2018. dec 2. 19:30 #mákos bejgli szelet #recepte Fotó: Baloghné Kele Judit Mivel nagyon szeretem a mákos sütiket, én most mákkal készítettem, de aki dióval szeretné, a hozzávalóknál csak a mákot kell lecserélni. Mákos beigli szelet. Hozzávalók: a tésztához: 35 dkg liszt 7 dkg fagyos zsír 8 dkg fagyos vaj 3 dkg porcukor 12 g friss élesztő 1 tojássárgája csipet só kb 1 dl hideg tej a töltelékhez: 25 dkg darált mák 2 evőkanál zsemlemorzsa 1, 5 dl víz 12 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál savanykás lekvár továbbá: 1 tojás szétválasztva Elkészítés: A tejben simára keverjük az élesztőt és a tojássárgáját. A lisztet egy tálba szitáljuk elkeverjük benne a porcukrot és a sót, majd és elmorzsoljuk benne a zsírt és a vajat, azután hozzáöntjük az élesztőt tejet és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (ha szükséges, adagoljunk hozzá még kevés tejet). A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órán át hűtőben pihentetjük. A mákot és a morzsát összevegyítjük. A vizet a cukrokkal szirupos állagúra főzzük és leforrázzuk vele a mákot.
Hozzávalók: 500 g finomliszt 100 g vaj 75 g mangalica zsír 40 g porcukor 5 g friss élesztő 1 db tojás 100 ml tej (langyos) 1 csipet só A töltelékhez 400 g mák (darált) 250 ml víz 260 g cukor 1 késhegynyi fahéj 0. 5 citromból nyert citromhéj 1 marék mazsola A kenéshez Elkészítés: A lisztet, a vajat, a zsírt és a porcukrot (1/2 tk kivételével) deszkán elmorzsolunk. Az élesztőt a maradék porcukorral langyos tejben felfuttatjuk, és a tésztához vegyítjük. Hozzáadjuk a tojást, sót, jól összegyúrjuk, majd hideg helyen néhány óráig pihentetjük. A töltelékhez a cukorból a vízzel szirupot főzünk, leforrázzuk vele a mákot, majd belekeverjük a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a fahéjat. A tölteléket hidegen kenjük a tésztára. Mákos bejgli szelet recept | Tutirecept. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk, és mindegyik cipót téglalap alakúra kb. 20x24 cm nyújtjuk. Egy lapot egy vajjal kikent tepsibe rakunk, rásimítjuk a töltelék 1/3-át, tovább folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak, tésztával fejezzük be. Tojással megkenve 30 percig meleg helyen tartjuk, utána ismét megkenjük, és most már hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad (megrepedezik).
Ez a bejgli biztosan nem reped, próbáljátok ki így is. Mivel nagyon szeretem a mákos sütiket, én most mákkal készítettem, de aki dióval szeretné, a hozzávalóknál csak a mákot kell lecserélni. Tészta: 35 dkg liszt 7 dkg fagyos zsír 8 dkg fagyos vaj 3 dkg porcukor 12 g friss élesztő 1 tojássárgája csipet só kb 1 dl hideg tej Töltelék: 25 dkg darált mák 2 vőkanál zsemlemorzsa 1, 5 dl víz 12 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál savanykás lekvár Továbbá: 1 tojás szétválasztva A tejben simára keverjük az élesztőt és a tojássárgáját. A lisztet egy tálba szitáljuk elkeverjük benne a porcukrot és a sót, majd és elmorzsoljuk benne a zsírt és a vajat, azután hozzáöntjük az élesztőt tejet és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. ( ha szükséges, adagoljunk hozzá még kevés tejet) A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órán át hűtőben pihentetjük. A mákot és a morzsát összevegyítjük. Mákos bejgli szelet. A vizet a cukrokkal szirupos állagúra főzzük és leforrázzuk vele a mákot. Hozzákeverjük a citrom héját és a lekvárt.
Ez a bejgli biztosan nem reped, próbáljátok ki így is. Mivel nagyon szeretem a mákos sütiket, én most mákkal készítettem, de aki dióval szeretné, a hozzávalóknál csak a mákot kell lecserélni. »HOZZÁVALÓK« Tészta: - 35 dkg liszt - 7 dkg fagyos zsír - 8 dkg fagyos vaj - 3 dkg porcukor - 12 g friss élesztő - 1 tojássárgája - csipet só - kb 1 dl hideg tej Töltelék: - 25 dkg darált mák - 2 ek zsemlemorzsa - 1, 5 dl víz - 12 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 1 citrom reszelt héja - 3 ek savanykás lekvár továbbá: - 1 tojás szétválasztva A tejben simára keverjük az élesztőt és a tojássárgáját. A lisztet egy tálba szitáljuk elkeverjük benne a porcukrot és a sót, majd és elmorzsoljuk benne a zsírt és a vajat, azután hozzáöntjük az élesztőt tejet és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. ( ha szükséges, adagoljunk hozzá még kevés tejet) A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órán át hűtőben pihentetjük. A mákot és a morzsát összevegyítjük. A vizet a cukrokkal szirupos állagúra főzzük és leforrázzuk vele a mákot.
