Ne felejtéstek el, hogy ebből is ki kell csípni, mikor megkelt, és eltenni a hűtőnbe! Nem kell másnap felhasználni a kicsípett tésztát, két-három napot is csücsülhet a hűtőben! Jó étvágyat! Az első kenyér is nagyon finom lesz, de a másodiktól a legjobb, amikor már nem csak az öreg tészta van benne, hanem a kicsípett tésztával dolgozunk. Egy hétig használható a kitépkedős módszerrel a tészta, a hetedik napon érdemes új öreg tésztával indítani, utolsó nap pedig vagy egy nagyobb kenyeret sütni mindenestől, vagy a megmaradt öreg tésztából pizzát sütni, amit a sógornőm is szokott! Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 A recepthez az alábbi cikkeket olvastam, használtam fel: Limara vekni, Limara kenyere, és E-margit öregtésztája Ezúton is köszönöm, a két első blog, amiket olvastam, és amiknek köszönhetően elindultam a sütés-főzés útján! KEDVENC kenyerünk: Limara féle jól bevált fehérkenyér - Egy "Kiss" Gasztro Gál módra. 🙂
Tehát ez nem igényel sem nagy munkaidőt, sem pénzt, sem tehetséget:-))))) Ekkor kéne harmadolni az öregtésztát, amit mi nem fogunk megtenni, hanem mind a fél kilót bele fogjuk dagasztani a tésztába, amiből egyszerűen miután megkelt, kicsípünk egy darabot, és betesszük nemes egyszerűséggel a hűtőbe. Ezt majd elővesszük a következő sütésnél. És igazából ennyi! Lesz egy bő egykilós kenyerünk, nagyjából annyi idő alatt, mintha egy rendes kelt tésztát készítenénk, annyi különbséggel, hogy előtte nap öt percet dolgoztunk. Ami maximálisan megéri, mert tulajdonképpen egy élesztős gyorskovászt készítünk, ami igazán minőségi kenyeret eredményez majd, hiszen semmiféle plussz adalékot, állományjavítót és térfogatnövelőt nem tartalmaz! Készítsétek el, megéri! A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Limara feher kenyer keszites. 🙂 Hozzávalók: Az öregtésztához: – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – 1 és negyed bögre víz (kb. 3 dl) – negyed kocka friss élesztő (1, 25 dkg) – fél teáskanál só A kenyérhez: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 1 bögre rétesliszt (15 dkg) – másfél bögre víz (kb.
Ezután a felső részét meghajtom úgy, hogy háromszög alakú legyen, majd elkezdem feltekerni fentről lefelé, és csinos veknivé formázom, majd egy szilikonos sütőpapírral bélelt, hőálló kacsasütő tálba, vaslábasba vagy jénaiba helyezem, ahol lefedve hagyom a duplájára kelni. Fontos, hogy ez edányünknek legyen fedele! 5. Ezután három helyen pengével, sniccerrel vagy éles késsel bemetszem, és hagyom további negyed órát pihenni, hogy a vágásaim szépen kinyílhassank. 6. Míg a tészta pihen előmelegítjük a sütőt 220 fokra, alul-felül sütés programon! 7. Ezután a sütőedény fedelét bevizezem, ráhelyezem, és betolom a sütőbe nagyjából 40-50 percre, majd szép aranybarnára sütöm. 8. Ekkor óvatosan leveszem a fedelet róla, és további tíz percig sütöm, hogy a héja ropogós legyen. Mesebeli fehér kenyér bögrésen - Rupáner-konyha. 9. Ezután rácsra helyezem, és alaposan lespriccelem vízzel, hogy hallahassam, ahogy pattog a héja, és elnyerje ezt a mesebeli cserepes külsejét, amitől az ember már a fotóba is bele tudna harapni. 10. Másnap a kicsípett tésztát veszitek elő, és ugyanúgy jártok el vele, mint előző nap az öregtésztával, mehet alulra, rá a folyadék, többi hozzávaló, dagasztás… 🙂 Mehet egyenest a hűtőből a dagasztótálba, de ki is vehetitek előtte egy órával!
