| 2013. augusztus 07. A tegnapi mediterrán konyha magyarosított változatára lássunk tehát egy komplett ebédet… Olaszos paradicsomleves: A fiaim egyik kedvence az olaszos paradicsomleves, melyet a konzervatív magyar konyha-hívő Gizi mama (anyósom) is már így készít el, mióta egyszer megkóstolta minálunk. Hogy mitől lesz olaszos a paradicsomleves? Az oregánótól és a belereszelt sajttól természetesen. Egy világos színű rántással indítom a főzést, amelyet felengedek hideg vízzel. Folyamatos kevergetés mellett majdnem főzelékállapotúvá főzöm. Ekkor a tűzről levéve hozzáteszem a sűrített paradicsomot, és keveregetve felengedem 3 liter vízzel, majd belepottyantom az egész fej hagymát, a sót, cukrot és egy nagy marék oregánót. Forrástól számítva negyedórát főzöm. Tálaláskor a forró levesre szórom a reszelt sajtot. Hozzávalók 4-6 főre: 3 dl sűrített paradicsom 2-3 e. k. liszt 2-3 e. olaj 1 fej hagyma 2-3 t. só 1 e. Szabolcsi lapcsánka recent article. cukor 1 nagy marék szárított oregánó 3 l víz 20 dkg reszelt sajt Szabolcsi lapcsánka: A családom felmenői majd' mind Szabolcsból származnak.
Enni? Hát azt nagyon szeretünk! A sütés-főzésbe pedig jöjjünk bele együtt! +Recept Nevezik tócsninak, tócsinak, lapcsánnak, vagy becézve lapcsánkának, de az lényeg ugyanaz: nehéz olyan embert találni kis hazánkban, akinek ne szerepelne a TOP 10-es listáján ez az eredetileg tót étel. A lapcsánka tiszteletére országszerte, így megyénkben is rendszeresen szerveznek fesztiválokat. Biriben az idei ugyan elmarad az idén, de Nyírcsaholyban nem – augusztusra tervezik a bulit. És akkor nézzük a hozzávalókat! Vegán Főzőcske Vegasszal - Szabolcsi lapcsánka - YouTube. Lapcsánka – másként 1 kg krumpli (ha újkrumpliból készítjük, jó nagyokat válasszunk! ) 1 tojás (de el is hagyható) liszt (hogy lágy galuskatésztát kapjunk) só, bors 3-4 gerezd fokhagyma 1 db filézett csirkemell 1 szál füstölt kolbász A krumplit lereszeljük vagy chopperben (mellé dobhatjuk a tisztított fokhagymát, így nem fog megbarnulni) pépesítjük, ezután beleütünk egy nyers tojást (de nyugodtan el is hagyhatjuk, senkinek nem fog hiányozni) sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd fakanállal annyi lisztet keverünk hozzá, hogy lágy galuskatésztát kapjunk.
"Ennél fogva lehet hogy? nem tett bele például? rölt piros f? szer paprikát vagy borsot vagy füstölt húst, viszont olyan dolgot rakott bele ami nem oda való, példának okáért kömény magot vagy tojást vagy akár cukrot is. Lehetne még sok példát emlí mindenki ismeri a töltött káposzta elkészítési folyamatát, most azt mell? zvén leírom az eredeti, hagyomány? rz? k által hitelesített szabolcsi töltött káposzta hozzávalóit:Édes káposzta ecetes, sótlan vízben abárolva, leveleire szétszedve. Lapcsánka – kolbásszal megbolondítva - szabolcsihir.hu. A hús körülbelül harminc százaléka füstölt mangalica sonka és füstölt mangalica szalonna apróra vágva(régen nem létezett húsdaráló, nem volt házi disznónak nevezett disznó). A maradék körülbelül hetven százalék hús füstöletlen mangalica hús(általában dagadó volt)apróra vágyobb szem? kukorica dara amit a szabolcsiak tengerinek vagy málénak hívnak. Apróra vágott vörös hagyma mangalica szalonnán pirítva(nem zsíron, nemhogy olajon! )Só,? rölt fekete bors,? rölt piros f? szer paprika. A fazék aljára vagy tetejére vagy mindkét helyre apróra vágott édes káposzta.
Amikor Aligán tartózkodott, akkor még a telefont is kivitette a szobájából a kormányőrökhöz, mert ilyenkor semmilyen munkával kapcsolatos dologgal nem akart foglalkozni. Az ország legpuritánabb luxusnyaralója, az aligai Kádár Villa - Tó-retró. A közös dorbézolásokban is többnyire akkor vett részt, ha valamilyen magasrangú külföldi vendég érkezett a pártüdülőbe, ami gyakran megesett, hiszen többek között Nikita Hruscsov vagy éppen Fidel Castró is többször járt Balatonaligán. Bár a pártüdülő helyén ma is működik a Club Aliga üdülőközpont, a Kádár Villa mára annyira lepusztult, hogy csak külön engedéllyel lehet megtekinteni, ahogyan a többi megmaradt nyaraló nagy részét is. Ha mégis sikerül ezek közelébe jutni, akkor a régi bútorok és más tárgyak láttán még ma is könnyű elképzelni, hogy milyen körülmények között mulatták itt a nyarakat az ország legegyenlőbbjei a Kádár korszakban.
Balatonaliga, elhagyatott pártüdülő, 4-es (Kádár) és 5-ös villa - YouTube