Mi történik, ha egy ruhatervező sütni kezd? Látvány és ízvilág harmóniába kerül. Természetes hozzávalók, finomhangolt receptek, kiszámítható minőség. Félúton a nagymama almás pitéje és a galériák műtárgyai között. Cukros hóbort helyett egy szelet élmény. Vegán és mentes desszertek lemondások nélkül. Nem csak ünnepnapokon.
Ebből 2 tk kell. (egy tojás a kenéshez a tetejére, ha nem akarunk porcukrozni. Én márpedig nem akarok) Töltelékhez: 2 kg alma (hámozva lereszelve) 1 és 1/2 tk fahéj 100 gr cukornak megfelelő édesítőszer, lehet kevesebb is ha jó édes az alma Elkészítés: Először a tésztával foglalkozom. Egy késes robotgépbe bedobálok mindent és addig keverem, amíg gombóccá formálható. Ha nincs ilyen gép, akkor kézzel gyorsan összemorzsolni a hozzávalókat. Ha kész mehet fóliába és hűtőbe addig amíg elkészülünk a töltelékkel. Sütőt izzítsuk be alsó-felső sütésen 180 C°-ra. Almákat hámozom, reszelem és mehet rá az édesítő és a fahéj. Ha valaki szereti, túrbozhatja még mazsolával, vagy aszalt aprított barackkal/áfonyával stb. Amikor kész a töltelék, a tésztát kivesszük a hűtőből és kettéválasztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét is alaposan lisztezzük, mert ragad. Az alsó tészta réteg legyen kicsit vastagabb. Mehet is a sütőpapiros tálba. Rá még egy-két kanál zsemlemorzsa. A Nagymamám almás pitéje. Erre a rétegre jön a töltelék.
Hozzáadjuk a zsiradékot, elmorzsoljuk, majd a tojásokat is belegyúrjuk. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy a tészta nyújtható állagú legyen. A tej mennyisége függ a liszttől. Ha összeállt, letakarjuk, míg előkészítjük a tölteléket. Az almát megpucolom, a magházát eltávolítom, majd így mérem le, hogy 2, 5 kg legyen. Majd lereszelem. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit előveszünk, a képen sütőpapír látszik, de ne tegyetek alá! Zsírozzátok és lisztezzétek be a tepsit. NAGYMAMA ALMÁS PITÉJE | recept, receptek. A tepsi mérete tetszőleges, normál méretű tepsit használtam. A tésztát kétfelé vesszük, az egyiket lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, mint tepsink, majd aljára tesszük. Ráhalmozzuk az reszelt almát. A cukrot és a fahéjat összekeverjük, majd az alma tetejére szórjuk. A másik tésztadarabot kinyújtjuk, akkorára, hogy befedje a tölteléket, majd szépen rátesszük. Megszurkáljuk villával több helyen, hogy sülés közben a gőz távozni tudjon. Betesszük az előmelegített sütőbe és kb. 45 percig sütjük, míg a teteje szépen megbarnul.
Az utóbbi pár napban nagyon szerettünk volna enni süteményt. Nem volt kedvem most sem muffinhoz, sem tortához. Egyszer csak beugrott egy klasszikus!! Hát persze a nagyiféle almás pite! Gyerekkorom kedvenc süteménye volt, és ma is az. Ebből bármennyit, BÁRMENNYIT meg tudnék enni. Főétel helyett is inkább ezzel laknék jól annyira szeretem. A problémát az adta, hogy ez alapból egy nagyon cukros sütemény. DE megcsináltam cukor és simaliszt nélkül. Nagymamám almás pitéje – Zsuzsi finomságai. NAGYON NAGYON és higgyétek el nagy FINOM lett. Az átdolgozott recepttel pluszban egészséges is! Reggelinek is kiváló, mert van benne gyümölcs, rost és olyan szénhidrát ami lassan szívódik fel. Jó étvágyat hozzá!! Hozzávalók (30*35 méretű sütőtálhoz): Tésztához: 400 gr teljes kiőrlésű zabliszt (átszitálva) 250 gr vaj / kókuszzsír (hidegen) 100 gr cukornak megfelelő édesítőszer (én folyékonyat használtam) 2 nagy ek tejföl 1-2 ek zsemlemorzsa 1 tk sütőpor 1 citrom reszelt héja, vagy lustáknak (mint én is): csomagolt reszelt citromhéj – ezt a fűszereknél lehet találni boltokban.
Egy egész felvert tojással kenjük el, és mehet vissza a sütőbe további 25 percre. Ha nagyon pirulna a tetején a tojás, akkor félidőben fedjük le fóliával. Vanília fagylaltot kínálhatunk mellé. Almás pite: - 35 dkg liszt - 10 dkg vaj - 10 dkg zsír - 12 dkg porcukor - 1 egész tojás - csipet só - kb. 1 kg savanykásabb alma - mokkáskanál fahéj - mokkáskanál szegfűszeg - 1 citrom leve - fél tasak vaníliás pudingpor - kb. 10 dkg vaj - 1 tojás a kenéshez Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Kivesszük és hagyjuk kihűlni. Felszeleteljük, porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat! Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra. Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai
Már olyan régen készültem, hogy újra megsüssem és végre nektek is megmutathassam, hogyan készül az én Nagymamim féle almás pite. Az almapucolása és reszelése tovább tart, mint maga a tészta elkészítése és a pite megsütése 🙂 Na és az ujjam is mindig lereszelésre kerül, mert csúcs szuper, éles reszelőm van. Ezt leszámítva imádom. Annyit megjegyeznék, amit most kicsit elszúrtam, hogy ne tegyetek alá sütőpapírt, én sem fogok többé, mert az alsó tésztának nem tett jót. A tészta annyira elázott, hogy le kellett szedjem róla 🙁 De megoldottam, a pitét félbevágtam, összeborítottam, így lett alja és teteje, na meg nagyon magas almatölteléke 🙂 Válasszátok a jól bevált zsírozás-lisztezés technikát, én most lusta voltam hozzá. 🙁 A tésztát szigorúan sertés zsírral készítettem el, persze lehet vajat is használni, de akkor nem lesz olyan puha a tésztája. Íme a recept: Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál sertés zsír vagy vaj 3 tojás kevés tej (kb. 1 dl) Töltelék: 2, 5 kg tisztított alma (megpucolt, magháza eltávolítva) 3 evőkanál cukor 2 evőkanál őrölt fahéj Tetejére: porcukor Elkészítés: A tésztához a lisztet a cukorral és a sütőporral összekeverjük.
