaz, ezeket a leveleket meg is lehet enni! A cékla zöldje gazdag A-, K- és C-vitaminban, valamint hozzájárul, hogy egészségesebb legyen a bőr, a vér és a csontok. Emellett javítja a látást és a szívműködést is. Elengedhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz, mint mangánt, magnéziumot, vasat, kalciumot és rezet.
Hv:6-8db krumpli, 1db nagytejföl, 1db sertés darálthús konzerv, sajt, só, bors, olaj. A krumplikat megpucolom, és egészben, enyhén sós vízbe felteszem főni. Amíg fől, megcsinálom a tölteléket. A húskonzervet alaposan szétkavarom, borsot, és sót teszek rá. Ha a krumpli megfőtt/én nem főzöm meg teljesen/ kettévágom, és óvatosan kikaparom a közepét. Ízlés szerinti vastagságúra lehet hagyni. Majd a krumpli kivájt részét hozzá keverem a darált hú hozzá egy kicsi tejfölt, és egy kicsi sajtot. Ezzel a töltelékkel töltöm meg a krumplikat, nem túl púposan. Ezután olajozott tepsibe helyezem őket, és a tetejükre tejfölt meg sajtot teszek. Előmelegített sütőben megsütöm, amíg szép színt kap. Jóétvágyat hozzá. 2011. február 1. Egyszerű töltött krumpli recipe. kedd 09:39-kor
Ma egy káprázatos töltött burgonya receptet mutatunk nektek, amely gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hozzávalók: 15 db burgonya, 250 g hús, 1 db hagyma, 50 g tejföl, 50 g vaj, só, őrölt bors. Elkészítés: Tisztítsuk meg a burgonyát, majd kaparjuk ki a közepét, vigyázzunk a burgonya fala ne sérüljön meg. Főzzük a burgonyákat sós vízben 8-10 percet. A hagymát tisztítsuk meg, majd daráljuk le a hússal együtt. Fűszerezzük a húsos tölteléket, majd keverjük össze. Töltsük meg a burgonyákat a darált húsos töltelékkel, majd tegyük egy mélyebb tepsibe. A tejfölt keverjük össze a sóval, az olvasztott vajjal és egy kevés vízzel, majd öntsük rá a töltött burgonyára. Töltött krumpli,egyszerűen. - egyszerű receptek. 180 fokra előmelegített sütőben süssük nagyjából 30 percet. Melegen tálaljuk, jó étvágyat.
Igaz, elég sok kárba megy belőle. Szedj le róla annyi réteget, hogy csak az egészséges rész maradjon meg. Ekkor már látszik, hogy kétfelé lehet választani. Mindkét feléről vágd le a tövénél a szárát. Ekkor szépen le tudod húzni a szárról a barna héjakat. Most már felvághatod apróra. Nagyobb kést használj, és vigyázz az ujjadra. Dinszteld meg a hagymát (egy csipet sót is tégy rá), és hagyd egy kicsit hűlni. Addig nyomd ki a vizet az áztatott kenyérből, és a kenyeret morzsold a töltelékes tálba. Reszeld bele a sajtot, add hozzá a párolt hagymát. Gasztroséf - Töltött krumpli recept: gyorsan a kedvencetek lesz. A petrezselyem ágakat egyesével rendezd úgy a kezedbe, hogy mindegyiket a levelek tövénél fogd meg. Így tartsd a csap alá, jól mosd meg. Tedd egy vágódeszkára, és vágd le a kilógó szárakat. Ezután aprítsd fel a leveleket, és kapard a töltelékhez. Így néz ki a massza: Közben megsült a krumpli. Vedd ki a sütőből, és oszlasd szét rajta a tölteléket. Ekkora tepsihez épp hogy elég ez a töltelék, ezért csak vékonyan rétegezd! Végül borítsd be a maradék krumpliszeletekkel (ha túl kevés, akkor…lásd az elején), sózd meg, és elszórtan pöttyints a krumplikra egy-egy kis vajdarabot.