Jelenlegi hely Címlap » Pap Gábor Pál
Az egylet alakulása óta évről-évre rendszeresen koszorúzza a városi Petőfi-emlékhelyeket, hirdettek nem egy Petőfis vonatkozású pályázatot, vetélkedőt. Három éve, Petőfi Sándor és Jókai Mór pápai találkozásának 175. évfordulója alkalmából különnyomatban közreadták Illyés Gyula Petőfi kötetének pápai részleteit, két éve kezdeményezték az addig jelöletlen, pápai Barát utcai Petőfi-Orlay szálláshely emléktáblával való megjelölést, tavaly pedig egy Petőfi Pápán címet viselő zsebfüzetet is megjelentettek. Fritz Beke Éva előadás közben Tavaly óta rendszeresen szerveznek kiselőadásokat "Petőfi-sorozat" címmel, hangolódva a 2019-es Petőfi halálozási-eltűnési 170. évfordulóra. Ugyanakkor a 2019-es esztendő a Pápa mellett vívott ihászi csata 170. évfordulóját is jelenti, ezért "Ihász 170" címmel emlékévet is ül egy egész éven át az EpVE. A legutóbbi, március idusára hangoló alkalom ezen említett, szép, kerek évfordulók sorába jól illeszkedett. Sajnos, manapság is még nagyon kevesen tudják, hogy a néhai jeles irodalmár honvéd századost – későbbi kiváló református tudóst és humanistát –, Pap Gábort Petőfi Sándor mellett azon kevesek között tartjuk számon, akinek a versei szintén végigkísérnek bennünket a szabadságharc fontosabb ütközetei, győzelmei színhelyein.
Jókai szülőházát jelölő emléktábla avatásán 1881-ben az író pályafutását ismertetve rámutatott annak szellemi nagyságára és műveinek nevelő hatására. A Dunántúli Református Egyházkerület püspökeként 1889-ben avatta fel az esztergomi reformá-tus gyülekezet templomát, és 1894-ben jelen volt a Pápai Református Gimnázium alapkőleté-telekor is. A Komárom és Komáromi Lapok című hetilapokban számos felhívást intézett a város jóérzésű és jó lelkű közönségéhez. Ilyen felhívás hatására alakult meg a Tábita protestáns nőegylet 1881-ben. A komáromi régészeti társulat megalakítására is sikerrel buzdította az érdeklődőket. Az 1887-ben megalakult régészet társulat vezetőségi tagja volt. Ő maga 3000 db római pénzérméből álló gyűjteménnyel rendelkezett, melyet kölcsönadott már az 1880-ban megrendezett iparos kiállításra. Ezen a rendezvényen, mint a régiségekkel foglalkozó bizottság tagja is részt vett. Pap Gábor életútjáról beszélve feltétlen meg kell említeni dr. Schnitzer Ármin komá-romi főrabbihoz fűződő több évtizedes barátságát és a Komáromi Lapokban, 1891-ben meg-jelent felhívását is az oroszországi üldözött zsidók megsegítése kapcsán.
Két szakterületen – informatika és vegyipari szakon – okleveles technikusi képzést indít szeptembertől az Ipari Technikum és a Pannon Egyetem. A két intézmény között megalapításuk óta folyamatos a kapcsolat és az együttműködés, amit ezúttal intézményes keretek közé is foglalnak. A képzést elvégzők számára út nyílik a Pannon Egyetemre, ahol akár 30 kredit értékben beszámíthatják technikumi tanulmányaikat. Az új lehetőséget csütörtökön sajtótájékoztatón jelentették be az egyetemen. Gelencsér András rektor a két iskola több évtizedes együttműködését és az Ipariban zajló színvonalas oktatást dicsérte, hozzátéve: sok szülő és diák fejében él az a tévhit, hogy aki szakképzésre jelentkezik, az elvágja magát a továbbtanulás lehetőségétől. Ezzel szemben az igazság az, hogy a szakképzés még előnyt is jelent az egyetemen, hiszen az erősebb szakmai alapokkal rendelkező hallgatók könnyebben veszik az akadályokat a felsőoktatásban, mint a gimnáziumokból érkező társaik. Pap Máté, a Veszprémi Szakképzési Centrum kancellárja hangsúlyozta: a szakképzés átalakításakor cél volt az is, hogy szorosabbra fűzzék a kapcsolatot a középfokú és a felsőoktatás között, és emeljék a technikusi képzés rangját.