Limara írt egy új fehér kenyér összefoglalót, aminek megint nagy hasznát vettem! El is aludtam hétfőn, így aztán "pörgettem" a kenyérsütést, hogy még munkába indulás előtt kivehessem. Hozzávalók a kenyérhez: 50 dkg kenyérliszt (fehér, BL80) 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2, 5 dl víz 1, 5-2 dkg élesztő 15-20 dkg öregtészta 2 evőkanál étolaj A gép bedagasztotta 15 perc alatt, tálba borítottam, 25 perc alatt a duplájára nőtt. Megformáztam és most jóval nagyobb bátorsággal gömbölyítettem a már feltekert kenyeret, jobban is nézett ki a végén! Fehérkenyér Limara recept. (videó: Limara egy régebbi kenyérformázása) 20 perc múlva bemetszettem három helyen és sütőbe került, most előmelegítés nélkül. 45 percig sütöttem fedővel 220-250 fokon. A rövidebb kelesztési időknek köszönhetően végre nem kelt túl és végre cserepes lett a kisült kenyér.
Azért mesebeli, mert én épp így képzeltem a Holle anyóban a "mosolygó pirosra sült" kenyérkéket a kemencében! 🙂 Egyszerű trükk az öregtészta, mégis fényévnyi lesz a különbség a sima élesztős kenyerekhez képest! A héja zenélni fog, pattan a szánkban a cserepes héja, a bélzete pedig laza, ruganyos, nem morzsálódó! És a titok nyitja: mindössze KÉT PERC munka a sütést megelőző este! Limara feher kenyer suetes hazilag. Már az elején ki kell, hogy jelentsem, az öregtésztával való kísérletezés volt az egyenes út a kovászoláshoz 🙂 De erről majd később. Mindenesetre első kísérletre tökéletes lett ez a kenyér, annak ellenére, hogy soha nem sütöttem még semmit öregtésztával 🙂 De még életemben előtte nem olvastam ennyi kommentet, tapasztalatot, receptet, tippet-trükköt, ami az öregtésztával kapcsolatos. Igazi kis kutatómunka volt! De eredményes… És bár megközelítőleg sem úgy használtam fel, ahogy elő volt írva, elsőre sikerült beletrafálni! Néha a lustaság is kifizetődő tud lenni! Az öregtészta kifejezéstől cseppet sem kell megijedni, tulajdonképpen egy este összekeversz durván két perc alatt egy lágy tésztát, lisztből, vízből és élesztőből, amit aztán ott hagysz a pulton minimum 12 órát.
Nem kell a kenyértésztát sem agyon keleszteni, dagasztás után bőven elég neki a 45-50 perc, közben egyszer átforgatva és az is csak szobahőmérsékleten történjen, semmi esetre sem meleg radiátor vagy sütő közelében. OPEL két gombos távirányító 433Mhz | Immobiliser Javitás KEDVENC kenyerünk: Limara féle jól bevált fehérkenyér - Egy "Kiss" Gasztro Gál módra Vigyázz a lelki terroristákkal! - Az érzelmi zsarolás 4 legfőbb jele | Femcafe Sam a tűzoltó pléd Meggyes piskóta pudinggal Karácsonyi puzzle Idősek Otthona Hajdúszoboszlón - Bemutatkozás - Kristály Nyugdíjasház Windows xp service pack 3 letöltés magyar ingyen Dr chen termékek forgalmazása Limara fehér kenyér Szigethalom karám vendéglő dunasor Sencor automata kávéfőző free Csábító nyári gyakorlat Időjárás jelentés Meztelen éret nok képek
Limara péksége: Jól bevált fehérkenyér II. Jénaiban Limara egyszerű fehér kenyér Jól bevált fehérkenyerem | Pékség, Kenyér, Lime Ez gyakori kérdés szokott lenni. A másik legtöbbször elhangzó kérdés, hogy miért teszem át a gépből a tésztát kelesztőtálba, miért nem hagyom a gépre. Nos, a gépben alul fut a fűtőszál, emiatt a tésztát nem egyenletesen melegíti. A gépben kelesztett tésztán jól látszik, hogy amikor kiborítjuk a teteje hűvösebb és masszívabb, míg az alja lágyabb és langyos. Én ezt nem szeretem, könnyen túlérhet így a tészta, ezért javaslom, hogy vagy kelesztőtálban történjen a kelesztés, vagy kikapcsolt gépben. A dagasztás utáni első kelesztés (érlelés) alatt továbbra is átforgatom egyszer a tésztát. 30 percig hagyom kelni, majd átgyúrom és további 15 perces pihentetés után formázom. Az így megdolgozott tésztából sokkal szebb kenyér sül, mint anélkül. Az elmúlt évek tapasztalata, hogy a leggyakrabban elkövetett hiba a túlkelesztés, vagy még inkább a túlérlelés, amit még a formázás előtt követnek el a legtöbben.
