Annyira belefeledkeztem, hogy csak egy mondatra figyeltem fel: Zsófika, hát te…? Felnéztem a megmaradt rakott krumpliból, aminek már se teteje, se káposzta rétege, se pedig sült szélei nem voltak, csak a maradék, nagy halom krumpli. Nagyon restellettem magam, de már akkor jobban felcsigázott, mint egy nagy csokis tál. Szerencsére anyukám nénikéje tündéri asszony a mai napig, így csak véget nem érő kacagásba kezdett, hisz úgyis nekünk szánta. A történet leghihetetlenebb része az, hogy mindenre pontosan emlékszem, és hiába szégyellem magam még most is, egy percig sem bántam meg! Rakott krumpli | TopReceptek.hu. Ahány ház, pont annyi fajta rakott krumpli – az 5 legjobb variáció Savanyú káposztával: az aprított savanyú káposztát bő olajon, kevés szalonnán megpirítjuk, kis cukorral hintjük és beletesszük a klasszikus rakott krumpliba. Lecsósan: hagymás lecsót készítünk, apróbbra vágott paprikával, paradicsommal, majd jól lesütjük. Ezt keverjük a megszokott (kolbászos-tejfölös-tojásos) rakott krumpli közé. Hallal: a krumpli itt édesburgonyára cserélhető, amit előre lesütött tőkehallal, fokhagymás tejföllel és főtt tojással rétegezünk.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: burgonya füstölt hús zöldség – borsó, répa, vöröshagyma só bors tej tojás A hozzávalók mennyiségét nem tudom megmondani, csak szemre vettem elő a dolgokat. Mindenki ízlés szerint tud módosítani. A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd héját eltávolítjuk. Felszeleteljük, kivajazott sütőtálba tesszük. Kezdjük a rétegezést. Az első réteg burgonyára tesszük a füstölt húst kockára vágva, erre jöhet a puhára főtt zöldség, és így tovább. Minden réteg burgonyát sózunk, borsozunk. A végén tojással elkevert tejjel meglocsoljuk, sóval és borssal ízesítjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Rakott krumpli recept. Forrás: Vaření a pečení s radostí Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Francouzské brambory. Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Francúzske zemiaky.
5 kg C-típusú burgonya 150g füstölt kolbász 2 nagy fej vöröshagyma (vagy egy csomag újhagyma) 500 ml tejföl 200ml tej 1 ek só 150 g füstölt vagy főtt sonka 6 db főtt tojás (lehet színes is) 50 g vaj (82%) 50 g reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm, és annak a főzővizébe is teszek 1 evőkanál sót, mert ízesebb lesz tőle. Teljesen kihűtöm, és felkarikázom. A kolbászt, a kockázott vagy darált sonkát, és a karikázott hagymát is kevés olajon külön-külön lepirítom. Rakott krumpli recept magyarul. Természetesen lehet egyszerre is, csak akkor nem tudjuk a rétegeket váltogatni majd. A tojásokat megfőzöm, a tejfölt előkészítem, és kezdem az összeállítását. Vajjal alaposan kikenem a sütőformát, jöhet szépen sorban a krumplikarika réteg, majd a kolbász, kis hagyma, tejföl. A következő réteg nálam sonkás – hagymás volt. A rétegeket mindig meghintem sóval, esetleg borssal, és a kolbászzsír alá gyakran még őrölt pirospaprikát is hintek, legyen szép színe. Mikor az utolsó réteghez érek, a két tenyeremmel lenyomom, hogy szép egyenletes legyen, és majd könnyen szeletelhető.
