2020. február 07. péntek, 11:10 - február 11., 00:00 2020. február 7. - 10. FŐZŐSULI Ács Istvánnal, a Bock Bisztró Balaton séfjével Igazán különleges élményre vágyik? Szeret jókat enni, inni? Szívesen főz a családnak, barátoknak, de szívesen ellesné egy profi Séf konyhai praktikáit is? Lepje meg magát, párját/barátját/barátnőjét főzőtanfolyammal! A hétvége alatt a Bock Bisztró Balaton Séfjének, Ács István vezetésével sajátíthatja el egy komplett 4 fogásos menü elkészítését! A hétvégén nemcsak főzni fogunk, hanem élvezzük a wellness részleg pihentető élményeit, szombat este pedig hazánk egyik legnevesebb stílustanácsadójának, Schiffer Miklós előadói estjét is részt vehetünk! Program: Február 7. (péntek) 14. 00 – Érkezés 15. 30-16. 30 Welcome coffee 16. 30-18. 30 Főzősuli I. : előételek (leves, tapas) 18. 30-20. 00 Vacsora – Bock Bisztró Balaton 21. 00-23. 00 Szaunaprogramok Február 8. (szombat) 7. 45-10. 00 Reggeli 11. Vonyarcvashegy Terkep - Kiadvanyaink Vonyarcvashegy Hu / Itt megtekintheti a környék balatoni strandjainak teljes. | mirc12eventmirc. 00-13. 00 Főzősuli II. : főételek 12. 00-14. 00 Ebéd – Bock Bisztró Balaton 14.
Gyerekek is voltak, SEMMIT nem lehet az ételeken változtatni. Válasz újra tömören NEM. Hangulatos hely lenne, de ez az úgy is jön más, ha nem... 2020. 11. 08 barátokkal Kiváló A Bock bisztró balatoni egysége büszkélkedhet a legszebb kilátással a hálózaton belül, belátni a környező házak lejtését egészen a tó tükréig. A beltér is pazar, beleillik a korábban nyitott egységek sorába: fesztelen elegancia némi polgárpukkasztó beütéssel, amit leginkább a miniláncolat... Bock bisztro vonyarcvashegy jr. 09 a párjával Kiváló Némi hezitálás után látogattuk meg ezt az éttermet, mivel féltünk, hogy a felkapott név nagyon magas árakat fog jelenteni. Kellemesen csalódtunk, a környék jobb vendéglőinek megfelelő árfekvésben nyújt magas minőséget ez a hely, akár gasztronómiai élménynek is nevezhetjük. A kilátás persze... Értékelést írta 7 17 0 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Aznap futóverseny végállomása volt a bisztro.... Erről elfelejtettek minket sajnos tájékoztatni. Így a csodálatos panoráma élménye sem győzött meg. Végig... 2020. 11. Bock bisztro vonyarcvashegy vs. 08 barátokkal Kiváló A Bock bisztró balatoni egysége büszkélkedhet a legszebb kilátással a hálózaton belül, belátni a környező házak lejtését egészen a tó tükréig. A beltér is pazar, beleillik a korábban nyitott egységek sorába: fesztelen elegancia némi polgárpukkasztó beütéssel, amit leginkább a miniláncolat... 09 a párjával Kiváló Némi hezitálás után látogattuk meg ezt az éttermet, mivel féltünk, hogy a felkapott név nagyon magas árakat fog jelenteni. Kellemesen csalódtunk, a környék jobb vendéglőinek megfelelő árfekvésben nyújt magas minőséget ez a hely, akár gasztronómiai élménynek is nevezhetjük. A kilátás persze... Értékelést írta 0 1 0 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Vicikó 2013-01-12 09:24:10 Nagyon kedves T? led, hogy ilyet írsz! :-) Igen, megpróbálom a leírásokat olyanná fogalmazni, hogy érthet? és követhet? legyen, egy akár kezd? háziasszony - ( ember):-) nak is. Szerintem annál nincs rosszabb, mint hogy azt kell silabizálni, hogy ezt most hogy is, ezzel most mit is kell csinálni? Ilyenkor biztos sokan fel is adják. Igen, ez ugyan valóban édes süti, de olyan sokáig eláll, s? t az állástól még finomabb is, hogy nem kell rögtön, szinte aznap elpusztítani, így el lehet csipegetni szép lassan. Csokimáz (zserbóra és más csokitetejű sütire) – Desszertek – Nagyon Süti. És így már nem olyan vészes édes. :-) Igaz, én saját készítés? lekvárral készítem, és abban alig van cukor, így a töltelék sem igazán édes, valamint a csoki a tetején is szinte keser? csoki jelleg?, amit? l szintén nem édesedik el nagyon. És, végül lehet féladagot is készíteni, én sokszor így csinálom, nem vagyunk nagy család, s? t, ezért sokszor az is éppen elegend?. :-)) Még egyszer, köszi a kedves dicséretet, örülök, hogy tetszik a kép:-) Neked is szép hétvégét kívánok!