A lerakót létrehozók is előálltak egy magyarázattal, miszerint ez "ideiglenes lerakás", amit Kovács Mihály felháborító álláspontnak tart. "Ideiglenesen utoljára a szovjet hadsereg volt hazánkban, úgy 40 évig. Ideiglenesen természetvédelmi területre kátrányos aszfaltot, betont, eternitet sem külön, sem összekeverve nem helyezünk el! Hamis érettségivel bukott le a sümegi városvezető élettársa - az ellenzék a polgármester lemondását követeli - Ugytudjuk.hu. Ha ezt a Végh László polgármester úr által képviselt gondolatmenetet fogadnánk el, akkor holnaptól a szemetét, hulladékát mindenki kivihetné az erdőbe "ideiglenesen", hisz majd elviszi onnan 1-2 év múlva! " A sümegi lakók nem hagyják annyiban Addig is, amíg a rendőrség lefolytatja a nyomozást, és a fényképek alapján beazonosítják az aszfaltot és a lerakást végző autókat, sofőröket, megbízókat, az önkormányzati képviselők a helyi lakókkal karöltve megkereséssel fordulnak a Miniszterelnökséget vezető miniszterhez, hogy magyarázatot kapjanak arra a kérdésre: milyen iratok alapján történt meg a pályázatok során a hulladékszállításra és lerakásra vonatkozó pénzügyi elszámolás.
"Nekem akkor is piros a szívem és baloldalt van" Az Alfahír megkereste Farkas Bélát, aki megerősítette az indulásáról szóló híreket. Szerinte Kovács Mihály egyáltalán nem vette fel vele személyesen a kapcsolatot. A sümegi szocialisták elnöke azt mondta, hogy az Élhetőbb Városért civil jelöltje mögött nincsen pártlogó, ez pedig az ő olvasatában azt jelenti, hogy csak duma a támogatás. Farkas úgy látja, hogy a baloldali pártokhoz kellett volna csatlakoznia a civileknek, nem pedig fordítva. Megerősítette, hogy cége kapott értékbecslésekre megrendeléseket az önkormányzattól a jelenlegi ciklusban, de szerinte ennek nincs köze ahhoz, hogy elindul a helyi civilek ellen. Kovács mihály sümeg szállás. "Én úgy érzem, hogy nem az én szavazatmegosztásom miatt marad a jelenlegi polgármester, ha marad. Volt ennél itt már sokkal több jelölt is, én mindenkinek drukkolok. " Farkas szerint az természetes, hogy a polgármesterrel jóban van, ahogy eddig is jó viszonyt ápolt a korábbi városvezetőkkel. "Nekem akkor is piros a szívem és baloldalt van, nagyon sajnálom. "
A Sümegen történt európai uniós pályázati pénzekből finanszírozott építkezésekből megmaradt építési hulladékot a térség egyik zöld területére hordták – értesítette lapunkat a sümegi Élhetőbb Városért Egyesület elnöke, Kovács Mihály, aki szerint a természetvédelmi terület 20-30 évében ilyen mértékű környezetszennyezésre még nem volt példa, ráadásul mindez a polgármester, Végh László tudtával történt. Az egyesület vezetőjét a Sarvaly utca lakói keresték fel, miután arra lettek figyelmesek, hogy a lakóházaktól nem messze hulladéklerakót hoztak létre. Kovács mihály sümeg látnivalók. Mint kiderült, a több száz tonnányi hulladék, így kátrányos aszfalt, beton a városban történt bontásokból származik, amit az Élhetőbb Városért Egyesület a rendelkezésükre álló dokumentációból állapított meg. A lakosok által készített fotókból jól kirajzolódik, hogy a természetvédelmi területen elhelyezett veszélyes hulladék lerakását azok a gépek végezték, amelyek a körforgalom bontásánál és a Ramassetter-ház munkálatainál dolgoztak – írta Kovács Mihály a Facebook-oldalán.
