Aggasztónak minősítette pénteken az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a koronavírus új, omikronnak elnevezett dél-afrikai variánsát, amely a WHO szerint gyorsabb mértékben terjedhet más változatokhoz képest. Az adatokat felülvizsgáló független szakértők zárt ajtók mögött tartott gyűlését követően kiadott közlemény szerint a variáns nagyszámú mutációval rendelkezik, amelyek közül egyesek "aggodalomra adnak okot". A szöveg szerint az előzetes bizonyítékok alapján az újrafertőződés fokozott kockázata áll fenn ennél a variánsnál a többi, szintén aggodalomra okot adó variánshoz képest. A WHO közlése szerint a jelenlegi PCR-tesztek képesek azonosítani az omikron vírusvariánst. A hivatalosan B. Dél afrikai variáns. 1. 529 megjelöléssel nyilvántartott omikronon kívül a SARS-CoV-2 koronavírus további négy variánsát tartják még számon aggodalomra okot adó mutációként, mivel a korábbi vírusváltozatokhoz képest veszélyesebbek, fertőzőbbek, halálosabbak vagy kevésbé lehet hatásos ellenük a védőoltás. Az először a Dél-afrikai Köztársaságban azonosított variáns nyomán az Európai Unió (EU) és Nagy-Britannia szigorított a határellenőrzésen, miközben a tudósok próbálják megállapítani, hogy az új variáns ellenáll-e a védőoltásoknak.
Fotó: Tájékoztatása szerint a Pfizerrel már hónapokkal korábban felkészültek egy escape-változat felbukkanására. A világhírű magyar kutató, Karikó Katalin vezetésével kifejlesztett, hírvivő RNS (mRNS) nevű technológiára épülő vakcinát hat héten belül lehet hozzáigazítani az új variánshoz. A módosított oltóanyag első tételeit 100 napon belül lehet szállítani. Az ügyvezető német szövetségi kormány pénteken közölte, hogy a B. 529 jelzésű variáns megjelenése miatt a veszélyes vírusváltozatokkal sújtott területek közé sorolják Dél-Afrikát. Dél-afrikai variáns – baljós jelek? | orvosiLexikon.hu. A besorolás a többi között azzal jár, hogy a légitársaságok csak német állampolgárokat szállíthatnak Dél-Afrikából Németországba, és nekik is karanténba kell vonulniuk 14 napra, akkor is, ha rendelkeznek teljes oltással és nem mutatható ki szervezetükben a vírus. Az Omicron elérte Európát, Ázsiát és a Közel-Keletet, miután az elmúlt két hétben gyorsan elterjedt a dél-afrikai országokban. Omicron: minden idők legrosszabb Covid-változata – Ez kell tudni róla!
Számos aggasztó mutáció látható a koronavírus Dél-Afrikában felbukkant szupervariánsánál, de egyelőre még korai lenne pánikolni miatta – mondta Kemenesi Gábor virológus a A WHO által omikron-variáns néven emlegetett mutáns (amelyet eredetileg nű-variánsként emlegettek a nemzetközi sajtóban) felfedezését csütörtökön jelentették be a Dél-afrikai hatóságok. Azóta péntek délelőtt már a tőzsdén is eluralkodott a pánik, délután pedig már Európában is kimutatták az első olyan fertőzést, amelyért ez a variáns a felelős. Kemenesi Gábor ennek ellenére azt mondta, hogy egyelőre még nincs ok arra, hogy pánikba essünk. A dél-afrikai variáns különbözik a többitől, lehet, hogy módosítani kell a vakcinákat - Napidoktor. Kifejtette: az eddigi tapasztalatok valóban nem túl kedvezők, de most még keveset tudunk erről a variánsról ahhoz, hogy bármit is tényként állíthassunk róla. A virológus szerint a variánsnál látható 32 mutáció extrém soknak számít. Számos mutáció, ami most a nű-variánsban benne van, eddig elszórva jelent meg egy-egy változaton, most viszont egyetlen típusban egyesülnek. Nem túlzás rá a szupermutáns-megnevezés – mondta a szakember.
A vírusok mutálódása természetes folyamat, nincs olyan vírus, aminél ne lenne megfigyelhető, így csak idő kérdése volt, mikor bukkan fel a 2019 végén felfedezett új típusú koronavírus első mutációja. És bár ez majdnem egy évbe telt, azóta több, szakértők szerint aggasztó vírusvariáns is terjedni kezdett világszerte, ezért összegyűjtöttük, mit érdemes tudni az egyes típusokról. Az úgynevezett RNS-vírusok természetükből adódóan hajlamosak a mutálódásra, ami azt jelenti, hogy a vírus génjeiben annak másolódása közben egy vagy több változás következik be. (Ez a folyamat figyelhető meg például az influenzavírusoknál is, ami miatt évente új védőoltást szükséges kifejleszteni ellenük, hogy továbbra is hatékony védelmet nyújthassanak. ) Ahogy a Pécsi Tudományegyetem Szentágothai János Kutatóközpont Virológiai Kutatócsoportja egy korábbi összefoglalóban írta, minél több fertőzésre van lehetősége a vírusnak, minél különfélébb helyzetekbe kerül, a funkcióit is érintő mutációk létrejöttének valószínűsége úgy emelkedik.