A korábbi főzéskor Schobert Norbi és Uszkó László kapott előnyt, így az ő csapatuk elhívhatott a másik kettő közül egy-egy versenyzőt egy kis időre magukhoz, hogy segítsen. Laciék Osvárt Andit hívták el a főzés közepe fele, aki már érezte, hogy hátráltatva lesz, ennek ellenére jól haladtak a társával, Rába Timivel. Krisztiánéknál nem ez a helyzet állt elő, ugyanis a hamburger buciját élesztő nélkül kezdték el csinálni. "Nem tejet szoktak ebbe? " – kérdezte az énekes, miközben vizet raktak hozzá. Jenő séf rögtön a segítségükre sietett, és tudatta velük, hogyan kell nekiesni, ezért újra kellett kezdeniük a folyamatokat. Manhercz Krisztián, Nagy Viktor és Märcz Tamás a vlv-s szavazás végeredményéről. ( A legfrissebb hírek itt) "Volt egy pontja a főzésünknek, amikor azt hittem, hogy tuti veszélyzónások leszünk, vagy kiesünk" – jelentette ki Tóth Vera Schobert Norbi túlzott lassúsága miatt, de az infarktusára való tekintettel nem akart parancsolgatni. Az utolsó pillanatban használták fel előnyüket, és Nagy Sanyit hívták el, aki éppen Zámbó Krisztiánt instruálta a káosz közepette.
A repcék is jó képet mutatnak, bár a hűvös idő miatt elhúzódott a virágzásuk. Dr. Nagy István: a májusi eső aranyat ér from Agrotrend Média Kft. Nagy krisztián facebook pics. on Vimeo. A tavaszi munkák jelenlegi tempóját figyelembe véve a termelők időben és megfelelő minőségben be tudják fejezni a tavaszi vetéseket. Az elérhető információk alapján a 2021-es terméskilátásokkal kapcsolatban ezidáig nem merült fel olyan körülmény, amely az eredményeket lényegesen veszélyeztetné - fogalmazott az agrártárca vezetője. / AM Sajtóiroda / Dr. Nagy István facebook oldala
Az április végén és május első felében uralkodó időjárási körülmények összességében kedveztek a tavaszi szántóföldi munkáknak Magyarországon. A vetések és a talajmunkák jelentős mértékben felgyorsultak, ezáltal sikerült behozni a korábbi hűvös és száraz időjárás miatt kialakult lemaradást - jelentette ki Facebook videójában Nagy István agrárminiszter. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara 2021. május 12-i jelentése szerint a tavaszi kalászosok, a borsó és a cukorrépa vetése gyakorlatilag befejeződött. A napraforgó és a burgonya vetése jelenleg 97%-on, a szemes kukoricáé 94%-on áll, e növényfajoknál is napokon belül végezhetnek a gazdák a vetéssel. A szója vetése is nagyot haladt az elmúlt héten, így országosan a szója vetésének készültsége 84%-ra emelkedett. Dr. Nagy István: a májusi eső aranyat ér! | Agrotrend.hu. A nagyobb területen termesztett tavaszi vetésű növényfajok közül a szemes kukorica 995 ezer hektáron, a napraforgó 650 ezer hektáron, a szója pedig 57 ezer hektáron kerülhet a földekbe - sorolta a miniszter. Nagy István elmondta, hogy az április végén, május elején lehullott csapadéknak köszönhetően az őszi vetésű gabonák is többnyire szépek, egészségesek, de a növények megfelelő fejlődése érdekében további komolyabb mennyiségű csapadékra lesz szükség a következő hetekben.
Kabdebó Lóránt irodalomtörténész, egyetemi tanár 2022. január 24-én elhunyt – tudatta a Magyar Írószövetség. Munkásságából kiemelkedik Szabó Lőrinc életművének feldolgozása. Az egyik legnagyobb irodalomtörténész távozott, aki egyetemi tanárként irodalmárok sorát nevelte ki. Grecsó Krisztián új kötetében a Pletykaanyut szólítja meg - Könyves magazin. Kabdebó Lóránt 1936-ban született Budapesten. Tanulmányait az ELTE BTK magyar–történelem szakán folytatta. 1962 és 1984 között a Napjaink folyóirat rovatvezetője, illetve főszerkesztő-helyettese, közben 1962-ben megszerezte az egyetemi doktori fokozatot, 1969-ben pedig az irodalomtudomány kandidátusa lett. 1970-től a Petőfi Irodalmi Múzeum főmunkatársa, ahol 1972-től 1989-ig osztályvezetőként dolgozott, majd 1989–1991-ben tudományos tanácsadó lett. 1990-ben szerezte meg az irodalomtudomány doktora címet. 1989 és 1993 között a JPTE Irodalomtörténeti Tanszékének tanszékvezetője volt, 1991-től egyetemi tanár, ezt követően, 1993 és 1997 között a Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Intézetét igazgatta, majd az egyetem Bölcsészettudományi Karának dékánja lett.