Liszi Barbara @liszibarbara Egyszer valahol olvastam és elkészítettem. A lányom azóta folyamatosan ezt kéri, egyszerűen imádjuk <3. Füstölt virslivel, vékony debrecenivel, cserkészkolbásszal is egyformán nagyon finom. Tárkonyos pityókaleves - tárkonyos krumplileves - Erdélyi receptek. 30-35 perc Hozzávalók 4 adag 1 fej nagyobb vöröshagyma 5-6 szem közepes krumpli 1 szál kisebb sárgarépa 2 pár vékony debreceni vagy füstölt virsli 2 dl főzőtejszín 2 púpos ek liszt 3-4 liter víz 2 teáskanál tárkony ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint étolaj ízlés szerint 1 zöldségleves kocka
1986-ban jöttem el Erdélyből, de a mai napig, ha otthonról álmodok, mindig a Marosvásárhelyi házban álmodom magam. Jóleső álmok ezek, mert éber állapotban már van megfakult emlék…Ma éjjel Nagymamámmal álmodtam, ő főzött nekem tárkonyos pityókalevest. Ízes, savanykás, laktató, erdélyi leves a javából. Hozzávalók: fél kiló pityóka (krumpli) 2 nagyobb murok (sárgarépa) 1 fej hagyma 1 szelet szalonna vagy sonkaszelet zsíros része, de kevés füstölt házi sonka sem árt neki fél dl tej vagy tejföl 1 ek liszt (vagy étkezési keményítő) 1kk őrölt paprika ecetben eltett tárkony Egy fazékba kiolvasztom az apróra vágott szalonna zsírját. A kockákra vágott pityókát és murkot (istenem, de régen neveztem így! ) a hagymával együtt megdinsztelem az ízes zsiradékon, megszórom paprikával, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzöm, míg a zöldség megpuhul. Tárkonyos pityókaleves, kapros csipetkével. Kevés tárkonyt kihalászok az üvegből és apróra vágom, hozzáadom a leveshez. Tejből (vagy tejfölből) és lisztből (vagy keményítőből) habarást készítek, amit a megfőtt levesre öntök, pár percig forralom, kevés tárkonyos ecettel ízesítem.
Felöntjük vízzel, és visszatesszük a lángra. A burgonyát kockára vágjuk, a főzővízbe tesszük. Ízesítjük fűszersóval, borssal, babérlevéllel, és a megpucolt egész fokhagymagerezdekkel. A főzés utolsó harmadában adjuk hozzá a tárkonyt. A kaprot megmossuk, lecsepegtetetjük, apróra vágjuk. Két tojásból, lisztből, kaporból, és egy csipet sóból csipetkét gyúrunk. A forró levesbe "szaggatjuk", és további 10 percig főzzük. A legvégén belekeverjük a tejfölt. A citromot megmossuk, megtöröljük, karikára szeljük. Tárkonyos krumplileves füstölt disznóhússal - Erdélyi Receptek Székelyföldről. Tálalásnál mindegyik tányérba egy szelet citromot teszünk. Friss kenyérrel kínáljuk.
Miután megfőttek a burgonyák, vegyünk ki az eltett tárkonyunkból két-három csipettel - itt mindig az egyéni ízlést és savanyúságtűrést vegyük figyelembe, mert nem mindenki szereti ha valami nagyon savanyú - egy vágódeszkán felapríthatjuk de akár úgy darabosan is beletehetjük a levesünkbe, egy kis ecetet löttyintsünk utána és zárjuk el a gázt az edény alatt. Kevés tejfölt simára keverünk egy kis forró levessel, majd azt is beleöntjük az ételünkbe. Erdélyi tarkonyos krumplileves . Hát ennyi a recept, mondtam én, hogy egyszerű de milyen nagyszerű:) Ha valaki most szeretne elrohanni és egy csomag szárított tárkonyt venni, az megteheti, arra figyeljen, hogy akkor a főzés kezdetén is tegyen két csipettel a levesbe, majd a legvégén pótolja az ízt, mert különben nem lesz meg a karaktere a levesnek. A savanyúságot sima ecettel pótolhatja. Jó étvágyat:)
A krumplileves munka után is könnyen összedobható, a különleges ízű és illatú tárkonnyal ízesítve pedig még izgalmasabb. Mivel tartalmas, nem nagyon kell utána második fogás. A tárkonyt Erdélyben gyakran használják, élettani hatása miatt érdemes is minél többféle ételbe belecsempészni. A habarás kevésbé lesz csomós, ha a tejfölhöz és a liszthez adsz a főzőléből is. A krumplit és a répát hámozd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A vöröshagymát pucold meg és aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a krumplit és a répát, azokkal is süsd egy kicsit. Fűszerezd sóval, borssal, és öntsd fel körülbelül két liter vízzel. Amikor felforr, rakd bele a paradicsomot, a paprikát, a babérlevelet, a tárkonyt, néhány csepp citromlevet és a leveskockát. Főzd körülbelül 20 percig, amikor a krumpli már majdnem teljesen puha, tedd hozzá a megpucolt gombát. Főzd 10 percig, majd a tejfölt keverd össze a liszttel, adj hozzá a főzőléből is, és csorgasd a levesbe. Forrald össze pár perc alatt, és még forrón tálald!