Péntek hajnalban Ázsiában kezdődött az omlás. A japán Nikkei 2, 53 százalékot, a hongkongi Hang Seng 2, 67 százalékot, míg a kínai Shanghai Composite 0, 56 százalékot esett. Az eladási hullám délelőtt elérte az európai piacokat is. Frankfurt, Párizs és London is 3 százalék körüli mínuszban kezdte a pénteki napot. Végül a DAX 4, 15 százalékot esett, a CAC 40 4, 75 százalékot, az FTSE pedig 3, 64 százalékot. Az amerikai tőzsdék csütörtökön a Hálaadás napján zárva tartottak, pénteken pedig rövidített kereskedés volt, de már nyitás előtt 1, 7 százalékos mínuszba hajlottak a határidős indexek, míg a Dow Jones ipari átlag index 2, 2 százalékot esett. A tőkepiacokon is aggodalmat keltett az omikron névre keresztelt koronavírus-változat megjelenése, az európai és az egyesült államokbeli tőzsdék az idei legrosszabb napjukat zárták.
Elmondta: amikor kész lesz a módosított oltóanyag, mindenki újraoltathatja magát, és azoknak, akik a jelenlegi vakcinák mindkét dózisát megkapják, a dél-afrikai és egyéb vírusvariánsokra átdolgozott későbbi oltóanyagokból már csak egy adagra lesz szükségük. (Ez is érdekelheti: Koronavírus: másfél hónapja nem volt ennyire alacsony az új fertőzöttek száma Nagy-Britanniában) Boris Johnson brit miniszterelnö k hétfő este, vidéki látogatásán újságíróknak elmondta: a tudományos vizsgálati adatok alapján nagyfokú bizalommal kijelentheti, hogy a Nagy-Britanniában forgalmazott oltóanyagok – jelenleg a Pfizer/BioNTech és az Oxford/AstraZeneca – minden esetben nagy hatékonysággal akadályozzák meg a súlyos betegségek kialakulását és a haláleseteket. Matt Hancock egészségügyi miniszter a Downing Streeten tartott hétfői sajtóértekezleten elmondta: a koronavírus elleni oltás első adagját eddig csaknem 12, 3 millióan kapták meg, és ez azt jelenti, hogy a teljes brit felnőtt lakosságnak majdnem a negyedét már beoltották.
Karácsony táján szinte több halat fogyasztunk, mint egész évben. Ha idén újítanál, és nem rántott vagy paprikás lisztben sült halat szeretnél tenni az ünnepi asztalra, próbáld ki a citromos-fokhagymás változatot. Nem kell sokáig pácolni, sütni. Tengeri halból is nagyon finom, de a ponty, a harcsa vagy a fogas is kitűnő választás. Citromos sült hal Hozzávalók 4 személyre 70 dkg hal 2 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma 1 db citrom só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A halat tisztítsd meg, szeleteld fel, jól mosd meg, és törölgesd szárazra papírtörlővel. A citrommal kívül-belül dörzsöld be. Sült hal fűszerezése - Receptkereső.com. Az olajat keverd össze sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és kend be vele a szeletek mindkét oldalát. Pihentesd legalább 15 percig, majd tedd zsiradékkal kikent tepsibe, takard le fóliával, és forró sütőben süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Az utolsó 10 percben vedd le a fóliát, hogy a szeletek szép pirosra süljenek. A sült pisztráng ropogósra sütve, zöldfűszerekkel egyszerű és fenséges étel.
