Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Töltelék 5 dkg darált dió 5 dkg kristálycukor 15 dkg csokiszirup 3 dkg étcsokoládé Tészta: 2 tojás 3 dl tej 7, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 3/4 tk. só 5 dkg cukor 54 dkg liszt 1 cs. szárított élesztő 1 tojás a kenéshez 1 ek. cukor a kenéshez Elkészítés: A megadott sorrendben bekészíteni a kenyérsütőbe, bekapcsolni tészta programra, (vagy a hozzávalókból a szokásos módon kelt tésztát gyúrni). Amikor megkelt, gyúródeszkára borítom, 6 db cipót formálok és kis pihentetés után, 5-10 perc elteltével egyenként kinyújtom kb. 10 cm széles és 30-40 cm hosszúságú lapokra. Ezeket megöntözöm a csokisziruppal és, hogy ne folyjon ki, ezért megszórom a dió és cukor keverékével és a reszelt étcsokival. Csokis fonott kalács. Ezután feltekerem (mint a kakaós csigát), a széleit összenyomkodom. Három-három rúdból két kalácsot fonok. Letakarva kb. 10-15 percig hagyom kelni. A kalácsok tetejét a felvert tojás és cukor keverékével megkenem. 180-200 °C meleg sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütöm.
Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)
Ha megvan, akkor kb. 30 perc, míg felfogom, és nagyjából sikerül. Lekenem egy egész tojással, és még 30 percig hagyom pihenni. Sikerült összefonni! A kelt tésztás sütik sütésekor mindig teszek a sütő aljába egy kis tálban vizet, valahol olvastam, hogy a gőzétől jobb lesz minden….. 170 fokos sütőben 30-35 percig sütöttem. Fontos, hogy utána rácson hagytam kihűlni.
Sakhoo kathi tápiókagyöngy kókusztejben jackfruittal / tapiokapearl in coconut milk with jackfruit 53. Ice cream fagylalt gyümölccsel / ice cream with pieces of mixed fruit Vissza a lap tetejére Elérhetőség Vissza a lap tetejére
Hogy elkerüld az esetleges várakozást, sorban állást, foglalj asztalt most, mindössze néhány kattintással! ASZTALFOGLALÁS
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
1101 Budapest, Korponai utca 17. Dallas Étterem A híres-hírhedt 66-os út benzinkút-dinerjeinek látványvilágát megidéző Dallas Étterem Óbuda egyik rejtett kincse: a forgalmas Bécsi úttól csak egy saroknyira, a nevével ellenkezőleg igen nyugodt Zay utcában található retro-büfében az autónk megtankolása után (vagy helyett) mi is újra tölthetjük kiürült energiaraktárunkat: na nem 95-ös benzinnel, hanem hatalmas steakekkel, magasra tornyosuló, derekasan megpakolt hamburgerekkel, fűszeres tex-mex költeményekkel, ragadós csirkeszárnyakkal, és filmbe illő hot-dogokkal. Ja, és még valami: a sültkrumpli grátiszként jár minden burger mellé! 1037 Budapest, Zay utca 5. Fat Mama Eatery A Fat Mama névadója Bertha, a súlyos faszéntüzelésű fémmonstrum, ami a bisztró tavaly novemberi megnyitása óta szakadatlan lelkesedéssel ontja magából a finomabbnál finomabb grillételeket, Fülöp Zoltán séf vigyázó szemei alatt. Budapest legjobb éttermei egy helyen! - Etterem.hu. A szuvidált húsok mellett a grillezett zöldségek és a köretek is Bertha gyomrában érnek tányérpozitív állapotúra, a kötelező barbecue oldalas-steak-hamburger triumvirátus mellett helyet kap az étlapon többféle leves, szárnyas ételek, két vega-, valamint egy halfogás is, amiket déltől háromig ebédmenü konstrukcióban is magunkévá tehetünk, 1500 forintos áron.