Egy olyan süteményt mutatok most nektek, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, tartsatok velem és ismerjétek meg a zserbó tökéletes receptjét, imádni fogjátok! A zserbó története Az eredeti recept a zserbó névadójától, a svájci Gerbeaud Emiltől származik. A cukrász bejárta Franciaországot, Angliát, végül mégis Budapesten telepedett le, Kugler Henrik hívására, még pedig azért, hogy az előkelő belvárosi cukrászda vezetését elvállalja. Zserbo csokimáz recept. A Vörösmarty téren – annó Gizella tér – működő cukrászda az elegáns világ találkozóhelyeként volt számon tartva, ennek megfelelően a tökéletes cukrászmestert kereste Kugler, aki már látott világot, és nyitott az újításokra. Ezt a személyt meg is találta, a svájci cukrász számos újítást hozott rövid időn belül, új termékekkel, például bonbonokkal, cukorkákkal, vajas, párizsi és más krémekkel bővült a kínálat. A cukrászdában hamar a legkedveltebb termékek közé emelkedett a konyakos meggy és természetesen a korábban megálmodott zserbó! Egy idő után már nem csak a városban szállították a süteményeket, hanem az ország más táj aira, és még külföldre is, még a török szultán hámere számára is!
Egyszerűen imádom a zserbó-t. De valahogy anyukámé a legfinomabb. Most végre együtt elkészítettük itthon az én konyhámban és már tudom mi a titka. Rengeteg és annál is több töltelék kell bele. Ha így készíted, akkor ugyanolyan vastag lesz benne minden réteg. Zserbo csokimáz réceptions. Hidd el ha követed a lépéseket tökéletes zserbót fogsz kapni és rájössz, hogy nem is bonyolult. Ha félsz a hagyományost elkészíteni vag ycsak különlegesre vágysz, csináld meg KIFLINEK. Hozzávalók: Tésztához: 750 g búzafinomliszt 300 g zsír 100 g porcukor 2 egész tojás 20 g friss élesztő 2 dl tej 1 lapos kávéskanál (icipici kanál) sütőpor 1 lapos kávéskanál (icipici kanál) só Töltelékhez: 250 g darált dió 250 g porcukor 650-750 g sárgabarack lekvár (egy nagy 7 dl-es befőttesüvegnyi vagy két db kis 4 dl-es üvegnyi) Csokimáz: 100 g margarin 100 g kristálycukor 2 púpos evőkanál (30 g) holland kakaópor 2 evőkanál (40 g) tej Recept: A tejet meglangyosítjuk és rakunk bele egy keveset a porcukorból. Belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet a zsírral összemorzsoljuk.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 45 percig. Addig, amíg szép aranybarna színt nem kap a teteje!!!! A végén a villákat újra beleszúrjuk a lyukakba, hogy a felesleges gőz távozni tudjon. Elkészítjük a csokimázat. A hozzávalóit egy lábasba mérjük, majd óvatosan felmelegítjük. Ha felolvadt a margarin, akkor nagyobb hőfokon egy kicsit hagyjuk bugyogni. Folyamatosan kevergetjük. Ha szép fényes a keverékünk, akkor leveszük a tűzről és a zserbó tetejére öntjük a mázat és elsimítjuk rajta. Azért szeretem ezt a mázat, mert ha nem is lesz egyenletes szépen elterül magától is és nem törik vágáskor. Ha teljesen kihűlt az egész sütemény, akkor levágjuk a széleket, majd a maradékot kb. 4 cm széles csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat kb. Mennyei zserbó csokimázzal: a vékony tésztalapok közé bőséges töltelék kerül - Receptek | Sóbors. 2 cm szélesre vágjuk. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Várjuk meg, míg a zserbó kihűl, majd kenjük a tetejére csokimázat. A mázhoz a csokit daraboljuk fel és vízgőz felett olvasszuk meg, utána simítsuk a sütemény tetejére. Szeletelés előtt várjunk, míg a máz megköt. Csokimáz helyett kakaós máz is kerülhet a finomság tetejére.
A 38-40 fok melegebb a testhőmérsékletünknél, de még nem forró – gondoljunk arra, mit érzünk, mikor megérintjük lázasan a homlokunkat! A csokoládé ebben az állapotában készen áll arra, hogy a legszebb mázat és díszítést elkészítsük vele!
Langyosítsuk meg a rumot, és szórjuk bele a cukrot. Ha az élesztő felfutott, akkor a rumot és az élesztős tejet adjuk a liszthez és a tojások sárgájával, sóval, valamint szódabikarbónával tésztává gyúrjuk. Összegyúrás után tegyük a masszát a hűtőbe, legalább egy órára. Közben keverjük össze a cukrot a lekvárral, valamint a dióval. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk három egyenlő részre, és nyújtsuk egyesével tepsinagyságú lappá. Helyezzük kivajazott tepsibe az egyiket, majd simítsuk rá egyenletesen a diókrém felét, és fedjük le a második lappal. Kenjük rá a mar adék diókrémet, és egy kis lekvárt vékonyan, majd fedjük le a harmadik lappal. Csokimáz zserbóra - Receptkereső.com. Egy tojássárgájával kenjük meg a tetejét, szurkáljuk meg villával és pihentessük 40-50 percig. Ezután jöhet a sütés, közepesnél valamivel kisebb lángon 40-50 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni a tepsiben. Végül mehet a tetejére a csokimáz, ezután várjuk meg, hogy megdermedjen teljesen, majd vágjuk szeletekre. Jó étvágy at hozzá mindenkinek!