Felöntöm akár az elején is tejjel, vagy a sütési idő közepénél (csak el ne felejtsem), majd lereszelem sajttal és 1 óra alatt, 180 fokon szép pirosra sütöm. Uborkasalátával, vagy friss fejes salátával maga a tökély! Na komám, mit iszunk? A rokonait nem válogathatja meg az ember! Kicsit leegyszerűsítve erre a felismerésre találták ki a régi falusi emberek a komaságot. Olyannyira, hogy a néprajztudomány a komaságot, társadalmi intézményként, mint a műrokonság egyik formáját tartja számon. Komának hívták a gyerekek keresztszüleit, akiket ugye – jó esetben – a szülők saját maguk választották ki, de komának szólították a közeli barátokat is, akit meg pláne saját maga választ meg az ember. De hogy miért mesélek erről? Maradékmentés húsvét után: 7 rakott krumpli recept, amikről még nem hallottál - HelloVidék. Azért mert Magyarország bizonyos vidékein a komák ilyenkor húsvétkor vagy pünkösdkor komatálat vittek vagy küldtek egymásnak, ünnepélyesen megpecsételve ezzel a köztük lévő kapcsolatot. Ismerve ezt a régi szokást, kapva kaptam a borok között válogatva, amikor megláttam a szekszárdi Eszterbauer Pincészet Komám elnevezésű vörösborát.
Néhány hónapja a B. A. R. F. módszer szerint etetem kedvencemet, amit, ha végletekig le akarok egyszerűsíteni, abból áll, hogy nyers hús (…és csontos hús), belsőség, valamint nyers zöldség kerül a kutyus tálkájába. Mióta áttértem a nyersezésre, a kutyám imád enni, a szőre gyönyörű és végre hízott legalább 6 kg-t, amit a konzerves, tápos etetéssel sehogyan nem sikerült elérnem. Egészséges, házilag is készíthető jutalomfalat | Kutyaélet - Angyalok négy lábon. A sok pozitív változás hatására kezdtem el azon gondolkodni, hogy hogyan tudnám a jutalomfalatokat is egészségesen összeválogatni. Ekkor olvastam először az ételek, úgymint a zöldség, gyümölcs, gomba és hús szárításáról. A hús konzerválására régóta jó eredménnyel használják a szárítást, mely eljárás tulajdonképpen a régmúltból ered. Mikor elkezdtem a témának utána járni azt gondoltam, hogy biztosan egy macerás, hosszú folyamatról van szó, azonban manapság a technika fejlődésével ez a folyamat is leegyszerűsödött. Az élelmiszerek szárításához több típusú, márkájú, méretű gép közül választhatunk. A készüléktől függően különböző árkategória létezik, így azok is megtalálhatják a nekik szimpatikus szerkezetet, akik nem szeretnének sokat költeni erre, ill. nem nagy mennyiségű szárított ételben gondolkodnak.
Az eszményi fizetés A jutalomfalat olyan, mint a fizetés. Ha azt akarja a gazda, hogy a kutya jól dolgozzon, jó fizetést ad neki. A száraztáp - sok gazda gondolkodik ebben - ezért nem működik, mert azt eszi a kutya minden este, miért lenne pluszfizetés, ha a semmire is megkapja? A jó falat csúszik, kicsi - egy perc alatt akár 20-30 darabot is kaphat a kutya tanítás közben -, szagos, jól szeparálható, jól megfogható, nem összetapadó, nem morzsálódó, nem széthulló, mert akár a legkisebb morzsa is elvonja a kutya figyelmét a feladatról. Kutya jutalomfalat házilag pálinkával. A virsli a legjobb. Felnégyelem a virslit hosszában, 3-4 mm vastagra vágom. A virsli az arányosan nagyobb, nem tapadó külső felület miatt kevésbé áll össze, jobban kezelhető, mint a párizsi. Egy virsliből kijön hatvan falat, egy órára érdemes 20-30 dekával készülni, mert ha marad, el lehet tenni, de ha elfogy, nem lehet tovább dolgozni. Ami az eszményi, az a főtt máj. Például Mózes - egy nagy vizsla-német juhász keverék - nem szerette a szájába venni az apportot, de főtt pulykamájjal remekül rá tudtuk venni, majd amikor már lelkesen apportírozott, át lehetett térni egyszerűbben kivitelezhető jutalomfalatra.