60 perc A Hagymatorta (kelt tésztás) hozzávalói: Tésztához: 15 dkg liszt 5 dkg vaj 1. 5 - 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 tk. só csipet cukor Töltelékhez: 50 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl 2 tojás 2-3 ek. olaj 1 tk. kömény bors só A Hagymatorta (kelt tésztás) elkészítési módja: Az élesztőt csipet cukorral édesített tejben felfuttatjuk. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, beletesszük a sót, aztán a felfuttatott élesztőt, kidolgozzuk, megkelesztjük. Ezután 1 cm vastagságúra kinyújtjuk és egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk vele. Boglyakemencében sültek ki a kelt tésztás finomságok | kpe.hu. ( A formát zsiradékkal kenjük ki előtte. ) A hagymát karikákra vágjuk, 2-3 üvegesre pároljuk. A tejfölt a felütött tojásokkal, sóval, és a fűszerekkel, végül pedig a párolt hagymával elkeverjük, a tésztára öntjük. Előmelegített sütőben kb. 30 perc sütést igényel. Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A hagymatorta (kelt tésztás) elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Kezdőlap - A sütés világa | Dr. Oetker. Íme egy tuti recept! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Húsvéti sonkás-négysajtos nudli Ha megmaradt egy kis húsvéti sonka… Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Miközben sorra pirulnak a tészták, az áradó illatok hatására egy 14 fős csoport is bekapcsolódik, akik egy kis kóstoló után elhatározzák, másnap visszatérnek, hogy a készítés folyamatát alaposabban megismerjék, na és persze egy kiadósabb adag útravalót vegyenek magukhoz. – Budapestről, valamint Tiszaújvárosból érkeztünk egy jógatáborba. A házigazdánk ajánlotta, hogy a tájházat és a kenyérsütő házat feltétlenül nézzük meg. Nem csak az illata, de az íze is isteni finom lett a tésztának. Folyamatosan keressük az ilyen helyeket, ahol eredeti, kézzel készült dolgok vannak – árulta el Ország Mária. A sütés folyamán kirajzolódott, hogy bizony az asszonyoknak egykoron nem volt túl egyszerű a dolguk, hiszen régen a kemence begyújtásától kezdve a több mint tízkilós vekni dagasztásán át a formázásig mindent egymaguk csináltak. A gyomaiak sósabban készítették Barna Zsuzsanna elmondta, 15-20 fő rendszeresen összejön a sütésekre, de volt, hogy egyszerre negyvenen is bejelentkeztek, ami már kicsit soknak bizonyult a házban.
Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül!
Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
Nagy jövője van továbbá a neurológiai és viselkedési zavarok kezelésében, mivel a benne levő protopin "GABA-erg" anyag az idegrendszerünk fő ingerület átvivő anyaga. Természetesen mindenki másképp reagál gyógyító szerekre, hatóanyagokra, így csak óvatosan kísérletezzünk a házipatika e tagjával. Vegyük figyelembe azt is, hogy ha kis mértékben is, de a fecskefű mérgező, így ne vigyük túlzásba használatát! A vérehulló fecskefű hatásai - HáziPatika. Kismamák, magas vérnyomásban szenvedők és gyermekek gyógyításánál is kerüljük alkalmazását, illetve kérjük ki orvos tanácsát! Ha azonban ezeket a tanácsokat betartjuk, nyugodtan használhatjuk és élvezhetjük jótékony hatásait. A vérehulló fecskefű gyűjtése Fontos ügyelnünk, hogy a gyűjtés során (ami egyébként áprilistól októberig tart általában) ne keverjük össze más növénnyel. A vérehulló fecskefű ugyanis meglehetősen hasonló több más gyógynövényhez, többek között emlékeztet a fekete mustárra (latinul: Brassica nigra), a vadkáposztára (latinul: Brassica oleracea) és kissé a közönséges orbáncfűre (latinul: Hypericum perforatum) is.