Találatok Rendezés: Ár Terület Fotó Spread Nyomtatás új 500 méter Szállás Turista BKV Régi utcakereső Mozgás! Béta Nagyatád, Pozsonyi utca overview map Budapest Debrecen Eger Érd Győr Kaposvár Kecskemét Miskolc Pécs Sopron Szeged Székesfehérvár Szolnok Szombathely Tatabánya Veszprém Zalaegerszeg | A sztori Kérdések, hibabejelentés, észrevétel Katalógus MOBIL és TABLET Bejelentkezés © OpenStreetMap contributors Gyógyszertár Étel-ital Orvos Oktatás Élelmiszer Bank/ATM Egyéb bolt Új hely
Extra juttatások Épületgépész Angol - alapfok dokumentálása az üzletek informatikai rendszerében felmerülő szoftver és hardver hibák elemzése... telepítések, adatmentések és technikusi feladatok támogatása táveléréssel új hardverek és szoftverek... IT support, Helpdesk Több műszak Olasz - középfok kiépítése (csövezés, kábelezés, szerelvényezés) CCTV hálózatok kiépítése Beléptető rendszerek... kiépítése Behatolás jelző rendszerek kiépítése CO veszélyt jelző rendszerek kiépítése Strukturált hálózatok... Gépdepo pozsonyi utca 22. kiépítése Gyengeáramú technikus vagy Biztonságtechnikai rendszerszerelő végzettség Tűzjelző... rendszer telepítő és karbantartó képesítés előny Gyengeáramú rendszerek telepítésében szerzett min. 2 év... Mobiltelefon Szakmai tréningek Műszerész Labormérnök Legyen az első 5 jelentkező között! Almásfüzitő emellett a technikus kollégákat.
Gé Kft. telephelyek 1045 Budapest, Pozsonyi utca 17. 1141 Budapest, Mogyoródi út 188. 1149 Budapest, Egressy tér 11/B. Tovább 2626 Nagymaros, Molnár utca 30. Hasonló cégek termékei DeWalt D24000-QS csempevágó vágókeretbe integrált rozsdamentes acél vezető rendszere pontos vágást biztosít. Utcakereső.hu - Budaörs - Pozsonyi utca. Kihúzható hosszabbító rendszer 610 mm vágáskapacitá... A Milwaukee C12 PC-0 csővágó nagy teljesítményű Milwaukee rézcsővágó. A 12 mm-es rézcsövet kevesebb, mint 3 másodperc alatt vágja el. REDLINK túlterhelés védel... A DeWalt DWC410-QS csempevágó 1300 W-os motorral lehetővé teszi olyan kemény anyagok vágását, mint a gránit, porcelán, beton és egyéb anyagok. A 110 mm-es, foly... A Milwaukee M18HKP-201C akkus hidraulikus lemezlyukasztó a legkompaktabb és legkönnyebb gép a piacon 60 kN lyukasztóerővel A lyukasztás legkönnyebb módja gyors... Burkolóanyagok, csempe, cserép, térkő, márvány, gránit illetve kisméretű tégla vágására kiválóan alkalmasak, a spanyol SIMA cég által gyártott PERLA sorozat cse... Hitachi H60ME Vésőkalapács Felvett teljesítmény: 1500 W Ütőenergia: 20 J Gép tömege: 11.