2021-05-06 07:19 Miután a vizsgálatok megállapították, hogy a dokumentum hamis, a Pécsi Járásbíróság elkobozta a Sümegi Járóbeteg Szakellátó Központ vezetőjének, Szabó Krisztinának érettségi bizonyítványát – számolt be a Magyar Hang, miután korábban Kovács Mihály (Élhetőbb Városért) tett feljelentést közokirat-hamisítás bűntettének gyanúja miatt. A sümegi polgármester is részt vett Jakab Péter tapolcai fórumának megzavarásában | Magyar Narancs. Az ügy lényege, hogy Szabó Krisztina – aki a város fideszes polgármesterének, Végh Lászlónak az élettársa – hamis érettségije után szerezhetett diplomát, majd ezzel az iskolai végzettségével lett a Járóbeteg Szakellátó Központ vezetője. Már kezdett kibukni a botrány, amikor a fideszes Végh László 861 ezer forintról több, mint 1, 6 millió forintra emelte meg élettársa fizetését. Ehhez jön még a sümegi egészségügyi fejlesztési iroda vezetésért további közel 400 ezer forint, tehát – mint a lap emlékeztet – az élettárs havi jövedelme meghaladja a kétmillió forintot. Úgy tűnik Szabó pozícióját megpróbálják a lehető legtöbb ideig kihúzni, hiszen havi kétmillió forint a tét.
Helyreigazítás A médiatartalomban 2021. július 4-én megjelent "A sümegi polgármester is részt vett Jakab Péter tapolcai fórumának megzavarásában" című cikkünkben valótlanul állítottuk, hogy a sümegi polgármester is részt vett Jakab Péter tapolcai fórumának megzavarásában, valamint hogy a választókerülethez tartozó sümegiek felháborodtak polgármesterük, Végh László viselkedésén. Sümeg: már a hamis érettségit is lefoglalták, de még jár a kétmilliós havi fizetés - Nemzeti.net. Valótlanul híreszteltük, hogy Végh László, Sümeg Város polgármestere az önmagából kiforduló, rendbontó csoport tagja volt, valamint hogy Végh László ordibált, minősíthetetlenül becsmérelte a jelenlevő nőket, továbbá, hogy sértegette a rendezvényt biztosító rendőröket, valamint hogy a sümegi polgármester viselkedésével megbotránkoztatta a fórumon résztvevő embereket. * Rendőröknek kellett elválasztania a részben fizetett, részben önszorgalomból Jakab Péter Jobbik-elnök ellen tüntető fideszeseket és a fórumra érkező érdeklődőket péntek délután Tapolcán. A választókerülethez tartozó sümegiek polgármesterük, Végh László viselkedésén háborodtak fel.
Mindeközben egyébként Végh László március 2-án 861 ezer forintról több mint 1, 6 millió forintra emelte meg élettársa fizetését. A nő emellett a sümegi egészségügyi fejlesztési iroda vezetésért is kap négyszázezer forintot, vagyis a fizetése összesen a kétmillió is meghaladja. Végh László polgármester egy április 8-i videójában a rendőrségi vizsgálat megállapításait tagadta és hamisnak mondta.
Ezen kívül Szabó neve sehol nem található az osztályanyakönyvben, de kiderült, hogy a pecsét és az aláírások sem valódiak. Fotó: Végh László Facebook Szabó 1995. május 23-ig egyébként a tapolcai Batsányi János Gimnázium levelező tagozatos tanulója volt, a hamis érettségi bizonyítványa szerint azonban egy fővárosi intézményben érettségizett. Kovács mihály sümeg facebook. A Sümegi Szó úgy tudja, hogy a tanulói jogviszonya azért szűnt meg a tapolcai gimnáziumban, mert a harmadik évfolyamban három tantárgyból bukott meg, így nem mehetett érettségi vizsgára. Bár a rendőrségi nyomozás végén megállapították, hogy az okirat-hamisítás büntethetősége időközben elévült, jogászok szerint, ha az érettségi bizonyítvány hamis, akkor érvénytelennek kell majd tekinteni a munkakör betöltéséhez szükséges felsőfokú, szakirányú végzettségét is. Vagyis érvénytelenek lehetnek Szabó egyetemi diplomái, amikkel munkahelyeket töltött be, ahol éveken át vett fel fizetést. A sümegi érettségi ügy 2020 szeptemberében, több mint fél évvel ezelőtt került először nyilvánosságra, de a Sümegi Járóbeteg Szakellátó Központ vezetője egyetlen médium ellen sem indított helyreigazítási vagy jó hírnév megsértése miatt pert, a hamis bizonyítvány tényét kimondó rendőrségi határozattal szemben pedig nem fellebbezett.