Káel Csaba kiemelte, hogy az elmúlt évben a Müpa falai közt megvalósuló több száz program mellett közel háromszáz órányi streamelt koncerttel, előadással örvendeztették meg a nézőket a Müpa Home sorozat részeként. Káel Csaba: Egy pillanatra sem álltunk meg, új formátumokat, új platformokat kerestünk Fotó: Csibi Szilvia/Müpa A Müpa két új összművészeti, fokozatosan országos léptékűvé váló nagy fesztivált is életre hívott 2021-ben: a Bartók Tavasz Nemzetközi Művészeti Heteket és a Liszt Ünnep Nemzetközi Kulturális Fesztivált. Mindkét eseménysorozat nagy sikerrel debütált, a tavaszi programsorozat még az online térben, míg az őszi már élőben várta a közönséget. ORIGO CÍMKÉK - Káel Csaba. Az első Bartók Tavasznak sikerült összekapcsolnia a kultúrarajongókat és a művészeket a világ minden pontján, Milánótól Londonon át Budapestig. Hatalmas szakmai és nézői érdeklődés kísérte az online programot. Káel Csaba hangsúlyozta, hogy Bartók Béla születésének 140. évfordulóján a nevét viselő fesztivál azt bizonyította, hogy az alkotóerő, a kreativitás felülkerekedik a nehézségeken.
Az előadás a Bartók Tavasz keretében a Magyar Nemzeti Táncegyüttessel közös programként, a Müpa szervezésében valósul meg. Premierjét online közvetítik, szeptember 24-én a tervek szerint közönség előtt is előadják a Müpában. A Bartók Tavasz virtuális színháztermébe a belépés díjtalan.
Elmentem! Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt (40 dkg liszt + 10 dkg darált dió is lehet) 20 dkg margarin (vagy kókuszzsír) 14 dkg fruktóz (vagy ennek megfelelő mennyiségű édesítő tabletta porrá törve) 2 egész tojás 4 ek. kefir 2 citrom reszelt héja 2 mk. szódabikarbóna csapottan ( 4 g) 2 csipet só A tetejére: olvasztott csoki vagy tojásfehérje a kenéshez darált dió A töltéshez: cukormentes lekvár Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sót, a fruktózt, a szódabikarbónát, a citrom héját, majd belemorzsoljuk a margarint. Reform linzer - Konyhalál. A tojást a kefirrel elkeverjük, és ezzel összegyúrjuk a tésztát. Folpackba csomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságra kinyújtjuk(tényleg nagyon vékonyra kell mert sülés közben megvastagszik) Tetszés szerinti 4-5 cm átmérőjű linzerszaggatóval kiszaggatjuk. Egyforma darabszámú telit és lyukacsosat készítünk.
Elkészítése: A száraz alapanyagokat a citrom és a narancs reszelt héjával alaposan elkeverjük, mélyedést készítünk a közepén, hozzáadjuk a kockára vágott vajat és az egy tojást. Alaposan és gyorsan átgyúrjuk kézzel, amíg egy szép gombócot nem kapunk. Nem szabad, hogy olvadásnak induljon a vaj a kezünk melegétől, ezért ha nincs elég tapasztalatunk, vagy gyorsaságunk, nyugodtan behűthetjük előtte a kimért lisztet, szárazanyagokat is. Teljes kiőrlésű liner de piscine. A tésztát folpackba vagy tiszta nejlonzacskóba csomagoljuk légmentesen és a hűtőben pihentetjük egy éjszakát. Másnap nyújtódeszkán átgyúrjuk, majd 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Szaggatóformával aprósüteményt szaggatunk és 180°C-ra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Cukormentes, diabetikus lekvárral ragasztjuk össze, majd porédesítővel hintjük. Tipp: Ebből a mennyiségből nekem 20 db linzer lett.
100 g cukorral próbálkoznék, de ez függ a lekvár édességétől is, savanykásabb lekvárhoz mehet esetleg az édesebb tészta) lekvár ízlés szerint A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk (esetleg két zsírpapír közé téve, ha nagyon meglágyul, vagy nyújtás előtt kb. fél órára tesszük). Linzerformával lyukas és sima tallérokat szaggatunk, és 180 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt kisütjük. Teljes kiőrlésű linzer video. Tipp: sima kekszformaszaggatóval is szaggathatjuk, lekváros ragasztás nélkül, akkor kiadósabb (Férjnek pl. úgy ízlett a legjobban:-) Forrás: Napfényes Alapítvány: Sütemények
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. 180 C° -ra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Nem szabad megégetni! Hagyjuk kihűlni, majd a lyukacsosakat lekenjük tojásfehérjével vagy olvasztott csokival, darált dióba mártjuk, és hagyjuk megszáradni. Ha megszáradt, egy telit és egy lyukasat lekvárral összeragasztunk. Pléhdobozban sokáig eláll.