Másnapra magához is tért Manci, szép sűrű volt, emelkedett majd süllyedt, egyre több buborék volt benne, ahogy azt kell – és az illata is ismét inkább sörös-citromos volt, mint ecetes. Ezen felbuzdulva, az ötödik naptól már 12 óránként etettem-itattam. Mi az a vadkovász 2018. Ezzel a módszerrel a kovász elvileg a nyolcadik napra erősödik meg annyira, hogy készülhet vele egy próbasütés, én a negyedik napi kis malőr miatt adtam még 2 napot a dolognak: csak a 10. napon vettem ki belőle egy próbakenyérnyit (200g) és etettem vissza ekkor már tényleg jó keményre a kovászt. Pár órát még vártam, míg buborékosodni kezdett a pulton, majd szépen rácsuktam az üveg tetejét és ment a hűtőbe. A próbasütés egyébként a vártnál jobban sikerült, még engem is meglepett, olyan szépen feljött a kenyér… Manci pedig azóta is a hűtőben lakik: ha kiveszek belőle valamihez – átlag 3-4 naponta – megetetem-megitatom, ügyelve, hogy tartsa a sűrű állagát (emiatt mostanra a kovász 3/4 részét számolom tk lisztnek a receptekben), kicsit hagyom a pulton levegőzni, majd mikor látom, hogy elkezdett dolgozni, visszacsukom és megy a helyére.
Esténként keverünk rajta néhányat. Nagyjából a harmadik napon buborékok képződnek benne, a hetedik napra elkészül a kovászunk. Hogy a dagasztáshoz meglegyen a kívánt mennyiség, ezt mindig felgyarapítjuk egy egységnyi vízzel és egy egységnyi liszttel, és másnapra készen áll a kovász. Mi az a vadkovász e. Ne feledjük, hogy mindig hagynunk kell néhány evőkanálnyi "kovászmagot", amely arra hivatott, hogy újra es újra megerjessze a következő dagasztáshoz szükséges kovászmennyiséget! Parkolópályán a kovász Amennyiben nem kívánunk mindennap kenyeret sütni, de hetente legalább egyszer igen, a kovászmagot kis üvegben enyhén nyitott fedővel letakarva hűtőbe tesszük, és a dagasztást megelőző napon langyos vízzel és liszttel "feletetjük" a kívánt mennyiségre. Amikor közeledik a várva várt nyaralás, kétféleképpen lehet biztosítani, hogy ne boruljon fel a tejsav- és ecetsav-baktériumok, illetve vadélesztők szimbiózisa. Az egyik, hogy apró műanyag dobozkában lefagyasztjuk a kovászmagot, így akár fél éven át is tárolhatjuk.
Mint minden nagyszerű dolog, az otthoni kenyérsütés főszereplője, a vadkovász is törődést igényel. Ilyenkor amatőr mikrobiologusként arra törekszünk, hogy természetes erjesztéssel létrehozott vadkovászunkat életben tartsuk. Hogyan készítsünk kovászt, és mit kell tennünk, hogy jó egészségben maradhasson? A vadkovásznak mindössze három összetevője van: liszt, víz és türelem. Born to be wild... Tulajdonképpen mi is az a vadkovász? - Dining Guide. A természetes erjedés beindításához meleg környezetre és nagyjából egy hétre van szükség. Ha a finomliszt felét teljes kiőrlésűre cseréljük, a csapvíz helyett pedig szénsavmentes ásványvizet vagy forrásvizet használunk, nagyobb sikértartalmú kenyerünk lesz és négy-öt napra csökkenthetjük a készítéshez szükséges időt. Van, aki kevés kefirrel vagy néhány szőlőszem kifacsart levével készíti. Az első napon egy csapott evőkanál finomlisztet, egy csapott evőkanál teljes kiőrlésű búzalisztet és két evőkanál langyos vizet elkeverünk egy befőttesüvegben. Letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyre tesszük. Ezután minden reggel hozzákeverünk egy csapott evőkanál lisztet és egy evőkanál vizet.