Ezeken túl pedig se szeri, se száma a vérehulló fecskefű javasolt felhasználásainak. Maria Treben szerint a megmosott levelet szétmorzsolva kenjük szemzugunkba, úgy hogy közben a szem csukva legyen! A friss lé pedig állítólag a látóhártya leválása és bevérzése esetén is segít, de ugyanígy ajánlja szürkehályogra, gyengénlátásra vagy megerőltetett szemre. Természetesen mindenki másképp reagál gyógyító szerekre, hatóanyagokra, így csak óvatosan kísérletezzünk a házipatika e tagjával. Vérehulló fecskefű tea party. Vegyük figyelembe azt is, hogyha kis mértékben is, de a fecskefű mérgező, így ne vigyük túlzásba használatát! Fontos még arra ügyeljünk, hogy a gyűjtés során (ami egyébként áprilistól októberig tart általában) ne keverjük össze más növénnyel. A vérehulló fecskefű ugyanis meglehetősen hasonló több más gyógynövényhez, többek között emlékeztet a fekete mustárra, a vadkáposztára, és kissé a közönséges orbáncfűre is. Szárát megtörve azonban rögvest rájöhetünk, hogy fecskefűvel van-e dolgunk. A vérehulló fecskefű gyógyászati felhasználása ● Szemölcsirtásra: törjünk le két-három szárat majd kenjük be az érintett bőrfelületet a kicsorduló nedvvel!
Amikor februárban ismét a plébánián jártam, a sekrestyés már nem hordott szemüveget. Ahogy jómaga előadta, ennek pusztán az az oka, hogy november óta tanácsomra naponta fecskefű levével kezelte magát. Azon kívül most sokkal jobban lát mint akkor szemüveggel. Ebben az időszakban a hótakaró alól kellett kikotornia a fecskefüvet. Vérehulló fecskefű tea room. Azért említem meg ezt, hogy megmutassam, bizonyos gyógynövények még télen is szedhetők frissen, amikor pedig úgy látszik, a növényi élet megszűnt. FELHASZNÁLÁSI MÓDOK Teakészítés: 1 csapott teáskanál fecskefüvet adunk 1 liter vízhez, csak forrázzuk. Friss lé: a leveleket, szárakat és virágokat jól megmossuk és azon nedvesen gyümölcs-centrifugával nyerjük ki a levét. Tinktúra: mint homeopatikus szert a gyógyszertárból kell beszerezni. Bor-alapanyag: 30 gramm fecskefüvet gyökerestül 1/2 liter fehérborral leöntünk, 1-2 óráig állni hagyjuk, aztán kifacsarjuk és kortyonként fogyasztjuk. Forrás: Maria Treben- Egészség Isten patikájából Kiadó: Duna Könyvklub Kft. Minden jog fenntartva Képek: Maria Treben- Gesundheit aus der Apotheke Gottes További gyógynövények Zsálya (Salvia officinalis) Az ajakosvirágúak családjába tartozó növény, amelyet orvosi zsályának vagy kerti zsályának neveznek, Dél-Európából származik és minálunk kertekben termesztik.
Sokféle torokfájás enyhítésére alkalmazzák a növény vizes kivonatát. " "A gyökérdrogot teaként, teakeverékek alkotórészeként, vizes kivonat formájában vagy szirupként, ill. tablettázott formában használják köhögés, légcsőhurut, rekedtség, ill. ritkábban gyomorégés ellen. A levéldrogból elsősorban forrázatot készítenek a fenti célokra, öblögetőszerként alkalmazzák. Régebben borogatószernek is használták kelésekre, ill. szemgyulladás kezelésére. " Citromfű: "A méhfű (citromfű) leveleit más növényi részekkel társítva nyugtató (sedativ) teakeverékek formájában használják. " "A citromfű levéldrogot teaként (önállóan) és más drogokkal együtt étvágy- és ízjavító, altató teakeverékekben használják.... A levéldrog kellemes, illatos étkezési tea készítésére is alkalmas, akár napi többszöri fogyasztással. NATURLAND Vesevédő tea filteres 25x1,5g • Naturland Magyarország. Terápiás indikációk: A E-Monográfia hatásosnak tartja alvási zavarok és emésztőszerv-rendszeri rendellenességek esetében. Az ESCOP-Monográfia ezen túl igazoltnak tekinti hatását nyugtalanság, szorongás enyhítésében, külsőleg herpesz ellen. "