Amennyi a zöld fűszál, Égen ahány csillag jár, Májusban a szép virág: Annyi áldás szálljon rád! Donászy Magda: Anyák napján Tavaszodik, kis kertemben kinyílik a tulipán. Ragyognak a harmatcseppek anyák napja hajnalán. Kinyílott a bazsarózsa, kék nefelejcs, tulipán, neked adom anyák napján, édes-kedves anyukám. Szeretlek anya vers 2. Weöres Sándor: Buba éneke Ó, ha cinke volnék, útra kelnék, hömpölygő sugárban énekelnék – minden este morzsára, buzára visszaszállnék anyám ablakára. Ó, ha szellő volnék, mindig fújnék, minden bő kabátba belebújnék – nyári éjen, fehér holdsütésben elcsitulnék jó anyám ölében. Ó, ha csillag volnék kerek égen, csorogna a földre sárga fényem – jaj, de onnan vissza sose járnék, anyám nélkül mindig sírdogálnék. Veres Csilla: Neked álmodom anyu Neked álmodom anyu a napnak sugarát lágy tavaszi szélben az aranyszínű ruhát. Neked álmodom az égbolt gyöngyeit mint fürge tündérek aprócska könnyeit. Elhozom neked anyu a hulló csillagot zsendülő mezőkről az édes illatot. Elhozom én onnan méhecskét, virágot s megálmodom neked az egész világot.
Hirdetés Jöjjön Szeretlek apa versek válogatásunk. Bágyi Bettina: Az én apukám… Reggel mikor felébredek, Játékosan reám nevet. Két kezével csak nekem int, Gyere Pannám bújj ide is. S Apát látván az ágyban Én szedem is apró lábam. Tudom nála jó helyem lesz, Erős karja menedék lesz. Míg Anya a reggelit csinálja, Apa velem játszik az ágyban! Mosolyomtól arca ragyog, Én ilyenkor boldog vagyok! S ha munkába mész! Én is megyek! Nadrágodat nem eresztem! S könnyes szemmel arra kérlek, Apa maradj, ne menj még el! Lehajolva engem ölelsz, Megígéred, nagyon sietsz. Az arcomat simogatod, Könnyeimet felszárítod. Apa int, mert mennie kell, Most csak Anya az ki ölel! De szívében vele vagyok, Gondolatban kezét fogom! Szeretlek, mert... - Chiara Lubich gyönyörű verse – 777. S mikor leszáll az est, Kispárnámra Te teszel le. Betakargatsz, hogy ne fázzam S ne lógjon ki csöpp lábam. Későre jár, álmos vagyok Mesédet már alig hallom. Érzem azt, hogy engem nézel Álmomba is Te kísérsz el. Köszönöm, hogy vigyázol rám, S hogy Te vagy az Én Apukám! Velem leszel, míg csak élek, Te vagy az Én példaképem.
Csorba Piroska: Mesélj rólam Mesélj anya, milyen voltam, amikor még kicsi voltam? Az öledbe hogyan bújtam? És tehozzád hogyan szóltam, amikor nem volt beszédem? Honnan tudtad, mit kívánok? Megmutattam a kezemmel? Mesélj rólam! Hogy szerettél? Engem is karodba vettél, meleg tejeddel etettél? Akárcsak a testvéremet? Gyönyörködtél akkor bennem? Úgy neveztél: kicsi lelkem? És amikor még nem voltam, a hasadban rugdalóztam, tudtad-e, hogy milyen leszek, milyen szépen énekelek? Szeretlek anya vers es. Sejtetted, hogy kislány leszek? mesélj rólam! Milyen lettem, amikor már megszülettem? Sokat sírtam vagy nevettem? Tényleg nem volt egy fogam sem? Ha én nem én lettem volna, akkor is szerettél volna? Beney Zsuzsa – Anya dúdolja Azt kérdezed tőlem hogyan vártalak? Mint az éjszakára fölvirrad a nap, mint a délutánra jő az alkonyat, mint ha szellő jelzi a förgeteget – ezer pici jelből tudtam jöttödet. Mint tavaszi reggel a nap sugarát, fagyos téli este jégcsap csillagát, mint az alma ízét, tejet, kenyeret – pedig nem is láttalak még, úgy ismertelek.