Így lett nekünk az erdei gasztrokalandunk sok sercegés és erdőzúgás. Ám a főzés és a sütés természeténél fogva: több Sercegés. Elfogyott, jelenleg nem rendelhető! A könyv megvásárlása után járó jóváírás virtuális számláján:: 50 Ft
Segal Viktor és Vida József Sercegés és erdőzúgás című szakácskönyve Széchenyi Zsigmond nyomában járva fedezi fel a hazai természetet, a pompás vadászterületeket, az erdei ételeket és alapanyagokat. A recepteket lapozgatva még szembetűnőbb, hogy a vadászó, halászó, gyűjtögető életmód elhagyásával szépen lassan elfeledtük a természet kincseit: kis- és nagyvadak, bogyós gyümölcsök, zöldségfélék, valamint gombák egész sorát. Mindezek régen a vidéki életmód szerves részét képezték. A két séf igazi kreativitással állt a vadételekhez, számos – igen egyszerűen elkészíthető – remekművet alkottak. Megjelent a Sercegés és erdőzúgás - Segal Viktor és Vida József erdei gasztrokalandkönyve. Bizonyítják azt is, hogy ha valaki csak kiegészítőként használja az erdők-mezők természetes alapanyagait, már akkor is az izgalmas ízvilág igazi magaslatait tapasztalja meg. Egy hamisítatlan erdei gasztrokalandot mesélnek el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. Köretként pedig a mindkettőjük által tisztelt vadász-író gróf egyedi stílusú, nagyszerű írásaiból idéznek.
Széchenyi Zsigmond: Ahogy elkezdődött… című könyvének ikonikus mondata annyira találó, hogy azóta is idézik az erdőjárók, természetkedvelők, vadászok: "A Vadászat": vadűzés és erdőzúgás, de több Erdőzúgás. Így lett Viktor és József erdei gasztrokalandjában is sok sercegés és erdőzúgás. Ám a főzés és a sütés természeténél fogva: több Sercegés. Szerző: Segal Viktor – Vida József Kiadó: Boook Kiadó Ára: 6980 Ft ITT tudod megrendelni! Vásárlás: Segal Viktor - Sercegés és erdőzúgás (2021). – Ne felejtsétek, hogy ti is ajánlhattok könyvet a Könyvklubba, és folyamatosan várjuk könyvkritikáitokat is akár a Facebook oldalunkon a Könyvklub posztok alatt, akár e-mailben az címen. A legjobb írásokat a magazin oldalán is közzétesszük, és egy friss, ropogós könyvvel jutalmazzuk. Nyitókép: Womagic A womagic azoknak a 40 feletti nőknek szól, akik szeretik és élvezik az életet. Mi is ilyenek vagyunk. Egy közületek. Jó, hogy itt vagytok.
Vida József, Segal Viktor Főoldal Könyv Gasztronómia Szakácskönyvek Sercegés és erdőzúgás Ez a könyv egy erdei gasztrokalandot mesél el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. Ezt az erdei kalandot először receptbe, majd lábasba, fazékba, serpenyőbe öntöttük és azokat egyenként, sercegve, kisütve, megfőzve, keverve, feltálalva az Olvasó kezébe adjuk, s hozzá alapként vagy - ha úgy tetszik - köretként Széchenyi Zsigmond nagyszerű írásaiból idézünk. Felejtsd el a csirkét: így készül a pirított fürj mangalica szalonnával, köleskásával - HelloVidék. Ám könyvünk nem csak vadászembereknek szól, így, aki csak annak tartja magát, az akár bele se kezdjen, nehogy csalódottan kelljen letennie. Széchenyi nyomában járva összegyűjtöttük a magyar erdők kínálta alapanyagokat vadakból, vízi- és vadszárnyasokból, gombákból, gyógyfüvekből, tavak s patakok halaiból, hogy azokat kiegészítsük a mezők és konyhakertek kincseivel, majd mindezeket kedvünkre megfőzve vagy megsütve közreadjuk. Magyarország vadászati nagyhatalom, vadhúsfogyasztás tekintetében mégis van honnan felzárkóznunk.
A vadak húsa gazdag ízadó kivonatanyagokban - ettől érezzük a vadhúsfélék jellemző, karakteres, ínycsiklandó zamatát és illatát - s ezt, ízlés szerint hangsúlyoztuk, vagy éppen tompítottuk a megfelelő recept elkészítésekor. A természetes környezetéből származó egészséges táplálék, az alapanyagot adó vadak, gombák, gyümölcsök, fűszerek ökológiai lábnyoma sokkal alacsonyabb a hagyományos gazdálkodásból származó élelmiszereknél, beszerzése gyakorlatilag csak a vadászatból, begyűjtésből és a feldolgozásból áll. A vadhús garantáltan mentes antibiotikumoktól, ipari tápszerek nyomelemeitől vagy hormonszármazékoktól. A vadhúsok kalóriatartalma fele, negyede a legnépszerűbb házi húsokénak, a sovány halhússal megegyező szinten van. Hiszünk abban, hogy a könyvbe kötött erdei kalandunk végén kedvet csinálunk a vadfőzéshez, vadsütéshez, kedvet az erdőjáráshoz és - hogy a jutalom teljes legyen - legkedvesebb desszertjeink, süteményeink, édességeink receptjét is közreadjuk. Széchenyi Zsigmond Ahogy elkezdődött... című könyvének ikonikus mondata annyira találó, hogy azóta is idézik az erdőjárók, természetkedvelők, vadászok: "A Vadászat": vadűzés és erdőzúgás, de több Erdőzúgás.
01. 5, 515 Szerelem van a levegőben 30. rész Selin egy félmondatban közli Meloval, hogy Eda és Serkan összeházasodik; Eda hiába inti nyugalomra barátnőjét, Melo elújságolja a nagy hírt Ayfernek, aki nagyon rosszul reagál a dologra. A cégnél mindenkit megdöbbent az előrehozott esküvő. Kaan figyelmezteti Feritet, hogy a látszat ellenére van még egy-két trükk a tarsolyában. Bejegyzés navigáció
A TvProfil sütiket használ a webhely jobb felhasználói élményének és funkcionalitásának biztosítása érdekében. A sütikkel kapcsolatos további információ itt található: adatvédelmi irányelvek.
Értékelés: 62 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Serkan Can segítségével megtalálja Kirazt, és megtudja tőle, hogy szeretné, ha visszajönne az apja. Elviszi a szülinapi buliba, ő pedig elmegy. Később megjelenik egy űrhajósruhában, és elmondja Kiraznak, hogy ő az apja. A buli után Kiraz meg akarja mutatni Serkannak a szobáját, ezért ő is hazamegy Edáékkal. Később megtudja, hogy Buba szokta lefektetni Kirazt, ezért féltékeny lesz, és elhatározza, hogy megpróbál tökéletes apja lenni Kiraznak. A műsor ismertetése: A gyönyörű és rendkívül tehetséges Eda Yildiz (Hande Erçel) nagy álmai szertefoszlanak, amikor megvonják az ösztöndíját az olaszországi egyetemen. Az ösztöndíj-botrány vétlen okozója a rendkívül sikeres építész, Serkan Bolat (Kerem Bürsin), akiért minden nő epekedik. A lány azonban nem alél el a férfitól, és kész revansot venni. Eda és Serkan olyan csatározásba keverednek, amiből csak egy mindent elsöprő szerelemmel lehet győztesen kijutni. Szerelem van a levegőben. Egyéb epizódok: Stáblista: március 24.