Halfogyasztásunk ugyan még mindig messze elmarad az európai átlagtól, de az utóbbi időben - ha lassan is, de - évről évre növekszik. Ehhez a karácsonyi hal és a konzervek fogyasztása mellett a nyári szezonban készített grillezett halak is hozzájárulnak. A halak grillezése sokban eltér a húsok grillezésétől, de néhány alapvető szabály figyelembevételével könnyen a grill hal készítésének mesterei lehetünk. A halakat sokféle módon elkészíthetjük a grillen. Sault hal fűszerezese 6. Süthetünk egyben kisebb és nagyobb halakat, a hal húsát grillezhetjük bőrén, használhatunk filét, süthetünk halszeleteket, s fóliába rejtve is elkészíthetjük a halat. Grillezésre nagyon alkalmas többek között az afrikai harcsa, a naphal, a keszeg, a makréla, a pisztráng, a durbincs, a busa, a tonhal, a kardhal, a harcsa, a tőkehal, a ponty, a csuka, a lazac is, s akkor még nem is beszéltünk a különféle tengeri herkentyűkről. Egyben sült halak Az egyben sütött hal esetén a kizsigerelt, pikkelyeitől megszabadított példányt beirdaljuk, hasüregét a megálmodott ízvilágnak megfelelően megtöltjük, majd rövid idő alatt megsütjük.
A lazac elkészítése A lazac bőrös oldalát süsd meg először ( már ha bőrös lazacot vettél). Amikor a meleg serpenyőbe teszed a halat, az ujjadal vagy egy spatulával nyomd óvatosan és egyenletesen a filét a serpenyőhöz. Az első kb. fél percben a hő hatására a távozó nedvesség és zsírok miatt elkezd összezsugorodni, kunkorodni a hal bőre. Ha ezt hagyod, akkor a halszelet nem tud annyira egyenletesen sülni, ahogy mi azt szeretnéd. A nyomással "ellentartasz" ennek a folyamatnak, míg a bőr elkezd megsülni, egy fix kérget alkotva így a filé alján. Sault hal fűszerezese 2017. Ez körülbelül fél perc alatt megtörténik, ha jó volt az olaj hőmérséklete. Ha a bőr megszilárdult ne nyomd tovább a halat. A végeredmény így egy t ökéletesen lapos ropogós bőrréteg lesz a lazac egyik oldalán. A bőr segít abban, hogy a halszelet ne kapjon közvetlenül túl nagy hőt a serpenyőtől. Az egyenletesebb hőeloszlás miatt nem szárad ki a hal külseje, míg arra vársz, hogy a belső is megfelelően elkészüljön. A sütési idő nagy részében így bőrrel lefelé érdemes sütnöd a halat és csak az utolsó szakaszban megfordítani és egy kis színt adni a másik felének is.
Ha túl hideg a halszelet, akkor túl nagy lesz a hőmérséklet különbség és nem fog szépen egyenletesen sülni. A lazac fűszerezése Általában a lazac fűszerezésénél az egyszerűségre kell törekedni. A legtöbben csak sóval és borssal ízesítik, sütés után pedig citromlével locsolják meg. A friss zöldfűszerek is passzolnak a lazachoz de az is jó kakukkfüvet, oregánót vagy bazsalikomot párosítasz a lazac mellé. Az alap fűszereknél meg is állhatsz, azonban ha erősebb ízekkel szeretnél dolgozni a lazac fűszerezése történhet még: fokhagymával, cayenne borssal, pirospaprikával vagy pl. chilipaprikával. Sault hal fűszerezese 1. Nagyon fontos, hogy a halat közvetlenül sütés előtt fűszerezd. Ha előre besózod (akár csak 20-30 perccel a sütés előtt), akkor a só hatására fellazul a szerkezete és elkezdi kiengedni magából az értékes nedvességet. Persze más a helyzet, ha pácot vagy pl. sóoldatot készítesz a halnak. Ebben az esetben több órás, napos várakozási idővel is számolnod kell, hogy a húsnak legyen ideje magába szívni az ízeket.
Tálaláskor sózom, borsozom. Szalonnás durbincs Hozzávalók: 4 kisebb durbincs (50-70 dkg) 10 dkg zsírszalonna 1 szál friss oregano só frissen őrölt feketebors 1 lime Elkészítés: A durbincsot megpucolom, uszonyait levágom, kizsigerelem, majd mindkét oldalát beirdalom egészen a csontig. A szalonnát vékony csíkokra vágom. A hal hasüregébe egy szál friss oreganót teszek, az oldalvágatokba szalonnacsíkokat nyomkodok. Praktikák | Konyha. A halakat a halsütő rács közé fogom, majd 6-8 percet sütöm oldalanként. Tálaláskor a halat sózom, borsozom, és kevés lime lével meglocsolom. Halak grillen és bográcsban >>> Mindenféle grill-receptek >>> Minden, amit a grillezésről tudni érdemes >>>
Gyakran csak a megfelelő fűszereken múlik, hogy egy egyszerű zöldségből látványos köretet varázsoljunk. Gyakran az a legjobb ízesítés, ha egy zöldséget egy másik zöldséggel, gyümölccsel vagy gyümölcslével párolunk meg. Az alábbiakban néhány ötletet talál arra, hogyan adhat pompást ízt az egyszerű párolt zöldségeknek.